20__年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20__年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。
過(guò)去的一年來(lái)在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過(guò)監(jiān)督檢查，對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20__年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將20__年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。
一、加大檢查力度，深化檢查內(nèi)容。
在__年工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對(duì)各部門的檢查力度。比如①通過(guò)組織各店廚師長(zhǎng)、出樣人、海鮮坊組長(zhǎng)、采購(gòu)人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對(duì)各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過(guò)努力，各店的樣品出品有很大提高。②落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對(duì)更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺(tái)上，使切配人員一目了然。③專項(xiàng)對(duì)分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點(diǎn)單位對(duì)分店展開“動(dòng)態(tài)五?！被顒?dòng)，此項(xiàng)工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識(shí)。⑤(1)組織開展夜查工作;(2)落實(shí)員工食堂光盤行動(dòng)檢查工作;(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;(4)通過(guò)監(jiān)控中心和現(xiàn)場(chǎng)形式，開展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查;(5)開展廚房備料1、5天制管理工作;(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營(yíng)工作;(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì)議。⑥為了降低會(huì)議成本，自7月份起實(shí)行無(wú)紙化會(huì)議模式。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。
二、嚴(yán)格自我規(guī)范，時(shí)刻以身作則。
作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求，時(shí)刻按酒店各項(xiàng)規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對(duì)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機(jī)會(huì)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習(xí)(如：10月份對(duì)部門人員水平及實(shí)際開展質(zhì)檢過(guò)程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高日常監(jiān)管能力，確保五常、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取得實(shí)質(zhì)性效果);利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(shí)(目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人、高級(jí)服務(wù)員技能證書1人，中級(jí)服務(wù)員技能證書3人、中級(jí)烹調(diào)師1人);在日常工作中，時(shí)刻不忘按規(guī)范要求操作。通過(guò)質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。
三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)。
__年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在__年年底，我們意識(shí)到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了__年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計(jì)劃(如：協(xié)助狀元樓會(huì)館參加國(guó)家五葉級(jí)綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、萬(wàn)達(dá)店市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審工作等)。__年伊始，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間與各部門溝通，重大問(wèn)題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭(zhēng)取盡快解決。通過(guò)這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問(wèn)題的最佳方案。對(duì)于崗位規(guī)范方面的問(wèn)題，以限期整改為主;個(gè)別問(wèn)題以及初次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以口頭提醒為主;對(duì)于沒(méi)有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問(wèn)題，以建議為主;當(dāng)然，對(duì)于明顯違反勞動(dòng)紀(jì)律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。
20__年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長(zhǎng)抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在20__年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚(yáng)光大非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng)，積極探索，深入工作實(shí)際，切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。
結(jié)合20__年工作實(shí)際，20__年質(zhì)檢部計(jì)劃重點(diǎn)做好以下工作。
一、加強(qiáng)與各部門溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在20__年工作的基礎(chǔ)上，新的一年我們將繼續(xù)加強(qiáng)與各部門的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主，通報(bào)為輔，以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作職能，積極與各部門密切配合，促進(jìn)各部門日常管理，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。
二、加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對(duì)從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個(gè)人修養(yǎng)，同時(shí)，為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召，質(zhì)檢部20__也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變，力爭(zhēng)不斷提高質(zhì)檢工作水平。
三、探索新的工作方法，提高質(zhì)檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職能部門，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒(méi)有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20__年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質(zhì)檢的工作效能。
過(guò)去的20__年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進(jìn)一步提升，工作能力方面有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。特別對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題的處理，有了明顯的進(jìn)步，有一定的判斷分析能力。以下我對(duì)一年來(lái)的工作情況進(jìn)行總結(jié)：
一、端正工作態(tài)度，積極面對(duì)工作壓力。
本人自20__年畢業(yè)參加工作以來(lái)始終堅(jiān)信：勤能補(bǔ)拙是良訓(xùn)，一分辛勞一分才。所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習(xí)、努力工作。堅(jiān)守自己的崗位，能夠正確對(duì)待并保質(zhì)保量地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項(xiàng)任務(wù)。工作投入、按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。20__年是我項(xiàng)目部掀起大干高潮的一年，面對(duì)工期緊、人員少、任務(wù)繁多的施工任務(wù)，本人始終能夠做到跟班作業(yè)、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，表現(xiàn)出我們施工人員責(zé)任心強(qiáng)，發(fā)揚(yáng)了老鐵道兵排除萬(wàn)難、吃苦耐勞的精神。
二、嚴(yán)控現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量，認(rèn)真對(duì)待并及時(shí)解決每一個(gè)質(zhì)量問(wèn)題。
20__年我項(xiàng)目部完成了橋梁下部構(gòu)造、T梁預(yù)制架設(shè)、隧道右線貫通、路基主體等施工任務(wù)。施工過(guò)程中自己負(fù)責(zé)質(zhì)量管理和各工序質(zhì)量檢驗(yàn)的工作。為了做好質(zhì)檢工作，我把現(xiàn)場(chǎng)的工作進(jìn)行認(rèn)真梳理，重點(diǎn)控制橋梁墊石高程、支座安裝、橋面鋪裝的施工質(zhì)量。每道工序施工前都對(duì)各工班進(jìn)行技術(shù)交底，施工過(guò)程全程旁站。上級(jí)部門對(duì)大干期間的質(zhì)量工作相當(dāng)重視，籌建處領(lǐng)導(dǎo)多次親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查，并強(qiáng)調(diào)搞好質(zhì)量工作的意義。項(xiàng)目部張經(jīng)理、馬總多次對(duì)我的工作進(jìn)行具體安排，讓我更加意識(shí)到質(zhì)檢員工作的重要性。在工作中我自己也會(huì)動(dòng)手去嘗試鋼筋焊接、混凝土澆筑等一些實(shí)際操作，在實(shí)踐中去琢磨、體會(huì)是什么樣的原因以及哪些不當(dāng)?shù)牟僮鲿?huì)造成工程質(zhì)量問(wèn)題并虛心向有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)工人請(qǐng)教，在不斷學(xué)習(xí)總結(jié)的過(guò)程中提升自己的技術(shù)水平。
三、熟悉圖紙、規(guī)范，更好地服務(wù)質(zhì)檢工作。
作為一名專職質(zhì)檢員，我的施工經(jīng)驗(yàn)不是很豐富，這也造成質(zhì)檢工作所必備的預(yù)見性能力不強(qiáng)，因此在質(zhì)量管理上還是有很多欠缺，當(dāng)然這不是一朝一夕的事情，是長(zhǎng)期積累的過(guò)程。為了彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)上欠缺，我經(jīng)常會(huì)翻閱規(guī)范、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化施工等施工資料并與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際檢查相結(jié)合，加深了對(duì)規(guī)范的理解，并做到融會(huì)貫通變成自己的東西，不再去死記硬背。另外，自己每天隨身攜帶圖紙并有針對(duì)性地翻閱，比照?qǐng)D紙，檢查現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際施工情況，加強(qiáng)施工過(guò)程控制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正質(zhì)量問(wèn)題。
回顧過(guò)去，雖然有了一些可喜的成績(jī)，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題。在工作中，有的時(shí)候開拓、創(chuàng)新意識(shí)不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自己卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問(wèn)題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時(shí)，有時(shí)卻未能及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。針對(duì)自身存在的這些問(wèn)題，我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐，不斷地提高自己的工作能力和管理水平。生活每一天都在繼續(xù)，公司在發(fā)展，我也會(huì)通過(guò)學(xué)習(xí)不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無(wú)論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿公司的明天更加美好。
時(shí)光飛逝，20__年已接近尾聲，過(guò)去的一年是充滿夢(mèng)想和激情的一年，是記載著我們過(guò)去一點(diǎn)一滴的一年。也是鋼鐵廠不平凡的一年。一年來(lái)我們廠在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在廠職工的共同努力下，齊心協(xié)力，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，達(dá)到了預(yù)期的各項(xiàng)工作目標(biāo)，質(zhì)檢部也圓滿完成了全年各項(xiàng)工作。在迎接20__年新任務(wù)、新挑戰(zhàn)之時(shí)，現(xiàn)總結(jié)過(guò)去一年質(zhì)檢部的相關(guān)情況：
一、工作完成情況
質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系運(yùn)作中，在部主任和部門成員的全體努力下，不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)所望，各項(xiàng)工作取得了一定成績(jī)，能嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作，對(duì)廠質(zhì)檢過(guò)程我們按相關(guān)文件做到嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)出現(xiàn)的不合格項(xiàng)及時(shí)通知相關(guān)部門，分析原因，并采取糾正措施，凡出現(xiàn)樣品不合格，再針對(duì)主要不合格內(nèi)容制訂糾正預(yù)防措施;因此確保了今年生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。把產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗(yàn)。
質(zhì)檢部主要負(fù)責(zé)鋼鐵廠鐵礦石的檢斤計(jì)量(過(guò)磅)，礦石取樣，樣品加工，樣品分析化驗(yàn)，客戶結(jié)算等工作。質(zhì)檢部共有員工21人，要完成每天進(jìn)廠鐵礦廠600噸左右的工作，員工每天都要對(duì)進(jìn)廠礦石進(jìn)行秤重，取樣，制樣，化驗(yàn)，做到日事日畢，以求能使今后的生產(chǎn)更順利地進(jìn)行，為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的基礎(chǔ)。十年如一日的重復(fù)工作，但是員工不辭勞苦，一絲不茍，戰(zhàn)勝種種困難，目的就一個(gè)，把好質(zhì)量關(guān)。員工還要做好每月報(bào)表，根據(jù)報(bào)表結(jié)果與客戶進(jìn)行結(jié)算，這是一項(xiàng)細(xì)致的工作，我們必須做到，準(zhǔn)、細(xì)，并且有責(zé)任心，按時(shí)提供可靠依據(jù)，切實(shí)發(fā)揮了企業(yè)管家的有效作用。
抓好產(chǎn)品的質(zhì)量管理。我們的產(chǎn)品就是我們通向社會(huì)的一面旗幟，只有認(rèn)真確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，才能樹立企業(yè)良好的社會(huì)信譽(yù)和企業(yè)形象。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到企業(yè)今后的生存和發(fā)展。我們從原材料的進(jìn)貨渠道開始，針對(duì)不同批次的鐵礦石嚴(yán)格控制原材料的質(zhì)量。在生產(chǎn)過(guò)程中，運(yùn)用全方位的質(zhì)量管理保證措施，深入貫徹“以質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)方針，以今天的質(zhì)量是明天的市場(chǎng)為準(zhǔn)則，樹立企業(yè)良好的信譽(yù)品牌。
中國(guó)有句諺語(yǔ)：團(tuán)結(jié)就是力量。一個(gè)單位工作能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，質(zhì)檢部加強(qiáng)與___等部門的溝通工作，排除信息不符現(xiàn)象，嚴(yán)格控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗(yàn)記錄，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以廠里利益為綜旨，為將來(lái)工作打下了良好的基礎(chǔ)。我們還加強(qiáng)了本部門各工作崗位的培訓(xùn)和管理工作，注重思想溝通工作，使員工的工作態(tài)度積極轉(zhuǎn)變，發(fā)揚(yáng)工作熱忱，做好生產(chǎn)的輔助工作，全年部門各崗位無(wú)出現(xiàn)事故和客觀性錯(cuò)誤。同時(shí)，為了使部門各成員都掌握多種技能，加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，做到一專多能，彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。只有團(tuán)結(jié)一致，相互合作，鋼鐵廠才能更具凝聚力和戰(zhàn)斗力，才能戰(zhàn)無(wú)不勝!我們質(zhì)檢部是一個(gè)團(tuán)結(jié)的隊(duì)伍，也正因?yàn)橛辛诉@樣一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的隊(duì)伍，才能使鋼鐵廠的明天更加美好燦爛。
二、存在不足及改進(jìn)方向
質(zhì)量宣傳工作做的不到位。目前，質(zhì)檢部質(zhì)量意識(shí)的宣傳工作，還仍僅僅是停留在車間質(zhì)量狀況的通報(bào)，沒(méi)有讓員工從思想上真正認(rèn)識(shí)到質(zhì)量的重要。我廠多年的質(zhì)量管理工作，經(jīng)過(guò)一系列管理制度的制定和多頻率的抽查監(jiān)督，雖然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對(duì)提升產(chǎn)品質(zhì)量也起到了一定作用，但若要把質(zhì)量管理水平上升到一個(gè)新的高度，最根本的是要讓員工從心底里就要有質(zhì)量意識(shí)，遠(yuǎn)勝來(lái)源于外在的壓力。質(zhì)量文化是鋼鐵廠企業(yè)文化的重要組成部分，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的宣傳，質(zhì)檢部應(yīng)該是一個(gè)重要的推動(dòng)部門，所以在今后的工作中，我們應(yīng)以多種不同形式的會(huì)議、培訓(xùn)、洽談等，讓員工從根本上認(rèn)識(shí)質(zhì)量的重要。
激勵(lì)機(jī)制不夠健全。質(zhì)檢部工作一年來(lái)取得了一定成績(jī)，每位員工都能做好本職工作，盡職盡責(zé)的做好廠領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項(xiàng)工作任務(wù)，但是，我認(rèn)為質(zhì)檢部工作人員的積極性在很大程度上沒(méi)有得到充分發(fā)揮。歸其原因，其中最主要的就是質(zhì)檢部的激勵(lì)機(jī)制太少，不得充分調(diào)動(dòng)大家積極性。做為管理人員對(duì)取得成績(jī)的員工沒(méi)有給予即時(shí)表?yè)P(yáng)，我部門也沒(méi)有制定出一套如何評(píng)定員工優(yōu)異的標(biāo)準(zhǔn)。雖然，質(zhì)檢部暫時(shí)擬定了一個(gè)有關(guān)質(zhì)檢部工作人員月度績(jī)效考核制度，用來(lái)評(píng)定每個(gè)工作員的優(yōu)異，但我覺(jué)得還需要進(jìn)一步完善。
三、20__年工作方向
1、不斷完善強(qiáng)化質(zhì)檢部的管理流程，使之更標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化。
2、提升質(zhì)檢部工作人員的自身素質(zhì)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。
3、嚴(yán)格把好原材料的質(zhì)量關(guān)，不僅要提高鐵礦石檢驗(yàn)的技術(shù)，還要掌握原材料的來(lái)源地，確保鐵礦石的質(zhì)量。
4、加大宣傳，提升員工的質(zhì)量意識(shí)，樹立良好的部門形象。
展望新的一年，我們將不斷地提高自己，做好質(zhì)量的指導(dǎo)工作，繼續(xù)制定和完善質(zhì)量管理文件，開展質(zhì)量意識(shí)教育以及培訓(xùn)工作，按照制定的部門目標(biāo)，腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)任務(wù)。繼續(xù)加強(qiáng)與各部門間的溝通與合作，促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。新的一年，質(zhì)檢部的全體人員，將繼承以往積極向上的工作熱情和團(tuán)隊(duì)精神投入到工作當(dāng)中。