一、指導(dǎo)思想：
國以民為本、民以食為天、食以安為光，食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本條件，也是國家和社會發(fā)展的根本。
二、工作重點：
通過廣大師生開展食品安全教育，同時增長消費知識、科學(xué)合理消費。自我保護意識和能力。
三、健全學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：__
副組長：__
組員：__
四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責：
1、麥校長負責學(xué)校食品全面監(jiān)督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。
2、何校長、馮主任負責食品的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品的工作和供應(yīng)。
3、葉澤偉老板負責學(xué)校食品的進出工作：及全部食品的把關(guān)工作。
4、黎鳳嬋、曾鏢真、何釗成負責學(xué)生食品的檢查和匯報工作。
五、建立食品安全中毒應(yīng)急小組：
1、組長：__
2、副組長：__
3、組員：__
六、職責：
1、發(fā)生食品中毒事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達中毒現(xiàn)場，逃過措施，積極組織拯救工作。
2、發(fā)生食品中毒事故，第一時間與鎮(zhèn)食品衛(wèi)生防保所聯(lián)系，要求馬上安排人員現(xiàn)場。
3、小組成員協(xié)助衛(wèi)生防保所工作人員進行處理中毒人員并通知鎮(zhèn)教辦負責學(xué)校食品安全的領(lǐng)導(dǎo)。
4、由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一對外發(fā)布消息，未經(jīng)統(tǒng)一，任何單位華個人不得按采訪。
5、不能隨便打電話通知各醫(yī)院和家長，必須征得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一和通知。
七、具體的工作：
1、學(xué)校兩周一次召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議：參加對象x校長、x校長、x主任和負責食品安全衛(wèi)生的老師。
2、學(xué)校每天一次檢查食品衛(wèi)生情況。
3、每日召開一次學(xué)校食品衛(wèi)生檢查情況匯報會。
4、每日三次檢查學(xué)校食品衛(wèi)生情況。
5、每日進行一次學(xué)生對食品衛(wèi)生的調(diào)查問卷。
一、指導(dǎo)思想
堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營造氛圍
貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不和格食品，增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點、很抓落實
今年，我局將堅持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向區(qū)教委及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
三、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領(lǐng)導(dǎo)責任;指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品安全直接負責，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品安全事故責任追究制度等8項制度。學(xué)校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。
五、積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
六、加強校內(nèi)食品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導(dǎo)責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定2020年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
一、指導(dǎo)思想
堅持“學(xué)習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。
2、與校外商店達成共識，建立安全放心店。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
6、加強對學(xué)生的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)教育。以班會、周會形式開展食品衛(wèi)生為主題教育。
四、工作分工
負責人：__
實施人：全體教師
五、工作措施
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(2)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。要加強食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
(3)開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改。防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生，加強學(xué)生常見傳染病防治工作。
★ 食品安全心得5篇