時(shí)間過得太快，讓人猝不及防，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了？以下小編在這給大家整理了一些最新經(jīng)營(yíng)年度計(jì)劃，希望對(duì)大家有幫助！
一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞“大面規(guī)劃、小處著手、服務(wù)為主、抓好示范、逐步規(guī)范”二十字工作思路，以服務(wù)為重點(diǎn)，以規(guī)范為統(tǒng)領(lǐng)，以創(chuàng)新為抓手，堅(jiān)持行業(yè)引導(dǎo)，突出重點(diǎn)，培育典型，強(qiáng)化行業(yè)管理，推進(jìn)品牌建設(shè)，注重人才培養(yǎng)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)店和示范店建設(shè)，為永濟(jì)在外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和推進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
二、工作目標(biāo)
根據(jù)工作職責(zé)和工作思路，20__年著力實(shí)施“54321”工作行動(dòng)計(jì)劃，助推在外餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展：
(一)夯實(shí)“五項(xiàng)”基礎(chǔ)工作
1，辦公場(chǎng)地、設(shè)施、人員確定到位;(4月底前完成)
2，各項(xiàng)制度、計(jì)劃規(guī)劃、行規(guī)行約、章程方案等建立完善并對(duì)外公布;(4月底完成)
3，摸清在外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的人員的基本情況;(6月底完成)
4，確定各職能部門的職責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)系方式并對(duì)外公布;(4月底完成)
5，設(shè)立微信公眾平臺(tái)和接待值班人員、公布對(duì)外服務(wù)聯(lián)系方式并建立相適應(yīng)的服務(wù)機(jī)制。(4月底完成)
(二)完成“四個(gè)”培訓(xùn)任務(wù)
1，培訓(xùn)200個(gè)餐飲從業(yè)人員;
2，培訓(xùn)200個(gè)有意向從事餐飲人員;
3，培訓(xùn)200個(gè)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力;
4，培訓(xùn)200個(gè)下崗職工。 (三)做好“三項(xiàng)”援助服務(wù)
1，為在外經(jīng)營(yíng)餐飲人員做好法律咨詢、法律援助及維權(quán)保障服務(wù);(全年性工作)
2，做好留守老人的生活及留守服務(wù);(全年性工作)
2，做好金融理財(cái)產(chǎn)品信貸服務(wù)。(全年性工作)
(四)建立“兩大”工作體系
1，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和促進(jìn)會(huì)組建成立;(五月底完成)
2，北京、內(nèi)蒙、鄭州三地協(xié)會(huì)組建成立。(六月底完成)
(五)完成“一個(gè)”奮斗目標(biāo)
培育100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)店和示范店并掛牌運(yùn)營(yíng)。(逐月實(shí)施，年底完成)
三、工作措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
促進(jìn)會(huì)工作要在市委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，分工具體，明確職責(zé)，相互協(xié)作，積極配合，保質(zhì)保時(shí)完成各自的工作任務(wù);同時(shí)，要建立周例會(huì)制度，定期匯報(bào)工作進(jìn)展情況和遇到的困難和問題;工作要有力度和深度，不推諉，不扯皮，創(chuàng)造性地開展工作，保證工作順暢。各鎮(zhèn)街也要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)組和促進(jìn)會(huì)，由各鎮(zhèn)街鎮(zhèn)長(zhǎng)(主任)任在外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)，由副鎮(zhèn)長(zhǎng)(副主任)兼任促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，充實(shí)工作人員，將工作任務(wù)落實(shí)分解到人，并將在外餐飲工作納入年度考評(píng)范圍。發(fā)揮區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)分會(huì)的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)作用，規(guī)范餐飲從業(yè)人員行為，為餐飲業(yè)發(fā)展助力。
2、積極培訓(xùn)
盡快建立培訓(xùn)中心，免費(fèi)開展“四個(gè)200”培訓(xùn)工作。針對(duì)不同人群的需求，制定不同的培訓(xùn)方案，著重培訓(xùn)餐飲人員的理念升級(jí)、管理升級(jí)、質(zhì)量升級(jí)。培訓(xùn)的方式要靈活多樣，可采取全程培訓(xùn)與單個(gè)品種技能培訓(xùn)相結(jié)合、常年培訓(xùn)與階段性培訓(xùn)相結(jié)合、請(qǐng)進(jìn)來培訓(xùn)和走出去培訓(xùn)相結(jié)合。通過培訓(xùn)，積極引導(dǎo)餐飲從業(yè)人員改變傳統(tǒng)觀念，改革創(chuàng)新，推陳出新，研發(fā)新品類，搶救傳統(tǒng)的小吃工藝，引導(dǎo)更多的閑散勞動(dòng)力外出從事餐飲，讓我市傳統(tǒng)小吃后繼有人。
3、加大宣傳
充分利用電視、廣播、報(bào)紙等宣傳工具，及時(shí)報(bào)道行規(guī)行約、餐飲文化和經(jīng)營(yíng)規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)要求，及時(shí)報(bào)道促進(jìn)會(huì)、協(xié)會(huì)的工作動(dòng)態(tài)，及時(shí)報(bào)道在外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)主奮發(fā)進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)事跡，開展餐飲文化及我的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷征文活動(dòng)，挖掘餐飲文化，宣傳永濟(jì)美食，增強(qiáng)促進(jìn)會(huì)和協(xié)會(huì)的凝聚力和吸引力，引導(dǎo)我市在外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)主加入?yún)f(xié)會(huì)成為會(huì)員，并按標(biāo)準(zhǔn)化和餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的要求，逐步達(dá)到“統(tǒng)一店面標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一店內(nèi)裝修，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一品種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，確保100家示范標(biāo)準(zhǔn)店掛牌運(yùn)營(yíng)，推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升經(jīng)營(yíng)檔次，樹立永濟(jì)餐飲形象。要提前著手，為開好餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展動(dòng)員會(huì)和餐飲業(yè)主年終座談會(huì)做好準(zhǔn)備。同時(shí)，建立微信公眾平臺(tái)和網(wǎng)站，使在外經(jīng)營(yíng)餐飲的業(yè)主對(duì)促進(jìn)會(huì)、協(xié)會(huì)及分會(huì)的工作性質(zhì)人人皆知，以便更好地加強(qiáng)聯(lián)系、互通信息、搞好服務(wù)、達(dá)成共識(shí)，促進(jìn)發(fā)展。
4、搞好服務(wù)。
視在外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)主為親人，傾注感情和激情做好“三項(xiàng)”服務(wù)。同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)各職能部門的協(xié)作配合，進(jìn)一步加強(qiáng)金融機(jī)構(gòu)的大力扶持，進(jìn)一步加強(qiáng)與餐飲業(yè)主所在地工商、衛(wèi)生、公安派出所的聯(lián)系，嚴(yán)歷打擊涉及侵害經(jīng)營(yíng)業(yè)主合法權(quán)益的欺行霸市和敲詐勒索等違法犯罪活動(dòng)，確實(shí)做到：在外經(jīng)營(yíng)業(yè)主家里遇到生活困難有人幫;遇到侵權(quán)問題有人管，遇到資金短缺有人扶持，解除他們的后顧之憂，確保在外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)健康良性發(fā)展。
5、強(qiáng)化管理
促進(jìn)會(huì)及各協(xié)會(huì)要進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，杜絕出現(xiàn)“有會(huì)不工作，工作無起色”的現(xiàn)象。要注意收集和保存領(lǐng)導(dǎo)檢查、各種會(huì)議、開展活動(dòng)等方面的音像、圖片和文字，加強(qiáng)檔案資料的管理，逐步使工作更加規(guī)范。促進(jìn)會(huì)要對(duì)外出經(jīng)營(yíng)餐飲人員進(jìn)行分類造冊(cè)，網(wǎng)絡(luò)跟蹤管理，掌握外出人員情況，并實(shí)行電腦化動(dòng)態(tài)管理，做到臺(tái)帳清晰、管理及時(shí)。各鎮(zhèn)街要做好信息收集工作，各村(居委會(huì))設(shè)立在外經(jīng)營(yíng)餐飲信息員，負(fù)責(zé)建立外出經(jīng)營(yíng)餐飲人員臺(tái)帳。進(jìn)一步加強(qiáng)外部管理，積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)毓ど?、公安、衛(wèi)生等部門，指導(dǎo)和協(xié)調(diào)在外經(jīng)營(yíng)業(yè)主規(guī)范經(jīng)營(yíng)，抓好食品安全衛(wèi)生的源頭，促其規(guī)范運(yùn)作，維護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。
20__年以來，我經(jīng)營(yíng)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持關(guān)懷下，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，真抓實(shí)干，奮力拼搏，較圓滿地完成了各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和工作任務(wù)，現(xiàn)將我部門20__年度的工作總結(jié)暨20__年工作安排匯報(bào)如下。
一、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況
1、管理常抓不懈，規(guī)范化管理水平明顯提高
公司年初便確定了以經(jīng)營(yíng)部的工作為重點(diǎn)的工作思路，經(jīng)營(yíng)部工作的好壞直接影響到公司整體經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)營(yíng)部針對(duì)規(guī)范化管理主要做了以下幾項(xiàng)工作
為提高員工隊(duì)伍專業(yè)素質(zhì)，部門在公司的統(tǒng)一組織部署下，對(duì)員工進(jìn)行了專業(yè)技能培訓(xùn)和考核，并且安排組織員工進(jìn)行實(shí)地參觀學(xué)習(xí)。通過考察培訓(xùn)，員工處理緊急突發(fā)事件的能力得到了大幅度的提高。
2、經(jīng)營(yíng)管理持之以恒，全力提高公司經(jīng)濟(jì)效益
經(jīng)營(yíng)部日常工作居多，瑣碎繁雜，一絲疏漏便會(huì)給公司造成經(jīng)濟(jì)損失，因此我部在經(jīng)營(yíng)管理方面小心謹(jǐn)慎，從大處著眼、從小處著手，精打細(xì)算，一切舉措均以提高經(jīng)濟(jì)效益為出發(fā)點(diǎn)。
三、其他工作一是工作有計(jì)劃性
我部在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)、大力支持下，從20__年11月份便開始醞釀?wù)w工作思路，未雨綢繆。公司根據(jù)整體工作思路，并且每周一固定召開一次工作例會(huì)，將計(jì)劃開展的主要工作一一排開，明確計(jì)劃完成時(shí)間、負(fù)責(zé)人及職責(zé)。對(duì)上周工作予以總結(jié)，對(duì)本周工作予以計(jì)劃安排，沒有完成的工作要分析原因，制定整改措施。由于計(jì)劃周密，部署及時(shí)，保證了工作忙而不亂、步步為營(yíng)。
二是崗位分工明確
部門人員配備到位，員工整體素質(zhì)較高，具有較強(qiáng)的責(zé)任感和主人公意識(shí)。對(duì)工作踏實(shí)負(fù)責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)，對(duì)公司忠心耿耿，任勞任怨，尤其提出表揚(yáng)的是我部門的趙杰同志，對(duì)待工作一絲不茍，認(rèn)真細(xì)心。在此基礎(chǔ)上明確分工專人分別負(fù)責(zé)結(jié)算審核、電腦及網(wǎng)站更新維護(hù)、文件資料整理保管等工作。工作忙時(shí)有交叉、有配合，平時(shí)工作各有側(cè)重，便于區(qū)分責(zé)任和調(diào)動(dòng)積極性。
總結(jié)上半年的工作，我部門在公司領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持和協(xié)助下取得了點(diǎn)滴成績(jī)，但也存在不少問題。如與客戶協(xié)調(diào)交流還需進(jìn)一步融洽，管理工作還需更加進(jìn)一步提高，部門內(nèi)部管理制度還有待進(jìn)一步完善、與公司各部門的配合還需要進(jìn)一步加強(qiáng)等等。
四、20__年下半年工作計(jì)劃
20__年度，經(jīng)營(yíng)部將在公司的領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)將提高經(jīng)濟(jì)效益放在首位，做公司圓滿完成20__年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)繼續(xù)努力。
(一)進(jìn)一步強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升部門員工整體素質(zhì)，更好的服務(wù)廣大用戶。
(二)采取有效措施，及時(shí)準(zhǔn)確推進(jìn)計(jì)量結(jié)算工作的開展，確保正常經(jīng)營(yíng)。
(三)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高運(yùn)行操作技能，保證用戶滿意度。
(四)根據(jù)公司整體規(guī)劃建設(shè)步伐，通過大量調(diào)查走訪用戶，了解掌握新最近市場(chǎng)情況、為發(fā)展新用戶奠定基礎(chǔ)。
(五)根據(jù)用戶的反饋，加強(qiáng)和各部門之間的配合程度，及時(shí)互通信息。
在下半年中，我們將揚(yáng)長(zhǎng)避短，再接再厲，推動(dòng)____公司事業(yè)飛躍發(fā)展，為公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益而做出我們更大的貢獻(xiàn)!
20__年上半年，在開發(fā)區(qū)管委會(huì)及總公司的支持和領(lǐng)導(dǎo)下，到目前為止我們已完成營(yíng)業(yè)收入230萬元。20__年下半年，我們將繼續(xù)保持上半年的良好發(fā)展勢(shì)頭，響應(yīng)市政府振興徐州老工業(yè)基地的號(hào)召，進(jìn)一步加大業(yè)務(wù)投入，爭(zhēng)取引進(jìn)更多的工程項(xiàng)目，重點(diǎn)開拓物業(yè)管理業(yè)務(wù)。同時(shí)還要找問題、找差距、找不足，為此，我們制定我公司20__下半年的工作計(jì)劃：
一、總的工作目標(biāo)：
1、穩(wěn)抓環(huán)衛(wèi)，提高道路保潔質(zhì)量，確保開發(fā)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生在全市領(lǐng)先。
2、發(fā)展綠化，確保完成開發(fā)區(qū)下達(dá)的綠化養(yǎng)護(hù)及綠化保潔任務(wù)。
3、積極拓展其他工程業(yè)務(wù)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
4、確保安全生產(chǎn)，加強(qiáng)安全意識(shí)，尤其是保證車輛行駛安全及道路保潔工人人身安全。
5、提高全體干部員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)理念。
6、維護(hù)職工的合法利益，提高職工福利待遇，確保職工隊(duì)伍的穩(wěn)定。
7、力爭(zhēng)完成全年?duì)I業(yè)收入520萬元，創(chuàng)利稅20萬元。
8、積極拓展物業(yè)管理新業(yè)務(wù)，擬承接高鐵國(guó)際商務(wù)區(qū)一體化物業(yè)管理。
二、具體措施：
1、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，提高全體干部員工為開發(fā)區(qū)建設(shè)和發(fā)展服務(wù)的意識(shí)。將開發(fā)區(qū)的新形勢(shì)、新發(fā)展、新變化傳達(dá)給個(gè)職工，激發(fā)職工的工作熱情。
2、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。尤其是物業(yè)管理人員，分管理人員、維修人員、秩序維護(hù)員（保安）、保潔員等不同部門、不同工種要定期進(jìn)行物業(yè)管理知識(shí)、專業(yè)技能訓(xùn)練，定期進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)；對(duì)駕駛員定期進(jìn)行安全思想教育。
3、繼續(xù)在各部門推行承包責(zé)任制，由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門內(nèi)部的所有事務(wù)，部門負(fù)責(zé)人對(duì)公司經(jīng)理負(fù)責(zé)。
1）公司擬正式成立監(jiān)管科，隸屬于公司辦公室，向辦公室及公司總經(jīng)理匯報(bào)工作。監(jiān)管科于20__年初成立試運(yùn)行以來，對(duì)公司的各項(xiàng)工作都有了很大的促進(jìn)作用，但是監(jiān)管力度仍然不夠大，離公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)監(jiān)管科的期許，還有比較大的差距。公司擬于下半年正式成立監(jiān)管科，加強(qiáng)對(duì)各部門的檢查考核，量化考核指標(biāo)，每天考核兩次，不走過場(chǎng)，不搞形式主義，不怕得罪人，如實(shí)填寫日考核表，月底總結(jié)考核情況報(bào)辦公室，根據(jù)考核情況按公司獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
2）對(duì)環(huán)境衛(wèi)隊(duì)醞釀進(jìn)行重大改革。推行承包責(zé)任制，環(huán)衛(wèi)隊(duì)實(shí)行隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，隊(duì)長(zhǎng)簽定承包責(zé)任合同，全面負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)工作。同時(shí)計(jì)劃分路段進(jìn)行承包，由監(jiān)管科對(duì)各路段進(jìn)行考核定獎(jiǎng)懲；垃圾中轉(zhuǎn)站（車隊(duì)）實(shí)行隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，隊(duì)長(zhǎng)簽訂承包責(zé)任合同，職責(zé)范圍包括垃圾中轉(zhuǎn)站、車隊(duì)、安全保衛(wèi)、渣土辦；與駕駛員簽訂責(zé)任狀，明確駕駛員的責(zé)、權(quán)、利，進(jìn)一步明確發(fā)生安全事故后公司和駕駛員各自所承擔(dān)的責(zé)任；對(duì)原垃圾站進(jìn)行改造，新上壓縮機(jī)組一臺(tái)；強(qiáng)化服務(wù)功能，提高服務(wù)水平，加大對(duì)企事業(yè)單位的服務(wù)力度，擬增加封閉式保潔車、吸糞車及灑水車各一輛；擬接管經(jīng)七路垃圾中轉(zhuǎn)站。
2）辦公室加強(qiáng)內(nèi)部管理，對(duì)公司各部門勞動(dòng)紀(jì)律及業(yè)績(jī)的監(jiān)督考核；負(fù)責(zé)倉(cāng)庫、汽車等事項(xiàng)的綜合管理；組織經(jīng)理辦公會(huì)及班組長(zhǎng)會(huì)議，每月進(jìn)行工作總結(jié)并制定下月工作計(jì)劃；安排監(jiān)管科每天考核各部門工作；進(jìn)一步加強(qiáng)物資采購(gòu)、倉(cāng)庫管理、用油管理，材料進(jìn)出必須有領(lǐng)導(dǎo)簽字；油票由辦公室統(tǒng)一開具經(jīng)總經(jīng)理簽字后方可加油，并由辦公室安排專人隨同；汽車維修及購(gòu)買配件由專人負(fù)責(zé)，辦公室統(tǒng)一安排。
3）綠化隊(duì)實(shí)行承包責(zé)任制，分管經(jīng)理簽訂承包責(zé)任合同，負(fù)責(zé)綠化隊(duì)內(nèi)部所有事務(wù)。在確保完成開發(fā)區(qū)下達(dá)的綠化帶養(yǎng)護(hù)及保潔任務(wù)的同時(shí)，積極拓展其他綠化工程業(yè)務(wù)。
4）繼續(xù)加大物業(yè)管理力度。做好安全培訓(xùn)及管理，定期對(duì)安保人員進(jìn)行技能培訓(xùn)、消防培訓(xùn)，定期舉行技能競(jìng)賽和消防演習(xí)；繼續(xù)加強(qiáng)科技創(chuàng)業(yè)園服務(wù)區(qū)的管理，對(duì)服務(wù)區(qū)食堂衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理，確保宿舍樓住戶財(cái)產(chǎn)及人身安全，確保園區(qū)環(huán)境美觀，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量完成園區(qū)車棚建設(shè)；繼續(xù)做好怡園市民廣場(chǎng)窗口單位物業(yè)管理，擬申報(bào)廣場(chǎng)綠化工程為徐州市精品園林工程；承接清潔技術(shù)產(chǎn)業(yè)園綠化
4、開源節(jié)流，節(jié)約各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支，加強(qiáng)財(cái)務(wù)審計(jì)力度，尤其是工程審計(jì)，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益。
5、加大物業(yè)管理房租、水電費(fèi)收費(fèi)力度，確保費(fèi)用及時(shí)回收。
6、改革公司工資分配體制。進(jìn)一步提高臨聘人員工資待遇以及改革駕駛員工資制度，宗旨是使多勞者多得、少勞者少得、不勞者不得，盡可能使工資分配趨于合理化。
7、加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)，包括保安職責(zé)教育、消防知識(shí)培訓(xùn)、車輛行駛安全教育等，特別是行車安全管理，通過每周進(jìn)行一次安全思想教育，強(qiáng)化駕駛員的安全意識(shí)。確保20__年全年無安全責(zé)任事故。
8、嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，細(xì)化獎(jiǎng)懲條例。做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，使人人有壓力，人人有動(dòng)力。
20__年下半年，我們將以振興徐州老工業(yè)基地為契機(jī)，參與推進(jìn)開發(fā)區(qū)二次創(chuàng)業(yè)，以秦及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持為動(dòng)力，齊心協(xié)力，共謀發(fā)展，爭(zhēng)取超額完成全年經(jīng)濟(jì)目標(biāo)任務(wù)。
通過學(xué)習(xí)20__年局、院兩級(jí)職代會(huì)文件，對(duì)20__年市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)方面的問題進(jìn)行了認(rèn)真梳理，對(duì)20__年的形勢(shì)進(jìn)行了分析。
20__年市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)面臨的問題：
1、集團(tuán)內(nèi)新區(qū)市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，協(xié)調(diào)難度較大，經(jīng)營(yíng)壓力加劇。
2、外部市場(chǎng)拓展困難重重，由于設(shè)備折舊、人工成本、運(yùn)行成本等影響，與民營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)沒有優(yōu)勢(shì)，中標(biāo)項(xiàng)目只能采取低成本運(yùn)作且盈利空間大幅壓縮。
3、企業(yè)改革內(nèi)部結(jié)構(gòu)性的矛盾和問題依然突出，資產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)人才沒得到充分利用，各專業(yè)間的人力資源配備還不能完全適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，創(chuàng)新能力和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化能力較弱;用工機(jī)制目前還沒有完全市場(chǎng)化，隊(duì)伍和用工資源不能完全統(tǒng)籌優(yōu)化。
4、管理方式還比較粗放，紀(jì)律、規(guī)矩意識(shí)還不太強(qiáng)、監(jiān)督管理還不到位、成本控制還不嚴(yán)等現(xiàn)象在部分單位和部門依然存在。
針對(duì)這些問題，20__年及未來的1-3年，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部的主要工作：
一、市場(chǎng)工作
1、工作思路：以合理價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，以精品工程占領(lǐng)市場(chǎng)，以高端技術(shù)創(chuàng)造效益。
2、工作目標(biāo)：在20__年及未來的1-3年，力爭(zhēng)占有西南分司內(nèi)部技術(shù)服務(wù)60%服務(wù)市場(chǎng)，新開拓2-3個(gè)西南外部市場(chǎng)，拓展1個(gè)穩(wěn)定的海外市場(chǎng)。營(yíng)業(yè)收入每年遞增30%，20__年實(shí)現(xiàn)14700萬元收入，全面實(shí)現(xiàn)扭虧為贏。
3、工作規(guī)劃：
(1)欠平衡：在西南分公司內(nèi)部，20__年，在威遠(yuǎn)區(qū)塊，通過技術(shù)創(chuàng)新，力爭(zhēng)進(jìn)入欠平衡鉆井市場(chǎng)。在“十三五”期間威遠(yuǎn)區(qū)塊開發(fā)過程中，全面占領(lǐng)欠平衡市場(chǎng)。在控壓鉆井方面，力爭(zhēng)在江漢石油工程公司和新疆工區(qū)形成市場(chǎng)份額。在中石化外部市場(chǎng)，穩(wěn)固目前占有的重慶頁巖氣市場(chǎng)，繼續(xù)擴(kuò)展在頁巖氣市場(chǎng)的占有率。在其它服務(wù)領(lǐng)域(洗井、地面管線氮?dú)庾鳂I(yè)等)繼續(xù)擴(kuò)展多元化的服務(wù)項(xiàng)目。
(2)定向技術(shù)服務(wù)：定向技術(shù)服務(wù)在20__年要提升在西南分公司內(nèi)部市場(chǎng)的占有率，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)60%占有率，在高端技術(shù)服務(wù)上，要擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，能形成獨(dú)立自主的服務(wù)能力。在中石化內(nèi)部其它油區(qū)，由于各油區(qū)都有自己的定向隊(duì)伍，要想進(jìn)入難度很大。在西南外部市場(chǎng)，爭(zhēng)取進(jìn)入1-2個(gè)，目前在吐哈油田已辦理了準(zhǔn)入證，具備一定的開拓基礎(chǔ)，擴(kuò)大在西北工區(qū)的定向服務(wù)份額。在國(guó)際市場(chǎng)開拓方面，這兩年還沒有實(shí)現(xiàn)大的突破。我院在定向技術(shù)和儀器裝備方面具備進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的能力，在“十三五”期間，定向技術(shù)服務(wù)的國(guó)際市場(chǎng)開拓是一項(xiàng)重要工作，目標(biāo)是開拓一個(gè)穩(wěn)定的國(guó)際市場(chǎng)。
(3)鉆井液技術(shù)服務(wù)：鉆井液技術(shù)服務(wù)市場(chǎng)在“十三五”期間是具備較大上升空間的一個(gè)市場(chǎng)。由于中石化對(duì)目前分包項(xiàng)目的管理實(shí)行“內(nèi)內(nèi)外”原則，對(duì)內(nèi)部作業(yè)隊(duì)伍實(shí)行市場(chǎng)保護(hù)政策，在一定程度上提升了在內(nèi)部市場(chǎng)的占有率。在未來的發(fā)展規(guī)劃上，在西南分公司內(nèi)部市場(chǎng)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)30%市場(chǎng)占有率，特別是在深井、頁巖氣井的鉆井液技術(shù)方面，要以建精品工程為服務(wù)目標(biāo)。在中石化內(nèi)部其它油區(qū)，在人員、技術(shù)方面，目前這塊市場(chǎng)建議不作為主要工作重點(diǎn)。在中石化外部市場(chǎng)方面，可力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)占有一個(gè)較穩(wěn)定的市場(chǎng)為目標(biāo)。
二、經(jīng)營(yíng)管理
在經(jīng)營(yíng)管理方面，以建立單井成本管控機(jī)制和規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為主要工作重點(diǎn)。
1、工作思路：依規(guī)治企，合規(guī)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)控成本。
2、工作目標(biāo)：嚴(yán)格執(zhí)行分包項(xiàng)目管理及承包商管理制度，加強(qiáng)合同規(guī)范管理，建立線上結(jié)算流程。加強(qiáng)項(xiàng)目成本預(yù)算管理，建立單井成本管控機(jī)制。
3、工作規(guī)劃：
(1)建立承包商管理及考核體系，重點(diǎn)是承包商的市場(chǎng)準(zhǔn)入與HSE過程管理。
規(guī)范分包項(xiàng)目的管理，嚴(yán)格招投標(biāo)管理，重點(diǎn)是招標(biāo)過程的規(guī)范性管理;加強(qiáng)分包項(xiàng)目的HSE過程管理，對(duì)分包項(xiàng)目的合同、驗(yàn)收及結(jié)算的規(guī)范管理。
(2)加強(qiáng)合同規(guī)范管理，杜絕合同倒簽。規(guī)范結(jié)算流程管理。
(3)加強(qiáng)項(xiàng)目成本預(yù)算管理，建立單井成本考核管理機(jī)制，2月份完成單井考核相關(guān)辦法的制定，3月份正式實(shí)行，各部門，特別是生產(chǎn)、裝備、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)要全面介入對(duì)各項(xiàng)工程成本費(fèi)用的實(shí)時(shí)監(jiān)控。對(duì)重點(diǎn)井實(shí)行項(xiàng)目成本的跟蹤監(jiān)控，特別是材料費(fèi)用的實(shí)時(shí)監(jiān)控。
(4)強(qiáng)力推進(jìn)結(jié)算工作。加強(qiáng)與各甲方的溝通，各基層所在施工過程中務(wù)必要及時(shí)取得甲方現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理人員對(duì)各項(xiàng)工作量的簽字確認(rèn)，項(xiàng)目完工后及時(shí)及時(shí)聯(lián)系甲方對(duì)工程項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)定，對(duì)工作量的確認(rèn)，及時(shí)辦理各項(xiàng)工程(特別是外部市場(chǎng)工程)的結(jié)算手續(xù)。與造價(jià)中心對(duì)接，解決完井、修井作業(yè)過程中的鉆井液結(jié)算項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)存在的問題，爭(zhēng)取提高該作業(yè)環(huán)節(jié)的鉆井液結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)。
(5)規(guī)范內(nèi)部結(jié)算管理。各項(xiàng)費(fèi)用結(jié)算嚴(yán)格規(guī)范簽字流程的工作量審核流程，嚴(yán)格項(xiàng)目驗(yàn)收環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁未進(jìn)行驗(yàn)收就辦理結(jié)算，每個(gè)項(xiàng)目的結(jié)算必須做到結(jié)算資料齊全、真實(shí)、準(zhǔn)確。在3月份出臺(tái)《院項(xiàng)目結(jié)算管理辦法》。
三、企業(yè)管理
1、工作思路：深化改革轉(zhuǎn)型，建立科學(xué)用工機(jī)制，建立企業(yè)制度體系，提升企業(yè)管理水平
2、工作目標(biāo)：精簡(jiǎn)企業(yè)用工，建立企業(yè)制度架構(gòu)，完善制度體系，建立制度測(cè)評(píng)制度，完善制度執(zhí)行、考核及符合性的閉環(huán)評(píng)價(jià)體系。
3、工作規(guī)劃：
完成企業(yè)“三定”工作。一是大力精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)及人員，統(tǒng)籌配置人力資源，在滿足工作需要的基礎(chǔ)上，依據(jù)石油工程公司“三定”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行人員配置，按上級(jí)要求定員和機(jī)構(gòu)原則上精簡(jiǎn)20%以上。二要穩(wěn)妥推進(jìn)調(diào)整用工形式。在規(guī)范外部用工工作取得實(shí)效的基礎(chǔ)上，適時(shí)開展用工結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，精心組織，確保調(diào)整工作平穩(wěn)、有序開展。建立勞動(dòng)合同期滿終止機(jī)制和勞動(dòng)合同履行期間的淘汰機(jī)制，在1-3年時(shí)間里，逐步完成用工的市場(chǎng)化運(yùn)作機(jī)制。三要持續(xù)壓減用工總量。堅(jiān)持少進(jìn)多出、嚴(yán)把入口的原則，以“三定”標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)變化情況，靈活調(diào)整用工總量，降低單位人工成本。
(2)明確各部門職責(zé)，明確基層單位與機(jī)關(guān)職能部門間的職責(zé)劃分。
根據(jù)各部門職責(zé)，界定制度執(zhí)行、監(jiān)管部門，在制度體系中明確各部門管理職能。
嚴(yán)格執(zhí)行制度，定期對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行考核，作為綜合考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容。計(jì)劃在3月份開始對(duì)各部門制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查主要完成兩個(gè)目的：一是檢查制度的執(zhí)行情況，二是檢查制度的符合性，找出不適宜的條款，進(jìn)行修訂和完善。
定期對(duì)制度進(jìn)行評(píng)審，以校驗(yàn)制度的適應(yīng)性，建立制度評(píng)審機(jī)制。
不斷完善綜合考核辦法，建立適合企業(yè)發(fā)展的激勵(lì)機(jī)制。
(3)加強(qiáng)推進(jìn)“三基”工作，以“三基”工作促進(jìn)企業(yè)的管理水平提升。主要工作：一是按照“三基”工作要求和創(chuàng)建金銀牌隊(duì)伍的要求，要建立對(duì)基層作業(yè)隊(duì)伍的考評(píng)制度。二是要建立機(jī)關(guān)部門的“三基”工作常態(tài)運(yùn)行模式。
回顧過去的一年，我和各位員工一起在自己的工作崗位上付出了很大的努力。服裝行業(yè)每年開年都面臨著人員招聘及人員流失等問題。我在董事長(zhǎng)的安排下積極配合綜合辦，生產(chǎn)車間進(jìn)行人員招聘，做員工的思想穩(wěn)定工作，同時(shí)還協(xié)助綜合辦解決勞資糾紛工作，為公司領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。上半年雖然做了大量的工作，人員仍流失了一部分，由于人員流失，縫紉車間缺少技術(shù)輔導(dǎo)員，我主動(dòng)承擔(dān)了此項(xiàng)工作，并積極配合縫紉車間進(jìn)行技術(shù)輔導(dǎo)及產(chǎn)品檢驗(yàn)入庫工作。
在__年5月為了迎接《江蘇省工業(yè)企業(yè)質(zhì)量信用現(xiàn)場(chǎng)核查》工作，在公司王總的帶領(lǐng)下，做了大量的準(zhǔn)備工作，整理資料，認(rèn)真做好企業(yè)的各項(xiàng)制度及工藝流程編制。如《生產(chǎn)工藝單》《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》等等，終于于__年11月13日以優(yōu)異的成績(jī)獲得了aa級(jí)信用企業(yè)。接著為申報(bào)《江蘇省計(jì)量合格確認(rèn)體系》工作也做了大量的工作，同時(shí)利用此次機(jī)會(huì)完善了公司多年存在的一些頑固性問題，以前面，輔料庫長(zhǎng)期以來只記流水賬，面，輔料入庫和領(lǐng)用均沒有建立臺(tái)賬。技術(shù)室于裁剪車間樣板領(lǐng)用沒有正規(guī)的交接手續(xù)，經(jīng)常由于樣板缺少產(chǎn)生爭(zhēng)議。裁剪車間收發(fā)裁片給縫紉車間無臺(tái)賬，以及各項(xiàng)單據(jù)填寫涂改，不簽全名的問題嚴(yán)重。在此項(xiàng)工作中都得到改善。于__年元月6日順利得通過專家的認(rèn)可。__年11月11日又迎來了《iso9001:__質(zhì)量體系認(rèn)證》升級(jí)工作，經(jīng)過兩天緊張的工作，順利通過。使企業(yè)又提升了一個(gè)臺(tái)階。雖然取得了這些成績(jī)，但是我深知我們企業(yè)存在的問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)不至這些，有待于在今后的工作中將進(jìn)一步去改進(jìn)和完善。
我們企業(yè)一直以來是以民族服裝旗袍，禮服，中老年女裝，棉衣為主。今年8月在楊總的思路引導(dǎo)下，我積極配合開發(fā)了中老年羽絨服，從羽絨服制版，打樣的技術(shù)性輔導(dǎo)，工藝的指導(dǎo)到生產(chǎn)配置的機(jī)械，我都投入了大量的精力，包括羽絨，拉鏈，欽扣等輔料的購(gòu)置都親力親為，多打聽多比較，力求以最好的質(zhì)量，最優(yōu)的價(jià)格進(jìn)輔料。對(duì)所進(jìn)原輔料質(zhì)量層層把關(guān)。順利地使羽絨服開發(fā)成功，并取得了可喜的成績(jī)。
一年的工作就這樣結(jié)束了，在__年的工作中我做到了盡心盡職，沒有出現(xiàn)過重大失誤，__年的工作盡管取得了一定的成績(jī)，但是還有許多不足之處。沒有創(chuàng)新性的思路，個(gè)別工作做的不夠完善。在今后的工作中我將會(huì)努力差找自身的不足，以便在以后的工作中加以克服。同時(shí)還要多找經(jīng)驗(yàn)，掌握好產(chǎn)品的重要性，提高自己的工作能力，加強(qiáng)責(zé)任感，及時(shí)做好各項(xiàng)工作，不斷的總結(jié)與提高，不斷的讓自己充實(shí)，提高自身素質(zhì)，適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展與公司進(jìn)步，與員工們共同努力，把各項(xiàng)工作做的更好。
一、__年的經(jīng)營(yíng)方針
在認(rèn)真審視公司經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)、強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)（SWOT）的基礎(chǔ)上，公司發(fā)展戰(zhàn)略中心對(duì)當(dāng)前行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)和趨勢(shì)作出基本研判，將__年的經(jīng)營(yíng)方針確定為：
靈活策略贏市場(chǎng)，擴(kuò)大規(guī)模增實(shí)力，加強(qiáng)管理保利潤(rùn)。
經(jīng)營(yíng)方針是公司階段性經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)思想；各部門、各商場(chǎng)專賣店和各部門管理的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理活動(dòng)，包括政策制訂、制度設(shè)計(jì)、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經(jīng)營(yíng)方針展開、貫徹和執(zhí)行。
二、__年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
（一）核心經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
__年，公司的核心經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是：
年度銷售實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額1.1億，沖刺目標(biāo)1.21億，增長(zhǎng)率36%，保底銷售收入
1.1億，年度稅后利潤(rùn)2200萬元，增長(zhǎng)率33.8%，稅后利潤(rùn)率12%，資產(chǎn)回年率8%，保底利潤(rùn)1650萬元。
在核心經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中，利潤(rùn)是能夠反映公司經(jīng)營(yíng)質(zhì)量的唯一指標(biāo)，也是評(píng)價(jià)和考核經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的“核心之核”。
（二）銷售目標(biāo)細(xì)分
銷售目標(biāo)細(xì)分表（計(jì)算單位：萬元/人民幣）
上述銷售目標(biāo)的分解，按《__年度銷售目標(biāo)分解表》執(zhí)行（附件）。
三、主要經(jīng)營(yíng)策略
（一）市場(chǎng)策略
要實(shí)現(xiàn)銷售收入的大幅度增長(zhǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面、擴(kuò)大實(shí)質(zhì)客戶群，進(jìn)而大幅提升訂單量，是必然選擇。因此，公司將__年確定為“市場(chǎng)拓展年”，投入資金開拓市場(chǎng)和專賣店，發(fā)展客戶爭(zhēng)取訂單，對(duì)此應(yīng)將采取措施：
1.全公司必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以營(yíng)銷為龍頭開展經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)。公司制訂相關(guān)政策，鼓勵(lì)公司管理人員參與營(yíng)銷工作。
2.國(guó)內(nèi)和國(guó)外銷售部必須整合各項(xiàng)資源，在__年上半年，采取一切措施，集中精力做好海外客戶和國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商的開發(fā)、簽約工作。
3.海外市場(chǎng)的主攻方向是美國(guó)和歐盟、日本則是主要的家具進(jìn)口國(guó)以及北美洲和俄羅斯市場(chǎng)進(jìn)口量占世界總量的57%，并以“發(fā)展中東客戶，繼續(xù)開拓大洋洲及歐洲市場(chǎng)”為目標(biāo)市場(chǎng)策略。
4.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)應(yīng)以“強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)、快速占領(lǐng)”的策略，集中力量發(fā)展渠道經(jīng)銷商（計(jì)劃30家，力爭(zhēng)50家），應(yīng)以“穩(wěn)步發(fā)展、適度調(diào)整”的策略發(fā)展直營(yíng)市場(chǎng)。
（二）產(chǎn)品策略
市場(chǎng)策略需要產(chǎn)品策略和價(jià)格策略的強(qiáng)力支撐和支持。
__年公司的整體產(chǎn)品策略是“親民路線”，即：在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，在設(shè)計(jì)開發(fā)、選材和價(jià)格上，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點(diǎn)和歸屬點(diǎn)，以適銷對(duì)路為原則，降低單張座椅產(chǎn)品利潤(rùn)，提升總體銷量，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總量最大化。為此，應(yīng)采取下列措施：
1.國(guó)際銷售應(yīng)調(diào)整主打產(chǎn)品，從專業(yè)鴻基座椅產(chǎn)品向現(xiàn)代產(chǎn)品過渡，以做現(xiàn)代禮堂、影院及公共場(chǎng)所座椅為主。
2.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品策略按產(chǎn)品系列推進(jìn)：
1）針對(duì)現(xiàn)代禮堂、影院及公共場(chǎng)所座椅產(chǎn)品，應(yīng)“加強(qiáng)開發(fā)、推陳出新、完善細(xì)節(jié)”，為滿足二、三級(jí)市場(chǎng)，適度擴(kuò)充HJ排椅系列。
2）針對(duì)課桌椅、等候椅產(chǎn)品，推行“整合資源、全新導(dǎo)入、量力擴(kuò)展、同步推進(jìn)”的策略，以行業(yè)中等價(jià)位推廣產(chǎn)品。
3.生產(chǎn)部應(yīng)根據(jù)上述策略和業(yè)務(wù)實(shí)際需求，制訂產(chǎn)品的開發(fā)、采購(gòu)和品質(zhì)保證的相應(yīng)計(jì)劃，采取必要的行政措施，確保產(chǎn)品開發(fā)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整到位。
（三）品牌與招商策略
品牌是產(chǎn)品營(yíng)銷的催化劑和拉動(dòng)力。
經(jīng)過近十八年的經(jīng)營(yíng)，“鴻基座椅”已經(jīng)成為行業(yè)的優(yōu)勢(shì)品牌，具有較強(qiáng)的號(hào)召力；在市場(chǎng)上和消費(fèi)群中具有良好的美譽(yù)度。因此，__年，公司必須集合品牌資源，區(qū)分目標(biāo)客戶群，綜合運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、專賣店、直銷、展會(huì)等通路，集中力量向海外市場(chǎng)和中國(guó)區(qū)市場(chǎng)推廣“鴻基座椅”品牌。為此，相應(yīng)措施如下：
1.國(guó)際銷售部應(yīng)以“鴻基座椅”為主打品牌，以展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)等通路為手段，以海外采購(gòu)商和經(jīng)銷商為目標(biāo)大力開展招商活動(dòng)。
2.國(guó)內(nèi)銷售部應(yīng)在中國(guó)區(qū)市場(chǎng)主推“鴻基座椅”品牌，采用以商招商、廣告招商、專員招商、展會(huì)招商等手段，面向家具業(yè)、影院業(yè)、體育場(chǎng)館、會(huì)堂、禮堂和意向投資者五類潛在客戶展開強(qiáng)力招商活動(dòng)。
四、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保障措施
（一）生產(chǎn)資源保障
1.公司新增投資100萬元，增加生產(chǎn)設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)場(chǎng)地或（參股、收購(gòu)、外發(fā)），確保產(chǎn)品生產(chǎn)年度銷售實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額1.1億，沖刺目標(biāo)1.21億元和各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)現(xiàn)。
2.生產(chǎn)部作為二線部門，理應(yīng)成為國(guó)際銷售部和國(guó)內(nèi)銷售部的堅(jiān)強(qiáng)后盾，必須始終圍繞客戶要求而非生產(chǎn)要求運(yùn)轉(zhuǎn)，必須按照一線部門的產(chǎn)品策略規(guī)劃和實(shí)際定單需求，組織設(shè)計(jì)開發(fā)、物料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)控制等各項(xiàng)生產(chǎn)管理活動(dòng)。
3.按時(shí)交付合格產(chǎn)品，始終是生產(chǎn)管理的不容置疑的核心任務(wù)。生產(chǎn)部應(yīng)訂立適宜的品質(zhì)目標(biāo)，采取適宜的控制措施，以適宜的品質(zhì)成本，為經(jīng)營(yíng)一線準(zhǔn)時(shí)提供合格產(chǎn)品。
4.生產(chǎn)成本特別是材料成本的控制，將是考驗(yàn)生產(chǎn)部各級(jí)主管的關(guān)鍵所在，必須列入各部門主管的首要議事日程，必須以非常手段克服和消化各類漲價(jià)因素，以降低材料采購(gòu)成本為突破口，以提升生產(chǎn)速度、提升單位時(shí)間產(chǎn)量、采用計(jì)件計(jì)酬方式為基本點(diǎn)，帶動(dòng)人工成本、能耗成本等在內(nèi)的各項(xiàng)產(chǎn)品成本的降低，使主營(yíng)業(yè)務(wù)的座椅材料成本控制在45%以內(nèi)。
（二）人力資源保障
“服務(wù)、支持、指導(dǎo)”是人力資源管理永恒的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構(gòu)建體系、理順管理，指導(dǎo)核心部門改善人力資源管理，是人力資源部__年的三大任務(wù)。為此，必須從以下四個(gè)方面做好人力資源管理工作：
1.加快人才引進(jìn)：以《__年人力配置標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃》為基礎(chǔ)，加快新增人員中的關(guān)鍵職位的引進(jìn)和流失人力的補(bǔ)充，確保一、二線用人需求；建立人員淘汰和人才儲(chǔ)備機(jī)制和計(jì)劃，在__年5月31日前將應(yīng)淘汰人員全部淘汰完畢，將儲(chǔ)備人才全部引進(jìn)到位。
2.加強(qiáng)教育訓(xùn)練：建立培訓(xùn)體系，以素質(zhì)培訓(xùn)為核心，對(duì)公司員工和加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升員工和合作伙伴的職業(yè)和經(jīng)營(yíng)素質(zhì)。
3.建立合理的分配體系：建立起對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)性、對(duì)內(nèi)具有公平性、對(duì)員工具有激勵(lì)性的、包括員工薪資、福利、紅利在內(nèi)的分配體系；并在施行中不斷地加以檢討和完善。
4.建立合理的績(jī)效管理體系：按照“有計(jì)劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由常務(wù)副總經(jīng)理牽頭，以目標(biāo)管理為基礎(chǔ)，建立起工作績(jī)效管理體系，按照分級(jí)管理、分層考核的原則，__年2月1日起，總經(jīng)理對(duì)公司經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)實(shí)施考核；至遲于__年4月1日起，各部門對(duì)中層干部（部門）和基層干部（作業(yè)組）施行考核；績(jī)效管理必須與分配體系聯(lián)動(dòng)推行，以確保目標(biāo)管理切實(shí)落實(shí)。
（三）綜合管理保障
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特別是出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的加劇，必然在技術(shù)壁壘上體現(xiàn)，客戶必將更加關(guān)注體系認(rèn)證等技術(shù)性措施；公司將__年定義成為未來3—5年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展奠定基礎(chǔ)的“管理基礎(chǔ)年”，高效順暢的管理是公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)核心。
1.由常務(wù)副總經(jīng)理主導(dǎo)，集合內(nèi)外資源，自__年3月1日起，公司推展“建構(gòu)管理體系，增強(qiáng)公司體質(zhì)”活動(dòng)，用6個(gè)月時(shí)間，建立起包括營(yíng)銷管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理、品質(zhì)管理、經(jīng)濟(jì)管理等在內(nèi)的順暢的、高效的管理體系。管理體系的建構(gòu)，必須以“理順脈絡(luò)、提升效率”為目標(biāo)，注重先進(jìn)性與實(shí)戰(zhàn)性、階段性與前瞻性的有機(jī)結(jié)合，為必要時(shí)的體系認(rèn)證打好基礎(chǔ)。
2.按照分權(quán)管理的原則，由經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)成員負(fù)責(zé)，大力推進(jìn)管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)、骨干隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)落實(shí)檢討等工作。
（四）財(cái)務(wù)資源保障
__年，公司將為一線部門提供優(yōu)勢(shì)財(cái)務(wù)資源，在廣告、人力、費(fèi)用、收益分配等各項(xiàng)投入上向一線傾斜。與此同時(shí)，財(cái)務(wù)部必須從下列四個(gè)方面加大監(jiān)測(cè)和監(jiān)控力度：
1.逐步下放費(fèi)用審批：在20__年已經(jīng)下放部分權(quán)限的基礎(chǔ)上，財(cái)務(wù)部按“編制責(zé)任人”的思路，將各類費(fèi)用的初審權(quán)下放給各業(yè)務(wù)部門副總（經(jīng)理），以便形成權(quán)責(zé)對(duì)等機(jī)制；財(cái)務(wù)部在費(fèi)用流向的合理性等方面加強(qiáng)監(jiān)測(cè)。
2.主導(dǎo)成本降低活動(dòng)：在設(shè)定成本降低目標(biāo)的基礎(chǔ)上，財(cái)務(wù)人員必須更多地“走出去”，直接參與市場(chǎng)調(diào)研，或組織各類專項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助、指導(dǎo)相關(guān)部門降低成本。
3.整合多個(gè)專賣店資源：由財(cái)務(wù)部主導(dǎo)，對(duì)樂從專賣店、博覽專賣店、鄭州專賣店、蘇州專賣店等資源的工商、銀行、稅務(wù)、海關(guān)資源進(jìn)行整合，為一線部門提供便捷的財(cái)務(wù)交流和結(jié)算通道。
4.健全財(cái)務(wù)監(jiān)測(cè)體系：財(cái)務(wù)部必須積極參與“建構(gòu)管理體系，增強(qiáng)管理體質(zhì)”活動(dòng)，理順、健全財(cái)務(wù)監(jiān)測(cè)體系，重點(diǎn)關(guān)注物流活動(dòng)背后的財(cái)務(wù)信息流。
（五）組織管理保障
1.由董事長(zhǎng)（總經(jīng)理）負(fù)責(zé)，與經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)簽定《目標(biāo)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書》，明確各責(zé)任部門的目標(biāo)、責(zé)任和相應(yīng)的權(quán)利。
2.由各責(zé)任部門副總（經(jīng)理）負(fù)責(zé)，__年2月15日前，對(duì)各項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行層層分解，并與各級(jí)主管簽定《目標(biāo)管理責(zé)任書》，逐級(jí)明確目標(biāo)、責(zé)任、獎(jiǎng)懲等。
各級(jí)主管的《目標(biāo)管理責(zé)任書》統(tǒng)一匯集于人力資源部，實(shí)施歸口管理。
3.由財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，__年2月15日前，出臺(tái)《財(cái)務(wù)預(yù)算和成本責(zé)任控制辦法》，明確各類責(zé)任人的成本控制項(xiàng)目、目標(biāo)、責(zé)任和獎(jiǎng)懲事項(xiàng)，并每月組織檢討和通報(bào)等工作。
4.由常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，__年2月15日前，以董事長(zhǎng)（總經(jīng)理）為授權(quán)方，與各責(zé)任部門副總（經(jīng)理）簽定《安全生產(chǎn)責(zé)任書》，明確年度安全生產(chǎn)特別是工傷預(yù)防的目標(biāo)和責(zé)任等，確保年度重大事故控制為零。
5.由營(yíng)銷副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，組織每月/季“經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成檢討會(huì)”，總結(jié)成果，檢討差距，研擬對(duì)策，跟進(jìn)結(jié)果。
五、總體要求
公司高層清醒地認(rèn)識(shí)到：__年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，是在全面權(quán)衡和全面分析的基礎(chǔ)上制定的，是一個(gè)充滿機(jī)遇和機(jī)會(huì)的計(jì)劃，也是一個(gè)具有挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的計(jì)劃；要將這一理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，需要全體員工的共同努力。
（一）更新觀念，創(chuàng)新管理
公司認(rèn)為，要達(dá)成__年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，首先要更新觀念，各級(jí)主管和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進(jìn)、作坊經(jīng)營(yíng)”的思想觀念，以宏觀的立場(chǎng)，樹立“產(chǎn)業(yè)洗牌、不進(jìn)則退”的危機(jī)意識(shí)和“發(fā)展公司，分享成果”的捆綁意識(shí)，在生產(chǎn)管理的流水作業(yè)、產(chǎn)品開發(fā)的結(jié)構(gòu)系列、采購(gòu)管理的成本降低、訂單評(píng)審的菜單管理、后勤保障的服務(wù)品質(zhì)、財(cái)務(wù)監(jiān)測(cè)的深入一線等等各方面，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)思維、創(chuàng)新管理模式，為公司經(jīng)營(yíng)從作坊工廠向現(xiàn)代企業(yè)的徹底轉(zhuǎn)型奠定良好的基礎(chǔ)。
（二）切實(shí)負(fù)責(zé)，重在行動(dòng)
行動(dòng)，是一切計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)的首要；執(zhí)行，是一切目標(biāo)得以達(dá)成的關(guān)鍵。沒有行動(dòng)和執(zhí)行，一切都是空談。
公司要求，各級(jí)干部和全體員工以“負(fù)責(zé)任”的態(tài)度做好各項(xiàng)工作，特別是經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和中層干部，必須以“責(zé)任”主管的立場(chǎng)開展各項(xiàng)工作，不得仍有“功在我責(zé)在他”的遇事推委的惡習(xí)和惡行。
公司強(qiáng)調(diào)：干部和員工的價(jià)值在于行動(dòng)和執(zhí)行，公司將以行動(dòng)力和執(zhí)行力考察所有干部，對(duì)于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計(jì)劃的首選，首先予以淘汰。
（三）業(yè)績(jī)優(yōu)先，獎(jiǎng)懲落實(shí)
追求利潤(rùn)最大化，永遠(yuǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的靈魂；任何企業(yè)的首要社會(huì)責(zé)任，都是贏得市場(chǎng)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，收獲利潤(rùn)。
利潤(rùn)是__年公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的“核心之核”，銷售是實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的載體性指標(biāo)。在這一思想指導(dǎo)下，“業(yè)績(jī)定酬，指標(biāo)量化，逐級(jí)捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)以利潤(rùn)為核心指標(biāo)與公司實(shí)施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業(yè)績(jī)指標(biāo)與上級(jí)主管實(shí)施緊密捆綁，采用自上而下逐級(jí)考核的辦法，充分調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性。同時(shí)，對(duì)于不能勝任本職的干部（包括團(tuán)隊(duì)成員）和員工，采取主動(dòng)讓賢、組織調(diào)整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強(qiáng)造血功能，提升管理體質(zhì)。
總之，公司希望并要求：所有鴻基從業(yè)人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動(dòng)，投身“打造高效鴻基，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)翻番”的偉大征程中，為公司的跳躍發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)！
時(shí)光荏苒，__年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來說是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在__年x月底做好上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6、下市前準(zhǔn)備好__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
二、關(guān)于__店
__店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于__年x月x日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排：
1、通過對(duì)一些和路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2、在__年x月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
4、了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)
5、針對(duì)x店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6、在x月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。