一。人員團(tuán)隊(duì)的組建。
酒店在籌備期間，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平，所以要從實(shí)際出發(fā)，機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識(shí)培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主，定期評(píng)估測(cè)試考核，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。
二。注重培訓(xùn)工作
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識(shí)，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過(guò)硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三。加強(qiáng)員工的推銷(xiāo)意識(shí)和技巧
前廳部員工，特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷(xiāo)藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn)，根據(jù)客人不同的要求，進(jìn)行有針對(duì)性的銷(xiāo)售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí)，爭(zhēng)取利益化。
四。開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支
為了保護(hù)環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)酒店不矢的追求，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營(yíng)，控制成本，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支的活動(dòng)，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，可謂一舉兩得?？梢詮钠綍r(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開(kāi)關(guān)，將用過(guò)一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。
五。關(guān)注和采納客人的意見(jiàn)，倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)。
經(jīng)常征詢客人的意見(jiàn)，重視客人的投訴?？腿说囊庖?jiàn)是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料。廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭(zhēng)取更多的回頭客。
六。注重與各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。所以部門(mén)與部門(mén)之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。
在公司工作了已經(jīng)有三個(gè)年頭了，雖然我還是一個(gè)公司最普通的文員，但是我已經(jīng)完全的掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厲，在接下來(lái)的一年中，我會(huì)做的更加的出色！
新的一年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開(kāi)始的一年。在這里工作已過(guò)3個(gè)年頭了，在此，我訂立了20__年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績(jī)。
（1）發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。面對(duì)倉(cāng)庫(kù)中事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì)，不怕吃苦，主動(dòng)找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應(yīng)各種環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長(zhǎng)才干。
（2）發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，博覽群書(shū)，在向書(shū)本學(xué)習(xí)的同時(shí)注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營(yíng)養(yǎng)”；同時(shí)，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，努力培養(yǎng)自己具有扎實(shí)的工作基礎(chǔ)、辯證的思維方法、正確的思想觀點(diǎn)。力求把工作做得更好，樹(shù)立本部門(mén)良好形象。
（3）當(dāng)好助手。對(duì)主管交待的工作努力完成并做好，增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。完成自已份內(nèi)工作的同時(shí)能夠主動(dòng)幫主管或同事分擔(dān)一些工作。和同事互幫互助，共同維持和諧的工作環(huán)境。
（4）熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開(kāi)展工作。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在公司目前正在進(jìn)行的7S推行工作中，作為公司一名老職員，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力配合。
火車(chē)跑的快還靠車(chē)頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望20__年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一項(xiàng)工作。相信自己會(huì)完成新的任務(wù)，能迎接新的挑戰(zhàn)。憑借我自己的不斷努力，加上領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，我在新的一年工作就會(huì)更加的出色。
__年至__年一直在北京__有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：
⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題;
⑵每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;
⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;
⑸做好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;
⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德;
⑼與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢(qián)，保證收銀員的正常結(jié)賬;
一、接聽(tīng)電話話術(shù)
1、您好，完美女人，很高興為您服務(wù)！
2、請(qǐng)問(wèn)你貴姓？您幾點(diǎn)到店？您預(yù)約哪位美容師給您服務(wù)？您今天想做什么項(xiàng)目？
3、請(qǐng)稍等，我查一下今天的預(yù)約情況。
4、讓您久等了，您預(yù)約的時(shí)間可以。
5、讓您久等了，您約的美容師今天比較忙，我給您介紹另一位美容師吧，她的技術(shù)和服務(wù)都很好。
6、讓您久等了，今天客人比較多，您的時(shí)間可以調(diào)整一下嗎？謝謝您的理解。
7、和您再確認(rèn)一下，您預(yù)約的是，幾點(diǎn)到幾點(diǎn)，__美容師給您做__護(hù)理。我們會(huì)準(zhǔn)備好房間恭候您。
二、迎客話術(shù)
開(kāi)門(mén)迎客
1、 儀容整潔，面帶微笑，不可靠墻，端立站立?？腿藖?lái)時(shí)應(yīng)及時(shí)主動(dòng)開(kāi)門(mén)問(wèn)好:：“您好！歡迎光臨”，熟客 “__姐、歡迎光臨，里面請(qǐng)！
2、熟客顧客手拎物品時(shí)，站牌美容師主動(dòng)界過(guò)顧客的物品。
3、引領(lǐng)客人至前臺(tái)咨詢室，讓顧客入座。
前臺(tái)接待
1、 前臺(tái)保持會(huì)心的微笑，見(jiàn)到客人時(shí)先停下手上工作起身問(wèn)好：“您好！歡迎光臨！”
2、 前臺(tái)倒茶給顧客，“姐：請(qǐng)喝茶！（客人月經(jīng)期-生姜紅糖水）”
3、 預(yù)約熟客：“姐您好！__美容師正在恭候您，請(qǐng)問(wèn)您今天需做哪些護(hù)理？”
4、 未預(yù)約熟客：“姐您好！您平時(shí)喜歡找誰(shuí)做?。磕缘?，我查一下預(yù)約表，她現(xiàn)在剛好有空，我通知她準(zhǔn)備一下。（她今天正在做顧客，您看我安排另一位手法非常好的美容師給您做，您試試她的服務(wù)。）”
5、 新顧客：“小姐您好！您今天第一次來(lái)我們店，一會(huì)兒我給您做一下皮膚檢測(cè)/身體檢測(cè)，根據(jù)您的情況介紹適合的項(xiàng)目給您” （做儀器檢查或者做背診，根據(jù)客人需求介紹護(hù)理項(xiàng)目。填“顧客檔案”。）
6、 如前臺(tái)已有客人咨詢，此時(shí)又有客人進(jìn)入，前臺(tái)也應(yīng)禮貌地向客人微笑問(wèn)候“您好！”并向客人致歉，示意客人在接待區(qū)的沙發(fā)上小坐稍候。
7、 老顧客也需要定期做檢查，以對(duì)比前后的護(hù)理效果。
8、 通知美容師準(zhǔn)備好房間。
咨詢開(kāi)單
1、 皮膚檢測(cè)或身體檢測(cè)
新顧客，姐：我們使用的是專業(yè)檢測(cè)儀器，對(duì)人體完全無(wú)副作用，過(guò)程中您不會(huì)有任何感覺(jué)，進(jìn)店的每位顧客我們都會(huì)檢測(cè)，使用前后我們都消毒，您放心。
老顧客：姐：您已經(jīng)做了一段時(shí)間的護(hù)理了，今天我給您檢測(cè)一下，用專業(yè)的儀器看一下您的改變。
2、 開(kāi)處方單：根據(jù)顧客的檢測(cè)結(jié)果開(kāi)療程處方單。姐：根據(jù)檢測(cè)結(jié)果您目前的皮膚是/身體是我建議您做__
療程配合__家居。我給您詳細(xì)介紹一下吧。（可以直接做銷(xiāo)售）根據(jù)您的需求我建議您辦理__卡。
3、 顧客確認(rèn)護(hù)理項(xiàng)目后開(kāi)護(hù)理單：姐，根據(jù)檢測(cè)__護(hù)理項(xiàng)目非常適合您現(xiàn)在的狀態(tài)，今天就讓__美容師給您做
這個(gè)吧，我給您開(kāi)護(hù)理單了。
4、 美容師出來(lái)后，前臺(tái)應(yīng)做介紹，將美容師介紹給客人“姐，這位是我們__美容師，是我們店資深美容師之一，
相信她的服務(wù)能令您滿意”。
換鞋
1、 美容師主動(dòng)、親切、自然地向客人問(wèn)好“您好！姐，我是美容師__，很高興能為您服務(wù)！”
帶客人至鞋柜前，主動(dòng)拿出拖鞋，順便向客人介紹“請(qǐng)您換鞋，我們這里所有物品均是一客一換，并已消毒、清潔，您可放心使用！”一邊說(shuō)，一邊蹲下來(lái)將拖鞋放在顧客腳邊，待客人換好拖鞋，再將客人的鞋子放入鞋柜。 喝粥簽字返預(yù)約
1、 帶顧客到大廳，給顧客盛粥?！敖悖哼@是我們店的養(yǎng)生粥，根據(jù)季節(jié)搭配的，您嘗嘗”
2、 前臺(tái)：“姐：您的護(hù)理做完了，氣色好好啊，您感覺(jué)美容師的技術(shù)怎么樣？”（如果顧客有異議，“姐：感謝您給
我們提的寶貴意見(jiàn)，我們一定改正?！保?/p>
3、 顧客簽字，美容師“姐：麻煩您在檔案上簽字，我們?cè)谶M(jìn)行服務(wù)明星的評(píng)選，請(qǐng)?jiān)谶@里幫我打個(gè)分吧，您對(duì)這
次服務(wù)的感受是：非常滿意、滿意、一般，謝謝您”
4、 預(yù)約下次到店時(shí)間，美容師：“姐，根據(jù)您的護(hù)理需求，建議您下次__日來(lái)，我?guī)湍阮A(yù)約一下吧，提前一天
我會(huì)電話提醒您的?！?/p>
換鞋，美容師把顧客的鞋拿過(guò)來(lái)，“姐：請(qǐng)您換鞋?！鳖櫩褪褂煤蟮男臃湃胫付ǖ南緟^(qū)。
送客
1、 美容師和前臺(tái)送客，給顧客開(kāi)門(mén)，送至門(mén)外，“姐：您慢走，歡迎您下次光臨?！?/p>
2、 雨天提醒顧客拿傘，顧客手提東西不方便時(shí)幫顧客撐傘送到車(chē)上。
3、 如果顧客需要，可幫顧客叫車(chē)，并送顧客上車(chē)。
三、預(yù)約話術(shù)
__姐：您好，我是完美女人__會(huì)所的前臺(tái)__，您上次是__時(shí)間來(lái)做的護(hù)理，現(xiàn)在的護(hù)理時(shí)間到了，您看是明天上午還是下午來(lái)做護(hù)理呢？
回答具體時(shí)間：好的姐，我查一下預(yù)約本，請(qǐng)稍等。讓您久等了，您要的這個(gè)時(shí)間可以，我?guī)湍A(yù)約了。我們會(huì)準(zhǔn)備好房間恭候您的。您要有變化就提前通知我們一下，謝謝！
回答沒(méi)有時(shí)間：那您看什么時(shí)候比較方便呢？
回答我有空再來(lái)：好的姐，您忙累了就來(lái)我們會(huì)所休息，祝您健康美麗！
四、回訪話術(shù)
（一）開(kāi)場(chǎng)語(yǔ)
1、您好！我是完美女人__會(huì)所的前臺(tái)__，請(qǐng)問(wèn)，您是__女士嗎？您現(xiàn)在是否有時(shí)間？為了使我們美容院更好的為您服務(wù)，我們想向您做一下服務(wù)調(diào)查。希望您協(xié)助我了解以下方面內(nèi)容。
（二）針對(duì)不同的咨詢內(nèi)容
1、調(diào)查美容師的服務(wù)
您昨天到店做了__護(hù)理，請(qǐng)問(wèn)您覺(jué)得美容師的服務(wù)如何？
對(duì)服務(wù)滿意時(shí)：感謝您的支持，您對(duì)我們美容院的服務(wù)還有哪些建議？
對(duì)服務(wù)不滿意時(shí)：對(duì)不起，對(duì)于__（姓名）的行為給您帶來(lái)的不便請(qǐng)您諒解，我們會(huì)要求她改正的。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)（新品推廣）回訪
我們會(huì)所最新推出了__活動(dòng)/新品，不知您是否了解/知道此消息？
顧客回答已經(jīng)在做了：您認(rèn)為我們美容院的推廣活動(dòng)產(chǎn)品/新品有沒(méi)有吸引您的地方？
回答有：您認(rèn)為吸引您的地方在哪里？回答沒(méi)有：您認(rèn)為還有哪些地方需改進(jìn)/不足的地方？
您的建議對(duì)我們的幫助很大，我會(huì)將您的建議報(bào)給店長(zhǎng)，并在以后的工作中對(duì)我們工作進(jìn)行指導(dǎo)。
3、產(chǎn)品使用后的回訪
您在我們會(huì)所買(mǎi)了__產(chǎn)品，為達(dá)到更好的效果，我想向您了解一下您的使用方法及感受。
請(qǐng)問(wèn)您在家是怎么使用/配合的？
請(qǐng)問(wèn)您的皮膚現(xiàn)__問(wèn)題有改善嗎？您身體的__癥狀有改善嗎？（一般要準(zhǔn)備3-5個(gè)癥狀，盡量引導(dǎo)顧客說(shuō)出好的感受以便能持續(xù)使用）
回答有：這產(chǎn)品非常適合您，您一定要堅(jiān)持使用，會(huì)越來(lái)越好的。
回答沒(méi)有：產(chǎn)品從吸收到改善有個(gè)過(guò)程，皮膚代謝的周期是30-50天，血液代謝的周期是3個(gè)月，您堅(jiān)持使用一定會(huì)有效果的。
如果意見(jiàn)很大：我理解您的感受，給您添麻煩了，您說(shuō)的情況我已經(jīng)記錄下來(lái)了，我會(huì)將您的問(wèn)題報(bào)告給店長(zhǎng)，讓她盡快給您解決。
（三）、結(jié)束語(yǔ)
非常感謝您的支持和配合，如果您還有其他的建議和意見(jiàn)，可隨時(shí)撥打我們會(huì)所的服務(wù)電話______-____________。__女士，下次再見(jiàn)！
五、電話預(yù)約或回訪的注意事項(xiàng)：
1、電話拜訪不宜過(guò)早或過(guò)晚，以免影響會(huì)員休息時(shí)間。
2、盡可能避開(kāi)用餐時(shí)間。
3、通話后清楚說(shuō)明你的店名及你自己的名字，并熱情打招呼。
4、熟悉的客戶可先做私人關(guān)心與問(wèn)候語(yǔ)，降低商業(yè)氣息感覺(jué)。
5、接著說(shuō)明重點(diǎn)，簡(jiǎn)單明了，若會(huì)員有興趣，為她辦妥預(yù)約。
6、電話切記不要講太久，若通話中感到對(duì)方忙碌應(yīng)立即掛電話，并約定下次電話拜訪再詳談。
7、電話拜訪要有計(jì)劃性，應(yīng)先列出名單，與拜訪重點(diǎn)，如此可避免重復(fù)或遺漏。
六、顧客生日
（一）短信祝福
尊敬的__女士，生日快樂(lè)，完美女人會(huì)所全體員工祝福您，您今天可以到店享受免費(fèi)護(hù)理一次，我們恭候您的光臨！預(yù)約電話：
（二）電話祝福
__姐：您好，我是完美女人__會(huì)所的前臺(tái)__，今天是您的生日，我代表完美女人祝福您生日快樂(lè)。您可以到我們店享受免費(fèi)護(hù)理一次，您看今天想做什么項(xiàng)目？
來(lái)：好的，您幾點(diǎn)到店？
不來(lái)：沒(méi)關(guān)系，祝您天天開(kāi)心！
七、前臺(tái)工作注意事項(xiàng)
（一）預(yù)約工作
1、前臺(tái)接待應(yīng)準(zhǔn)備好電話預(yù)約記錄表，依會(huì)員來(lái)電預(yù)約之時(shí)間服務(wù)項(xiàng)目與預(yù)約美容師號(hào)碼詳細(xì)填寫(xiě)。
2、前臺(tái)接到來(lái)電預(yù)約美容師，應(yīng)詳細(xì)告知被預(yù)約美容師，并事先做好服務(wù)準(zhǔn)備。
3、事先預(yù)約有助于美容師安排工作時(shí)間。
4、事先預(yù)約有助于方便會(huì)員，讓會(huì)員獲得較快、較好的服務(wù)。
5、教育會(huì)員預(yù)約的時(shí)間若超過(guò)半小時(shí)，預(yù)約自動(dòng)取消，被預(yù)約美容師將會(huì)另行分配工作，會(huì)員不得異議。
（二）收銀依序檢查項(xiàng)目
1、各項(xiàng)護(hù)理收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及特惠活動(dòng)是否資料齊全、可提供展示給會(huì)員？
2、使用刷卡機(jī)時(shí)是否能做到迅速、確實(shí)、無(wú)失誤？
3、確認(rèn)收到的金額后，是否向會(huì)員復(fù)誦一次？
4、找錢(qián)的金額是否很清楚的告訴對(duì)方？
5、找錢(qián)時(shí)是否提醒會(huì)員清點(diǎn)金額？
6、收以高額紙幣后，是否立刻收起來(lái)？所有現(xiàn)金是否當(dāng)日存入銀行？
7、刷卡機(jī)熒幕是否面向顧客？
（三）包裝
1、包裝時(shí)應(yīng)將商品或護(hù)理卡逐一裝入袋中，并輕輕提起。
2、應(yīng)小心不要損壞商品及包裝。
3、要注意美觀、牢固、快速原則。
4、雙手遞給顧客，如東西較多可以幫顧客拿到車(chē)上。
（四）送客：
1、再檢查一次是否有遺漏，有無(wú)未給予顧客應(yīng)帶走商品等。
2、提醒顧客個(gè)人物品是否帶好了。
__年至__年一直在北京__有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：
⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題;
⑵每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的.工作進(jìn)行總，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;
⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;
⑸做好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;
⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德;
⑼與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢(qián)，保證收銀員的正常賬;
⑽對(duì)客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。