一、目標市場分析預測
1、區(qū)市場分析預測
區(qū)近幾年來隨著市政府、省政府各級機關的辦公樓的落成使用，國際會展中心投入使用，附近的高級、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用，使得本區(qū)商業(yè)活躍，經濟發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)十分看好，在市內，__區(qū)酒店的入住率和平均房價是的。現(xiàn)在的情況是高酒店較少，只有大富豪大酒店等四家四酒店，另一家按五酒店標準設計和三家四酒店標準設計的酒店最快的可以在20__年6月份完工試業(yè)，其余為三中下檔、抵擋飯店、娛樂企業(yè)，大約有140家，從市場角度分析，現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和，高酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從容采用各種應對措施穩(wěn)定客源。
2、競爭對手分析
對于每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看，在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競爭對手的不是在市區(qū)的五家五酒店，而是附近的四大富豪大酒店和沒有評星的銀座國際公寓會館。
大富豪大酒店是一家按五酒店標準設計的和本酒店同時開業(yè)的，評上四的高酒店。該酒店以前衛(wèi)的娛樂業(yè)和多變的飲食風味，利用互聯(lián)網進行營銷，贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比較富有的商業(yè)人士、香港、臺灣和南洋華僑華人商人青睞。該酒店的優(yōu)勢在于娛樂業(yè)和飲食方面，該飯店被列為競爭對手另一個主要原因是該酒店按五標準設計，只是由于試業(yè)時期，出現(xiàn)部門之間合作配合不順暢導致服務質量下降而被評為四，現(xiàn)在他們經過整改，經營日趨成熟，市場占有率不斷上升，目前正為評五而努力，順利的話，20__年年底就可以評為五的了；他們的不足是太注重娛樂和餐飲業(yè)（也是他們的優(yōu)勢），稱不上嚴格意義的商務酒店，而本區(qū)旅游業(yè)是以商務活動為主，導致他們客源不穩(wěn)定，也由于娛樂業(yè)和餐飲業(yè)容易模仿，酒店要不斷對娛樂業(yè)和餐飲業(yè)進行創(chuàng)新才能保持客源。
銀座國際公寓會館是一家國際知名財團控股的商務型國際公寓，雖然沒有參加評星，但其按五標準設計的商務套間，擁有十萬多平米高級寫字樓，商務設施一應齊全，類似于有家的感覺的長住型飯店，卻兼有完善的商務作用，該公寓除了擁有國內外30多家國內外知名企業(yè)進駐外，在散客方面很博得西方商務客人的歡心，因此，在商務方面，銀座國際公寓牢牢掌握著一部分成功的事業(yè)型客人，原因是這部分客人偏執(zhí)于工作，對于娛樂和飲食方面卻不講究，獨立自主慣了，有一個完善的服務環(huán)境就很符合他們的心意了。他們的優(yōu)勢是商務服務周全，家居式公寓服務體貼入微，他們的不足是缺乏娛樂惡化餐飲方面的服務，加之上帝式的服務標準化缺乏一種親切感，使人如住后有一種莫名的壓抑感，不符合中國人的生活習慣，至少會缺少本市政界和政界相關客人。
3、本酒店競爭能力分析
本酒店的優(yōu)勢：現(xiàn)今是區(qū)的五酒店，在品牌和檔次上就有一定的獨占性和排他性，擁有龐大的高級、豪華商務活動場所和完善的商務服務，可以招攬到商務、展覽、學術會議方面的顧客；擁有齊全的高檔娛樂餐飲場所，可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請和高級、豪華住宅區(qū)的客人；由于政府微妙關系，吸引了31家國內外知名企業(yè)進駐。此外，酒店營造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士、商界名士、海內外華人華僑的認同。
酒店不足：高處不勝寒，有些散客對酒店有一種畏懼心理而不敢入住，而我們的宗旨是“讓每一位顧客慕名而來，滿意而歸”，在公關上陷入了托大誤區(qū)；在娛樂和餐飲上項目雖精品不少，但創(chuàng)新不多、更新不快，在與大富豪大酒店競爭中，在價位和項目創(chuàng)新上處于劣勢；在商務方面，本酒店雖然服務設施完善，但在宣傳方面，卻不能體現(xiàn)出來，在廣告策劃上沒有反映出我們的品牌和優(yōu)勢，在與銀座常住型客戶競爭上處于守勢。
4、銷售模型制定
為使銷售過程與銷售小組活動的關系正?；?，制定顧客發(fā)展模型，對顧客進行銷售前研究，以收集并預測顧客愿望，分析其銷售潛能；然后探索和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及范圍；接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認同；第四步是實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務；第五步，隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息，保證顧客滿意化；最后是了解時尚趨勢，精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關系。
5、20__年本酒店客源預測
20__年穩(wěn)定客源依然是政府部門關系戶，酒店寫字樓長租戶，回國觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人，這部分客源穩(wěn)有70%以上；機會客源，節(jié)假日、節(jié)慶日本市重要企業(yè)舉行的慶功會和慶祝會，附近高級、豪華住宅小區(qū)住戶舉行的各種宴請，三個黃金周的旅游者，這種客源占到15%；潛在客源是換了口味，改變觀念的其他酒店的客人（包括市區(qū)酒店的），根據(jù)過去經驗，大約有10%。這就是酒店幾年入住率來一直達到95%以上的原因，因為5%用于控房調劑。
二、20__年市場定位和目標確定
1、20__年本酒店市場定位
我們的定位是走E—HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商務酒店呢？眾所周知，從事商務活動的人士對于互聯(lián)網的依賴性越來越強，對于酒店在這方面要提供的服務要求也越來越高。目前，在這一方面我店跟其他的競爭酒店在功能方面并沒有突出優(yōu)勢。我們跟其他競爭對手所能提供給客戶的互聯(lián)網的服務僅限于客房的寬帶接入，然而人家除了這方面之外，在娛樂和餐飲方面都比我們強。要爭取競爭優(yōu)勢，我們只能在商務服務方面做一個更深層次的提高。其實，智能型E—HOTEL，除了寬帶之外，還應包括無線寬帶上網、大容量的免費郵箱的提供、店內無線電話的使用、網上實時查詢、預訂、每個客房，甚至酒吧、酒廊、餐廳都有配備供客人上網工作的電腦，而這些恰好是所謂的商務型的我們的競爭對手所不具備的。我們酒店開創(chuàng)了本區(qū)酒店的先河，我們曾是本區(qū)酒店業(yè)的龍頭，但正如美國一樣，隨著西歐、日本的崛起，冷戰(zhàn)過后俄羅斯還有一定實力，中國和平崛起，世界格局出現(xiàn)了多極化，它還保著超級大國的地位，影響力卻大大降低了，隨著眾多酒店的出現(xiàn)，我們的所謂龍頭的地位和影響力大大降低了。所以我們必須抱著敢于創(chuàng)新的態(tài)度，用國際性的商務型酒店的理念來重新打造我們的酒店，我們要做本區(qū)一流的智能化商務型酒店，只有這樣才能保證我店在本區(qū)龍頭酒店的地位。
2、20__年本酒店營銷目標
20__年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導（包括商務散客、商務會議、宴會），旅游市場為輔。商務市場的開發(fā)，我們必須著力拓展商務會議團隊，不但只是附近地區(qū)的，而且要把觸角發(fā)展到其他省區(qū)和國際上的，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為國內外知名商務品牌。努力擴大和保持現(xiàn)有的政府部門關系戶，酒店寫字樓長租戶，回國觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人，保持顧客的忠誠度，為今后五年內競爭打下基礎。
根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務及各月份工作重點和目標。（實際上我們酒店每天都顧客盈門）
（1）、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
一月和二月做好春節(jié)客房、餐飲、會議和娛樂的銷售工作，使客房入住率繼續(xù)穩(wěn)定在95%左右，按照今年酒店在餐飲和娛樂方面的一直以18。5%左右的發(fā)展速度算，餐飲每天營業(yè)額在去年同期平均每天50萬元的基礎上增加20%達到60萬元，娛樂銷售每天比去年同期增長20%，這是完成有可能的。實際上20__年全年目標均是這樣的。
20__年1月和2月份：
1、加強對春節(jié)市場調查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預訂。
2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
5、加強“三八節(jié)”活動促銷。
20__年3月份：
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、“五一”黃金周——客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
20__年4月份：
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節(jié)市場調查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預訂。
4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)——以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。（五月第二個星期天）
20__年11月、12月份：
1、加強對春節(jié)市場調查。
2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份：10、2、5，三個月
10月工作重點：
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。
4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)——圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。
5、春節(jié)—————客房、家宴或年夜飯———元宵節(jié)————情人節(jié)
（1）餐飲部10月下旬完成制作方案。
（2）銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。
20__年2月份（本月只有28天）：
本月工作重點：
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強“三八節(jié)”活動促銷。
20__年5月份（31天）
A五一黃金周，全部七天
本月工作重點：
1、加強對六月份市場調查，六一兒童節(jié)————以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)———以“父親也需要關懷”
為主題進行餐、房組合銷售。（六月第三個星期天）
2、加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。
3、加強商務促銷。
（2）、平季：7、8月份
A、20__年7月（31天），20__年8月（31天）：
本階段各月工作重點：
7月份：
1、加強署期師生活動促銷，加強商務散客促銷。
2、制定“學生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷———7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
3、中秋節(jié)月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
8月份：
4、（1）、加強署期師生活動促銷。（2）、加強“學生謝師宴”促銷。
5、加強商務散客促銷，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。
6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴————8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。
（3）、淡季：6、9月份
A、20__年6月（30天），20__年9月（30天）：
各月工作重點：
6月份：
1、加強對“高考房”市場調查。
2、加強署期師生活動促銷。
3、加強商務促銷。
9月份：
1、加強會務促銷。
2、加強商務促銷。
3、加強對國慶節(jié)市場調查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團、散預訂。
4、制定“圣誕”活動方案。
（4）、預算全年客房營業(yè)收入：萬元
年平均開房率：95%
每日可供租房數(shù)：750×95%間
計劃每日出租房數(shù)：團體：散客7：25
平均房價：團隊：2500元/間，散客：3000元/間。
每天收入：團隊：750__95%__70%__2700萬元，散客：750__95%__25%__3200萬元
會務設施和其它代理收入：萬元
餐飲收入：萬元
娛樂經營收入：萬元
總計：萬元
三、20__年營銷應對策略
20__年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營造知名品牌、保持在本區(qū)超級龍頭地位進行攻關戰(zhàn)的最為關鍵的一年，因此合適本酒店的營銷計劃就顯得至關重要，現(xiàn)從酒店的實際出發(fā)，制定20__年度營銷計劃。
1、價格策略
實施“酒店VIP俱樂部”計劃策略，通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入。俱樂部營銷是一種網絡會員制營銷方式，它以建立會員制為發(fā)展導向，在觀念認識上，利用80/20法則，將顧客占有率和忠誠度放在首位；目標是從酒店特色經營出發(fā)，充分挖掘酒店的市場潛力；在運作策略上，完全以顧客需求為中心，從充分利用好信息資源入手，準確地界定酒店的市場定位，營造酒店經營特色；強化酒店品牌效應，完善激勵機制的促銷戰(zhàn)略；進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統(tǒng)，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體，也就是為酒店創(chuàng)造80%利潤的20%的忠誠客戶，ABC分析法中的A類產品銷售額/利潤率少數(shù)的多數(shù)。
營銷特色策略，策劃活動包括：降低房價，免費提供停車場，聚龍灣國際俱樂部，聚龍灣公務旅行者計劃，政府價格，退休人員計劃，設立團體可用銀行，無煙客房，殘疾人客房等，與“酒店VIP俱樂部”計劃相結合，采用會員積分制，價格明升暗降，給與一定的讓利。
2、銷售策略
以內部營銷為本，酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練，使新員工學會悉心照料客人的藝術，培養(yǎng)員工的自豪感，把培養(yǎng)忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前，讓員工快樂的工作著。教導員工要做任何他們能做的事情，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責，直到完滿解決為止。員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級，為了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假。在表彰杰出員工方面，按效率優(yōu)先、兼顧公平的原則，根據(jù)員工職效進行細分獎項，給各方面有貢獻的員工頒發(fā)各種相應獎勵。
細分市場體驗營銷策略，通過重新定位，把目標轉向穩(wěn)定和滿足政府部門關系戶，酒店寫字樓長租戶，回國觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人的需要上，鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠度，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。此外，在細分市場的基礎上進行體驗營銷，做到以下原則：a優(yōu)質的全面質量管理，讓客人使用的產品組合；b“顧客第一”的經營理念，員工處理個人失誤沒有大小，使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足；c追求服務的零缺陷，為顧客解決能夠解決的一切問題。
直接銷售策略，要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員，而不管其實際的身份，從而加大對顧客的把握度，在實際操作中，如果預定員預定了一位客人，這個客人CHECK IN后我們就給這位預定員20元的獎勵，不管這個客人住的是那種類型的房間，也不管他是住一晚還是一個月。如果接待員把一間名商居的房間賣給一個WALK IN的客人，或者說服一個預定了普通樓層的客人入住行政樓層，我們也給他20元的獎勵。我們的原則是：一間=20元。
3、公關宣傳計劃
聚龍灣大酒店從開業(yè)至今在公關方面的投入相對比較少。正常來講，這方面的投入應該占到總投入的5%，新酒店應該占到8%。相對而言，我們的廣告宣傳力度是不夠的，尤其是20__年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營造知名品牌、保持在本區(qū)超級龍頭地位進行攻關戰(zhàn)的最為關鍵的一年，新酒店為了迅速打開自己的知名度和美譽度，廣告宣傳已經到達了鋪天蓋地的程度，有的新酒店甚至廣告費用已經占到了10%。所以，如果我們還保持以往在廣告宣傳方面的力度的話，我們將處于十分被動的位置。況且，從20__年開始，我們已決定把我店打造成首家智能型的五的酒店。所以，廣告宣傳必不可少。20__年的廣告宣傳要占到總投入的5%。我們會選擇針對性的.廣告媒體來進行廣告投放，我們還將計劃與各大電視傳媒連手拍攝我店的專題短片。另外，由于我店從開業(yè)至今從未拍過一條正式的，能與國際接軌的酒店宣傳片，建議在20__年籌拍此片，以供在各大媒體投放使用。
四、營銷危機補救
1、對銷售目標和任務要及時進行評估，做到每天一匯報，每周一小結，每月一總結，分析原因，總結經驗教訓，及時找出原因和研究好對策。
2、建立應急機制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發(fā)生時可以從容應對，加強安全衛(wèi)生檢查，樹立“安全第一，預防為主”的安全觀，在實際操作中，對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。
3、建立一套穩(wěn)健、公平的管理機制，明確任務，賞罰分明。使營銷目標不理想時可以穩(wěn)定員工，努力創(chuàng)造一流的工作平臺環(huán)境。
五、營銷預算
六、評估控制
1、年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量。
2、獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
3、戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況
在這一年來的安全生產工作中，我工廠采取了強有力的措施，做了大量的工作，消除了不少安全隱患，在取得成績的同時，我工廠的安全生產形勢依然嚴峻，安全管理工作永遠沒有終點，在以后的安全管理工作中我工廠將根據(jù)實際，明確責任，加大力度，把安全生產工作深入扎實、堅持不懈的抓下去，以確保全工廠安全生產形勢穩(wěn)定。因此，我們將著重從以下幾個方面開展安全生產工作：
1、根據(jù)我工廠實際情況，建立健全各方面的安全生產規(guī)章制度、操作規(guī)程，把我工廠安全管理工作制度化、規(guī)范化，使我工廠安全管理水平上一個新臺階；
2、進一步落實完善安全生產工作責任制，各部門、車間都要與工廠簽訂安全生產責任書，確保安全生產責任制落到實處；完善安全生產責任追究制度，使安全生產責任真正落實到每個員工、尤其是生產一線的生產和安全管理人員，營造全員參與安全管理的企業(yè)安全文化氛圍；
3、按要求配備安全管理人員，按規(guī)范完成廠區(qū)安全設施的布置工作，加大安全經費的投入，確保安全經費富足、到位，同時把安全工作的關口前移，立足防范，狠抓“三違”行為；
4、加大安全生產宣傳力度，提高全員安全生產意識及安全文化素質，強化員工的自我保護意識，認真宣傳和貫徹落實關于安全生產的各項方針政策，抓好各項安全整治措施的落實；
5、加強我工廠員工安全教育培訓工作，廣泛開展安全生產技能培訓，在企業(yè)中全面提高各級管理人員和生產員工的安全生產意識和安全生產技能，建立一支政治素質過硬、技術全面的安全生產管理隊伍和員工隊伍；
6、加強我工廠消防安全管理，同時每月組織一次工廠全體人員的消防演練，為“提高我工廠發(fā)生火災后的快速反應能力，限度地減少人員傷亡和降低工廠財產損失”提供保障，同時在廠區(qū)范圍內按要求安裝足量的消防設施，加強重點防火區(qū)域的消防管理工作，做到勤巡邏、勤發(fā)現(xiàn)、勤解決，以消除各項消防隱患；
7、認真按照工廠制定的安全管理制度抓好各類安全生產檢查，每月至少開展兩次安全生產大檢查并進行安全例會，加大事故隱患排查力度，開展各類安全隱患的專項治理工作，確保及時發(fā)現(xiàn)、及時解決存在的安全隱患，防止安全事故的發(fā)生；
8、加強特種設備的使用和特種作業(yè)人員的安全管理工作，嚴格執(zhí)行特種作業(yè)人員持證上崗制度，及時對特種設備進行自檢，嚴防特種設備帶病作業(yè)，防止安全事故的發(fā)生；安全生產管理工作永遠都沒有終點，我工廠將認真貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，強化安全生產管理，把各項安全管理工作落到實處，要努力營造全員參與安全管理工作的企業(yè)安全文化氛圍，抓好工廠各項安全生產管理工作，為“創(chuàng)造一個好的安全生產環(huán)境，切實保障人民群眾生命和國家財產安全”而不懈努力。
1、認真遵守醫(yī)院和科室的相關規(guī)章制度，做到上班不遲到，不早退。
2、認真做好領導分配給我的工作和任務。
3、解放思想，為科室的發(fā)展提建議和意見，竭盡所能為科室創(chuàng)造更多的效益。
4、加強跟主管醫(yī)生，病人及其家屬的交流與合作，努力構建現(xiàn)代化科學的醫(yī)患模式，正確妥善處理好醫(yī)患關系。
5、加強專業(yè)知識學習，努力提高自己的專業(yè)技能，為患者提供更有效更優(yōu)質的服務。
6、協(xié)助同事做好科室工作，做到工作責任明確、資源共享、團結互助，共創(chuàng)科室優(yōu)良的環(huán)境、優(yōu)秀的服務、優(yōu)越的業(yè)績。
護士事業(yè)是一項崇高而偉大的事業(yè)，我為自己是護士隊伍中的一員而自豪。在今后工作中，我將加倍努力，為科室的發(fā)展作出自己應有的貢獻！在即將迎來的20__年，我會努力改正缺點和不足，做好自己的工作，對病人負責，對自己的工作負責。在生活中我也會嚴格要求自己，我相信我能做到，請領導監(jiān)督！
我自進監(jiān)理部以來，在學院的正確領導和甲方的大力支持下，監(jiān)理部全體人員努力工作，不斷的優(yōu)化內部管理模式和加強與甲方的溝通與聯(lián)系， 恪守《監(jiān)理人員守則》，本著“守法、誠信、公正、科學”的原則，堅持“科學管理、嚴格控制、監(jiān)幫結合、熱情服務”的工作準則，對該工程實行全過程的跟蹤監(jiān)督管理，在委托職權范圍之內履行自己的職責，通過三方努力，本工程被評為“全軍示范項目”?，F(xiàn)就本工程__年度的監(jiān)理工作總結如下：
一、本年度工作總結
（一）工程質量控制
監(jiān)理部將質量控制貫穿于項目建設的全過程，將“質量第一”的理念貫穿于項目建設的每一個環(huán)節(jié)。
1、檢查質量管理體系：工程開工前對施工單位的質保體系、技術標準、技術管理制度、施工管理制度等進行認真檢查、合格后方準開工。
2、分包單位的資格審查：對所有分包單位的資質、質保體系、業(yè)績等進行審查，符合要求。
3、施工組織設計和施工方案的審核：對關鍵部位及重要工序均要求施工單位編制施工方案，并進行審核，提出合理化建議，督促施工單位做好技術交底工作，嚴格按方案實施。
4、檢查工程所用材料、半成品、構件和設備的質量：實行報驗制度，對所有進場的原材料、半成品、構件和設備均嚴格認真的檢查其外觀質量和截面尺寸、產品質量證明書，按規(guī)范要求進行旁站見證取樣復試，合格后方準使用于本工程。
5、技術復核：對測量定位成果及施工放樣等均進行復核。對每層的模板標高、截面尺寸、軸線位置等均進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)偏差及時要求施工單位改正。
6、隱蔽工程驗收：對所有隱蔽工程均進行驗收，上道工序達不到合格要求，不準進入下道工序施工，做好隱蔽工程驗收記錄。
7、采取主動控制措施：對關鍵部位、重要工序施工前對施工單位進行監(jiān)理交底，提出預控措施。
8、對施工過程進行檢查：實行巡查制度，在過程中及時發(fā)現(xiàn)和指出問題督促施工單位進行整改，關鍵部位、重要工序施工時實行旁站監(jiān)理，如樁基工程、基坑支護工程、防水工程、砼澆搗、土方回填等，旁站見證砼試塊、砂漿試塊的制作和送檢。
9、對工程質量進行驗收和評定：對分項、分部工程均采取實測實量進行驗收和評定，做好檢查驗收記錄。
通過以上措施，工程質量得到了有效的控制，達到合格要求。
（二）工程進度控制
1、根據(jù)施工合同，要求施工單位編制總施工進度計劃，按總進度計劃的要求編制月進度計劃和周進度計劃，審核其科學性和合理性，提出合理化建議。
2、實行周報和月報制度，定期檢查工程進度，并對比分析，找出偏差，分析進度滯后的原因。
但由于種種不利因素的影響，工程進度均有拖延，主要存在以下幾個方面原因：
（1）施工方計劃性不強，對不利因素及突發(fā)事件估計不足，預控措施不到位，計劃發(fā)生偏離后，未及時分析原因，并采取調整措施。
（2）各參建單位間協(xié)調配合不夠，沒有統(tǒng)籌計劃，造成相互之間的影響。
（3）原材料及勞動力供應不及時。
（4）天氣原因影響。
針對影響工程進度的諸多因素，監(jiān)理采取監(jiān)理例會、專題會議等多種方式進行研究、督促，要求施工單位及時調整施工方案，盡量增加平行作業(yè)，交叉作業(yè)和加班作業(yè)，在保證質量的前提下，合理安排，科學組織施工，強化管理以保證施工總進度計劃目標的實現(xiàn)。
（三）工程投資控制
對每月完成的工程量進行認真的計量和審核，并仔細簽署月工程進度款報審表，簽發(fā)進度款支付證書。
（四）工程合同及信息管理
1、根據(jù)建設單位的授權，發(fā)布停工令和復工令：
2、處理好與施工單位的關系：
監(jiān)理和施工單位打交道最重要的是擺正兩者之間的關系，對施工單位只有不卑不亢，以文明的態(tài)度和專業(yè)的技能進行監(jiān)理工作才能協(xié)調好雙方的關系，贏得對方的尊重。通過一年的工作，監(jiān)理部以積極配合的態(tài)度，認真嚴謹?shù)闹笇?，把問題消滅在萌芽狀態(tài)，對施工現(xiàn)場的管理起了很大的輔助作用，施工單位對監(jiān)理部的工作十分滿意。
3、處理好監(jiān)理內部的關系：
由于監(jiān)理部人員來自五湖四海，流動性強，年齡差距大，水平良莠不齊，專業(yè)各有所長。我們本著監(jiān)理部是一個大團隊、大家庭的原則，所以最要緊的就是團結和向心力。團結講究的是整體，尺有所短，寸有所長，要注意發(fā)揮每個成員的優(yōu)勢，只要珍惜崗位的，能夠自律的人都可以用其所長；總監(jiān)要把一個集體的向心力作為核心力量，以身作則，對新人鼓勵其學習，盡快成才；對老兵要激發(fā)其榮譽感，爭上臺階。通過一年的磨合，本監(jiān)理部的人員相處的非常融洽，每位監(jiān)理人員都能積極地工作，不辭辛苦、任勞任怨，打造出了一個和諧的團隊。
三、20__年監(jiān)理工作計劃及安排
1、繼續(xù)加強對總包的各種管理體系的檢查，并監(jiān)督其執(zhí)行。
2、繼續(xù)加強對后續(xù)工程每個施工方案、進度計劃的審核，并提出合理化建議。
3、做好業(yè)主與總包及各分包單位之間的關系協(xié)調及各專業(yè)之間的技術協(xié)調工作。
4、加強質量預控、過程巡檢、工序驗收、隱蔽驗收工作。
5、做好各階段的質量驗收和評定工作，提交階段、專項監(jiān)理工作總結。
6、協(xié)助施工單位按擬定的工期目標進行科學、合理組織施工，將計劃目標進行分解，及時進行對比分析，發(fā)現(xiàn)偏離及時采取糾偏措施。
7、做好各分部工程預驗收、驗收工作。
8、定期組織召開監(jiān)理例會、專題會議，并做好會議紀要的整理工作。
9、及時提交監(jiān)理月報，反映工程進展的真實狀況。
10、做好各項監(jiān)理記錄及資料的收集整理工作，加強檔案管理工作。
11、及時準確地審核月完成工程量，簽發(fā)工程款支付證書。
12、一如既往的狠抓文明施工、安全生產的管理工作。
四、對監(jiān)理公司的建議
市場是企業(yè)生存的源泉，而人才是企業(yè)發(fā)展的關鍵。企業(yè)之間的競爭終決于人才競爭，一個企業(yè)培養(yǎng)人不容易，培養(yǎng)一個人才更不容易，公司一旦失去大量的人才，將直接關系到一個企業(yè)的興衰。監(jiān)理工作是一種高智能的、科學化的有償性技術服務。作為監(jiān)理單位，應該清醒地認識到，潛藏著巨大能量的高智能復合型人才是企業(yè)生存和發(fā)展最寶貴的財富和源泉。在人才培養(yǎng)方面對監(jiān)理公司提出以下幾點建議：
1、建立人才管理制度，提高員工的競爭意識。
2、立足長遠，加強人才儲備工作。
3、重視優(yōu)秀監(jiān)理人員的引進及穩(wěn)定工作。
4、在用人方面遵循“能者上、平者讓、庸者下”的原則，不拘一格的合理使用人才。
5、加大監(jiān)理公司人員業(yè)余時間的學習、培訓力度。
20__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
一、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
二、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
三、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
20__年將根據(jù)衛(wèi)生質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
四、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
五、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
六、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
20__年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
七、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平
20__年的部門培訓主要課程設置構想是：把20__年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
八、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20__年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力！