一、指導思想
學校安全關(guān)系到師生生命安全,關(guān)系到教育教學工作的正常開展,“安全第一,預防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產(chǎn)方針,也是學校正常工作開展的保障。_三令五申強調(diào)安全工作,_也多次指示安全工作。為此本校結(jié)合自身實際,嚴格貫徹執(zhí)行各部門安全工作指導方針,制定本計劃。
二、具體工作
1、加強校安全工作領(lǐng)導小組建設(shè),個別人員參加有關(guān)培訓,持_上崗。
2、健全規(guī)章制度,明確工作職責,嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。并經(jīng)常學習有關(guān)安全管理、安全上崗方面的知識。
3、定期和不定期檢查各類安全設(shè)施,加強對重點場所的管理。
4、經(jīng)常開展各類安全教育活動,使師生增強安全工作觀念。經(jīng)常利用電視、廣播對學生進行安全教育。
5、加強教師護導、食堂值班的管理,經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責任心。
6、經(jīng)常檢查電器電路,杜絕火災(zāi)隱患。防止觸電、火災(zāi)等事故。
7、進一步配備消防設(shè)備,加強硬件建設(shè)。
8、加強食堂安全工作,嚴格食品衛(wèi)生。
9、加強飲用奶和飲水衛(wèi)生,經(jīng)常督促自來水公司對飲水機進行消毒,教育學生養(yǎng)成衛(wèi)生習慣。
10、高溫季節(jié),防止師生中暑;冬季要嚴防火災(zāi)事故,經(jīng)常加強檢查。
一、指導思想:
踐行“三個代表”重要思想,貫徹落實海教勤〔20__〕03號《關(guān)于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。
二、工作目標:
1、規(guī)范學校食堂賬務(wù)管理,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學校食堂財務(wù)管理,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關(guān),嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,努力服務(wù)于學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購、嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各??刂剖褂煤贤?,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓和政治學習,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
4、加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5、加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。
6、加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結(jié)算,確保學生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶?。
7、加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表,保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,
8、加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。
9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。學期結(jié)束,組織民主理財,結(jié)算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示、若有結(jié)余,立即退給學生。
10、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,將嚴格實行責任追究制。
四、活動安排:
二月份:
⑴、召開總務(wù)主任會議,布置開學食堂工作。
⑵、加強食堂用工管理,規(guī)范、核批各校食堂用工。
⑶、組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購,簽訂合同,招標定點采購。
⑷、組織各校統(tǒng)一收費,及時開據(jù)繳入財政專戶。
⑸、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學工作檢查。
⑹、督促各校組織對食堂人員進行體檢。
三月份:
⑴、檢查各校食堂收費情況。
⑵、檢查各校二月份財務(wù)收支和公示情況。
四月份:
⑴、配合縣教育局、縣衛(wèi)生局、縣防疫站、鎮(zhèn)防疫所對全鎮(zhèn)學校進行食堂安全衛(wèi)生檢查。
⑵、檢查各校三月份財務(wù)收支和公示情況。
⑶、組織對各校食堂滿意度測評。
五月份:
⑴、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查
⑵、迎接海安縣星級食堂評估驗收工作。
⑶、檢查各校四月份財務(wù)收支和公示情況。
六月份:
⑴、組織對各校迎中考和小學畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查
⑵、檢查各校五月份財務(wù)收支和公示情況。
⑶、組織對各校食堂財務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓。
七月份:
⑴、組織各校進行食堂民主理財。
⑵、檢查各校本學期財務(wù)收支和伙食費結(jié)算公示情況。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條件》,結(jié)合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進行,特制定食堂工作計劃如下:
一、指導思想
以黨的“十八大”精神為指導,以服務(wù)師生為宗旨,進一步加強食堂隊伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提升管理水平,努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,讓學生歡心。
二、組織領(lǐng)導
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構(gòu)、專人負責,切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組:
組 長:
副組長:
成 員:
領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處,由王信華任辦公室主任,領(lǐng)導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。
三、工作設(shè)想
(一)安全衛(wèi)生
1、通過正規(guī)渠道采購食品,索取經(jīng)銷商的合法有效證件,認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作由專人負責,并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣,要求員工規(guī)范操作,時刻注意安全。
5、加強衛(wèi)生管理,解決衛(wèi)生死角,工作定崗定位,做到地面無煙頭無雜物,垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,并放在正常 使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開,做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化,防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點,做好記錄。
10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,舒適優(yōu)雅,綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,研究討論本食堂工作重點,制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平,完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務(wù)要求
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,到班到崗,以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學習,心中要有為師生服務(wù)的自覺性,做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學生會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術(shù)培訓,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習,不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,做到禮貌待人,文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導,遵守紀律,按時上下班,不遲到,不早退,有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,上崗期間不干私活,不亂串崗位,不私自外出。
在新的一年里,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,通過以上的措施,我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長,為樹立學校良好的整體形象,為了學校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,結(jié)合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、恬靜的工作環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進行,保持A級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下:
一、要連續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術(shù)培訓,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,做到禮貌待人,文明服務(wù)、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛(wèi)惹事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食
品,堅決不預采購,以防食物中毒。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生,食具要做到每天消毒,生熟分開,預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡,飯不夾生,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時,少采勤購,注意價格成本合算。
十、準確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務(wù)主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品,包括:面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五、個人方面要注意:上班工夫要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作工夫嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā),不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整齊。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責全面清理,使食堂一直保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務(wù)方式,提高服務(wù)意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點,抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。
十八,新學期開始,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,做到不遲到不早退,愛護公共設(shè)備,注意節(jié)約,把工作落到實處,為樹立良好的學校整體形象作出應(yīng)有的努力。
一、加強政治學習、提高思想覺悟。
認真學習處、站20__年工作會議精神,準確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的完成上級領(lǐng)導交給我們的工作任務(wù)。
二、學習食堂各項工作制度及崗位職責。
1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。
2、學習各崗位職責的內(nèi)容。
3、組織學習慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容。
三、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法。
在日常采購工作中,嚴格把關(guān),所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,限度為站上節(jié)約成本的工作原則。
四、加強食堂管理工作。
在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。
五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)。
今年要多方面改變自身的好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結(jié),互幫互學、共同進步,提高自身的修養(yǎng),做一個合格的員工。
新的一年的到來,意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
回想過去的一個學期,有歡笑,有淚水,有收獲,也有淡淡的失落。隨著新學期的到來,我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望,面向新的.學期,懷著感恩的心,我們這學年的工作計劃是:
一、加強政治學習、提高思想覺悟
認真學習新學年工作會議精神,準確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的完成上級領(lǐng)導交給我們的工作任務(wù)。
二、學習食堂各項工作制度及崗位職責
1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。
2、學習各崗位職責的內(nèi)容。
3、組織學習《揚中市學校滿意食堂評分細則》。
三、加強食品衛(wèi)生管理工作
認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中,嚴格把關(guān),所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為學校節(jié)約成本”的工作原則。
四、加強食堂管理工作
在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。
五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結(jié),互幫互學、共同進步,提高自身的修養(yǎng),做一個合格的工作人員。
新的學期的到來,意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與八小全體工作人員共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!