在現(xiàn)在社會，報告使用的頻率越來越高，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編精心整理的酒店管理實習(xí)報告實習(xí)內(nèi)容，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
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下半年，酒店的生意一般都很好，個性是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時光給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相關(guān)知識，別看講的資料很簡單，但真的做起來，一些細節(jié)的東西也就不那么容易了，因為婚宴時，新人兩方親戚素質(zhì)不等，身份不一樣，經(jīng)歷有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。
十月的一天，酒店的婚宴接待量到達最大。人數(shù)到達歷史最膨脹點，能夠說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙，很“容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區(qū)域，有些陌生，我的心里還是很擔(dān)心，怕自我做不好。
去之后，發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒什么問題，心里的一塊石頭才落了地，但是就在快結(jié)束的時候，主管走到我的面前嚴厲的對我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經(jīng)過客人的允許？我愣愣地望著主管，不明白說什么，其他兩位同事也不明白發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管之后說，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會不高興的，一不高興，投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最后關(guān)后出現(xiàn)了問題，全場打折，酒店的損失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不劃算的！主管的一席話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自我在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅僅停留在上菜，收臺上，更緊緊圍繞著其它因素！慢慢地，不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或者是以重要客人的格外關(guān)注，更或者是在自我不忙時協(xié)助其它同事工作，這一切都變的簡單而且熟練起來，在應(yīng)對客人的一些小的投訴時，自我也能夠較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細心了，在酒店做了一段時光后，發(fā)現(xiàn)自我的個人素質(zhì)也有所提高，明白什么話該說，什么事該做，該怎樣做，怎樣更好的與交流。
八個月的實習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自我的心態(tài)，更讓我了解到做為一個員工就應(yīng)具有的執(zhí)行力。
餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來抽休息時光經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的資料。執(zhí)行力反映一個人潛力的強弱，放大到一個團隊中，就更能體現(xiàn)出來了，也能夠看到一個團隊的精神，這個團隊領(lǐng)導(dǎo)者的潛力和素質(zhì)。執(zhí)行力與制度，工資無關(guān)。之后他把我們分成幾個小組，做了一個游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長務(wù)必理解相應(yīng)的懲罰，其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個俯臥撐，當(dāng)我們的組長做到八十個的時候，我們大家一齊喊加油，直到組長做完最后的幾十個，看到組長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經(jīng)理說的，作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，他就要承擔(dān)相應(yīng)的職責(zé)，雖然大家還有能完全理解，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個真正的管理者！
暑假一開始，我便踏上了__的路程，準(zhǔn)備一個人去打工，以便補貼生活，減輕家庭負擔(dān)和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力，使自己在將來的社會生活中更好地生存。
在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。
來到__，經(jīng)過三五天的奔波，在自己親自找工作的情況下，我到了__商務(wù)酒店工作，進行了一次實踐，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富，這個暑假也過得很充實。實踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客，實踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。
時光如白駒過隙，不知不覺法律診所的結(jié)課悄然而至。到來的，除了歲末，還有我們的勞動法律診所實習(xí)的劇終。有人說，曲終人散是一種凄涼，更是一種情調(diào)。
此次實習(xí)的職務(wù)是制票員，參與制受理單、送貨等工作。因此主要鍛煉了我的交際能力與語言技巧。面對客戶的時候，有一種真正從課本中走到了現(xiàn)實中的感覺，一些書本上的很抽象的理論知識在應(yīng)用到實際生活的時候總有一些難度，針對這一點就要求我開動腦筋隨機應(yīng)變了。
支教，對于我來說是一個具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，當(dāng)我知道去這所中學(xué)的時候，就知道哪里的條件是比較艱苦的。但是能讓我真正的去體會一次做老師的感受，能讓我走進農(nóng)村教育的一線，去了解中國農(nóng)村教育的現(xiàn)狀。
酒店就像是一個大染缸什么樣的`人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
在我的工作中，明白了很多很多：在工作時上司總有責(zé)備下屬之時，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。
我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前，第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了。
現(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的，這也算是我的一等財富！暑期雖然只有短短40天，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了。雷生是我的恩師，他是一個好人。
大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外，還需要參加社會實踐。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。
假期如期而至，當(dāng)然假期并不是無所事事，讓你就那樣呆著。至少，有作業(yè)，有老師布置的任務(wù)。而這個假期，安排下來的假期社會實踐卻讓我小驚了一把，不是擔(dān)心，亦不是怕。只是，比起寫的作業(yè)，我更喜歡這種可以鍛煉人，有用的東西。當(dāng)然，也不是作業(yè)沒用。個人喜好，個人想法而已。我的家在大理，所以理所當(dāng)然的把社會實踐放在了旅游上，不僅因為大理是以旅游出名的，更因為自己喜歡。
我找到了大理的一家酒店，名叫“天逸閣”酒店。大理天逸閣酒店是以住宿和旅游為主的一家兩星級酒店。天逸閣酒店為白族建筑風(fēng)格(三坊一照壁)酒店，位于大理古城綠玉小區(qū)214線旁，亞星飯店斜對面。天逸閣酒店建筑面積1800多平方米，22個標(biāo)間，標(biāo)間內(nèi)設(shè)施齊全，輔助用房齊備，手續(xù)完善。
在酒店里我所負責(zé)的是為外來游客講解大理風(fēng)土人情、自然風(fēng)光、大理美食等。因為自己是個大理人，也因為自己熱愛著這片土地，所以這份工作做起來格外舒心。我喜歡給別人講，每次都講不夠，生怕別人知道的不夠，生怕別人不夠喜歡大理。有那種巴不得所有人都愛上大理的心，剛開始工作很熱情，可是慢慢的會碰壁。也慢慢了解到，人與人不同，你不能指望所有人都和你一樣，而且很多人來大理，只是來了就好。當(dāng)然，也不全是這樣，也有人是真的愛大理，或者說想要了解大理，并慢慢開始愛上大理。
常有人問我大理有啥好玩的，這是史上最難之問。除拍蒼山洱海，藍天白云，田園風(fēng)光，日升月落，滿天繁星，民俗服飾，建筑美食，人文地理之外，之外，呃，我已無話可說了。每個人都有自己的大理。也別問我到大理旅游何時最好，這是四季皆宜之地，不同時間各有大美。別問我大理何時有花，這是花開四季之地，不同季節(jié)百花爭豔。櫻花、杜鵑、山茶、炮仗花、三角梅自不必說，睡蓮、荷花、油菜、薔薇、桃梅杏梨也算常見。這不，黃瓜、大豆、向日葵又來了;花期伊始，不成規(guī)模。走，賞花去。一個愛大理的人只會覺得，大理何時何地都好，比如我。
游大理有三種方式。跟團;做足攻略，跟著別人的腳步，看別人的大理;無規(guī)劃自己玩。我沒跟過團，沒做過攻略，只有一點感受。找個舒服安靜的地兒住下，睡到自然醒，吃個早餐，爬蒼山游洱海，逛古城走田野，觀云看山，拍照溜人。每個人都有自己的選擇，和自己喜歡的方式。不過在這個快餐時代，更多人會愿意選擇跟團吧?要不就是看著別人的攻略，走別人的走過的路，這樣或許少走一些彎路，可是能玩成什么樣?
旅行是遇見和發(fā)現(xiàn)的藝術(shù)，有趣的人，好玩的店，漂亮的景，好吃的食……一個都不能少。跟個團，一兩天逛完某地所有景區(qū)然后回去說那里不好玩沒意思不要去的人，是否應(yīng)該對著鏡子磕頭?“身體和靈魂，總有一個在路上”，跟著別人的腳步，有意思么?對很對跟團游大理的人而言，所謂大理古城，不過是南城門，復(fù)興路、紅龍井、洋人街、乘船游洱海，索道上蒼山?；厝ズ缶湍ê诖罄恚f大理沒有傳說和想象中那么好。大理這樣的地方，是需要時間和心情，沉下來感受的，他們走馬觀花的一天，就想知道大理之美，怎么可能呢。
這里是大理;這里只不過是大理。如果你的大理還停留在索道里的蒼山、游船上的洱海和觀光車的古城，如果你的大理還停留在復(fù)興路、洋人街、紅龍井、南大門;如果你來大理且有興趣，我們?nèi)ヌ錾n洱發(fā)現(xiàn)別樣大理，如一個朋友所言，大理表象時尚繁華，內(nèi)蘊樸素寧靜;美在宏大博遠。
其實大理真的很美，美到常常讓你不知從何說起。來到大理，你可以悠閑的逛著街邊的商店，銀飾和玉器會不斷的閃現(xiàn)在你眼前。伴著亭中老人手里的三弦，一部南方小城電影在這里上演。你可以掛著一塊扎染的花布，注意著一個青花瓷的茶壺。看到每家人院中都長滿了茶花，像一部小說中美麗的插畫。天空中流淌到地面的陽光，將痩小的心靈的都慢慢地養(yǎng)胖。一個人靠著洱海邊的欄桿，海風(fēng)送來的絲絲的涼爽。兩米寬的巷道，鵝卵石的墻角，孩子們胸前繡花的香包，房頭上偶爾長出的雜草，清除了車來人往的吵鬧。風(fēng)一年四季能吹開你的心窗，一直不會厭倦對大理的欣賞?；ㄩ_滿每個地方，最美的衣裝就算掉落之后仍然留有余香。雪覆蓋蒼山歷經(jīng)歲月滄桑，從小到大都是它伴我們成長。月美到深夜照亮一切，只有回到大理我才能感覺親切。每到下雨天，走在街上會遇見，路人和你有著同樣的笑臉。每到下雨天，走在街上會迷戀，這仿佛傳說般的體驗。兩千多年的歷史在這里留下痕跡，也許有人依舊站在這個地方等你，把那些藏在記憶深處的味道來溫習(xí)，你會發(fā)現(xiàn)你一開始就對這里沉迷。從湖中小島到一直到山腰，大理的畫卷不斷在閃耀，脫離了塵囂，自由地奔跑找到一個屬于自己的聲調(diào)。走在一條鋪著青石板的小路，把所有的煩惱全部都給消除。讓勞累的靈魂在山水間漂浮，和這里的寧靜美麗一同跳舞。走過一口井蝴蝶飛得很輕盈，把綠葉給輕烴上邊停著蜻蜓。在大理是時光不會留下失望，這里始終就像一片潔白的紙張。畫下我童年最美好的回憶，在這里沒有嘆息，只留下美麗。太陽落山在外的人慢慢歸去，可我依舊舍不得離開這片土地。
大理的蒼山洱海，大理的風(fēng)花雪月，大理的蝴蝶泉，大理的一草一木都會觸動我的心。蒼山共有十九峰，山頂終年積雪，“炎天赤日雪不容”;兩峰間均有溪水，直入洱海。十九峰巍峨雄壯，與洱海相映成趣，自北向南依次是：云弄、滄浪、五臺、蓮花、白云、鶴云 大理蒼山、三陽、蘭峰、雪人、應(yīng)樂、觀音、中和、龍泉、玉局、馬龍、圣應(yīng)、佛頂、馬耳、斜陽。走，上山，為寇。而十八溪分別是：霞移、萬花、陽溪、茫涌、錦溪、靈泉、白石、雙鴛、隱仙、梅溪、桃溪、中溪、綠玉、龍溪、清碧、莫殘、陽南。十九峰和十八溪，構(gòu)成了蒼山獨特而多姿的景觀。大理的美是說不盡，道不完的……
在做這份工作時，在說大理的美時，我也會憂郁，也會迷茫。愛大理，毀大理。大理在一天天變得越來越糟，身在大理的人，如我這般的，一方面希望更多人了解和享受大理的美好，一方面，又擔(dān)心因此毀了大理，糾結(jié)。也許我們都是罪魁禍?zhǔn)?。所以，我不知道我該怎么辦。我怕自己說的不夠多，又生怕自己說的太多了。
一個月的實踐就這樣在我的糾結(jié)中結(jié)束了，不管怎么說，我是快樂的，我做著自己喜歡的事，在我喜歡的地方。也許，下個假期，我還會繼續(xù)，哪怕學(xué)校沒有社會實踐的要求。
自從1月5號放假后就在思考我這個寒假怎樣過才不是虛度光陰，怎樣才能過的充實過的高效，其實第一次放這么長的寒假呀，自從導(dǎo)員宣布這個消息的時候就是無比的激動，在學(xué)校的時候心想回去好好玩玩，好好的放松不必想學(xué)習(xí)，不必想生活費，不必想在學(xué)校的一切，只要想好好的在家陪陪我爸爸媽媽，開開心心的度過著這兩個月，我是8號回家的，當(dāng)時記得十分清楚，那天我是早上四點到站的，下車的時候給我的第一感覺就是我終于回家了，當(dāng)時馬路上什么都沒有，就有一個拎這行李箱背著書包的我，寒風(fēng)吹進領(lǐng)口全身發(fā)抖不知所措，那時候天還沒有亮我是在黑夜里前進，當(dāng)時想起一句很出名的一句話：“黑夜給你一雙黑色的眼睛讓我尋找光明?！?/p>
不知不覺我到家了，推開久違的門，里面是黑黑的一片，爸媽還在熟睡著，我輕輕的放下行李包，走進我的小房間，記得我當(dāng)時走的時候里面的一切，眼里不知怎么的就沁出淚水，第一次嘗試的回家的溫暖，第一次知道出門在外的不容易，這時爸媽的房屋的燈亮了，聽見我爸爸喊我了，那種聲音是多么的熟悉呀，有時候千言萬語敵不過一個眼神，一句關(guān)心的話語，此時此刻我只想對自己說：“我愛你們還有這家，愛這里的一切?！?/p>
接下來的日子就是一段消沉頹廢的網(wǎng)絡(luò)生活了，天天上網(wǎng)，同學(xué)吃飯，朋友有請唱歌，這段時間一直持續(xù)了半個月，自己漸漸的發(fā)現(xiàn)不能在這樣了，覺得是就是浪費我的時間，然后慢慢的想找一些工作，那樣至少不算是浪費時間。
總體說來我這個寒假做了三件事情，第一件就是做了一個拜年的視頻，第二件就是幫我媽媽做保險，第三件就是去新世紀(jì)大酒店打工。
回來后馬上就要過年了，那時候離開學(xué)校已經(jīng)有一個月了，說實在的我是十分的想念學(xué)校的同學(xué)老師還有我親愛的室友，為了提高班級的凝聚力我和班上的幾個班委在網(wǎng)上進行了溝通很交流，于是就合計出來一個方案想做一個拜年的視頻送給大家，當(dāng)時由于地域的不變給我們的工作造成了很多的不變，但是我們沒有放棄，計劃是這樣的，我們打算收集我班所有人的照片，還有在校期間的活動時候留下的照片，以及班會的時候的照片，還有我的一段簡短的視頻，然后整合在一起，之前想想的時候是分工的做的，當(dāng)然我一個人是做不完的，因為我我知道我一個人的力量是有限的，我需要別人一起來完成，結(jié)果我找來了，代圓圓，田震，王楠楠，章愷，我們一起做了這個視頻，之后流程都很順利沒有什么大的問題，我們花了五天的時間就把視頻做完了，當(dāng)我們一月二十三號把視頻公布的時候大家都十分喜歡這個視頻，也起到了之前大家原定的目的，事后我就在想這是一件多么有意思的事情呀，以后還要多做幾次，這樣一方面可以提高班級的凝聚力，另一方面也可以是自己的時間得以充分的利用，總之我們都很滿意這次活動。
第二件就是回家以后我知道我媽媽這幾個月在做保險工作，聽我媽媽說保險這東西很不好做，當(dāng)時心想自己二十多歲了應(yīng)該為家里承擔(dān)點東西了，于是我就幫我媽媽做保險，我媽媽于是就讓我?guī)退觯易龅亩际菍W(xué)生險，每一張學(xué)生險60塊錢，起到保一年的作用，當(dāng)時我得知這個以后我覺得這個東西應(yīng)該很好做吧，可是結(jié)果未然，我媽媽給我20張的任務(wù)，讓我這幾天把它們賣完，當(dāng)時覺得沒什么，于是我通過QQ，通過校內(nèi)，通過親朋好友，大家都不買我的保險，可是我沒有放棄，在我心里始終有一個信念就是我不能讓我媽媽看不起我，我一定要買出幾張，就是這一份倔強，就是這點執(zhí)著，讓我賣出了第一張保險，那張保險對我開說意義巨大呀，我是通過一個朋友得知我一個同學(xué)已經(jīng)上班了，現(xiàn)在身上一份保險都沒有我就琢磨著能不能在他身上賣一張呢，開始也是能費勁他也沒有想買的念頭可是加上我的死纏爛打終于賣出了我的第一張保險，雖讓僅僅是60塊錢，可是對我來說意義是相當(dāng)巨大的，以后的半個月里我完成了我媽媽交給我的任務(wù)，把20張保險都買了，我一共買了1200多塊錢，提取了利潤640塊錢，我一共做了15天我就賺了640。當(dāng)時的心情是不能用語言形容的，反正是是十分的開心，可是我完成的同時我也在想另一些問題，就是賣保險這東西是吃力不討好的工作，雖然能得到利潤可是總是理由朋友之間的信任，給我?guī)淼亩际瞧垓_，都是不安，于是就不想在做下去了，從那時起我開始想以后從事的工作絕對不能欺騙朋友，不能理由人與人的關(guān)系來得到自己的利益，那樣太卑劣了，不是我的分格。
又過了一段時間，又開始了我正真的打工生涯，也是我寒假做的第三件事情，就是去酒店里面做傳菜生，那段時間里留給我的太多回憶，留給我的太多不舍，讓我深刻的明白了掙錢的不容易，讓我知道了人心的復(fù)雜。
我去新世紀(jì)大酒店是通過我爸爸的關(guān)系去的，由于里面不招收短期工所以我才通過我爸爸的關(guān)系進去了，這個酒店的規(guī)模還是算比較正規(guī)的一家，我去的第一天是初十，那天正的好忙呀，我是負責(zé)把廚房里面做好的菜端到各個包廂里面的，也就是說我是一個傳菜生，那天酒店里面有三十多桌，就是我們幾個傳菜生來傳菜，幸好在學(xué)校的時候練過身體要不我根本就不能吃不起這碗飯，第二天我的膀子都酸了，腰也十分的疼，當(dāng)時睡在床上就在想我是不是不去了，那么累，可是我沒有還是堅持下去了，因為我覺得我不是那種半途而廢的人，我們上班是這樣的，每天早上八點五十五分點名一次，中午四點半點名一次，每周一我值班，晚上九點下班，但是也說不準(zhǔn)，要看酒店里面是否忙，要是忙的話要等到最后一桌走了我們才能走，要是不忙的話我們也能提前下班，由于我是在年上去的，酒店的生意特別的好，天天三十多桌人，給我的感覺就是太忙了，不過在這段時間里我認識好多人，我們傳菜部的劉艷新，左翔，還有金泉，他們?nèi)硕己芎?，還有女服務(wù)員左姐，譚姐，還有毛姐等等好多人。也讓我知道了下層社會人們是怎樣生活的，他們多的好艱辛，但是不缺乏快樂，就舉一個例子說吧，譚姐她是一個離過婚的人，一個人帶這自己的孩子過，一個女人帶著一個孩子生活是多么不容易的事情呀，可是譚姐沒有抱怨自己的人生還是踏實的工作，在她身上我找到了一顆自信的心，也許她有太多的艱辛，有太多的困難沒有對我訴說，可是從她的臉上我從來沒有看出放棄生活的話語，譚姐的精神深深的打動了我，所以我時不時就跑到她的身邊能幫做的活我就幫做了一些，當(dāng)然我們新世紀(jì)的員工也有好多開心的事情的，也比如說我們的左姐，左姐的口才真的是好呀，反正我是說不過她，她要是我班人當(dāng)時我班的辯論會我一定讓她參加，當(dāng)然這個都是開玩笑的，左姐人特別的好，也十分的關(guān)心和照顧我我真的十分感謝她對我做的一切，我還記得2月25號那天她辭職不做了，我們和她送行當(dāng)時的心情真的十分傷心真的有些舍不得她的走，那天我們搞了一個送行會，在一起吃了飯唱唱歌，喝喝酒，那天喝高了，因為就想喝醉才可以不想我的左姐走。這是我第一次嘗試到同事之間的友誼，也讓我明白了很多道理，總是是我一次美好的回憶，再過了幾天我也要上學(xué)了，我那天也要走了，所有同事也像送左姐那樣來送我，我當(dāng)時十分的感動，好多人說舍不得我，但又無能為力，因為走是必然的選擇，那時候我們的鄰班對我說叫我暑假的時候還要去他們哪里來，說我是個好孩子，需要我，這句話也深深的印在我的腦海
，也讓我明白了，無論到什么地方都要有一顆不偷懶的心，都要有一顆真心帶人的心，都要真心實意的做好每一件事情，這樣才能得到大家的認可，這樣才能得到大家的尊重。在這里我也要謝謝新世紀(jì)的全體員工給我一次美好的回憶，也給我一次深刻的工作經(jīng)歷，謝謝你們。
這就是我寒假的實踐經(jīng)歷，總體說來我沒有浪費我的時間，在漫長的寒假生活中我學(xué)會了掙錢的不容易，我學(xué)會了為人處事的方法，也知道了自己長大了就應(yīng)該為家里人承擔(dān)也負擔(dān)的道理，總是我學(xué)到了好多，我要謝謝我媽媽謝謝我爸爸給我機會，謝謝我大學(xué)的同學(xué)給我的幫助，謝謝新世紀(jì)的員工給我的照顧，等暑假有時間我一定還去做一些有意義的事情，這樣才能不為虛度光陰而悔恨，也不會因碌碌無為而苦惱。
一、實踐內(nèi)容：
通過應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作，在自身工作實踐中，發(fā)現(xiàn)問題，提出建議，最后對全體公司員工進行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見，促進公司管理水平的提高。
二、實踐總結(jié)：
實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。
實踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。
在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。
我的工作任務(wù)主要負責(zé)大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責(zé)處理;另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場。
一個月的實習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結(jié)合著自己所學(xué)的知識，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。
后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。
實習(xí)結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。
實踐成果：
社會實踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當(dāng)中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標(biāo)準(zhǔn)。
通過本次的社會實踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認識：
1、所學(xué)知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學(xué)四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會?其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。
運用所學(xué)的知識指導(dǎo)實踐也是個難題，如何與實踐相結(jié)合，運用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復(fù)雜的實際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見，團結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題，這當(dāng)中更需要實踐的經(jīng)驗，通過實踐的經(jīng)驗，讓實際來適用改造你的知識，在實踐中認識到新的知識與經(jīng)驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作。運用知識到實際工作當(dāng)中還需花很大的工夫，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練。
一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會獨立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之__，在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動，當(dāng)然也少不了假期的社會實踐，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能，體驗真實的生活;二來可以為自己賺點零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實踐的作業(yè)。
上班的第一天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況。從而讓我知道了__賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間，套房，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單，各崗位職責(zé)，上下班時間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況。頭四天，并沒有正式上崗，而是先熟悉酒店的情況，以便更好的開展接下來的工作。
作為一個合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，服務(wù)員的職責(zé)：
1. 整理客房的睡房和浴室，并吸塵
2. 每日更換住客的床單和毛巾
3. 適當(dāng)補充客房內(nèi)易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)
4. 配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作
5. 必須接待好vip的客人，熱情周到
6. 每日清理工作車，保持常新狀態(tài)
7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護清潔工具
8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人
9. 迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考
10. 報告領(lǐng)班每日退房遺留情況
11. 報告領(lǐng)班每日住客特殊情況
12. 填寫工作報表(日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要
熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了，第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點參加了他們酒店的每周例會，由各部門的主管級以上的人員參加，總經(jīng)理主持。會議期間，各部門分別向總經(jīng)理匯報了上周工作情況，大家匯報的都比較實事求是，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和不足，實事指出并表示會努力改善。感覺整體還好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的。不過期間卻有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間，手機鈴聲不斷，大家并沒有自覺的將手機關(guān)機或靜音，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電話，造成會議幾次中斷。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則，起到很好的帶頭作用。
前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡，那么的累，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣，明白了很多，也懂事了很多。最后一天做完工作，酒店也開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了，最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下，也過一個干凈的年，當(dāng)事情都搞完時，老板給了我這個月的工作的工資，雖然不是很多，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作，我堅持下來了。生活是份責(zé)任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种?，他們大都流露出一些無奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責(zé)任，對爸媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重擔(dān)，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。雖然自己實習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。
我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點本領(lǐng)，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義。 它是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。它也是一種動力，是體味人生的"百味筒" ，是驗證實力的"試金石"，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到，錢來之不易。 走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。行不行，實踐中看!
"紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知"。我相信經(jīng)過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會再是小皇帝，我們有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗，社會實踐經(jīng)驗和組織活動能力。我相信，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。
一、實習(xí)心得總結(jié)
1、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3、每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚了一番。
5、知識和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
6、合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
7、在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的，但是堅持就是勝利。經(jīng)過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
二、實習(xí)建議
實踐出真知，社會實踐活動是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗所學(xué)理論知識的標(biāo)準(zhǔn)，社會實踐不但為大學(xué)生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個階梯，更是一個大學(xué)生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會實踐活動是大學(xué)生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助于大學(xué)生認識社會，了解社會，適應(yīng)社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認識。但是，在實踐中，我們是要真正走進基層，體會基層農(nóng)民的生活，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學(xué)習(xí)、既要對自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿自負，要踏踏實實一步一步地進行，急于求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生，但我們了解的都是理論知識并沒有實際經(jīng)驗，所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民，因為他們在實踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗、因此，我們應(yīng)該要擺正心態(tài)，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會里的人。積極參與實踐，總結(jié)經(jīng)驗，積累寶貴的財富，使實踐與認識相結(jié)合。我們可以通過調(diào)查研究了解實際情況，結(jié)合所學(xué)為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務(wù)社會，回報社會；三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
概述：廊坊國際飯店是中國石油天然氣管道局獨資興建的一家集商務(wù)、旅游、度假、會議為一體的旅游涉外飯店。飯店坐落于京、津之交，總占地面積152畝，兩期建筑面積87000平方米，累計投資6億元人民幣，其中20__年投資2、5億興建“貴賓樓”及“懷遠堂”會議中心，20__年11月建成并投入使用。樓體氣勢恢宏，內(nèi)部裝修獨具匠心，相得益彰，是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合、廊坊國際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務(wù)、娛樂、康樂、大型車場等設(shè)施齊全、功能卓越。
主體：在工作中，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。
社會實踐是一種動力。看到在土地上耕種的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書桌的分量，一種強烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，是國家陪養(yǎng)了我，給了我知識和一切作為一名大學(xué)生，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻給祖國和人民。
社會實踐是體味人生的“百味筒。”讓我深刻體味了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會后將所面對的現(xiàn)實作好了心理準(zhǔn)備，是自己到時候不在迷茫、不在彷徨。
在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實踐的平臺。
本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學(xué)，所學(xué)專業(yè)有建筑，監(jiān)理，造價等。
實踐的時間是從01月09日到02月08號為期一個月，實踐的主題是“了解自己，了解社會”上班的主要日常工作有：刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。
（一）基本情況以及工作體會：
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們。
平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好，我們第一天是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點累，但我們每個同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責(zé)端菜而我們女生就負責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。
要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。
所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。
因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。
（二）實踐感悟以及心得體會
我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：
一。在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。
以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二。 在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
社會，在實踐中增長知識，鍛煉自己的能力，更重要的是檢驗一下自己所學(xué)東西能否被社會所用，找出自己的不足之處，以便更好的取長補短，完成自己的學(xué)業(yè)。此次實踐的具體內(nèi)容為：
實踐內(nèi)容
在酒店客房部實踐，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐。
在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。
通過培訓(xùn)后，我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實踐時我了解到，服務(wù)員進客房進行服務(wù)要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。
打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管。實踐時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對服務(wù)員大加贊許?？头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外，服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
實踐體會與小結(jié)
經(jīng)過在酒店客房部實踐，我認識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的，但是在實踐中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。在實踐中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需求務(wù)實，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個具有高學(xué)歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能，極為注重細節(jié)的人。
在工作中，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實踐期間，我發(fā)覺要能自如的做好一項服務(wù)，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作，要主動去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因為抱怨是毫無作用的。 我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān)，不時地進步。
這次實踐讓我對社會有了新的概念、新的認識，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺到了自己的渺小，而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實踐過后，當(dāng)我再次面對這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣，再沒有校園作為我的庇護，我只能在殘酷的社會中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生。
實踐時間：__年寒假。
實踐地點：華信大酒店康樂部。
實踐信念：鍛煉自己，積累經(jīng)驗。
寒假一個半月的時間，一晃而過，這個假期說短不短，說不長也不長，在這個假期，通過社會實踐，讓我領(lǐng)悟很多的東西，而這些讓我終身受用，這些日子有辛酸有快樂，現(xiàn)在回想都覺得不可思議，一句話可以概括：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行(陸游)。
實踐過程：一聽到有一個半月的寒假，就在抱怨說在家會無聊死去，一定要找事做，和一個朋友說好臘月二十之前決不回家，死也在長沙，可是我們的思想很單純，以為找工作很容易，好似只要我們?nèi)ふ业教幱惺伦?，可惜這種想法經(jīng)過無數(shù)次拒絕變得很凋零，后來和朋友還去了中介所交了一些錢，其實我們都知道中介所是騙人的。可還是希望中介所能給我們一些機會，經(jīng)過幾次交道，深深知道為什么有很多人上那些很簡單的圈套，是因為人在無路可尋時，只要有關(guān)他的目地什么都會相信?；貋韺φ沂伦龅男倪€沒有死，打假期工好像是我理所當(dāng)然要做的事，懵懂的以為只要表現(xiàn)的勤懇老板就會聘請我，可現(xiàn)實是那么的無情，對方只要聽說短期工就直搖頭，找事做的那份心慢慢的冷卻下來，加上父親不怎么贊成去打工。決定最后去一次面試，冒然的闖進華信，領(lǐng)班帶我到七樓的總經(jīng)辦公室，主任拉了一張表讓我填。認真的填了交給他，可主任一下認出我是假期工，問他原因說是你的字跡，學(xué)歷，還有你問題分析都說明你還是個學(xué)生，說你以后在填簡歷表要注意，知道這次又沒戲呢，和主任聊了很久，從他口中了解現(xiàn)實的無情，作為人力資源部的難處及一些官腔話，看到宋總進來連忙與主任道謝說打擾，出門找事做的心徹徹低低的死了，決定在家好好的呆著，第二天就接到電話說我可以做，前提是要做三個月，就這樣交了押金領(lǐng)了兩件衣服。
上班是三班倒早班是上午8：00~16：00，中班11:00~19:00,晚班16:00~24:00，第一天經(jīng)理第一句話“歡迎進康樂部”，然后知道是假期工，接著說了一句時刻提醒我自己的話“說真的，我并不喜歡假期工，第一大學(xué)生眼高手低，第二人力物力培養(yǎng)劃不算”，就明白做服務(wù)員我要拿出勇氣面對挑戰(zhàn)自己，然后出去實習(xí)，第一天過后就知道做服務(wù)生并不容易，除了勤勞，還要眼觀顧客所需求以及避免跑單，聽顧客的呼叫建議以及上級的要求建議，做事要及時并不出錯，我認真的學(xué)習(xí)姐姐們怎么待客，以及注意的細節(jié)問題，剛開始腳疼得很厲害，她們要我休息會兒，我倔強的搖搖頭，堅持下去，因為我知道“吃得苦中人，方為人上人”如果對自己不嚴厲些，以后累了就會辦法休息，就像軍訓(xùn)一樣咬著嘴唇?jīng)]有倒下去，就這樣一直堅持，體味生活，了解社會，在實踐中提升認知，增長經(jīng)驗，對自己的目標(biāo)更加清晰，同時豐富假期生活。
一、社會實踐心得：
一責(zé)任心貴重?！柏?zé)任心使我們約束自己，完善自己所必需的，它將伴你成長(胡纓)”，在校學(xué)生的責(zé)任只是讀書，而在大學(xué)里多了一份對自己負責(zé)的責(zé)任心，馬哲思想告訴我們“責(zé)任心能培養(yǎng)我們成為主人翁，”在康樂部做服務(wù)生深知一個標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)生的責(zé)任是對顧客負責(zé)也對自己負責(zé)，做服務(wù)生會出現(xiàn)很多差錯，像茶水端錯，賬單開錯記錯，跑單等是自己服務(wù)區(qū)域出現(xiàn)的問題，上級一查到第一時間承擔(dān)責(zé)任，不要找借口推卸責(zé)任，不要用無所謂的態(tài)度甚至出現(xiàn)態(tài)度不好處理差錯，第一形象不好，第二影響不好。一個服務(wù)員最大的成就莫過于得到顧客的稱贊和上級的賞識，一個人只要帶著責(zé)任心，會使你有顆堅定的心，努力完美的做好每件事，以至每天重復(fù)簡單的服務(wù)不至于很枯燥，一份責(zé)任心讓我明白很多的道理，在工作中它能讓你的工作讓顧客滿意，上級滿意，同事滿意，自己滿意，同時工作水平和質(zhì)量就會得到不斷的飛躍，所以作為一個學(xué)生有責(zé)任的學(xué)好專業(yè)知識，拓展知識面，增加自身的綜合素質(zhì)。
二、珍惜時間。
大學(xué)過了一年，回想起來好像是虛度過得，比爾·蓋茨曾把人生比作在燃燒的“火災(zāi)”，說一個人所能做的就是必須做的就是竭盡全力在這場“火災(zāi)”中搶救些東西過來，時間是這樣，我們大學(xué)生以為自己什么也不多，多的卻是時間，把它奢侈的消費在玩耍網(wǎng)絡(luò)游戲空虛中，須不知進了社會才辛酸的明白沒有好好的珍惜大學(xué)四年珍貴的時間。社會圈子與學(xué)校的圈子，畢竟學(xué)校的氛圍要純真多了，在社會圈子里，你會真正的懂得“浪費別人的時間就是劊子手”，時間問題影響報酬的問題，報酬在工作中是每個人敏感的話題，遲到要扣工資，開例會不準(zhǔn)時要工資，在工作中，顧客要求有所推移，準(zhǔn)會受到責(zé)備甚至是責(zé)罵。一天工作八個小時很容易過，早晨是搞包廂的衛(wèi)生，十一點到是十四點都是忙不贏的，只有在交班那段時間才會清閑些，忙起來就像是在搶時間，因為怕顧客投訴，怕上級責(zé)罵。在這四十幾天中我的早晨的生物鐘又恢復(fù)了正常工作，自從高考后一直是放松，生活沒有時間觀念，在大學(xué)中總是想把睡眠時間延長，養(yǎng)成愛睡懶覺的壞的習(xí)慣，可在這里上班，上班的時間逼迫自己不得不早起，現(xiàn)在這個習(xí)慣糾正過來，以后在學(xué)校也要堅持早起，在空閑的時候我會計算我的時間，它用在哪里，將會用在哪里，感觸最深的是我的時間在也不能讓它悄悄地溜走，只留下懵懂，在以后要在學(xué)業(yè)和工作上忙碌，把時間計劃好，這樣做起事來不會想一盤散沙，我們每個人要好好的珍惜時間，創(chuàng)造受于自己的人生價值。
三、寬容他人。
在校的學(xué)生都有過這樣的感想大學(xué)就是一個小的社會，所謂“林子大了，什么鳥都有”，大學(xué)這個小社會遠比社會要純真，單純多了，畢竟我們都是擁有那沒有退卻的幼稚，用著稚嫩的心去面對眼前的一切，遇到挫折，有親人老師朋友來庇護。像我這種娛樂的服務(wù)生，見到形形色色的人，受到一些看不起的侮辱，我這種涉世不深的人開始有些措手不及，其中有次，顧客明確的要求不準(zhǔn)我服務(wù)，當(dāng)時委屈的淚珠就要落下來，可想到是自己不會處理這些問題，“嚴于律己，寬以待人”，把淚水吐下，微笑的進去服務(wù)，從那以后，慢慢的學(xué)會用玩笑帶過，顧客是來消費，而我是服務(wù)員，顧客有些話是避免不說的，可以這個耳朵進，另外個耳朵出。在同事中避免不了摩擦，又大有小，有時會出現(xiàn)人身攻擊，但是多站在他們的角度多想想，如果換成我我也會那么做，有時也會克制不了自己，會表現(xiàn)出不滿，但一直努力的克制?！笆澜缱顚掗煹暮Ｑ?，比海洋跟寬闊的是天空，比天空更寬的是人的胸懷”，寬容真的是種美德，尊敬了他人，也讓人尊敬了自己，誤會的黑暗讓寬容盞燈照亮。
四、低調(diào)為人處世。
這點是從經(jīng)理身上學(xué)到的，工作的那段時間，康樂部里面存在很濃的離職氣氛，原因一是工資太低，二是規(guī)矩太多，三是太累，幾乎每天都會聽到姐姐們相互問你幾時走，準(zhǔn)備到哪里做事，我想經(jīng)理應(yīng)該也知道有這樣的現(xiàn)象，每天開例會都會要強調(diào)不要老亂軍心，要走請你靜靜的離職，后來我因為有些事離職了，當(dāng)時康樂部真的很缺人，經(jīng)理主管領(lǐng)班經(jīng)常要當(dāng)服務(wù)生使喚，經(jīng)理也只來一個多月，她說她離職下面的人沒有一個人知道，到華信這里來上班還有原單位的人打電話過來要她處理事情，還有很多的為人處世，品德值得我永遠的學(xué)習(xí)。進入社會中會遇到很多以前沒有見過的人和事，不要總是事事出風(fēng)頭，把心保持一個自然的心境，低調(diào)處事并不是軟弱無能，只是更好的專心完成任務(wù)，正如“是金子總會發(fā)光”
五、學(xué)生還是以學(xué)習(xí)為主。
進大學(xué)很多的同學(xué)都有過半工半讀的想法，總認為打工是件妙不可言的事，可我現(xiàn)在并不贊成這種想法，就打工的經(jīng)歷來說，打工的那段時間并沒有看什么書，看書的計劃因為很累完全停滯，雖然心里知道有計算機證英語四級考試會計從業(yè)證要攻，可一回家就是洗了澡吃了飯就倒在床上，學(xué)習(xí)的那些精力全部用在工作上，也許是不懂得安排時間，有些人可能會反對說可以不做服務(wù)生找與專業(yè)對口的兼職，我想說一個剛進大學(xué)的人，專業(yè)知識涉及不深，加上比你優(yōu)秀的大學(xué)生現(xiàn)在滿街都是，老板會招你這個還在學(xué)習(xí)的學(xué)生嗎，一個人的經(jīng)歷畢竟有限，有些但學(xué)生能夠處理學(xué)習(xí)與兼職的事，但這些同學(xué)是少數(shù)，有些同學(xué)為了工作而逃課，他們的工作經(jīng)驗很豐富，但專業(yè)知識是少之又少，現(xiàn)在社會競爭很激烈，可以說是“適者生存，不適者淘汰”，我們大學(xué)生要把所學(xué)到的運用在實踐中，再從實踐中學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)-實踐-學(xué)習(xí))，這樣才是對我們以后的的就業(yè)大有裨益，學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，大學(xué)里我們最主要的是學(xué)會怎么自主學(xué)習(xí)，書本上的知識有些很空洞，但它只是告訴你方法，并不是要你照搬，那些人經(jīng)驗豐富不懂專業(yè)知識的人走進社會會吞很多的冷水，所以我們要不斷地突破自己的知識，今天努力的掌握專業(yè)知識，是為明天更好的服務(wù)，大學(xué)是學(xué)習(xí)的好地方，社會是生活的好地方。
這個寒假很快的過了，現(xiàn)在很期待開學(xué)，希望今后我在學(xué)習(xí)和實踐中不斷的成長，而這次的實踐相信是我激勵的財富，更好的明白目標(biāo)，感悟生活，更好的與社會接軌。最后把華信康樂部服務(wù)的信念寫下“微笑多一點，笑容甜一點，儀表美一點，說話輕一點，服務(wù)好一點，腦筋活一點”
暑假一開始，我便踏上了__的路程，準(zhǔn)備一個人去打工，以便補貼生活，減輕家庭負擔(dān)和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力，使
自己在將來的社會生活中更好地生存。
來到__，經(jīng)過三五天的奔波，在自己親自找工作的情況下，我到了__商務(wù)酒店工作，進行了一次實踐，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富，這個暑假也過得很充實。實踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客，實踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。
記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
在我的工作中，明白了很多很多：在工作時上司總有責(zé)備下屬之時，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定
要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。
我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前，第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了。
現(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的，這也算是我的一等財富！暑期雖然只有短短40天，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了。雷生是我的恩師，他是一個好人。
大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外，還需要參加社會實踐。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。
作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會正確衡量自己，充分發(fā)揮自己所長，以便進入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。
感謝__，是你給了我一個起點，這個起點將會促使我遯步走向社會，慢慢走向成熟，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進步中了。
懷揣著激動的心情踏上了前往寧波的火車，這個寒假選擇離開父母到外面見習(xí)，就是為了要鍛煉自己的意志。一路上十多個小時的熬夜顛簸，第二天早晨終于到達了浙江寧波。來迎接我們的是大我們幾屆的學(xué)長，在去酒店的路上他與我們暢談，向我們介紹了酒店的基本情況。車開了一個多小時，終于到達了住宿的地方，同學(xué)們放下行李，簡單梳洗后，學(xué)長帶我們吃了早飯，之后便來到了酒店。
我們見習(xí)的酒店是寧波恒元溫泉酒店。參觀酒店、了解酒店是我們的第一項任務(wù)：酒店有各種不同類型的房間，有單人間、雙人間、標(biāo)準(zhǔn)間、套房、總統(tǒng)套房。我見習(xí)的崗位是西餐廳服務(wù)員，我們的主管向我介紹了崗位職責(zé)、上下班時間、工作要求，他還細心的打印了許多資料給我們，讓我們盡快熟悉酒店，以便更好的開展接下來的工作。
見習(xí)的這段日子，我一直努力學(xué)習(xí)著。日子是那樣的平淡，工作是那樣的辛苦，這也讓我從中慢慢體會了父母的艱辛、體驗到了生活的酸甜苦辣。每天重復(fù)著相同的工作：相打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺、服務(wù)顧客……整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，幾天過后我真的感覺到好無聊，好辛苦。有一次我打電話給班主任熊彬老師，和他聊了我的感受，他耐心的告訴我：“這就是歷練的過程，每個人都有迷茫消極的時候，但不能一直消極下去，要對未來充滿信心，接受挑戰(zhàn)、學(xué)會擔(dān)當(dāng)！生活是很艱辛的，每一份所得都要付出雙倍的努力！”和熊老師聊過之后，我心里輕松了許多，看到與我同來見習(xí)的其他同學(xué)那么積極的工作，我也慢慢調(diào)整了自己的心態(tài)！
酒店聚集著各式各樣的人，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們處好關(guān)系就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要想方設(shè)法的去適應(yīng)它。這次見習(xí)讓我待人處事方面得到了提升，我也深深體會到作為服務(wù)人員，我們應(yīng)該勤于動手、不斷琢磨、不斷學(xué)習(xí)、不斷積累，不懂的地方多請教，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
離開寧波恒元溫泉酒店的時候，我還是有些不舍。都說“紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知"，我相信經(jīng)過社會實踐的磨練，我會漸漸變得成熟、自信。
這個暑假我又沒回家一個人留在了?？诠ぷ鲗嵙?xí)，這次工作實習(xí)的公司是一家專業(yè)的酒店培訓(xùn)機構(gòu)，公司的老總是給我們上過兩學(xué)期課程姜玲姜老師，也正是師生的關(guān)系，我才能獲得這么一個寶貴的實習(xí)機會，在此對姜老師表示感謝。
做我這個工作首先一點就是對自己的公司以及業(yè)務(wù)必須有詳細的了解，這樣才不至于在與客戶交流的時候出現(xiàn)回答不出客戶問題的尷尬場面，這也是我一開始就面臨的問題所在，因為第一次做正規(guī)的銷售工作，由于經(jīng)驗不足，所以一開始就出現(xiàn)了很多問題，這樣就先從我的工作流程來介紹我整個的暑期社會實踐吧。
工作的第一天就是了解公司以及相關(guān)也業(yè)務(wù)情況，大致簡介如下：新博亞酒店培訓(xùn)由酒店業(yè)著名培訓(xùn)師姜玲女士創(chuàng)立，是中國酒店業(yè)最有影響力培訓(xùn)品牌。姜玲女士，經(jīng)濟學(xué)碩士，法學(xué)博士在讀，高級經(jīng)濟師，經(jīng)濟學(xué)副教授。在奧地利獲得酒店管理文憑，在美國取得注冊高級教育導(dǎo)師CHE和高級培訓(xùn)師CHT認證。
自20__年8月新博亞酒店培訓(xùn)創(chuàng)建以來，公司經(jīng)歷了從單純代理美國酒店業(yè)經(jīng)理人認證項目到研發(fā)并擁有獨立培訓(xùn)課程體系、完善配套教材體系以及為企業(yè)進行內(nèi)訓(xùn)服務(wù)的酒店專業(yè)培訓(xùn)之路。
目前，新博亞酒店培訓(xùn)擁有自由課程《酒店業(yè)督導(dǎo)技能 HSS》與《酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師 TTT》課程，以及《服務(wù)禮儀 SCM》、《收益管理戰(zhàn)略 RMS》、《對客服務(wù)技巧 STAR》、《酒店對客服務(wù)管理 TOM》等高星級酒店專業(yè)培訓(xùn)課程。公司在酒店一線員工工作流程及標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計方面的經(jīng)驗使得許多酒店受益，他們在新博亞顧問指導(dǎo)下建立了自己酒店的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的執(zhí)行監(jiān)控體系。
新博亞培訓(xùn)教材資源也在日益完善，《新博亞酒店叢書》17本中已有6本做了修訂版，非常暢銷，該套叢書全面反映了酒店管理的各個領(lǐng)域，如前廳、客房、餐飲等，曾被中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會確定為“中國飯店業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格指定用書”，還有很多院校將其選作學(xué)生教科書。
新博亞酒店培訓(xùn)的《星級服務(wù)人員資格認定指導(dǎo)教程》共4本，是中國飯店業(yè)星級服務(wù)人員資格認定指導(dǎo)教材，在業(yè)內(nèi)得到最廣泛的應(yīng)用。
新博亞酒店培訓(xùn)服務(wù)過的企業(yè)遍及全國各省市，其中包括浙江的最佳東方、北京的時代光華、中國飯店協(xié)會、新加坡君華酒店集團、海航酒店集團、廣東廣晟酒店集團、浙江開元國際酒店集團、上海如家快捷連鎖等。
新博亞酒店培訓(xùn)有一支活躍在酒店培訓(xùn)一線的培訓(xùn)師團隊，他們具有豐富的一線員工培訓(xùn)經(jīng)驗，又接受專業(yè)培訓(xùn)，每位培訓(xùn)師均有擅長的培訓(xùn)課程，這些課程在各地高星級酒店培訓(xùn)近百場，受到廣大學(xué)員的一致好評。
通過這些我對公司有了比較基礎(chǔ)的了解，這也為我的下一步工作--營銷 打下了良好的基礎(chǔ)。
接下來幾天我的工作就是向?？谛羌壘频晖扑]他們需要的課程，由于我們的培訓(xùn)費用較高，我把營銷目標(biāo)首先地位在?？诘奈逍羌壘频?，我去的第一家五星級酒店是寶華海景大酒店，這是一家上市的五星級酒店，在于他們的總經(jīng)理聯(lián)系無果的情況下，我來到了人力資源部。負責(zé)接待我的是他們的培訓(xùn)主管，可能是他們的培訓(xùn)計劃已經(jīng)做好不變改動，又或許我稚嫩的營銷方式不足以打動客戶，哎，總之第一次是簡短的交流之后就空手而歸。之后我還去過寰島泰得大酒店、萬國大都會大酒店、金海岸羅頓大酒店、文華大酒店、新國賓館......但效果都不是很好。最后我好好總結(jié)了一下，原因可能如下：一是我們的培訓(xùn)費用太高，有時候很多五星級酒店都不愿意接受這樣的價位;二是我非專業(yè)的營銷方式觸動不了客戶;三是海口的酒店培訓(xùn)意識還不夠，總體條件不如內(nèi)地;四是課程與客戶需求的不對稱等諸多因素，是的我總是一無所獲。
最后和姜總商量之后開始電話銷售，銷售目標(biāo)是三亞星級酒店，但是這是問題出來了，首先電話銷售不是我的特長，所以在交流溝通的時候就出現(xiàn)了很多問題;其次電話營銷有很多不可避免的弊端。總之又是沒有太多的收獲。
其實公司沒有人專業(yè)跑銷售的，因為我們的顧客多是主動上門的，而我之所以出去跑銷售，更多的是想鍛煉一下自己，由于接觸的多是主管或是總監(jiān)，總體素質(zhì)相對較高，所以沒有像一般銷售那么為難。
在銷售效果不明顯的情況下，我開始了我的第二個工作，那就是負責(zé)一個新的項目開發(fā)的相關(guān)工作，這是一個與美國康奈爾大學(xué)合作的中國酒店與餐飲業(yè)職業(yè)資格認證體系項目，簡單的來說就是做康奈爾大學(xué)的中方代理工作，因為這是一項新業(yè)務(wù)，所以有很多東西都要重新開始，比如代理協(xié)議、加盟協(xié)議的起草，各個不同崗位申請單的設(shè)計，一起前期的宣傳等等，一方面由于老板的要求和一般的傳統(tǒng)的中國式做法不一;另一方面自己是第一次接觸這些東西，頭腦里了解的等于是零，所以剛開始做的很多工作都不符合老板的要求，一遍又一遍重新開始做，有時候真的很不耐煩，但是還是堅持了下來，完成了相關(guān)的工作要求。
這個認證項目其實還有很多要做的，但是由于假期的原因我就實習(xí)到這里，總體來說這個暑假收獲還是很豐富的，首先，我這算是進入比較正規(guī)的一家公司，所以工作時間和工作態(tài)度都是比較規(guī)范了，這讓我提前接觸到社會，對于工作一族有了新的了解和感受，因為每天即使很不想睡懶覺也要按時起床，然后匆匆忙忙去吃早餐，之后是去趕早班車。說起擠車當(dāng)然要說下班時的高峰，這里只能說一句，上班一族真的不是那么容易的;其次，銷售工作一方面讓我對銷售有了更多的理解和認識，另一方面也鍛煉了自我，學(xué)會了更好的人與人之間的交流與溝通，學(xué)會了忍耐，學(xué)會了微笑對待客戶;再一個就是進入公司做工作就不能想自己平時辦事情那么粗心大意了，光是認真負責(zé)的態(tài)度是不夠的，除此之外你還要有靈活的思維和辦事方式，要能做到對老板思想的領(lǐng)略，只有這樣做出的效果才是老板最滿意的，最忌諱那種不按要求只知道按自己的理解埋頭苦干的方式，這樣只會是吃力又不討好，所以要領(lǐng)會到要點，按目標(biāo)去做事，這樣效果會更好。
最后用幾句話總結(jié)這次的暑期社會實踐那就是---有付出不一定會有收獲，但是不付出一定是沒有收獲的;有收獲，但更多的是需要繼續(xù)努力。
那是我上大學(xué)后第一次打工，是去一家大酒店做小時工，也就是端盤子，收拾桌子之類。之前在暑假里也做過類似的工作，沒有挑戰(zhàn)性，所以不是特別想去，但是又一時沖動答應(yīng)了人家，便不好推辭。但是在工作結(jié)束之后，我慶幸自己沒有推辭，因為這是一次讓我感受特別深刻的經(jīng)歷。
這是一家星級酒店，我們一去，先是簽到，然后吃飯換衣服到大廳分配工作。經(jīng)理交代完中午的工作分配和要求后，我知道今天中午是一個有錢人家的婚宴，檔次要求很高，我們必須小心謹慎熱情飽滿地服務(wù)。隨后我們開始工作，大約一點多的時候喜宴進入了尾聲，客人也開始陸續(xù)離開，我看見桌子上還有很多菜，便主動過去問他們要不要打包，客人搖搖頭說：“不用，都粘上別人的口水了?！蔽乙徽?，不知該再怎么說，于是又站到一邊去。
一會兒客人都走了，我們開始收拾桌子，我走到桌邊端起一盤只動過一口的魚問：“姐，這魚怎么辦？”帶我們的姐姐回過頭來很疑惑地反問我：“什么怎么辦？倒掉呀?！薄爸怀粤艘豢谘?！”和我一起的周曉梅說?！澳且驳沟?，桌子上的剩菜剩飯都倒掉?！苯憬泐^也沒抬得邊倒著菜邊說。
我呆住了，我當(dāng)時不知道怎么特別想流淚，我知道這樣有點煽情了，但是我真的打了一個冷顫有流淚的沖動。桌子上好多菜，不是只剩了一點，而是只吃了一點，以我在暑假打工的經(jīng)驗估計，這家婚宴的標(biāo)準(zhǔn)至少一人120元。那么他們?yōu)槭裁床淮虬?？是有別人的口水在菜上，但是剛才一起吃飯時不也吃了嗎？那是面子問題嗎？婚宴所以不好意思打包？那么就好意思浪費嗎？我端起魚，我下不去手，我倒不進垃圾桶里，我說：“周曉梅，要不你來，我真做不到?！睍悦芬埠軣o奈：“是呀，真浪費，多少人吃不上飯？多少人舍不得吃這么好的東西。”
我第一次見到這樣的浪費，這是極大的浪費，這不僅是浪費錢浪費糧食的問題，是對吃不上飯的人的不尊敬！浪費可恥，雖然在日常生活中我們都會因為一些不得已浪費一點，但這些呢？是故意浪費！他們也有帶小孩來的，他們這么做怎么去給小孩子講“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的意思？！
大約有半個多小時我們終于打掃完桌子，我和曉梅實在不忍心把那些沒動過的饅頭也扔掉，就用盤子盛著放在了一邊。然后開始刷盤子，突然有一個客人風(fēng)風(fēng)火火地回來說手機放這里了，我不知道他放沒放這里，因為不是我和曉梅負責(zé)的那幾桌的客人，但是負責(zé)那幾桌的服務(wù)員說沒有看見，那個人開始不依不饒，說就放在桌子上忘了拿了，現(xiàn)在沒了就是服務(wù)員藏起來了。我見那個人大約有些喝酒的樣子，說話也特別難聽，說什么服務(wù)員學(xué)歷低就是沒素質(zhì)，一輩子服務(wù)員什么。那幾個服務(wù)員也據(jù)理力爭著。一會兒經(jīng)理來了，還叫了那人的親屬，又糾纏了一會兒就去了經(jīng)理辦公室。我不知道最后事情是怎么處理的，但我生氣的是那個客人的態(tài)度，服務(wù)員怎么了？工作沒有貴賤之分，服務(wù)員為什么就要受到這種欺負？靈魂的高低是因工作的性質(zhì)分辨的？！
回學(xué)校的路上，我一直在思考，我想了很多，為什么現(xiàn)在浪費這么嚴重？為什么學(xué)歷低就沒素質(zhì)？是什么導(dǎo)致了這種思想觀念？生活好的人生活得更加容易，山里面的孩子依舊很難走出大山。我突然問自己，自己以后想做什么，現(xiàn)在自己做的這一切包括學(xué)習(xí)，包括打工，包括參加活動，包括玩，是為了什么？我想不明白，我甚至還沒規(guī)劃好我的人生，而人生需要規(guī)劃嗎？計劃趕不上變化，那我又應(yīng)該做些什么呢？
看得清楚反而朦朧，越是了解反而越惶恐，保持沉默反而顯得你很脆弱，越是忍耐內(nèi)心反而更加洶涌。我們這一代活得太容易，擁有的太多，反而更難放手。
我不知道怎么有了這些不著邊際的感悟，我還想到了父母，想到了他們的付出，又想到自己，自己做的好嗎？努力了嗎？
大一，迷茫是有的，但我想說的是，不論何時，請先把自己力所能及的小事做好，因為不積硅步無以至千里。沒有目標(biāo)和規(guī)劃也沒有關(guān)系，去認真做你覺得有意義的每一件事，因為你永遠也不知道未來需要什么經(jīng)驗。
大二，我想我應(yīng)該做出打算了，因為青春是挽不回的水，我不想再像有的人一樣，用力地浪費再用力地后悔。
加油吧,前路太長,從現(xiàn)在的小事起航!
這個暑假本來想回老家的，后來我爸爸打電話跟我說家里也沒有什么事，你可以自己去找份工作，買點衣服。我想也是，在家還要花錢，還不如自己掙自己用。既不用花父母的錢，又可以掙點學(xué)費，然后商量著讓同學(xué)也把自己介紹去她打工的酒店。
第一天去面試，了解了一些情況，第二天就去做事了。人事部把我?guī)У蕉茄鐣d，主管讓一個老員工帶我。剛開始我什么也不會，看師傅做什么我也跟著做，有不對的地方他就糾正我。一星期后，我基本的都會了，最難的就是點菜了。主管要我把所有的菜價、味型、主要材料都搞清楚，她說：一個連菜都不熟悉的服務(wù)員，怎么會讓客人相信我們菜的品質(zhì)?我們要讓客人的思路跟著我們走。說完，我們就利用休息的時間來了解所有菜。通過一段時間的學(xué)習(xí)，我們的經(jīng)營狀況回升起來。
記得有一次，客人點了一盤菜心。因為這道菜顧清了，我向客人推薦另一道蔬菜，客人很滿意，我也很開心。所有，做什么事都要認真。這時，又來了幾位男士，點完菜后，我問他們需不需要酒水，他們說開車就不喝了。我就依次為他們斟茶。在送客時，一位男士說，我是他在武漢遇到的服務(wù)最周到的服務(wù)員。
只要我們用心的去對待每一位客人，就算遇到最不講理的客人，只要我們真誠去為他服務(wù)，到最后也會得到他的表揚。這是我最大的收獲。
在工作中我也遇到了許多的困難。記得剛做幾天時，兩只腳都不能行走了，但我還是堅持了下來。因為這點苦不算什么。想想家里的父母，他們幾十年如一日的工作，是多么辛苦啊!作為兒女，也要以他們?yōu)榘駱?，并且為他們爭光。因此，無論我們做什么事情，都不能半途而廢。
不過我在酒店里也犯了錯，由于多拿了一盤水果，沒有送回去，我們幾個嘴饞的就給吃了。結(jié)果被主管看到了，批評了我們。這讓我們感到很丟臉。也讓我知道了不是自己的東西，就不能動。萬一犯錯，不僅是自己臉面的問題，還可能因此丟掉工作。
在這一個半月的打工時間里，我學(xué)會了很多道理。不管遇到什么樣的客人，我們都要禮貌的去服務(wù)，我們要拉近與客人之間的距離，像對待家人一樣的去服務(wù)。讓客人感到賓至如歸。
這次打工給我的最大的感觸：錢真的不好掙。今天我們在這里讀書，用的是父母的錢。那我們就應(yīng)該好好讀，不應(yīng)該浪費父母辛苦掙來的錢。雖然這次打工吃了不少苦，但我認為是值得的。因為我知道了父母為什么要讓我們讀書。所以，我不會讓他們失望。我會竭盡所能去學(xué)習(xí)，不管結(jié)果如何，至少我不會后悔。