學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)

| 云霞0

利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。下面小編帶來的學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào),希望大家喜歡!

學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)

學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)(篇1)

食堂作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要部門,服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。因此,食堂管理工作,學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到班主任等相關(guān)人員思想上重視,工作上支持,為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,防止突發(fā)食品安全事故發(fā)生,切實(shí)做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、餐飲服務(wù)食品安全保障工作,保障廣大師生的飲食安全和身體健康,根據(jù)騰沖縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展20__年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》(騰教發(fā)【20__】38號(hào))文件精神,我校學(xué)校食堂進(jìn)行了一次食品安全專項(xiàng)檢查和狀況調(diào)查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:

一、檢查概況

我校是一所農(nóng)村寄宿制初級(jí)中學(xué)在校學(xué)生819人,教師53人。我校設(shè)有學(xué)生食堂、教師食堂個(gè),一個(gè)用餐人數(shù)約720人。學(xué)生食堂持有效餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營;學(xué)生食堂食品從業(yè)人員共計(jì)16人,全部持有效健康證上崗,食堂有食堂臺(tái)賬記錄,對(duì)采購進(jìn)行索證,學(xué)校食堂有食品留樣管理,學(xué)校的食堂管理規(guī)范、衛(wèi)生,制度健全。目前我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃已全面啟動(dòng),其供餐模式為雞蛋+餌絲等食品。暫時(shí)實(shí)行餐飲公司供餐供餐模式。

二、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神,及時(shí)部署食品安全專項(xiàng)檢查工作

根據(jù)各級(jí)有關(guān)要求,深入貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。我校進(jìn)一步系統(tǒng)地加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。我們的具體做法是:

首先,我校成立以校長為組長的食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),學(xué)校總務(wù)具體負(fù)責(zé),明確專人具體抓的工作責(zé)任制,確保工作落實(shí)到位,責(zé)任到人。我校成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé),層層落實(shí),責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。二是學(xué)校經(jīng)常深入食堂進(jìn)行檢查,督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生,提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)生、家長意見,不斷改進(jìn)工作,提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道,將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。

三、檢查情況反饋

(一)學(xué)校把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。

(二)食堂持有效餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營;

(三)食堂業(yè)人員持有健康證。

(四)食品原料定點(diǎn)采購有記錄、有票證,食品原料貯藏、制作間設(shè)施有專人管理;

(五)學(xué)校食堂炊具及時(shí)、定期的做消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。

(六)學(xué)校加大對(duì)學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,配設(shè)兼職食品安全監(jiān)督員。建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制;

(七)有重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急預(yù)案制度,層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。

(八)有留樣、廢棄物處置記錄。

三、存在的問題及今后措施

雖然近年來學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn),但學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時(shí)期,重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作:

1、進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,包括學(xué)校的責(zé)任,提高責(zé)任意識(shí),落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

2、研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求,建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。推動(dòng)和建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

3、堅(jiān)持每年的以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)檢查。同時(shí)每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查,寫出總結(jié)材料。

4、建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度,加強(qiáng)應(yīng)急演練,進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

5、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。利用校會(huì)、班會(huì)、板報(bào)多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí),增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

總之,學(xué)校的食品安全工作關(guān)系到千家萬戶的生活安寧,學(xué)生的身體健康和生命安全,它需要領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,相關(guān)監(jiān)管人員的通力協(xié)作,做到齊抓共管,方可奏效。

學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)(篇2)

為了消除學(xué)校食品安全隱患,保障師生的食品安全,根據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神,為做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作,我校認(rèn)真安排,扎實(shí)落實(shí),成立了由主管安全的副校長為總負(fù)責(zé),分管總務(wù)主任、食堂管理員、食堂負(fù)責(zé)人、廚師及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查,對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報(bào)如下:

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),采取有效措施,切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的直接部署下,根據(jù)文件要求,結(jié)合我校實(shí)際情況,全面開展我校的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。

2、成立了食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛,要求明確,各負(fù)其責(zé),責(zé)任到人”。對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行全面的'檢查,尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后,及時(shí)進(jìn)行整改,制定了詳實(shí)的整改措施,進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決,暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào),并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展,進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任,提高了認(rèn)識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

3、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》,并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

4、制定嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”,有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。安裝換氣扇,有效地做好了食堂、儲(chǔ)藏室及制作間的空氣流通。

5、建立了從業(yè)人員健康管理檔案,定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書,做到了從業(yè)人員持有有效地體檢合格證上崗。按照規(guī)范,食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí),應(yīng)及時(shí)上報(bào),食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。

6、積極開展食品安全知識(shí)培訓(xùn),從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。

7、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求,實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,進(jìn)貨驗(yàn)收后,檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé),并注意產(chǎn)品保質(zhì)期,原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放,嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。

8、清洗消毒。食堂備有有效的洗滌消毒設(shè)施和餐具架,能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放,消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí),餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。

9、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品存放,按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸和存放食品原料的工具和設(shè)備經(jīng)常清理,保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期,做到有計(jì)劃地少買勤買,杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的食品和原料。食品原料加工清洗過程中,嚴(yán)格按照規(guī)程要求進(jìn)行操作,清晰徹底,生熟分開加工和存放,嚴(yán)格杜絕未加工清洗的食品與已加工清洗的食品及原料的交叉感染。豆類食品煮熟煮透,確保食品無毒副作用。冰箱存放的食品,存放時(shí)間超過兩小時(shí),食用前必須加熱。

10、定期對(duì)食堂進(jìn)行無害消毒,督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,確定每天學(xué)生就餐期間的安全由值周教師負(fù)責(zé),并有學(xué)校班子成員實(shí)行陪餐。要求經(jīng)常打掃操作間、保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行消毒,建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各種管理制度。針對(duì)存在的問題逐一檢查落實(shí),確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

11、食品留樣管理,按照規(guī)定要求購買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱,并制足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒,保證24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理,留樣食品存放之間必須達(dá)到48小時(shí)以上。所需食品原料及食品添加劑。如:醬油、醋、味精、食鹽、花椒等,都從定點(diǎn)超市購買,做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具,并且設(shè)立專用臺(tái)賬。雖然我們做了一些工作,但是與上級(jí)要求還有一定差距。我們將在下一階段的工作中,堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識(shí),進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全管理制度,嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作行為,全面消除食品安全隱患,切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。

學(xué)校食堂安全責(zé)任重于泰山!我們會(huì)以此次食堂食品安全自查工作為契機(jī),繼續(xù)加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生工作,為平安和諧校園而繼續(xù)努力!

學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)(篇3)

一、首要任務(wù)

1、專門成立了以趙占偉校長為組長,何章濤、劉文、孟金鵬為副組長及各部門負(fù)責(zé)人、各班班主任為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、制定了學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)相關(guān)的預(yù)案。

3、大造聲勢(shì),積極營造良好的氛圍,利用櫥窗、校園廣播站、各班板報(bào)進(jìn)行宣傳,讓食品安全教育深入人心;利用班會(huì)課進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)、科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)、如何預(yù)防傳染疾病等講座,提高學(xué)生的自報(bào)保護(hù)能力。

二、標(biāo)本兼治、綜合治理

1、學(xué)校利用國旗下講話教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手,謹(jǐn)防病從口入,不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。

2、舉辦“學(xué)校食堂開放日”主題活動(dòng)。邀請(qǐng)家長、師生及社會(huì)人士到學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地參觀。

3、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校外的流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,確保師生的飲食衛(wèi)生。

4、建立班級(jí)的晨檢制度,以便于學(xué)校及時(shí)了解學(xué)生病情,妥善加以處理,防止各種傳染病的傳播。

5、學(xué)校定期對(duì)各班飲水機(jī)進(jìn)行消毒,確保學(xué)生的飲水安全。

6、加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)的管理,做好外來人盤查和登記工作,確保學(xué)校秩序穩(wěn)定。

7、加強(qiáng)營養(yǎng)餐的管理,學(xué)校不定期檢查食堂食品的采購、存儲(chǔ)、加工、銷售幾個(gè)重要環(huán)節(jié),隨時(shí)對(duì)食堂的個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,隨時(shí)對(duì)飯菜的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督,學(xué)校定期組織學(xué)生座談,了解營養(yǎng)餐的情況,提出合理化建議,保證營養(yǎng)餐配置科學(xué),營養(yǎng)豐富,口味適宜的要求。

我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中,把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提高了食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康。

學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)(篇4)

我校食堂食品安全工作在縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣教育局堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞學(xué)校食品安全無小事和確保全校學(xué)校師生身體健康的主題,通過扎實(shí)工作,不斷創(chuàng)新工作方法,取得了可喜的成績?,F(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下:

一、多方面強(qiáng)化學(xué)校食品安全的監(jiān)管:

1、狠抓制度建設(shè):學(xué)校食堂嚴(yán)格按照A級(jí)食堂的管理要求,規(guī)范各種操作流程。從采購到驗(yàn)收到領(lǐng)料到切配到炒制到售賣都有詳細(xì)的制度并上墻,食堂洗刷消毒記錄專人負(fù)責(zé)。

2、加強(qiáng)蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。為此,今年在我校和托管公司投資數(shù)萬元購買了蔬菜和食品、添加劑的快速檢測(cè)儀,杜絕農(nóng)藥殘留和瘦肉精,最大程度保證師生的身心健康,為師生提供新鮮、綠色、安全、環(huán)保的蔬菜、肉類等食品。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管:今年學(xué)期開學(xué)時(shí),將今年食品安全工作的要求用承諾書的形式進(jìn)行了承諾并公示,以此督促食堂加強(qiáng)自律。并且定期或不定期組織老師、家長和學(xué)生參觀和測(cè)評(píng)食堂。

二、多層次檢查,確保監(jiān)管落實(shí):

1、用打分的辦法進(jìn)行檢查,每天由膳食科管理人員檢查打分,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,多次不改的處以經(jīng)濟(jì)罰款。

2、配合縣教育局進(jìn)行了五次食品安全專項(xiàng)檢查和整治:

一是落實(shí)縣教育局2月28日通知要求強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識(shí),進(jìn)行各項(xiàng)食品安全大檢查,簽訂食品安全責(zé)任狀;二是落實(shí)縣教育局春季食品安全工作會(huì)議精神,確保春季食品安全,確保無食品中毒發(fā)生;三是結(jié)合食品安全互查存在的契機(jī),整改存在的問題;四是結(jié)合縣食品藥品管理局3月13日會(huì)議精神,為小高考做好服務(wù)工作。五是做好重大節(jié)日的安全防范工作。

3、杜絕地溝油和加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理。

食用油一律使用桶裝油,不允許使用散裝油,食用油索證索票齊全。餐廚廢棄物深埋并有詳細(xì)處理記錄。

4、加強(qiáng)米面食鹽的專項(xiàng)檢查和整治。

對(duì)米面食鹽供貨商資質(zhì)進(jìn)行審查。

尤其是食鹽的采購納入了索證索票范圍,且做好了臺(tái)帳。經(jīng)檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象,也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。

三、抓好食品安全宣傳教育工作。

1、普及《食品安全法》。

2、進(jìn)行食品安全月系列活動(dòng)

我們印制了1000多份宣傳資料,印發(fā)了告家長書、告學(xué)生書,極大程度提高了師生的食品安全意識(shí),也使家長對(duì)學(xué)校食品安全工作有了直觀的理解。

3、做好食品管理人員的培訓(xùn)。

以上是我們今年至今食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作,但離上級(jí)的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距,今后我們一定發(fā)奮努力,使這項(xiàng)工作做得更好。

學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)(篇5)

食品,是人類賴以生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)條件。而食品安全,更是國家安定,社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵要素。近些年,隨著食品安全問題的日漸突出,食品質(zhì)量安全管理已受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。__育才科學(xué)高中部也舉行了食品安全系列活動(dòng)來加強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

由__育才科學(xué)高中部學(xué)生會(huì)主持的升旗儀式中,以《食品安全,我們?cè)诼飞稀窞橹黝}的國旗下講話向我們簡述了沈陽市創(chuàng)城活動(dòng)的概況以及社會(huì)各界采取的措施。

由學(xué)生會(huì)宣傳部主辦的食品安全主題手抄報(bào)展,也讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)到了關(guān)注食品安全的意義和重要性。

而由學(xué)生會(huì)生活部和分團(tuán)委共同設(shè)計(jì)的問卷調(diào)查,則考查了同學(xué)們對(duì)于食品安全的理解和關(guān)注度,也使之更廣泛地了解到我們身邊的“食品不安全”現(xiàn)象。

從調(diào)查問卷中可以得出以下幾點(diǎn)結(jié)論:

1、同學(xué)們基本都對(duì)食品安全有所了解。但仍有不注意所購買的食品是否安全的現(xiàn)象。

2、同學(xué)們面對(duì)食品安全問題,維權(quán)意識(shí)不夠強(qiáng)。

3、同學(xué)們對(duì)路邊小賣店買的食品安全問題關(guān)注不夠,警惕不強(qiáng)。

通過本次系列活動(dòng),希望同學(xué)們從自我做起,拒絕三無食品,提高食品安全防范意識(shí),向食品安全問題說“不”。

學(xué)校食堂安全隱患整改情況匯報(bào)(篇6)

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常展開,我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食品中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,在全校范圍內(nèi)展開“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng),消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施以下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)步熟悉

自接到“通知”后,我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議,在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后,成立了“整治專項(xiàng)小組”,由__任組長,__、__任副組長,對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時(shí)監(jiān)視、加強(qiáng)管理。9月22日召開全體師生大會(huì),由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé),向全體師生加強(qiáng)思想教育、進(jìn)步熟悉,會(huì)上由__做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告、__做了集中的總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂__、小賣部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育、進(jìn)步熟悉。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月22日下午,由__任組長的檢查小組對(duì)食堂、小賣部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核對(duì),對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,學(xué)校食堂衛(wèi)生狀態(tài)基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責(zé)任到人

1、與學(xué)校小賣部法人代表黃真堂簽定協(xié)議,具體要求以下:

a、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”

b、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過(期變質(zhì)食品。

c、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理職員、學(xué)校與__鑒定協(xié)議,具體要求以下:

a、要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

b、蘊(yùn)躲和保管、要做到“四隔離”、對(duì)蘊(yùn)躲室要定期消毒、透風(fēng)。

c、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

d、餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架

e、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒職員

f、食堂工作職員要每月做一次體檢

對(duì)小賣部、食堂,整改小組定期抽查、責(zé)任到人,一旦出現(xiàn)題目追究其法律責(zé)任.

四、明確監(jiān)視方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外,收到實(shí)效,特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)視方案、主有以下四點(diǎn):

1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)視。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

總之,在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想同一,學(xué)校投進(jìn)了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效,固然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈,我們學(xué)校有信心弄好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改,隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)視。

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