作為一位杰出的老師，時(shí)常要開(kāi)展教案準(zhǔn)備工作，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？下面是小編為大家收集的包粽子教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
吃粽子是我國(guó)端午節(jié)的一種習(xí)俗，為了更好地繼承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，感受節(jié)日的快樂(lè)，本次活動(dòng)充分利用家長(zhǎng)資源，為幼兒提供操作探索的機(jī)會(huì)。通過(guò)親子合作包粽子，增進(jìn)家長(zhǎng)與幼兒之間的親情， 提前感受端午節(jié)的快樂(lè)氣氛，更重要的是讓幼兒在活動(dòng)中感受“家”的溫暖，用心去體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的意義。
1、了解端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。
2、和家長(zhǎng)一起嘗試用粽葉、葦葉包粽子，能夠持之以恒堅(jiān)持到底， 有自信心。
3、喜歡參加“包粽子”活動(dòng)，體驗(yàn)親子合作的快樂(lè)，感受中國(guó)文化的豐富。
1、教學(xué)課件：各種各樣的粽子
2、包粽子的材料：葦葉、粽葉、糯米、花生豆、棗、線等，老師和小朋友到葦塘采集的葦葉和馬連草。
活動(dòng)建議
1、利用教學(xué)課件，幫助幼兒了解粽子的不同味道和形狀。
提問(wèn)：在我們這里，端午節(jié)吃什么？你都吃過(guò)什么餡的粽子？
小結(jié)：粽子有蜜棗粽、花生粽、肉粽、紅豆粽、火腿粽、水晶粽、八寶粽、綠豆粽等很多品種，主要有甜味和咸味兩種口味。我國(guó)地方不同，包出的粽子形狀也不同，主要有三角形和三角形。
2、了解包粽子需要的原料，知道不同口味的粽子需要不同的原料。提問(wèn)：制作粽子都需要什么東西？粽葉和葦葉哪里不一樣？
小結(jié)：包粽子需要粽葉，我們當(dāng)?shù)刂饕萌斎~和粽葉，粽葉比較寬， 一片可以包一個(gè)粽子；葦葉較窄，需要多片組合在一起。餡料需要：糯米、大棗、花生、紅豆、肉餡等。包扎粽子的捆繩需要：線、棕繩，馬連草，我們當(dāng)?shù)刂饕民R連草和線。
3、探討包粽子的方法，了解包粽子的基本流程。
（1）引導(dǎo)幼兒觀察葦葉，比一比，看一看，包粽子用的葦葉和剛采摘的葦葉有什么不同？猜一猜為什么？
小結(jié)：新鮮的葦葉比較脆，易撕裂，包粽子時(shí)要先將葦葉煮一煮， 葦葉就不會(huì)撕裂了。
（2）引導(dǎo)幼兒觀察葦葉為什么泡在水里？包粽子時(shí)葦葉怎樣擺放？ 并引導(dǎo)幼兒嘗試。
小結(jié)：葦葉泡在水里，擺放時(shí)一片一片的葦葉容易粘連在一起，糯米就不會(huì)漏出來(lái)。擺放葦葉一倒一正平鋪在木板上，葦葉之間要疊壓一部分。
（3）引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)糯米，了解粽子為什么要用糯米。
糯米粘性大，包出的粽子糯米煮熟后膨脹性比大米小，粽葉不會(huì)被脹破，而且粘性好不會(huì)散。
（4）了解解三角粽、四角粽的不同包法
家長(zhǎng)老師講解三角粽、四角粽的不同包法，鼓勵(lì)大家嘗試用不同的方法包粽子。
（5）親子合作包粽子，體驗(yàn)親子合作的快樂(lè)。
幼兒分組與家長(zhǎng)共同包粽子，引導(dǎo)幼兒為家長(zhǎng)拿、放材料，邊看邊交流：包粽子需要哪些材料？包粽子的順序是什么？要注意什么？家長(zhǎng)指導(dǎo)幼兒嘗試包粽子。
4、將包好的粽子送到廚房，向廚房的阿姨了解煮粽子的方法。
粽子煮熟后，品嘗粽子，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。
1、初步了解端午節(jié)的傳說(shuō)及人們過(guò)節(jié)日中的習(xí)俗。
2、培養(yǎng)幼兒對(duì)民族文化感興趣。
3、包粽子的材料及方法，幼兒嘗試包粽子。
4、通過(guò)參加端午節(jié)環(huán)境創(chuàng)設(shè)，感受參與端午節(jié)慶?；顒?dòng)的樂(lè)趣。
了解端午節(jié)的傳說(shuō)及人們過(guò)節(jié)日中的習(xí)俗。
1、包粽子、做香囊所需的材料。
2、活動(dòng)前請(qǐng)幼兒收集有關(guān)端午節(jié)的資料。
3、請(qǐng)部分爺爺奶奶參與活動(dòng)。
（活動(dòng)過(guò)程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開(kāi)始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
到爺爺奶奶家過(guò)節(jié)。
1、請(qǐng)爺爺給小朋友講屈原的故事，了解端午節(jié)的來(lái)歷。
2、小朋友自由和爺爺交流自己收集的有關(guān)端午節(jié)的資料。
進(jìn)一步了解端午節(jié)時(shí)人們進(jìn)行的一些活動(dòng)：如賽龍舟、吃粽子、掛艾枝、灑黃酒、掛香囊等。
3、幼兒和爺爺奶奶們一起進(jìn)行過(guò)端午活動(dòng)。
（1）、我給奶奶學(xué)包粽子。
請(qǐng)奶奶向小朋友介紹包粽子的材料及方法，幼兒嘗試包粽子。
（2）、做龍舟、劃龍舟。
和爺爺一起用布和竹棍做成龍舟進(jìn)行龍舟大賽，請(qǐng)幼兒四五人一組，套上龍舟，進(jìn)行劃龍舟比賽活動(dòng)，先取到紅綢一組為勝。旁邊請(qǐng)幾位幼兒為他們搖旗吶喊。
（3）、做香囊活動(dòng)。
請(qǐng)奶奶示范香囊的做法，把碎布縫成?？诖?，放進(jìn)香料和少許艾草，合上袋子，幼兒學(xué)做香囊。
（4）吃粽子，感受節(jié)日的氣氛。
（5）和爺爺奶奶再見(jiàn)。
1、欣賞《包粽子》歌曲，了解端午民俗，學(xué)習(xí)包粽子的動(dòng)作。
2、感受歌曲，跟著歌曲做律動(dòng)。
3、欣賞《歡樂(lè)的夜晚》（絲弦重奏）。
一、了解端午民俗
同學(xué)們：我們國(guó)家有哪些節(jié)日？這是什么？（課件）
1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
2、粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
二、欣賞《包粽子》
1、導(dǎo)入：同學(xué)們，我們已了解了包粽子的制作，如我們邊唱著歌邊包粽子又是什么感覺(jué)呢？
2、聽(tīng)賞《包粽子》，歌曲告訴了我們什么？
3、請(qǐng)大家跟著歌曲唱一唱；
4、創(chuàng)編動(dòng)作，跟著歌曲進(jìn)行表演。
三、欣賞《歡樂(lè)的夜晚》（絲弦重奏）
1、同學(xué)們，我們已感受到了過(guò)端午節(jié)愉快的心情，如果是在節(jié)日的傍晚，吃著粽子觀賞著夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、請(qǐng)大家聽(tīng)賞一首樂(lè)曲《歡樂(lè)的夜晚》
3、感受到時(shí)什么情緒？這樂(lè)曲是用什么樂(lè)器演奏的？演奏的形式又是什么？
4、再欣賞一遍，請(qǐng)大家模仿一下樂(lè)器的演奏形式，感受歡快的心情。
四、小結(jié)
活動(dòng)名稱：
我們一起包粽子
活動(dòng)前言：
又到了一年一度的端午節(jié)了，記得小時(shí)候的時(shí)候，端午節(jié)的頭天，奶奶就開(kāi)始忙了，泡江米，買蜜棗，洗粽子葉，到了端午節(jié)的那天，肯定能吃上香噴噴的粽子，來(lái)看看小朋友們都是如何迎接端午節(jié)吧，通過(guò)此活動(dòng)可以讓孩子們更加深刻的了解端午節(jié)的風(fēng)俗及來(lái)歷，加深孩子們對(duì)端午節(jié)的印象！
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，樂(lè)于了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來(lái)歷，樂(lè)于參與一些節(jié)日準(zhǔn)備和慶祝活動(dòng)。
2、對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化感興趣，產(chǎn)生初步的民族自豪感。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
1、科學(xué)區(qū)：陳列不同造型的香袋。
2、美工區(qū)：放置制作長(zhǎng)命縷和紙粽子的材料。
3、閱讀區(qū)：張貼有關(guān)端午節(jié)的字條，讓幼兒認(rèn)讀。
家長(zhǎng)工作
1、和孩子一起收集有關(guān)端午節(jié)風(fēng)俗的圖片、資料，向孩子講述端午節(jié)的風(fēng)俗。
2、帶孩子購(gòu)買粽子、香袋等過(guò)節(jié)物品。
3、和孩子一起觀看有關(guān)節(jié)日慶?；顒?dòng)的報(bào)道。
活動(dòng)安排：
活動(dòng)一：端午節(jié)的風(fēng)俗和來(lái)歷
目標(biāo)：
1、知道端午節(jié)的日期，了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來(lái)歷。
2、對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生初步的興趣，對(duì)屈原產(chǎn)生崇敬之情。
幼兒表現(xiàn)：
當(dāng)我在給孩子講《屈原》的故事時(shí)，他們都聽(tīng)得非常的認(rèn)真，睜著大眼睛滿臉一副敬佩的樣子。當(dāng)聽(tīng)到屈原投江的情景時(shí)，都不約而同地發(fā)出“啊”的驚嘆聲和遺憾聲。有的孩子還爭(zhēng)著要把自己從家長(zhǎng)處聽(tīng)到的關(guān)于端午節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗說(shuō)出來(lái)。
活動(dòng)二：粽子香袋
目標(biāo)：
1、感受粽子香袋的美。
2、在探索中學(xué)習(xí)疊制錐體技能。
3、養(yǎng)成做事細(xì)心的習(xí)慣。
幼兒表現(xiàn)：
幼：“瞧！我包的粽子大吧?！?/p>
幼：“我包的粽子可結(jié)實(shí)了。”
幼：“我們的粽子五顏六色的真漂亮，啊嗚！咬一口?！?/p>
幼：“哇！老師把我們紙做的粽子串起來(lái)了，好漂亮啊！”
幼：“這個(gè)是我做的?！?/p>
幼：“我的也有的，好幾個(gè)呢！”
幼：“我們的教室真漂亮??！別的班級(jí)肯定沒(méi)這么漂亮?！?/p>
家長(zhǎng)反映：
當(dāng)家長(zhǎng)來(lái)接孩子時(shí)，他們走進(jìn)教室就發(fā)現(xiàn)了懸掛在梁上的一串串粽子香袋，都說(shuō)很漂亮，的家長(zhǎng)饒有興趣地湊近摸摸。孩子們也非常積極地拉著大人參觀自己的作品，一臉的自豪感。家長(zhǎng)們都說(shuō)班級(jí)的環(huán)境非常漂亮，非常美。
六、活動(dòng)效果與反思：
本次主題活動(dòng)內(nèi)容豐富有趣，活動(dòng)效果好。首先，幼兒的參與很積極認(rèn)真，通過(guò)談話“端午節(jié)的風(fēng)俗和來(lái)歷”、折紙“粽子香袋”、毛線編制“長(zhǎng)命縷”、積塑搭建等等活動(dòng)使幼兒對(duì)端午節(jié)這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，同時(shí)也發(fā)展了動(dòng)手能力，感受了節(jié)日的快樂(lè)氣氛。
其次，家長(zhǎng)們?cè)诨顒?dòng)中也非常的配合，紛紛拿來(lái)了香袋等端午節(jié)特有的物品，還特地請(qǐng)假來(lái)參加此活動(dòng)，使活動(dòng)的開(kāi)展很順利。
1、通過(guò)學(xué)唱能用輕快，富有彈性的聲音來(lái)演唱，表達(dá)出對(duì)一種親情無(wú)盡地愛(ài)。
2、通過(guò)《包粽子》歌曲教學(xué)，讓學(xué)生了解端午節(jié)民俗文化內(nèi)涵，感受中國(guó)鄉(xiāng)土文化的獨(dú)特魅力。
3、通過(guò)認(rèn)一認(rèn)、唱一唱 延長(zhǎng)音記號(hào)，掌握好歌曲結(jié)束音的時(shí)值。
教學(xué)重點(diǎn)：1、通過(guò)學(xué)唱能用輕快，富有彈性的聲音來(lái)演唱，表達(dá)出對(duì)一種親情無(wú)盡地愛(ài)。
2、通過(guò)認(rèn)一認(rèn)、唱一唱 延長(zhǎng)音記號(hào)，掌握好歌曲結(jié)束音的時(shí)值。
教學(xué)難點(diǎn)：通過(guò)《包粽子》歌曲教學(xué)，讓學(xué)生了解端午節(jié)民俗文化內(nèi)涵，感受中國(guó)鄉(xiāng)土文化的獨(dú)特魅力。
《包粽子》是一首具有很濃的民族風(fēng)味。歌曲采用商調(diào)式形式記譜，實(shí)質(zhì)為羽調(diào)式，二四拍。附點(diǎn)八分音符、切分節(jié)奏的運(yùn)用，使歌曲旋律歡快、熱烈。歌詞口語(yǔ)化，具有濃郁的生活氣息，特別富有特色地襯詞，給歌曲增添了節(jié)日熱鬧氣氛。
教學(xué)難點(diǎn)：歌曲中節(jié)奏
教學(xué)重點(diǎn)：歌曲表達(dá)的情感
一、導(dǎo)入 。（課件：謎語(yǔ)）
1、謎語(yǔ)：一個(gè)白胖子，裹著綠毯子，腰里扎根細(xì)繩子（打一食品）
師：同學(xué)們，我們?cè)谀膫€(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里吃粽子呢？
生：（端午節(jié)）
2、、端午節(jié)的來(lái)歷。（課件：故事）
師：同學(xué)們，你們知道端午節(jié)為什么吃粽子嗎？
學(xué)生欣賞端午節(jié)的故事影片
3、、端午節(jié)的習(xí)俗。（課件：習(xí)俗）
師：同學(xué)們，你們能回憶一下在我們這兒的端午節(jié)是怎樣過(guò)地？
生：
掛艾葉，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊等
學(xué)生欣賞端午節(jié)的習(xí)俗影片
二、學(xué)唱歌曲
1、欣賞歌曲《包粽子》（課件：MV）
學(xué)生欣賞《包粽子》MV
師：同學(xué)們，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)诙宋绻?jié)吃粽子不僅是對(duì)已故詩(shī)人屈原的懷念，而且粽子還象征著幸福、團(tuán)圓和平安。成為人們節(jié)日饋贈(zèng)的佳品。老師這里有一位小姐妹，讓我們來(lái)看看她在今年的端午節(jié)上把粽子送給了誰(shuí)？
生：僑胞
師：為什么小姐妹把粽子送給僑胞？
生：（團(tuán)圓、親情、友情）
2、跟唱歌曲
師：是??！同學(xué)們，小小的粽子系著世界每一個(gè)華人的心，讓我們一起為小粽子歌唱吧！
3、樂(lè)句教學(xué)
A、襯詞教學(xué)（課件：樂(lè)譜 點(diǎn)擊襯詞變色，再次點(diǎn)擊出現(xiàn)襯詞意義。再次點(diǎn)擊關(guān)閉。）
師：歌曲中你有哪些歌詞不理解？
生：七不龍咚采采，八不龍咚采呀。
襯詞：它沒(méi)有什么實(shí)際意思，但在歌曲中具有烘托氣氛，特出民族風(fēng)格的作用。歌唱時(shí)要輕巧而有彈性，第一個(gè)“七”字可略強(qiáng)一些。
B、樂(lè)句處理
①
注意此樂(lè)句中的休止符的準(zhǔn)確把握，在演唱是可以把休止符換成襯詞。如
②
注意此樂(lè)句中的吸氣，要求吸氣要及時(shí)。“哎“字發(fā)音要悠揚(yáng)、連貫、圓潤(rùn)，（課件：樂(lè)譜 點(diǎn)擊吸氣符號(hào)變色，所有吸氣符號(hào)都可以變色。）
③
注意此樂(lè)句是一個(gè)漸慢性樂(lè)句，在第二小節(jié)要求吸氣要及時(shí)。
為延長(zhǎng)音記號(hào)。如果把它加在音符的上方，一般增長(zhǎng)原音符時(shí)值的一般。
4、情緒處理（課件：樂(lè)譜 點(diǎn)擊歡快地出現(xiàn)問(wèn)題，再次點(diǎn)擊歡快地出現(xiàn)答案，再次點(diǎn)擊關(guān)閉對(duì)話框。）
A、端午節(jié)，小姐妹是怎樣地心情呢？
樂(lè)曲的前半段是表達(dá)了小姐妹們端午節(jié)包粽子時(shí)愉悅地心情，在演唱時(shí)情緒應(yīng)該是一種愉悅地、歡快地。
B、端午節(jié)，多年沒(méi)有回國(guó)得僑胞回來(lái)啦！小姐妹是怎樣地心情呢？
樂(lè)曲的后半段是表達(dá)了小姐妹們?cè)诙宋绻?jié)將要見(jiàn)到僑胞時(shí)無(wú)比激動(dòng)地心情，在演唱時(shí)情緒應(yīng)該激動(dòng)地、期盼地。
5、齊唱歌曲
注意引導(dǎo)學(xué)生演唱時(shí)的情緒。
三、拓展活動(dòng)———包粽子（課件：寄語(yǔ)）
1、教師示范，課件輔助。
2、學(xué)生包粽子（機(jī)動(dòng)）
師：小姐妹把粽子送給了僑胞，同學(xué)們，你們想不想自己包一個(gè)粽子送給你身邊的人。表達(dá)對(duì)他人的祝福呢？
3、表達(dá)祝福
學(xué)生相互交流自己的作品，并將自己的作品送給小伙伴或好朋友，表達(dá)對(duì)他人的祝福。
一個(gè)小小的粽子凝聚了我國(guó)人民的美好祝愿和深情寄托，端午節(jié)的傳說(shuō)和習(xí)俗，為一個(gè)普通的日子增添了深沉的意味、吉祥的氣氛，使它變得更有意義。
此次活動(dòng)我們以親子的形式開(kāi)展，主旨在讓家長(zhǎng)和孩子通過(guò)共同制作粽子的活動(dòng)，增進(jìn)家長(zhǎng)與孩子之間的親情，提前感受端午節(jié)的快樂(lè)氣氛。更重要的是要孩子們?cè)诨顒?dòng)中感受“家”的溫暖。
1、家長(zhǎng)：葦葉30張、包粽線若干。
2、園部：糯米、黑米、黍米、紅棗；蒙眼巾
3、音樂(lè)、視頻
大二班幼兒及家長(zhǎng)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月26日上午
活動(dòng)地點(diǎn)：本班教室外走廊
致詞：
首先我們非常感謝各位家長(zhǎng)從百忙之中抽空來(lái)參加我們今天的親子活動(dòng)，謝謝你們對(duì)我們工作的支持！期末將至，我們將期末親子活動(dòng)與我國(guó)的傳統(tǒng)美食——粽子相結(jié)合，讓孩子們知道粽子的制作方法，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)民族文化的興趣，同時(shí)培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。臨近期末了，我們歡聚在一起開(kāi)展了以“老師孩子家長(zhǎng)齊動(dòng)員、團(tuán)團(tuán)圓圓迎端午”為主題的親子活動(dòng)，本次親子活動(dòng)是“包粽子”。接下來(lái)我來(lái)介紹一下今天的活動(dòng)的流程：
（一）欣賞包粽子過(guò)程，家長(zhǎng)與幼兒一起包粽子。
1、先欣賞包粽子的過(guò)程：（事先找一個(gè)家長(zhǎng)代表示范）示范語(yǔ)：“將葦葉3～4片(窄的用4～5片)一葉搭一葉地排好，折成三角形兜，用左手拿住，右手抓一些濕米放入，再放上2～3個(gè)大棗或是紅豆，再抓一些濕米放入，然后再抓些濕米添平，把葉子包裹起來(lái)，包嚴(yán)包密，用棉線捆好”
2、在包粽子前注意事項(xiàng)：
（1）、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過(guò)程中應(yīng)注意衛(wèi)生。
（2）、因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。
（3）、家長(zhǎng)幼兒教師一起包粽子（播放喜慶的音樂(lè)，體驗(yàn)濃濃的溫馨氛圍）
（4）、場(chǎng)地整理（自由洗手）負(fù)責(zé)人:李老師、各位家長(zhǎng)代表
（二）做親子游戲《猜爸爸媽媽》【煮粽子時(shí)間】：
目標(biāo)：加深親子依戀之情，培養(yǎng)孩子熱愛(ài)自已父母的情感。
準(zhǔn)備：小椅５－６把，蒙眼巾５－６條。
玩法：幼兒５－6人，蒙眼坐成一排，父母分別走到幼兒面前，主持人說(shuō)出此人特征，如發(fā)式，衣著，由幼兒猜出自己的爸爸媽媽。
注意：１、猜不著時(shí)可以讓幼兒聽(tīng)被猜人的聲音。
２、猜對(duì)時(shí)可由父母對(duì)孩子做親昵的動(dòng)作，以表示獎(jiǎng)勵(lì)。
(三)欣賞幼兒在園的活動(dòng)照片，讓家長(zhǎng)更多的了解幼兒在園的情況。并引導(dǎo)幼兒給爸爸媽媽捶捶背、說(shuō)說(shuō)悄悄話。
師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們安靜的和爸爸媽媽一起欣賞一下，平時(shí)你們?cè)谟變簣@的表現(xiàn)，好不好？在欣賞的過(guò)程中小朋友們可以幫自己的爸爸媽媽捶捶背、說(shuō)說(shuō)悄悄話哦！但是了要保持安靜哦！
（四）幼兒與家長(zhǎng)共享美味的粽子。（引導(dǎo)幼兒喂爸爸媽媽吃，并說(shuō)聲：爸、媽您辛苦了?。?/p>
師:現(xiàn)在我們親手包的粽子就要出爐了，自己的勞動(dòng)成果，我們一起來(lái)品嘗我們包的粽子，在品嘗的過(guò)程中小朋友們我們應(yīng)該怎么做了？
師：哦！我們可以先喂自己的爸爸媽媽先吃，可以與同伴分享。
在品嘗的過(guò)程中可以對(duì)爸爸媽媽說(shuō)：你辛苦了！
（五）節(jié)目表演《感恩的心》
結(jié)束語(yǔ)：今天，我們要再次感謝各位家長(zhǎng)從百忙中抽空來(lái)參加這次的親子活動(dòng)，因?yàn)橛辛四銈兊膮⑴c，使我們這次活動(dòng)倍感溫馨，也更加有意義！在這里祝大家身體健康、工作順利、家庭和美！也祝愿我們的孩子身體健康、快樂(lè)成長(zhǎng)！（大碼頭鎮(zhèn)中心幼兒園）
1、初步了解端午節(jié)的傳說(shuō)及人們?cè)诠?jié)日中的習(xí)俗。
2、知道包粽子的原料和方法。
3、激發(fā)幼兒對(duì)民族傳統(tǒng)文化的興趣。
幼兒用書(shū)人手一冊(cè)或賽龍舟的錄像和圖片。
包粽子的材料，香包、鴨蛋、粽子各一個(gè)。
1、出示粽子，引出端午節(jié)的傳說(shuō)。
提問(wèn):這是什么?你們吃過(guò)粽子嗎?都吃過(guò)哪些味道的粽子?
幼兒自由討論，說(shuō)說(shuō)大家在這段時(shí)間里經(jīng)?？匆?jiàn)大人包粽子、吃粽子，這是為了什么?
介紹端午節(jié)來(lái)歷的傳說(shuō)。
2、組織幼兒觀看圖片或幼兒用書(shū)，了解端午節(jié)的習(xí)俗。
在端午節(jié)，人們會(huì)進(jìn)行哪些活動(dòng)?
龍舟是什么樣的?人們?cè)谠鯓觿濤堉鄣?一邊劃龍舟還做些什么?他們?yōu)槭裁催@樣做?
綠的粽子里面有什么?包粽子需要哪些材料?怎么包出來(lái)的?
你吃過(guò)粽子嗎?你吃過(guò)什么樣的粽子?
3、教師介紹其他的有關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。
小結(jié):端午節(jié)是xx人特有的節(jié)日。
4、品嘗粽子，感受節(jié)日的氣氛。
活動(dòng)目標(biāo)
1.練習(xí)身體側(cè)滾的動(dòng)作并掌握動(dòng)作要領(lǐng)，提高身體的靈活、協(xié)調(diào)和平衡能力。
2.大膽嘗試合作、敢于挑戰(zhàn)，能合作完成向中心側(cè)滾完成一個(gè)夾心粽任務(wù)。在包粽子的游戲中。
3.樂(lè)意參與到游戲中，感受合作游戲的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
長(zhǎng)短不一的廢舊橫幅布若干，活動(dòng)前檢查場(chǎng)地上是否安全，幼兒的衣著、鞋襪是否合適。
活動(dòng)建議
1.創(chuàng)設(shè)“粽子王國(guó)舉行粽子展覽會(huì)”情境，帶領(lǐng)幼兒熱身，重點(diǎn)活動(dòng)上肢、下肢。
小朋友們，今天粽子王國(guó)要舉行粽子展覽會(huì)，讓我們一起去參加吧，引導(dǎo)幼兒隨語(yǔ)言提示做側(cè)身走獨(dú)木橋、跑步助跳過(guò)小河，蹲走過(guò)山洞等，進(jìn)行上肢下肢及全身動(dòng)作練習(xí)。
2.創(chuàng)設(shè)“變身粽寶寶”游戲情境，引導(dǎo)幼兒用橫幅做粽葉、小朋友做糯米，大膽探索包粽子的方法。
進(jìn)入粽子王國(guó)有一個(gè)要求，每個(gè)人都要把自己變成粽寶寶，請(qǐng)你選一塊橫幅，想辦法把自己變成粽寶寶吧。
（1）分發(fā)廢舊橫幅，人手一張，引導(dǎo)幼兒探索自己包粽子的方法。引導(dǎo)幼兒躺在粽葉的一端，用一只手把棕葉固定，然后側(cè)滾，在滾了半圈以后記得把手伸出來(lái)，然后一直側(cè)滾，直到把粽葉裹完。
（2）創(chuàng)設(shè)情境：粽子展覽會(huì)就要開(kāi)始了，可是參加活動(dòng)有一個(gè)要求，包粽子速度快的選手才能參加，下面讓我們比一比吧，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行個(gè)人包粽子比賽。
（3）幼兒自由包粽子，教師指導(dǎo)，鼓勵(lì)孩子解決游戲存在的問(wèn)題。
4.合作包粽子，介紹游戲規(guī)則
創(chuàng)設(shè)情境：粽子王國(guó)展覽會(huì)開(kāi)始了，今天要展覽的的是夾心粽子，請(qǐng)粽寶寶想辦法變成夾心粽粑。
（1）自由選擇好朋友，兩個(gè)孩子合作包夾心粽子，指導(dǎo)孩子從粽葉兩端向中間側(cè)滾，直到把粽葉滾完。
（2）合作包夾心粽子
（3）聽(tīng)音樂(lè)，玩游戲。
5.創(chuàng)設(shè)粽子王國(guó)游玩的游戲情境，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行放松活動(dòng)，請(qǐng)幼兒互相捶打四肢，在愉快的情緒中結(jié)束游戲活動(dòng)。
適用年級(jí)：二年級(jí)
學(xué)習(xí)科目：校本課程《美食》
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)有關(guān)屈原的故事，讓學(xué)生了解端午節(jié)包粽子的由來(lái)，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、以采訪嘉賓“包粽子能手”李奶奶的活動(dòng)形式，貫穿制作粽子的過(guò)程，讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì)怎樣制作粽子，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和與人合作的能力。
3、通過(guò)活動(dòng)中包粽子的延伸，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維，激發(fā)學(xué)生的求知欲望、探索精神和創(chuàng)新意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)：
包粽子的由來(lái)、包粽子的制作過(guò)程
教學(xué)準(zhǔn)備：
課件、洗凈后拌冰堿的糯米、修剪的干凈粽葉、筷子、繩線、盆、調(diào)羹、火腿等餡料。
教學(xué)過(guò)程：
活動(dòng)一：實(shí)物引題激發(fā)興趣
出示粽子，問(wèn)：同學(xué)們，它叫什么名字？喜不喜歡吃呢？
活動(dòng)二：觀看課件了解由來(lái)
老師講述故事，同時(shí)課件展示：
屈原是2300多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)代楚國(guó)的三閭大夫，他提倡要團(tuán)結(jié)其他國(guó)家，來(lái)抵抗野心很大的秦國(guó)，但是偏偏楚懷王聽(tīng)信了小人的壞話，不肯聽(tīng)從屈原的勸告，結(jié)果被騙到秦國(guó)，關(guān)了起來(lái)，最后病死在秦國(guó)。繼位的楚襄王也受到小人的挑撥離間，誤信屈原有很多壞處，不但沒(méi)有聽(tīng)從屈原明智的勸告，還把它從楚國(guó)放逐了。心懷大志，一直為國(guó)家大事?lián)牡那?，因?yàn)檠劭粗鴩?guó)家將要滅亡而無(wú)法拯救他的國(guó)家和人民，心里非常憂愁。不久，他抱著砂石，投汨羅江了。楚國(guó)的人民知道這個(gè)消息之后，都不約而同的趕到江邊來(lái)，想找尋他們所敬愛(ài)的屈原，可是一直都找不到屈原的身體。為了不讓水中的魚(yú)蝦把屈原的身體吃掉，他們就在江上劃著龍舟、敲鑼打鼓，希望能將魚(yú)蝦趕跑；還用粽葉包米飯，作成粽子，投到江里喂給魚(yú)蝦吃，希望屈原的身體不要受到傷害。因?yàn)榍躲枇_江這一天，正好是農(nóng)歷的五月五日。大家為了懷念這位詩(shī)人、紀(jì)念他的愛(ài)國(guó)精神，因此，把每年的農(nóng)歷五月五日定為端午節(jié)，這天會(huì)舉行劃龍船、包粽子的活動(dòng)，一直流傳到今天。
學(xué)生看完課件后，老師提問(wèn)：
1、我國(guó)有多少年的包粽子的歷史了？
2、包粽子是為了紀(jì)念什么人？為什么要紀(jì)念他？
3、每年農(nóng)歷的哪一天是端午節(jié)？
活動(dòng)三：自由嘗試發(fā)現(xiàn)疑難
師：同學(xué)們，現(xiàn)在你們的桌上擺著一些包粽子的工具，你能仿照平時(shí)奶奶包粽子的方法或者自己想辦法包出一個(gè)來(lái)嗎？不會(huì)也不要緊，先試試看嘛?。▽W(xué)生洗手后嘗試）遇到什么問(wèn)題了?。吭鯓硬拍芙鉀Q？
活動(dòng)四：名師引路排除困擾
1、活動(dòng)開(kāi)始，請(qǐng)出嘉賓李奶奶
師：小朋友，要想把粽子做好不是一件很容易的事情，但是只要我們掌握了制作的方法，我相信大家一定會(huì)做得好。為了讓你們學(xué)得更好，老師今天還特意請(qǐng)來(lái)了我們家鄉(xiāng)有名的包粽子能手——李奶奶，請(qǐng)她向我們傳授包粽子的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在讓我們以熱烈的掌聲請(qǐng)李奶奶上臺(tái)?。钨e李奶奶上臺(tái)，學(xué)生鼓掌歡迎，問(wèn)好。）
2、老師采訪李奶奶，學(xué)生學(xué)習(xí)包粽子
問(wèn)題一：請(qǐng)問(wèn)李奶奶，您是什么時(shí)候?qū)W會(huì)包粽子的？（小朋友也能學(xué)會(huì)）
問(wèn)題二：李奶奶，大家都說(shuō)您是“包粽子能手”，那您覺(jué)得您包的粽子有什么特點(diǎn)呢？
問(wèn)題三：李奶奶，既然您的粽子包得那么好，那現(xiàn)在就請(qǐng)您教我們小朋友怎樣來(lái)包，讓我們的民族傳統(tǒng)文化在下一代中得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)，好嗎？
問(wèn)題四：包粽子需要一些什么工具和材料呢？（李奶奶一一清點(diǎn)工具材料，老師協(xié)助學(xué)生分組檢查各組的準(zhǔn)備工作）
問(wèn)題五：包粽子的過(guò)程是怎樣的？
①李奶奶開(kāi)始示范制作一個(gè)粽子，學(xué)生仔細(xì)觀看并說(shuō)出每一步要做什么，怎么做，老師在黑板上板書(shū)制作步驟。
②李奶奶放慢速度再制作一個(gè)粽子，老師和學(xué)生一起模仿，李奶奶檢查評(píng)論每個(gè)粽子的優(yōu)缺點(diǎn)。
③學(xué)生制作第二個(gè)粽子，小組內(nèi)同學(xué)評(píng)比。
④小組分工制作，看哪一組的小朋友既做得好又做得多。
⑤檢查質(zhì)量后，利用數(shù)學(xué)中的知識(shí)，求出每小組的粽子平均數(shù)，比一比，哪組多？
3、知識(shí)延伸，學(xué)生向李奶奶提問(wèn)
師：同學(xué)們，剛才我們學(xué)會(huì)了怎樣來(lái)包粽子，那你們心中還有沒(méi)有什么疑問(wèn)呢？現(xiàn)在，請(qǐng)你們把你們所見(jiàn)到的和你所想到的問(wèn)題，向老師同學(xué)或者李奶奶提出來(lái)，希望我們能解決你的問(wèn)題。
學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)，老師和李奶奶或者其他同學(xué)幫助解答。
可能提及的問(wèn)題：
①包粽子時(shí)，粽子里面還可以放別的餡嗎？一般放什么餡呢？
②要把粽子煮熟大約要多久？
③現(xiàn)在我經(jīng)?？匆?jiàn)市場(chǎng)上有粽子賣，可是那并不是過(guò)端午節(jié)的時(shí)候啊，那又是為什么呢？
④包粽子還可以用別的葉子來(lái)包嗎？用什么葉子呢？
⑤粽子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
活動(dòng)五：總結(jié)下課課后安排
師：同學(xué)們，今天我們了解了包粽子的由來(lái)，并且在李奶奶的指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)了包粽子，還知道了一些有關(guān)粽子的知識(shí)。因?yàn)闀r(shí)間的問(wèn)題，這節(jié)課我們就不能煮了，下課后請(qǐng)生活委員和班長(zhǎng)把我們制作的粽子送到學(xué)校廚房，請(qǐng)廚師幫我們煮熟，放學(xué)時(shí)再帶回家和爸爸媽媽一起品嘗交流。最后，讓我們?cè)俅斡谜坡暩兄x李奶奶的到來(lái)?。▽W(xué)生鼓掌，下課）
板書(shū)：包粽子
制作步驟：
1、把棕葉卷成漏斗狀
2、灌入糯米，用筷子把米塞緊
3、把粽子包成棱角狀
4、用繩子扎緊
1、指導(dǎo)學(xué)生用輕快活潑的聲音演唱歌曲《包粽子》，從而表達(dá)對(duì)江南的真摯情感，并通過(guò)對(duì)歌曲的學(xué)習(xí)，豐富有關(guān)端午節(jié)的知識(shí)。
2、通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自編動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)歌曲，豐富學(xué)生的想象力，滿足學(xué)生的表現(xiàn)欲，提高學(xué)生的創(chuàng)造力。
3、通過(guò)看、聽(tīng)、唱、動(dòng)等音樂(lè)學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)江南的名勝、民俗有一定了解，鑒賞能力有所提高。
4、樂(lè)意參加音樂(lè)活動(dòng)，體驗(yàn)音樂(lè)活動(dòng)中的快樂(lè)。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂(lè)節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
教學(xué)重點(diǎn)
學(xué)會(huì)用輕快活潑的聲音演唱歌曲，引導(dǎo)學(xué)生積極參與創(chuàng)編活動(dòng)。
教學(xué)難點(diǎn)
1、襯詞及二聲部的演唱
2、吐字的清晰度
3、延長(zhǎng)音的認(rèn)識(shí)
鋼琴、多媒體、打擊樂(lè)器等
唱：《包粽子》
聽(tīng)：《紫竹調(diào)》《茉莉花》
看：江南美景、江南舞蹈
動(dòng)：表現(xiàn)歌曲
播放《紫竹調(diào)》背景音樂(lè)，學(xué)生進(jìn)入課堂。
一、創(chuàng)設(shè)情境
師：剛才我們聽(tīng)到的音樂(lè)是著名的《紫竹調(diào)》，你知道它是流傳于什么地方的民歌？它又帶給你什么感受？
生：流傳于江南地區(qū)。給人輕快、流暢的感覺(jué)。
師：是呀，《紫竹調(diào)》是一首具有濃郁江南風(fēng)韻的歌曲，江南如歌、江南如夢(mèng)，江南就像是一幅濃淡相宜的水墨長(zhǎng)卷，同學(xué)們，接下來(lái)就讓我們隨著柔美的小調(diào)一起去江南走一走。（播放課件）
師：感覺(jué)怎樣？想說(shuō)些什么？
生：江南好，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍(lán)。
二、導(dǎo)入歌曲
師：江南不僅歌美、景美，舞也美，咱們一起來(lái)感受一下江南的舞蹈，猜猜這些小朋友在干什么？
生：包粽子。
師：伴隨著初夏的涼風(fēng)、飄香的粽葉，我們迎來(lái)了一年一度的端午節(jié)，每到這一天，家家戶戶都包粽子，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的人們也會(huì)回來(lái)和家人團(tuán)聚，一起分享端午節(jié)的快樂(lè)，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)感受包粽子的快樂(lè)情景。
三、新歌教學(xué)
1、初聽(tīng)歌曲《包粽子》 （播放課件）
課件出示問(wèn)題1：這首歌帶給你什么感受？
生：感覺(jué)很歡快。
課件出示問(wèn)題2：哪句話最能體現(xiàn)民族風(fēng)味？
生：最能體現(xiàn)民族風(fēng)味的是“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”
師：你們的小耳朵真靈！跟我的節(jié)奏來(lái)讀一讀。
師簡(jiǎn)介襯詞：“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”是襯詞，它沒(méi)有實(shí)在的意思，但在歌曲中具有烘托氣氛，突出地方民族風(fēng)格。表現(xiàn)了人們敲鑼打鼓，歡慶節(jié)日的喜慶場(chǎng)面。
2、復(fù)聽(tīng)歌曲，教師范唱
聽(tīng)歌曲范唱，感受歌曲情緒，進(jìn)一步提出要求。
師：剛才老師在哪段后面加了三角鐵？
師解釋，（課件出示）歌中不唱的部分叫間奏。
師：除了加上碰鈴，你還可以加上什么動(dòng)作？
學(xué)生創(chuàng)編，如加上包粽子的動(dòng)作，拍手的動(dòng)作，繞舌的動(dòng)作……
師：歌詞有哪些還不理解？
生：汨羅江在哪？
師：汨羅江位于湖南省東部，它的兩岸桃紅柳綠，民風(fēng)淳樸，水草肥美，具有典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌。提到汨羅江，我們不得不提到古代的一位愛(ài)國(guó)詩(shī)人——屈原（課件展示簡(jiǎn)介屈原和端午節(jié)的來(lái)歷。）
3、跟琴學(xué)唱歌曲
教師用稍慢的速度彈伴奏，學(xué)生輕輕學(xué)唱。解決吐字清晰的難點(diǎn)。
4、分聲部學(xué)唱
跟老師用稍快的速度分聲部演唱，學(xué)生唱第一聲部，教師唱第二聲部。
（課件出示）師：兩個(gè)聲部起到了烘托作用，令歌曲更有表現(xiàn)力，誰(shuí)愿意跟我來(lái)唱第二聲部？
讓自愿的學(xué)生學(xué)習(xí)第二聲部，再分聲部合唱二聲部的地方。
師：你覺(jué)得還有什么地方有困難？
生：最后的音為什么要唱那么長(zhǎng)？
（課件出示）延長(zhǎng)音：時(shí)值一般增長(zhǎng)原音符時(shí)值的一半，所以要唱五拍。寄托了人們對(duì)遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人的思念之情。
5、學(xué)生用輕快活潑的聲音完整演唱歌曲。
6、表現(xiàn)歌曲
師：同學(xué)們的歌聲真是太好聽(tīng)了！從大家的歌聲中我已經(jīng)感受到那香噴噴的粽子味了，也許用歌聲還不足以表達(dá)我們對(duì)江南的喜愛(ài)，那么我們還可以用什么形式來(lái)表現(xiàn)歌曲呢？（分組討論，請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)）
生：我們想邊唱邊表演。
生：我們想用打擊樂(lè)器給歌曲配伴奏。
教師引導(dǎo)學(xué)生做一做。師：你打算在哪兒加伴奏？用什么樂(lè)器？怎樣做？
小組內(nèi)的同學(xué)自由結(jié)合，練習(xí)歌曲，教師巡回指導(dǎo)。
請(qǐng)小組上臺(tái)表演，師生簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng)。
7．用自己喜歡的方式表現(xiàn)歌曲。（播放課件）
四、課堂小結(jié)
師：同學(xué)們，今天我們初步了解了江南的美，知道了我們的江南水鄉(xiāng)不僅景美，樂(lè)美，而且歌美，舞美，你們的表演也非常精彩，從你們的創(chuàng)編、演唱中充分流露出你們對(duì)江南的喜愛(ài)之情，讓我們?yōu)樯诮?，長(zhǎng)在江南而感到自豪吧。
在這個(gè)有意義的活動(dòng)中，孩子們?cè)跐鉂獾墓?jié)日氣氛里學(xué)習(xí)了包粽子，既鍛煉和發(fā)展了幼兒的動(dòng)手能力，又增進(jìn)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解，獲益匪淺。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、體驗(yàn)民俗文化，了解端午節(jié)的由來(lái)。
2、喜歡勞動(dòng)，樂(lè)于參加家務(wù)。
3、初步了解包粽子的方法。
4、了解節(jié)日的來(lái)歷，知道節(jié)日的日子及習(xí)俗，樂(lè)于參與節(jié)日的活動(dòng)。
5、通過(guò)討論，激發(fā)過(guò)節(jié)日的情感，知道要愉快、合理地過(guò)節(jié)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
視頻（端午節(jié)如何包粽子）粽葉細(xì)線已經(jīng)弄好的粽子餡安全剪刀盆子
活動(dòng)過(guò)程
1、導(dǎo)入部分老師：小朋友們好！端午節(jié)快到了，老師家里要來(lái)客人，小朋友們說(shuō)說(shuō)老師應(yīng)該做什么招待客人呢？
小朋友：粽子。
老師：小朋友們真聰明，給老師解決了一個(gè)大難題，可是老師還有一個(gè)大難題，小朋友們?cè)覆辉敢鈳椭蠋煱。?/p>
小朋友：愿意。
老師：老師家要來(lái)好多客人，可是老是一個(gè)人包粽子，忙不過(guò)來(lái)，小朋友們可以和老師一起包粽子嗎？
小朋友：可以。
老師：小朋友們真好?？墒悄銈冎罏槭裁炊宋绻?jié)要吃粽子嗎？（小朋友有的回答知道，有的回答不知道。）小朋友知不知道都沒(méi)有關(guān)系，下面來(lái)和老師一起一起看一個(gè)動(dòng)畫(huà)片，大家就都知道了。
2、觀看視頻，了解端午節(jié)由來(lái)以及為什么端午節(jié)要吃粽子老師：看了動(dòng)畫(huà)片，小朋友們知道為什么端午節(jié)會(huì)吃粽子了吧？小朋友們回家后可以講給爸爸媽媽聽(tīng)聽(tīng)看。下面我們?cè)倏匆粋€(gè)視頻，看看粽子怎么包，完了小朋友們可要幫助老師喔。（放視頻）老師：小朋友們，看看那你們前面都有那些材料，現(xiàn)在我們就要用這些材料包出又香又甜的粽子。大家一起來(lái)。老師先給大家示范一下。
（提醒幼兒注意安全使用剪刀。通過(guò)視頻學(xué)習(xí)及老師的示范，部分幼兒能自己摸索著包出一個(gè)大概，對(duì)于還不會(huì)或者無(wú)從下手的幼兒采用同伴幫助及老師指導(dǎo)，確保每個(gè)幼兒都參與到活動(dòng)中）老師：哇，XX包的粽子真好看，大家快向他學(xué)習(xí)，看看他是怎么包的，怎么才能包的又好又快。
3、結(jié)束部分老師總結(jié)：哇，小朋友們真是能干，包的粽子讓老師忍不住要流口水啦。這下老師不用擔(dān)心沒(méi)法招呼客人了。謝謝小朋友們。希望大家能度過(guò)一個(gè)愉快的端午節(jié)。五月五，是端陽(yáng)。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋、粽子香粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)。
活動(dòng)延伸
告訴小朋友回家和爸爸媽媽一起包粽子吃，并給爸爸媽媽講述端午節(jié)的由來(lái)，度過(guò)一個(gè)充實(shí)而有意義的端午節(jié)。
活動(dòng)反思
在設(shè)計(jì)活動(dòng)的的時(shí)候想到剛剛過(guò)去的端午節(jié)，覺(jué)得是一個(gè)很好的教育契機(jī)，由于自己本身也沒(méi)有包過(guò)粽子，不知道包粽子是難是易。
1、知道賽龍舟是端午節(jié)的一種風(fēng)俗習(xí)慣，感受競(jìng)賽活動(dòng)的熱鬧氣氛。
2、愿意積極參加活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂(lè)。
3、知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶?；顒?dòng)。
了解本地舉辦“賽龍舟”的活動(dòng)情況。
1、與組織“賽龍舟”活動(dòng)的有關(guān)單位聯(lián)系，確定參觀地點(diǎn)及時(shí)間。
2、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒前往參觀，觀察龍舟的外形特征及賽龍舟時(shí)人們的動(dòng)作表現(xiàn)，感受競(jìng)賽的熱烈氣氛。
3、引導(dǎo)幼兒交流賽龍舟的場(chǎng)面以及自己觀看賽龍舟時(shí)的心情和感受。
本次的活動(dòng)內(nèi)容"賽龍舟"選材教好。首先考慮到了幼兒的興趣特點(diǎn)，有利于調(diào)動(dòng)幼兒的積極性。整個(gè)活動(dòng)是從幼兒的興趣出發(fā)，注重綜合性、趣味性，寓教育于生活、游戲之中。同時(shí)，"賽龍舟"活動(dòng)具有民族特點(diǎn)，與亞運(yùn)會(huì)也有相關(guān)性。
1、引導(dǎo)幼兒知道端午節(jié)的日期，通過(guò)學(xué)習(xí)端午節(jié)兒歌，知道什么是端午節(jié)。
2、引導(dǎo)幼兒了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來(lái)歷，從聽(tīng)故事看視頻中感受端午節(jié)的意義。
3、幼兒和老師還只有伙伴一起玩玩端午節(jié)相關(guān)游戲、嘗嘗端午節(jié)粽子，共享節(jié)日的快樂(lè)。
4、體驗(yàn)和大家一起過(guò)節(jié)的快樂(lè)。
5、讓幼兒知道節(jié)日的時(shí)間。
1、粽子
2、艾蒿等實(shí)物3、端午的相關(guān)圖片和動(dòng)畫(huà)活動(dòng)過(guò)程1、教師引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)兒歌，《五月五》，讓幼兒感受到端午節(jié)是一個(gè)喜慶、熱鬧、愉快的節(jié)日。
五月五是端午，小朋友來(lái)跳舞，吃粽子，賽龍舟，高高興興過(guò)端午。前腳才送走歡樂(lè)的六一兒童節(jié)，接著父親節(jié)和端午節(jié)就一起到來(lái)！幼兒園為了紀(jì)念中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一端午節(jié)，以上這篇社會(huì)領(lǐng)域的教案是小班幼兒認(rèn)識(shí)端午節(jié)而開(kāi)展的活動(dòng)。
1、在觀察、品嘗中發(fā)現(xiàn)粽子的口味、形狀是多種多樣的，并樂(lè)意與同伴交流。
2、初步了解粽子的制作過(guò)程。
3、體驗(yàn)人們互相關(guān)心的美好情感。
4、知道節(jié)日的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受節(jié)日的氣氛。
幼兒收集的各種各樣的粽子，包粽子的材料（米、粽葉、棉線等）。
1、展示、介紹“我收集的粽子”，了解粽子種類的多樣。
★指導(dǎo)語(yǔ)：你帶來(lái)的是什么粽子？它是什么形狀、什么口味的？2、觀看包粽子，了解包粽子所需要的材料。
（1）討論、認(rèn)識(shí)包粽子的材料。
★指導(dǎo)語(yǔ)：你知道包粽子需要哪些材料嗎？（根據(jù)幼兒所述，一一出示相應(yīng)材料并加以認(rèn)識(shí)。）（2）觀看老師（或家長(zhǎng)）包粽子、煮粽子的過(guò)程。
3、品嘗粽子、交流粽子的口味等，體驗(yàn)過(guò)端午節(jié)的樂(lè)趣。
通過(guò)這樣多種感官的活動(dòng)，幼兒才得到了收獲。同時(shí)，也知道了什么是提供各種材料，讓幼兒實(shí)踐操作。
設(shè)計(jì)思路
端午節(jié)對(duì)中班幼兒來(lái)說(shuō)，比較陌生。本活動(dòng)設(shè)計(jì)，讓幼兒初步感知一些中國(guó)民俗文化，從而激發(fā)幼兒對(duì)民族文化的興趣和情感，又因?yàn)橹腥A民族的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而中班幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)具體直觀形象，故本活動(dòng)設(shè)計(jì)通過(guò)包粽子、吃粽子、做龍舟、賽龍舟等，使孩子有一些感性的認(rèn)識(shí)，從而使幼兒愛(ài)祖國(guó)情感。
活動(dòng)目標(biāo)
1.初步了解端午節(jié)的來(lái)歷和一些習(xí)俗。
2.參與端午節(jié)活動(dòng)，萌發(fā)對(duì)民族文化的興趣。
重點(diǎn)與難點(diǎn)
1.了解民俗民風(fēng)。
2.自制自玩龍舟。
材料及環(huán)境創(chuàng)設(shè)
粽子，做龍舟的材料，賽龍舟的錄像或圖片。
活動(dòng)過(guò)程
A、講講端午節(jié)的來(lái)歷
(1)老師講屈原的故事。
(2)介紹端午節(jié)兩項(xiàng)主要慶?；顒?dòng)棗包粽子、劃龍舟的意義。
B、包粽子、吃粽子
(1)向幼兒介紹包粽子的材料，示范包法，幼兒用紙片折“粽子”。
(2)幼兒吃粽子，邊吃邊引導(dǎo)幼兒體會(huì)粽子的獨(dú)特口味。
(3)知道粽子是中國(guó)的特色點(diǎn)心。
說(shuō)明：此活動(dòng)可在生活環(huán)節(jié)中進(jìn)行。
C、制作龍舟
(1)欣賞龍舟大賽的錄像和圖片，激起幼兒自制自玩的興趣。
(2)制作龍舟。
將布圍在用兩根竹竿做成的船身上。貼上各種彩色紙條。
畫(huà)一個(gè)龍頭，制作龍的頭飾。
D、劃龍舟
組織幼兒進(jìn)行“龍舟大賽”。船頭的幼兒頭帶龍的頭飾，其余兒童排成一隊(duì)坐在龍舟里，按鑼鼓節(jié)拍作劃船動(dòng)作。也可兩舟之間開(kāi)展競(jìng)賽，哪隊(duì)動(dòng)作整齊哪隊(duì)為勝。
E、延伸
可以通過(guò)學(xué)唱《過(guò)端午》，畫(huà)畫(huà)《賽龍舟》來(lái)增強(qiáng)過(guò)端午節(jié)的感受
F、附上：端午節(jié)兒歌
1、了解中華民族的四大傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗習(xí)慣。掌握包粽子的材料及過(guò)程、初步學(xué)會(huì)包粽子的方法。
2、通過(guò)端午節(jié)的介紹使同學(xué)們了解端午節(jié)的習(xí)俗—吃粽子、劃龍舟、配香囊等。
3、通過(guò)包粽子，合作制作培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。
重點(diǎn)：端午節(jié)的習(xí)俗。
難點(diǎn)：粽子的制作。
學(xué)具：箬葉、葦葉、菖蒲、艾草、香囊、各種粽子等。
教具：音樂(lè)、錄像、實(shí)物投影等。
環(huán)境布置：門口懸掛菖蒲、艾草、香囊等桌上有各種形狀的粽子。
一、導(dǎo)入（師生互動(dòng)）
1、《我是中國(guó)人》，在接近尾聲時(shí)教師講“我是中國(guó)人，我是尚尚正正的中國(guó)人，我為我是一個(gè)中國(guó)人而感到自豪、感到光榮。”
2、同學(xué)們，我們中華民族有上下五千年的歷史，我們祖國(guó)幅員遼闊你們知道我國(guó)的疆土面積嗎？
3、我們祖國(guó)的人口眾多你們知道有多少人嗎？（13億人口）
4、我們祖國(guó)也是一個(gè)多民族國(guó)家有多少民族呢？（56個(gè)民族）
5、在這樣一個(gè)歷史悠久，幅員遼闊的國(guó)家，生活著13億人口且民族眾多，有著深厚的文化底蘊(yùn)和民族節(jié)日。各節(jié)的簡(jiǎn)介、習(xí)俗(略)
6、你知道中國(guó)有多少節(jié)日呢？
播放音樂(lè)
討論：（激起民族自豪感）
（師生互動(dòng)、用談話方式跟據(jù)學(xué)生回答教師整里歸納）
通過(guò)對(duì)祖國(guó)介紹，開(kāi)闊學(xué)生視野，拓寬學(xué)生思路，為下面民俗節(jié)日打下基礎(chǔ)。
二、講解新課
1、出示課題（牢記民族節(jié)日、傳承中華民化、端午節(jié)---教你包粽子）
2、你知道中國(guó)的四大傳統(tǒng)節(jié)日嗎？(法定假日)
（1.春節(jié)2.清明節(jié)3.端午節(jié)4.中秋節(jié)）
3、端午節(jié)簡(jiǎn)介（時(shí)間五月初五）
今天我們主要來(lái)了解端午節(jié)（圖片）：
農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽(yáng)。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。
過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線，成為了國(guó)際性的體育賽事。
關(guān)于端午節(jié)的由來(lái)，說(shuō)法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說(shuō)；紀(jì)念伍子胥說(shuō)；紀(jì)念曹娥說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)，吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。以上各說(shuō)，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國(guó)古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來(lái)，屈原的愛(ài)國(guó)精神和感人詩(shī)辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說(shuō)，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。
4、端午節(jié)的習(xí)俗：
1）賽龍舟
介紹普陀區(qū)龍舟賽
賽龍舟：賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。之后每年五月日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。其實(shí)，“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了江浙地區(qū)劃龍舟，兼有紀(jì)念當(dāng)?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上，張燈結(jié)彩，來(lái)往穿梭，水上水下，情景動(dòng)人，別具情趣。
2）吃粽子
端午食粽：端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
南北朝時(shí)期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，3）佩香囊
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛(ài)。
5、教你包粽子（每到佳節(jié)倍思親、進(jìn)行民族精神教育）
1）材料：
箬葉葦葉（國(guó)外芭蕉葉、香蕉葉、玉米葉、布袋等）
糯米（血糯米、西米、粗顆粒的玉米面、米粉等）餡（甜、咸、香蕉等）
2）形狀
三角、四角錐形、忱頭形、小寶塔形、圓棒形等
火炬形—濟(jì)南超市
迷你粽---上海50克米包4個(gè)城隍廟綠波廊、湖心亭
巨無(wú)霸粽子—北京高超二米300斤米50斤棗幾百片葦葉
臺(tái)灣特大粽350公斤
水晶迷你粽
3）口味
堿粽、肉粽、豆粽、白米粽等
4）吃法
油炸火鍋粽
5）制作方法
6）學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐（錄像，學(xué)生分組操作）
（自由組合）
三、欣賞作品產(chǎn)生新的靈感——教師講評(píng)——拓展與創(chuàng)新：回家自已嘗試設(shè)計(jì)制作一個(gè)粽子獻(xiàn)給自己的長(zhǎng)輩作品展示，談自己操作中的探索的方法。
采用“嘗試教學(xué)”的方法，引導(dǎo)學(xué)生從嘗試、發(fā)現(xiàn)、演示、糾錯(cuò)到再實(shí)踐，學(xué)習(xí)粽子的制作技法，通過(guò)合作交流，引導(dǎo)學(xué)生制作。
通過(guò)評(píng)價(jià)交流，讓學(xué)生體驗(yàn)成功的喜悅，領(lǐng)悟到勞動(dòng)的價(jià)值，并提高鑒賞水平、質(zhì)量意識(shí)。
1、了解粽子的形狀特征，并能大膽表達(dá)。
2、激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)小吃的喜愛(ài)之情。
各種各樣的粽子若干
了解粽子的特征，簡(jiǎn)單了解包粽子的方法。
一、看粽子，說(shuō)粽子
這是什么？
粽子是怎樣的？（外面有粽葉包著，里面是糯米，糯米里面還有餡）
你見(jiàn)過(guò)什么形狀的粽子？（長(zhǎng)、三角），他們的形狀像什么？
聞聞粽子香不香？清香從哪里來(lái)？（從粽葉來(lái)）
二、吃粽子
今天老師帶來(lái)了許多口味的粽子給大家品嘗，你們說(shuō)說(shuō)看吃的粽子是什么味道的？
粽子的口味很多，有肉粽、豆沙粽、花生粽，還有蘸糖吃的白粽子。
粽子里面的米和我們平時(shí)吃的有什么不同？（煮熟后，比較粘，吃上去糯糯的）
三、了解粽子的做法：
你們知道這么好吃的粽子是怎么做出來(lái)的嗎？
你看到過(guò)誰(shuí)做？怎樣包的？
看包粽子過(guò)程的錄像或者請(qǐng)幼兒講述自己的所見(jiàn)。
小結(jié)：粽子好吃卻需要很高的本領(lǐng)才能包好，家鄉(xiāng)的人民本領(lǐng)真大。
四、延伸活動(dòng)：包粽子
嘗試用長(zhǎng)條紙來(lái)包粽子。