除夕是我國春節(jié)到來前的最后一天，也就是大年三十，在這天的時候人們都會團聚在一起，那么除夕夜的年夜飯是什么意思呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了2024除夕夜的年夜飯是什么意思，歡迎參閱。
年夜飯，是春節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財)、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財)、生蒜(寓意會計算)、臘腸(寓意長長久久)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
傳說一
相傳，玉皇大帝的小女兒賢惠善良，她愛上一個窮小伙子。玉皇知道后十分惱怒，把小女兒打下凡間跟著窮小伙受罪。多虧王母娘娘從中講情，玉皇才勉強封了窮小伙灶王一職。玉皇的小女兒也就成了灶王奶奶。
灶王奶奶深知百姓的疾苦，常以回娘家探親為名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來分給大家。玉皇對此非常生氣，就規(guī)定灶王爺夫妻一年只能在臘月二十三回天宮一趟。
為了能從天上多給人們帶些東西回來，灶王奶奶是想盡辦法收羅，今天弄些豆腐、明天弄些肉，后天蒸饅頭，大后天打酒，一直到除夕晚上，才將東西收羅的差不多。為了人們能過個好年，灶王奶奶連夜趕回人間。家家戶戶的人們則是一夜不睡覺，點起旺火、香燭、燃響鞭炮，迎接灶王奶奶返回人間。
傳說二
相傳，遠古洪荒時代，有一種叫年的兇惡怪獸，它生性兇殘，喜食肉類，從飛禽走獸，到鱗介蟲豸，以至于人類，一天換一種口味。年的口味活動規(guī)律，是每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑后來人間，雞鳴破曉時分離開。人們就把年肆虐的這一夜，視做關(guān)口來熬，這也就是年關(guān)的來歷。
每到這天晚上，家家戶戶就把家門關(guān)好，雞鴨鵝圈好，牛羊豬拴牢，不敢睡覺，坐等天亮。為消磨時光，也為壯膽，人們喝酒、吃飯，這就是年夜飯。因這頓飯兇吉未卜，故置辦得很豐盛，全家老小圍在一起，表示和睦團圓;吃飯前還要先祭祀祖先，祈求祖先神靈保佑，平安地度過這一夜。除夕熬年守歲的習(xí)俗就這樣慢慢形成了。
除夕是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一。指農(nóng)歷一年最后一天的晚上，即春節(jié)前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。先秦時期的逐除。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節(jié)令的由來。據(jù)稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。
除夕是大年三十。因為除夕常在夏歷臘月二十九或三十日，故又稱該日為大年三十，是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時值每年農(nóng)歷臘月(十二月)的最后一個晚上。除，即去除的之意;夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復(fù)始、萬象更新的節(jié)日。
除夕和春節(jié)都算是過年。春節(jié)包括正月和除夕，過年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意義的春節(jié)指的是大年初一，也就是農(nóng)歷新年的第一天。大年夜就是農(nóng)歷年的最后一天晚上，通常設(shè)在臘月三十或二十九，故又稱為大年三十。
在民間，傳統(tǒng)意義上的過年是指從臘月初八的臘祭(或臘月二十三或二十四的祭灶)，一直到正月十五元宵節(jié)，其中以除夕和正月初一為高潮。