心得體會(huì)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，因此十分有必須要寫(xiě)心得哦。下面是小編整理的關(guān)于蛋糕店服務(wù)員培訓(xùn)心得，歡迎閱讀!
自從疫情爆發(fā)后，我天天宅在家里。天天“國(guó)內(nèi)游”——臥室、衛(wèi)生間、廚房。
為了更好地利用時(shí)間，我便開(kāi)始了“學(xué)廚”(學(xué)習(xí)廚藝)。今天，我來(lái)為大家一道甜點(diǎn)——雞蛋酸奶餅。
首先，我們要準(zhǔn)備食材。我要兩個(gè)雞蛋、一杯酸奶、面粉、葡萄干、少量水，以及白砂糖和食用油。
先把葡萄干淘洗干凈，溫水泡軟，面粉放進(jìn)盆里，把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)去，接著把酸奶倒進(jìn)去，根據(jù)自己的口味放點(diǎn)白砂糖，倒入葡萄干。加入適量水?dāng)嚢璩浞?稠了放水，稀了放面)，攪拌成稀糊狀。
面糊準(zhǔn)備好后，在電餅鐺上刷一層油，用勺子盛一點(diǎn)面糊放進(jìn)去，只聽(tīng)“嘩啦”醫(yī)生，一個(gè)圓形的面糊掉了下來(lái)，向四周擴(kuò)散;“啪啪啪”幾聲，我又接連把幾個(gè)面糊丟進(jìn)了“絕路”。鍋里“滋滋”直響，似乎是在流口水。不行，我可得把面餅盯緊了，可別讓鍋把這美味的甜點(diǎn)偷吃了。
過(guò)了一會(huì)兒，我聞到一股香味，打開(kāi)蓋子，原來(lái)餅已經(jīng)煎好一面了，我又拿起鏟子，鏟啊鏟，可是餅似乎太頑固了，于是，我眼珠一轉(zhuǎn)，拿著“筷子將軍”率兵前來(lái)幫忙，鏟子與筷子兩面夾擊，讓他們“投降”了。
翻了一面之后，我覺(jué)得可以多煎一會(huì)，于是丟下它跑去看書(shū)了。
我正在津津有味地看著書(shū)，我突然問(wèn)道一股刺鼻的焦味，我把書(shū)一丟，一路小跑著沖向廚房，晚了!小餅成了黑乎乎的泥巴餅，還發(fā)出“刺啦刺啦”的聲音。
吸取了教訓(xùn)，我知道了不可以烤太久，不然會(huì)胡，如果吃了不光不好吃，還對(duì)身體有危險(xiǎn)。于是，我全神貫注的做餅，做的越來(lái)越好看，從“泥巴餅”變成了一個(gè)個(gè)“小太陽(yáng)”!
我拿起一個(gè)“小太陽(yáng)”咬下一口，奶香味在嘴里久久不散，真美味。
現(xiàn)在我明白了：真正的美味來(lái)自自己的心和自己勤勞的雙手。
寒假生活真是豐富多彩!它猶如一座茂盛的森林，每一棵都那么直，那么粗，那么壯，那么高。但是總有一棵是最為突出，最為茂盛，最為耀眼的，它深深地植入我心中。
那天下午，爸爸媽媽都出去工作了，家里就剩下我一個(gè)人，我正悶著無(wú)聊，突然，腦子里蹦出來(lái)一盞燈，哈哈!有好法子了!今天是爸爸生日，我正愁著送什么禮物給爸爸呢?這不?爸爸最?lèi)?ài)吃甜品，尤其是雙皮奶!好吧!自己今天就嘗試著做雙皮奶給爸爸吃!
我從冰箱里拿出牛奶和雞蛋，又拿出一盒白紗糖。我仔細(xì)回想一下，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“唔，我記得電視上說(shuō)先用鍋炒一下牛奶，再放蛋白直至炒熟即可，然后冷卻就行了。”說(shuō)完后我先把鍋洗干凈，把蛋黃和蛋白分開(kāi)各一碗，然后開(kāi)火，把牛奶放進(jìn)去，我看著這毫絲不動(dòng)的牛奶，心急了，便連忙用手把小火擰成大火，得意洋洋地等待著我的成果。
一分鐘過(guò)去了，不料我卻聞到了一股燒焦味?！鞍?不好!”我慌慌張張地?cái)Q成小火?！靶募背圆涣藷岫垢瑡寢屨f(shuō)的果然沒(méi)錯(cuò)!”我喃喃自語(yǔ)道。然后用鍋?zhàn)魑溺P炒牛奶，放蛋白下去，接著炒到一股奶香味和蛋香味撲鼻而來(lái)。然后放白沙糖，接著放入碗中。等待著它的凝結(jié)。
兩小時(shí)后，當(dāng)我興致勃勃地看看我的雙皮奶時(shí)，結(jié)果讓我大失所望：那“雙皮奶”依然是液體，沒(méi)有凝結(jié)。我垂頭喪氣地回到客廳，心想：看來(lái)我根本就做不出雙皮奶。就在我準(zhǔn)備放棄時(shí)，我想起了爸媽常對(duì)我說(shuō)的這幾句話(huà)：“失敗是成功之母”“堅(jiān)持就是勝利”。接著，我下定決心一定要把它做好，于是我思考著下一步該怎么做。
哈!我終于想到法子了!就是像蒸雞蛋一樣蒸，一定能凝結(jié)。我先把它放到鍋里，然后開(kāi)中火蒸。過(guò)了一會(huì)，雙皮奶蒸好了，爸爸媽媽也到家了，我立馬把雙皮奶遞給爸爸并說(shuō)：“爸爸，這是我給你做的生日禮物，生日快樂(lè)!”話(huà)音剛落，滿(mǎn)心歡喜深深親了親我，說(shuō)：“女兒做的雙皮奶一定很好吃!”并嘗了嘗，說(shuō)：“吾!真好吃!”媽媽也嘗了嘗，說(shuō)：“美昧!我女兒做的真好吃!”這一刻，我感到十分甜蜜。
這棵樹(shù)是不是很甜呢?這棵樹(shù)永一直植在我心靈深處，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……
奶酪時(shí)光主打的其實(shí)并不是牛排，而是比薩，奶酪時(shí)光歷經(jīng)五年錘煉，研制出更適合中國(guó)人口感的比薩——餅底香酥而不硬，餅內(nèi)新鮮松軟而沒(méi)有酵酸味。奶酪時(shí)光比薩所用奶酪最好拉絲長(zhǎng)——采用新西蘭馬蘇里拉。奶酪時(shí)光鐵板比薩所用鐵板厚——聚熱，能延長(zhǎng)比薩餅酥，奶酪拉絲的時(shí)間，充分保證了比薩香酥的口感。
西餐甜品簡(jiǎn)單的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米蘇、蘋(píng)果派、傳統(tǒng)黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕……
以上就西餐的主食簡(jiǎn)單地介紹了下，還有很多品種就得讓大家自己去尋覓!
在奶酪時(shí)光工作的這段時(shí)間遇到了形形__的客人，消費(fèi)界的`宗旨是‘顧客就是上帝’，所以無(wú)論什么樣的客人你都必須以飽滿(mǎn)的激情去招待，讓顧客有種賓客如歸的感覺(jué)!這宗旨每人都知曉，然而當(dāng)行動(dòng)起來(lái)就沒(méi)那么輕描淡水的了。有的客人把自己心中的壓抑會(huì)一通氣地撒在服務(wù)員的身上。
有一次，我端上一份比薩，過(guò)了會(huì)，客人大呼我過(guò)去，噼里啪啦地把我罵一頓，然后說(shuō)是比薩的鐵板把他家小孩燙傷了，我很不可理喻，的確我上菜時(shí)應(yīng)該提醒下的，但是家長(zhǎng)帶小孩來(lái)消費(fèi)自己懂得吧，我急忙道歉，他來(lái)一句更讓人噴飯的話(huà)：道歉有屁用，帶我女兒去醫(yī)院檢查。大家來(lái)評(píng)評(píng)理，這至于嗎?折騰了半天，最終以打七折來(lái)平息了這場(chǎng)‘火災(zāi)’。像這種人就是沖著打折來(lái)的，類(lèi)似的還有很多很多，說(shuō)我們家菜難吃了要打折，說(shuō)我們家有蚊子環(huán)境差要打折……各種古怪理由在他們嘴里都是理所當(dāng)然的。當(dāng)然也有素質(zhì)較高的顧客，能夠理解服務(wù)員有時(shí)的工作，也很配合，遇到這種顧客，都愿意為他們多講解一些西餐的要求，那些蠻不講理的，都不愿搭理，只是表面以微笑應(yīng)付下。
每天我們的工作量由客人數(shù)量而定，但暑假休息的人較多，因此每天都挺忙的，現(xiàn)在又流行團(tuán)購(gòu)，大家都愿意用低價(jià)買(mǎi)高質(zhì)量的產(chǎn)品，店里面每天都很熱鬧，尤其是七夕情人節(jié)那天，顧客那是一批接一批，樓上樓下都是滿(mǎn)座，好多客人都被我們推掉了，經(jīng)理把自家的親戚也招呼過(guò)來(lái)幫忙，店里面彌漫著玫瑰的濃香和浪漫的味道，雖然很忙但是也覺(jué)得很愜意，這種愜意不是肉體上帶來(lái)的，而是精神上的享受!
有人說(shuō)每天上班的心情比上墳還沉重，可我覺(jué)得每次上班都是一次學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)了做比薩，學(xué)會(huì)了做蛋糕，學(xué)會(huì)了做各種咖啡，學(xué)會(huì)了做各種冰激凌……即使有時(shí)遇到不開(kāi)心的事，想想學(xué)會(huì)了好多平時(shí)都不會(huì)接觸到的東西覺(jué)得其他的是都是浮云，沒(méi)必要放在心上
讀起來(lái)很舒服。很跳動(dòng)的詞語(yǔ)。
20_年的日歷即將翻過(guò)。一年來(lái)，我店在省、市主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)乜h委、政府及相關(guān)部門(mén)的大力支持下，全店上下努力學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)，緊緊圍繞著省、市主管部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，同心同德、埋頭苦干，和諧創(chuàng)業(yè)、科學(xué)發(fā)展，取得了“三個(gè)文明”和“兩個(gè)效益”的雙豐收。
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的圖書(shū)市場(chǎng)，今年我店按照“以重點(diǎn)書(shū)、文教書(shū)和讀書(shū)活動(dòng)用書(shū)帶動(dòng)一般書(shū)銷(xiāo)售”的發(fā)行戰(zhàn)略，采取一系列有效的措施，集中突擊一般圖書(shū)的銷(xiāo)售，取得了較好的成績(jī)。其具體做法是：
1.合理調(diào)整圖書(shū)品種結(jié)構(gòu)
在進(jìn)貨方面，相應(yīng)增加了科技、社科、計(jì)算機(jī)和農(nóng)業(yè)科技用書(shū)的進(jìn)貨量，積極調(diào)整了賣(mài)場(chǎng)圖書(shū)結(jié)構(gòu)，形成常銷(xiāo)書(shū)、動(dòng)銷(xiāo)書(shū)、暢銷(xiāo)書(shū)組合成合理的備貨體系，呈倒金字塔形狀。
2.抓好門(mén)市規(guī)范服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量
以發(fā)行集團(tuán)公司“星級(jí)營(yíng)業(yè)員”評(píng)選活動(dòng)為契機(jī)，在全店開(kāi)展了“比一比、看一看”創(chuàng)先競(jìng)賽活動(dòng)，形成了一種學(xué)先趕先的良好氛圍，進(jìn)一步提升了全體員工的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。
3.店堂內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合，擴(kuò)大一般圖書(shū)銷(xiāo)售
今年我們進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)意識(shí)，在門(mén)市銷(xiāo)售的同時(shí)，加大店外銷(xiāo)售力度。年初，對(duì)每個(gè)員工制定了店外3000元的銷(xiāo)售任務(wù)，與績(jī)效掛鉤，促使大家走出店堂，努力擴(kuò)大一般圖銷(xiāo)售。同時(shí)，積極主動(dòng)組織開(kāi)展了一系列的圖書(shū)促銷(xiāo)和展銷(xiāo)活動(dòng)：春節(jié)期間舉辦了“迎新春圖書(shū)展”;“五一”期間舉辦了黃金假日?qǐng)D書(shū)展;“六一”舉辦了“快樂(lè)成長(zhǎng)”少兒圖書(shū)展;春秋兩季開(kāi)展了中小學(xué)教輔大聯(lián)展。借“親子工程”之力，讓家長(zhǎng)了解讀書(shū)的重要性，從而促使家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子一起讀書(shū)，在我縣掀起讀書(shū)高潮。
通過(guò)以上一系列形式多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)，依托節(jié)日氣氛，創(chuàng)造市場(chǎng)效益，增加銷(xiāo)售額。在搞好門(mén)市銷(xiāo)售的同時(shí)，我們抓好了全縣中小學(xué)生“親子工程”和“我的祖國(guó)”主題教育活動(dòng)用書(shū)的征訂發(fā)行工作。并與教育局成功舉辦了全縣中小學(xué)生讀書(shū)活動(dòng)演講、征文比賽，產(chǎn)生了好的社會(huì)效果。
4、加大了圖書(shū)、音像制品等商品的宣傳
今年我們和縣教育局在_電視臺(tái)合辦了《教育天地》固定欄目，每星期在黃金時(shí)段都會(huì)向讀者進(jìn)行新書(shū)介紹，在節(jié)假日發(fā)布一些促銷(xiāo)信息，在春秋兩季開(kāi)學(xué)期間，向全縣中小學(xué)重點(diǎn)推薦一些教輔用書(shū)，帶動(dòng)了一般圖書(shū)的銷(xiāo)售。
總之，這一年中，在全門(mén)市工作人員的通力合作，共同努力之下，已取得了可喜的成績(jī)，明年的成績(jī)將會(huì)更加輝煌。
記得上學(xué)時(shí)，我曾這樣在日記中寫(xiě)道：“越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實(shí)?！痹?huà)是這么說(shuō)的，可來(lái)到_工作之后，工作的艱苦與生活的單調(diào)卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢(shì)保持十多個(gè)小時(shí)，面對(duì)的是數(shù)不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。每結(jié)束一天的工作，倒在床上不想動(dòng)了，還真覺(jué)得累。
面對(duì)這一切，我也曾動(dòng)搖過(guò)，難道我的青春就要在這人來(lái)人往的超市里忙忙碌碌地過(guò)下去么?難道我的人生就不應(yīng)該和別的女孩子一樣有那么多空閑的時(shí)間么?每當(dāng)一天的工作一天下來(lái)，渾身的骨頭像散了架，躺在床上連飯都不想吃，這時(shí)，善良、純樸的大姐們?yōu)槲屹I(mǎi)飯買(mǎi)菜，并笑著逗我起來(lái)吃飯，望著她們一個(gè)個(gè)疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐，我心里非常感動(dòng)。是的，商場(chǎng)里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識(shí)，但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的。
于是我重新振作起來(lái)，堅(jiān)持顧客就是上帝的宗旨，天天認(rèn)真工作，以累為榮，以苦為樂(lè)，這一切使我的思想得到了升華，從此我意識(shí)到，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需。在營(yíng)業(yè)員這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也一樣能創(chuàng)出一片精彩的天空。人就應(yīng)該這樣，無(wú)論工作多么平凡，肩上的擔(dān)子多重，腳步多沉，都要一步一個(gè)腳印地走下去，直到永遠(yuǎn)。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因?yàn)槭茏璨判纬擅利惖睦嘶ǎ松驗(yàn)槭艽觳棚@得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來(lái)，用失敗來(lái)記載自己走過(guò)的路程，這才是真正的英雄。
后來(lái)我漸漸地認(rèn)識(shí)到：我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對(duì)顧客奉獻(xiàn)愛(ài)心的舞臺(tái)。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈;不管顧客用什么臉孔對(duì)我，我對(duì)顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對(duì)著它笑時(shí)，它也會(huì)對(duì)著你笑，當(dāng)我看到顧客們對(duì)我的微笑時(shí)，當(dāng)我的工作業(yè)績(jī)得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時(shí)，我感到一種從未有過(guò)的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會(huì)奉獻(xiàn)愛(ài)。愛(ài)，是我們共同的語(yǔ)言!
面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我要樹(shù)立更高的目標(biāo)--"做行業(yè)中最好的營(yíng)業(yè)員"!最好的營(yíng)業(yè)員就是擁有高尚品德、極富誠(chéng)心、愛(ài)心和責(zé)任心，具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)先職業(yè)技能的業(yè)務(wù)精英!這就要求我們堅(jiān)持承諾是金，堅(jiān)持勤勞進(jìn)取，堅(jiān)持學(xué)習(xí)創(chuàng)新。
我們知道一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿(mǎn)園。我們都是_優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員，讓我們以更先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)理念、更專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)技能、更完善的服務(wù)不斷增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，只有這樣，_才能在強(qiáng)手如林的市場(chǎng)上穩(wěn)定、健康、持久的發(fā)展壯大，為社會(huì)、為員工創(chuàng)造財(cái)富和價(jià)值。
★ 服務(wù)員一天個(gè)人工作心得體會(huì)范文五篇