總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，快快來寫一份總結(jié)吧。下面是小編給大家?guī)淼木x的銷售總結(jié)范文5篇，以供大家參考!
雖然每天都在重復(fù)著單調(diào)的工作，但在公司形象受到破壞的時(shí)候我學(xué)會(huì)了如何去維護(hù)，在被客戶誤解的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了如何去溝通與交流，在店內(nèi)銷售不好時(shí)我學(xué)會(huì)了去查找原因并加于改進(jìn)，通過今年的工作特別是十一月份店長(zhǎng)休假讓我代理店長(zhǎng)以來，更明確的意識(shí)到要做好店里的銷售最重要的是員工清楚自己的產(chǎn)品知識(shí)、有很好的服務(wù)態(tài)度、還要有店內(nèi)同事的積極配合，店員在店里就代表著公司形象，而這些都將影響公司的銷售。希望今后通過公司領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)和同事們的努力為公司創(chuàng)造更好的銷售業(yè)績(jī)。現(xiàn)將今年的工作總結(jié)作如下匯報(bào)：
一、顧客方面：
我把進(jìn)店的顧客分為兩種：
1、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求，做好店內(nèi)的陳列及新款的展示，安排好人手更好的為公司的促銷活動(dòng)提升銷售。
2、定期及及時(shí)的做好競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最新促銷活動(dòng)和款式變動(dòng)的收集，第一時(shí)間反映到公司總部。
3、做好會(huì)員基本資料的整理及定期跟蹤，維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對(duì)產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向，及時(shí)向店內(nèi)的會(huì)員及老顧客反映公司的最新款式及店內(nèi)的最新的優(yōu)惠信息。
4、合理的定貨保證熱賣及促銷活動(dòng)產(chǎn)品的庫(kù)存，確保隨時(shí)有貨。
二、銷售技巧方面：
店員除了將服裝展示給顧客，并加以說明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購(gòu)買的興趣。推薦服裝可運(yùn)用下列方法：
1、推薦時(shí)要有信心，向顧客推薦服裝時(shí)，營(yíng)業(yè)員本身要有信心，才能讓顧客對(duì)服裝有信任感。
2、適合于顧客的推薦。對(duì)顧客提示商品和進(jìn)行說明時(shí)，應(yīng)根據(jù)顧客的實(shí)際客觀條件，推薦適合的服裝。
3、配合手勢(shì)向顧客推薦。
4、配合商品的特征。每類服裝有不同的特征，如功能、設(shè)計(jì)、品質(zhì)等方面的特征，向顧客推薦服裝時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)服裝的不同特征。
5、把話題集中在商品上。向顧客推薦服裝時(shí)，要想方設(shè)法把話題引到服裝上，同時(shí)注意觀察顧客對(duì)服裝的反映，以便適時(shí)地促成銷售。
6、準(zhǔn)確地說出各類服裝的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)顧客進(jìn)行服裝的說明與推薦時(shí)，要比較各類服裝的不同，準(zhǔn)確地說出各類服裝的優(yōu)點(diǎn)。
其次要注意重點(diǎn)銷售的技巧，重點(diǎn)銷售就是指要有針對(duì)性，對(duì)于服裝的設(shè)計(jì)、功能、質(zhì)量、價(jià)格等因素，要因人而宜，真正使顧客的心理由“比較”過渡到“信念”，最終銷售成功。在極短的時(shí)間內(nèi)能讓顧客具有購(gòu)買的信念，是銷售中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)銷售有下列原則：
1、從4W上著手。從穿著時(shí)間When、穿著場(chǎng)合Where、穿著對(duì)象Who、穿著目的Why方面做好購(gòu)買參謀，有利于銷售成功。
2、重點(diǎn)要簡(jiǎn)短。對(duì)顧客說明服裝特性時(shí)，要做到語言簡(jiǎn)練清楚，內(nèi)容易懂。服裝商品最重要的特點(diǎn)要首先說出，如有時(shí)間再逐層展開。
3、具體的表現(xiàn)。要根據(jù)顧客的情況，隨機(jī)應(yīng)變，不可千篇一律，只說：“這件衣服好”，“這件衣服你最適合”等過于簡(jiǎn)單和籠統(tǒng)的推銷語言。依銷售對(duì)象不同而改變說話方式。對(duì)不同的顧客要介紹不同的內(nèi)容，做到因人而宜。
4、營(yíng)業(yè)員把握流行的動(dòng)態(tài)、了解時(shí)尚的先鋒，要向顧客說明服裝符合流行的趨勢(shì)。
三、地理位置方面：
我們?nèi)f達(dá)店的地理位置較偏，周圍沒有更多的商圈，除了今年初新開了一個(gè)五號(hào)停機(jī)坪購(gòu)物廣場(chǎng)外沒有其他購(gòu)物點(diǎn)。而這兩處的購(gòu)物特點(diǎn)都是靠周六日及其他節(jié)假日帶來的客流，或更多的是靠萬達(dá)搞一些廣場(chǎng)活動(dòng)而帶動(dòng)的客流。
也就是因?yàn)槲覀兊暧捎诘乩砑翱土鞯囊蛩卣缄P(guān)健的比重，所以做好節(jié)假日的促銷優(yōu)其關(guān)鍵，而如果作為店鋪的管理者一定要知道自己店鋪的最暢銷款是什么以及最搶眼的促銷位在那里，合時(shí)合地的陳列才能更好的提高銷售。我們可以根據(jù)客流的高低制定不同階段，而在不同的時(shí)段采取的陳列思想也應(yīng)該不一樣，如周一至周四客流少我們作求生存的階段，那么就要用最暢銷的款陳列在最出錢的貨架上面，如周五至周日客流高鋒我們作求奔小康階段，就要采取暢銷款和滯銷款的不同組合已達(dá)到四面開花的景象。另外，現(xiàn)階段最流行的陳列思想莫過于色系的搭配，但是，在色系的搭配過程中，一定要注意整體的布局，以及最小陳列單元格的陳列，再到整場(chǎng)組合的布局。
以上是我這一年來的工作總結(jié)與心得，自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)。我今后的努力方向：
一、切實(shí)落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真履行本職工作：千方百計(jì)完成區(qū)域銷售任務(wù);努力完成銷售中的各項(xiàng)要求;積極廣泛收集市場(chǎng)信息并及時(shí)整理上報(bào);嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度;對(duì)工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感感;完成其它工作。
二、明確任務(wù)，主動(dòng)積極：積極了解達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求，力爭(zhēng)在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善。
三、努力經(jīng)營(yíng)和諧的同事關(guān)系，認(rèn)真向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，善待每一位同事，做好自己在店內(nèi)的職業(yè)生涯發(fā)展。同時(shí)認(rèn)真的計(jì)劃、學(xué)習(xí)知識(shí)、提高銷售技能，用工作的實(shí)戰(zhàn)來完善自己的理論產(chǎn)品知識(shí)，力求不斷提高自己的綜合素質(zhì)。
感謝公司給予我機(jī)會(huì)與信任，我一定會(huì)積極主動(dòng)，從滿熱情。用更加積極的心態(tài)去工作。
一、在專業(yè)知識(shí)方面：
1)產(chǎn)品知識(shí)方面：加強(qiáng)熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、和材料特點(diǎn)、規(guī)格型號(hào)(包括面料和產(chǎn)品等)、生產(chǎn)周期、付貨時(shí)間。了解產(chǎn)品的使用方法、保養(yǎng)及維修知識(shí);了解本行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的有關(guān)情況;
2)公司知識(shí)方面：深入了解本公司和其他公司的合作背景、產(chǎn)品生產(chǎn)能力、生產(chǎn)技術(shù)水平、設(shè)備情況及服務(wù)方式、發(fā)展前景等。
3)客戶需要方面：了解名錄購(gòu)買者(包括潛在客戶)的消費(fèi)心理、消費(fèi)層次、及對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品的基本要求。
4)市場(chǎng)知識(shí)方面：了解企業(yè)名錄市場(chǎng)的動(dòng)向和變化、顧客購(gòu)買力情況，進(jìn)行不同區(qū)域市場(chǎng)分析。
5)專業(yè)知識(shí)方面：進(jìn)一步了解與企業(yè)名錄有關(guān)的其他方面的工藝技術(shù)知識(shí)，方便能更好的和不同的客戶達(dá)成共識(shí)和業(yè)務(wù)范疇的交流，了解不同公司在新的一年里的設(shè)計(jì)思維的轉(zhuǎn)變，以便更好的合作。
6)服務(wù)知識(shí)方面：了解接待和會(huì)客的基本禮節(jié)(注意國(guó)外客人的忌諱和有關(guān)民族、宗教等社會(huì)知識(shí))細(xì)心、認(rèn)真、迅速地處理單據(jù);有效運(yùn)用身體語言(包括姿態(tài)、語言、動(dòng)作等)傳遞信息是獲得信任的有效方式。
二、自身銷售修養(yǎng)方面：
在馮總和陳總二位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，進(jìn)行加強(qiáng)自我認(rèn)識(shí)，自我分析、客戶分析、簽單技巧等的一系列基本素質(zhì)培養(yǎng)，和后背支持，為我在以后的銷售中認(rèn)清和面對(duì)不同客戶的不同談判技巧的培養(yǎng)做了個(gè)更全面的準(zhǔn)備。在我拿高薪的時(shí)候我肯定會(huì)想到你們，我一定會(huì)用行動(dòng)感謝你們。都是你們給了我機(jī)遇，給了我一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，正因?yàn)樵谀銈兩砩蠈W(xué)了不少的銷售技巧和談判能力的提高，有了前期這些經(jīng)驗(yàn)做鋪墊，相信在以后的工作當(dāng)中我才能更順利的在崗位中獨(dú)立成長(zhǎng)起來。在工作過程中，二位領(lǐng)導(dǎo)的悉心培養(yǎng)和言傳身教讓我成長(zhǎng)了很多，感謝你們?cè)诠ぷ髦械膸椭＿@些都是我知識(shí)財(cái)富的積累。
新年來臨之際，回想走過的路，所經(jīng)歷的事，沒有太多的感慨，也沒有驚喜，只是多了份鎮(zhèn)定和從容，個(gè)人銷售年終工作總結(jié)。在這時(shí)間里有失敗，也有成功，遺憾的是。，欣慰的是。自身業(yè)務(wù)知識(shí)和能力有了提高。首先得感謝公司給我們提供了那么好的工作條件和生活環(huán)境，有那么好的，有經(jīng)驗(yàn)的上級(jí)給我們指導(dǎo)，帶著我們前進(jìn)。他們的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)讓我們終生受益，從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基礎(chǔ)。
在這段時(shí)間里，我從一個(gè)對(duì)該行業(yè)產(chǎn)品知識(shí)一無所知的新人轉(zhuǎn)變到一個(gè)能獨(dú)立操作業(yè)務(wù)的職業(yè)業(yè)務(wù)，完成了職業(yè)的角色轉(zhuǎn)換，并且適應(yīng)了這份工作。以下是一年的工作業(yè)務(wù)明細(xì)：
進(jìn)入一個(gè)新的行業(yè)，每個(gè)人都要熟悉該行業(yè)產(chǎn)品的知識(shí)，熟悉公司的操作模式和建立客戶關(guān)系群。在市場(chǎng)開發(fā)和實(shí)際工作中，我學(xué)到了如何定位市場(chǎng)方向和產(chǎn)品方向，抓重點(diǎn)客戶和跟蹤客戶，當(dāng)然這點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)該不短的學(xué)習(xí)，積累，與時(shí)俱進(jìn)。
在工作中，我可以說，我沒有虛度，浪費(fèi)上班時(shí)間，對(duì)工作我是認(rèn)真負(fù)責(zé)的。經(jīng)過時(shí)間的洗禮，我相信我們會(huì)更好，俗話說：只有經(jīng)歷才能成長(zhǎng)。世界沒有完美的事情，每個(gè)人都有其優(yōu)缺點(diǎn)，一旦遇到工作比較多的時(shí)候，容易急噪，或者不會(huì)花時(shí)間去檢查，也會(huì)粗心。工作多的時(shí)候，想得多的是自己把他搞定，每個(gè)環(huán)節(jié)都自己去跑，卻忽視了團(tuán)隊(duì)的作用，所以要改正這種心態(tài)，相信別人，相信團(tuán)隊(duì)的力量，再發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)：貿(mào)易知識(shí)，學(xué)習(xí)接受能力較好。不斷總結(jié)和改進(jìn)，提高素質(zhì)。
感謝公司的培養(yǎng)，感謝我的上級(jí)對(duì)我們言傳身教的悉心指導(dǎo)，我一定會(huì)以積極主動(dòng)，自信，充滿激情的心態(tài)去工作。揮別舊歲，迎接新春，我們信心百倍，滿懷希望!
伴隨著陣陣的鐘聲，我們告別了20__年，迎來了公司發(fā)展新的一年。一年以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的熱情幫助與支持下，通過自身的不斷努力，自己在管理、協(xié)調(diào)、溝通方面的能力得到了很大的提高，所帶團(tuán)隊(duì)也為公司的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)。在看到成績(jī)的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了自己在工作中一些亟需要改進(jìn)以及可以進(jìn)一步提升的地方。在新的一年里，我們要立足現(xiàn)在，面向未來，在總結(jié)上一年工作的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)的基礎(chǔ)之上，為公司的發(fā)展繼續(xù)貢獻(xiàn)力量。
首先，我想先談?wù)勛约鹤鳛橐幻N售主管對(duì)于銷售的看法。作為一名銷售主管，對(duì)于銷售這這一行業(yè)應(yīng)該有著清醒的認(rèn)識(shí)。銷售，顧名思義，就是通過一定的一定的營(yíng)銷手段將自己手中的商品成功出售的一種過程，這是普遍存在的一種觀點(diǎn)。其實(shí)，銷售不僅僅是商品的成功出售，真正的銷售定義應(yīng)該是創(chuàng)造、溝通與傳送價(jià)值給顧客，及經(jīng)營(yíng)顧客關(guān)系以便讓組織與其利益關(guān)系人(stakeholder)受益的一種組織功能與程序。我們銷售的不僅僅是我們的商品，還有包括在我們凝聚在商品中的價(jià)值觀以及維護(hù)由此形成的客戶關(guān)系。銷售有三種境界，最低級(jí)的是賣產(chǎn)品，第二級(jí)是賣價(jià)值，最高的級(jí)別則是賣觀念。銷售除了銷售產(chǎn)品以外，更為重要的就是要向顧客銷售自己的價(jià)值理念。蘋果公司的營(yíng)銷策略中的一個(gè)重要方面就是營(yíng)銷自己的價(jià)值理念，在一期的ted演講視頻中，演講者明確指出，消費(fèi)者所購(gòu)買的不僅僅是蘋果的產(chǎn)品，而是包含在蘋果產(chǎn)品中的價(jià)值理念，我認(rèn)為包含在蘋果公司中的價(jià)值理念之一就是想顧客所想，急顧客之所急，不斷改進(jìn)產(chǎn)品以滿足大眾需要，正是這一價(jià)值理念，使蘋果公司的營(yíng)銷變得異常之成功。因而，我們?cè)阡N售自己產(chǎn)品的同時(shí)，一定要將包含在自己產(chǎn)品中價(jià)值理念成功出售，只有這樣才能夠幫助我們贏得市場(chǎng)，獲得大眾的青睞。
其次，我想介紹一下我們團(tuán)隊(duì)在12月份的工作情況，并分析其中的得失情況。我們?cè)?2月份的銷售業(yè)績(jī)是13萬多，在公司銷售團(tuán)隊(duì)中名列前茅，這離不開團(tuán)隊(duì)成員的辛勤付出，是團(tuán)隊(duì)成員不斷努力的結(jié)果。但是我想說的是，我們團(tuán)隊(duì)在12月份的銷售目標(biāo)是20萬，雖然取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但是距離銷售目標(biāo)還有著一定的距離，我們的工作還需要不斷改進(jìn)?，F(xiàn)在我將對(duì)我團(tuán)隊(duì)在12月份的工作表現(xiàn)做一個(gè)完整準(zhǔn)確的分析。在整個(gè)12月份的銷售工作中，本團(tuán)隊(duì)整體的氛圍還是不錯(cuò)的，大家都有著一種不服輸?shù)母蓜?，正是團(tuán)隊(duì)中有著這樣一種沖勁，團(tuán)隊(duì)成員你爭(zhēng)我趕，因而團(tuán)隊(duì)成員在12月份的銷售工作中都出單了;同時(shí)，在銷售過程當(dāng)中，大家都形成了一種團(tuán)隊(duì)精神，一項(xiàng)工作單打獨(dú)斗是不行的，銷售工作是需要大家團(tuán)結(jié)協(xié)作才可以順利完成的，在12月份的工作當(dāng)中，大家在不斷搶單的同時(shí)，都在互相協(xié)作，以保證整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和向心力。以上是12月份，我團(tuán)隊(duì)中的一些成功經(jīng)驗(yàn)。事物總是有兩面性，雖然團(tuán)隊(duì)在12月份取得了成績(jī)，但是其實(shí)也不乏一些做得不好的地方以及可以進(jìn)一步提升的地方。第一，12月份，我團(tuán)隊(duì)的銷售目標(biāo)是20萬，而我們只做了13萬多，這表明團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)感還是有待提高，20萬和13萬的距離在別人看來是銷售業(yè)績(jī)的差距，而在我看來，這是一個(gè)目標(biāo)感危機(jī)，大家的對(duì)于達(dá)成目標(biāo)的意識(shí)還是沒有特別強(qiáng)烈，隊(duì)員缺乏一定的緊迫感，這也是我以后工作中需要重點(diǎn)注意的地方。第二，由于銷售是公司經(jīng)營(yíng)的第一線，大家在不斷努力達(dá)成目標(biāo)的過程當(dāng)中，形成了不小的工作壓力，對(duì)每個(gè)成員的心理狀態(tài)我還沒有做好調(diào)查，以至于在全員沖單的過程當(dāng)中，有些時(shí)候形成了一些負(fù)面情緒，并給整個(gè)團(tuán)隊(duì)帶來了一些負(fù)面影響。第三，在工作當(dāng)中，團(tuán)隊(duì)成員對(duì)于銷售基礎(chǔ)知識(shí)還是有所欠缺，幫助團(tuán)隊(duì)成員形成良好的銷售知識(shí)也是我今后工作的一個(gè)重要方面。
最后，我想將1月份的工作做一個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃及管理心得。第一，要繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)感和成就感，這是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)取得優(yōu)良成績(jī)的一個(gè)重要保證，團(tuán)隊(duì)成員只有當(dāng)有著強(qiáng)烈的榮譽(yù)感和成就感的時(shí)候，才會(huì)不斷的去拼搏和努力，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)價(jià)值。第二，及時(shí)準(zhǔn)確摸清隊(duì)員的心理狀態(tài)，分析其癥結(jié)所在，并對(duì)癥下藥，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以組織一些以減輕隊(duì)員在高壓工作環(huán)境中的壓力為目標(biāo)的減壓活動(dòng)，使隊(duì)員始終保持昂揚(yáng)向上的斗志。第三，加強(qiáng)負(fù)面情緒的管理與疏導(dǎo)，團(tuán)隊(duì)中負(fù)面的情緒是可以相互傳染的，當(dāng)負(fù)面情緒出現(xiàn)時(shí)，一定要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理，使損失降低到最低，不能使負(fù)面情緒影響到整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作。第四，使隊(duì)員形成強(qiáng)烈的目標(biāo)感和緊迫感，沒有目標(biāo)感和緊迫感的團(tuán)隊(duì)是不會(huì)，也是不可能取得良好的成績(jī)的，在以后的工作當(dāng)中，我將重點(diǎn)抓好目標(biāo)感和緊迫感的宣傳工作，使團(tuán)隊(duì)始終保持一定的緊迫感和目標(biāo)感，促使團(tuán)隊(duì)成員取得更大的成績(jī)。第五，也是最基本的，就是在適當(dāng)時(shí)機(jī)給隊(duì)員灌輸銷售的基本知識(shí)，在銷售的過程當(dāng)中穿插講一些銷售經(jīng)驗(yàn)和技巧，促進(jìn)理論與實(shí)踐的相結(jié)合。我相信我和我的團(tuán)隊(duì)一定可以在1月份，做好本職工作，并超額完成本月的銷售任務(wù)。
良好的銷售團(tuán)隊(duì)是公司銷售戰(zhàn)線上一個(gè)重要方面，我堅(jiān)信在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引之下，通過團(tuán)隊(duì)成員的共同努力，我們團(tuán)隊(duì)將在新的一年里為公司貢獻(xiàn)更大的力量。
__是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對(duì)20——年___月婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
20——年__月將根據(jù)———質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20——年4月度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
20——年__月將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
20——年___月的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20——年___月的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20——年__月度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
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