很快就要開始實(shí)習(xí)了，在實(shí)習(xí)之前我覺得自己是需要制定好實(shí)習(xí)的計(jì)劃的，有了計(jì)劃才能夠知道自己在實(shí)習(xí)期間應(yīng)該要怎么做，只有這樣才能夠讓自己有更多的收獲。實(shí)習(xí)是大學(xué)生活中非常重要的一個(gè)階段，實(shí)習(xí)對(duì)我的發(fā)展是很有幫助的，所以我必須要讓自己能夠在這一次的實(shí)習(xí)中學(xué)到一點(diǎn)東西。我將從以下幾個(gè)方面制定自己的實(shí)習(xí)計(jì)劃：
一、明確實(shí)習(xí)目的和目標(biāo)
在開始實(shí)習(xí)之前一定要確定好實(shí)習(xí)的目的和自己要完成的目標(biāo)。實(shí)習(xí)的目的是為了讓我自己積累一些工作經(jīng)驗(yàn)，多跟社會(huì)進(jìn)行接觸，去了解一下自己這個(gè)專業(yè)的工作是怎樣做的，也讓自己在畢業(yè)之前能夠有一段時(shí)間的工作經(jīng)歷，在畢業(yè)之后更加容易的找到工作。我的目標(biāo)就是讓自己在實(shí)習(xí)的這幾個(gè)月中能夠?qū)W到一些東西，學(xué)會(huì)運(yùn)用自己在學(xué)校學(xué)到的一些知識(shí)，讓自己變得更加的優(yōu)秀，能夠適應(yīng)這個(gè)社會(huì)的發(fā)展。
二、努力的完成目標(biāo)
我將我這一次實(shí)習(xí)分為三個(gè)部分，每一個(gè)部分都有不同的目標(biāo)，在每一個(gè)階段都努力的去完成這一個(gè)目標(biāo)。
第一個(gè)階段是適應(yīng)階段。在這一個(gè)階段的目標(biāo)就是適應(yīng)工作的節(jié)奏，學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單和基礎(chǔ)的工作。從學(xué)生身份轉(zhuǎn)變到職場(chǎng)人士是肯定需要有一個(gè)適應(yīng)期的，但我會(huì)盡快的去適應(yīng)工作的節(jié)奏，去學(xué)到一些最基礎(chǔ)的東西，縮短適應(yīng)期的時(shí)間。
第二個(gè)階段是提升階段。在這一個(gè)階段中我要做的就是努力的去學(xué)習(xí)新的知識(shí)，向其它的人學(xué)習(xí)怎樣去做好自己的工作，在經(jīng)過了適應(yīng)期之后我也已經(jīng)習(xí)慣了上班的生活，所以這一個(gè)階段要做的就是提升自己的工作能力，在這一個(gè)階段中肯定會(huì)遇到很多的困難的，但我一定會(huì)努力的去解決的。
第三個(gè)階段是穩(wěn)固階段。在這一個(gè)階段我已經(jīng)能夠做到完成自己的工作任務(wù)了，所以我要做的就是提升自己完成的工作的質(zhì)量，讓自己能夠把工作完成得更好。這段時(shí)間就需要更加的努力才行了，要多進(jìn)行反思，去思考怎樣才能夠讓自己把工作做得更好，才能夠讓自己有進(jìn)步。
我相信在實(shí)習(xí)的這幾個(gè)月結(jié)束之后我是一定能夠?qū)W到一些東西的，讓自己變得更加的優(yōu)秀，我想我是一定能夠在這個(gè)社會(huì)上找到自己的立足之地的。我一定會(huì)努力的去完成自己的目標(biāo)的，讓自己能夠有一些收獲。
想想時(shí)間過的真的好快，此時(shí)的我已經(jīng)是一個(gè)快畢業(yè)的大三學(xué)生，一方面我還是在學(xué)校學(xué)習(xí)當(dāng)個(gè)正常的學(xué)生，但是另一方面我也要為自己的未來作作考慮了。對(duì)于以后，我有我的一番打算。所以，在實(shí)習(xí)時(shí)，我會(huì)好好實(shí)習(xí)，聽指導(dǎo)老師的話，就像一個(gè)好學(xué)生上課專心聽課下課認(rèn)真完成老師布置的作業(yè)一般，把頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)做一門慎重的課程，像學(xué)習(xí)一樣的實(shí)習(xí);同時(shí)，在實(shí)習(xí)中我也不能不顧及的我的學(xué)習(xí)。這學(xué)期我認(rèn)為最為重要的是考出英語六級(jí)，由此，我會(huì)在實(shí)習(xí)閑暇時(shí)好好利用時(shí)間看我的英語，望工作學(xué)習(xí)兩不誤。
兩個(gè)月的時(shí)間，說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短也不短，不管長(zhǎng)還是短，時(shí)間總是會(huì)過去的，若想要這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)極富意義，我就應(yīng)該好好珍惜每一天，我相信，兩個(gè)月后的我一定會(huì)變得不一樣，我希望，兩個(gè)月后的我會(huì)向一個(gè)更好的方向轉(zhuǎn)變!
一、總結(jié)內(nèi)容、形式和要求
總結(jié)分頂崗實(shí)習(xí)生個(gè)人總結(jié)、實(shí)習(xí)學(xué)校指導(dǎo)教師工作小結(jié)、實(shí)習(xí)學(xué)校工作總結(jié)、項(xiàng)目縣(市)工作總結(jié)四個(gè)層面。
1、實(shí)習(xí)生個(gè)人總結(jié)：
每位實(shí)習(xí)生至少上一堂公開課、舉辦一次主題班會(huì)或班級(jí)活動(dòng)，并撰寫一份不少于3000字的個(gè)人小結(jié)。公開課和主題班會(huì)由實(shí)習(xí)學(xué)校組織，實(shí)習(xí)學(xué)校指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)隊(duì)成員參加，且要組織評(píng)課和評(píng)議，并拍攝相關(guān)電子照片3—5張。實(shí)習(xí)生個(gè)人小結(jié)主要內(nèi)容包括實(shí)習(xí)基本過程、典型事例和故事、感動(dòng)與心動(dòng)、主要收獲和體會(huì)等，以a4或相當(dāng)于a4大小的紙張書寫或打印，并由實(shí)習(xí)生本人簽名。連同公開課講義和主題班會(huì)實(shí)施方案一并上交實(shí)習(xí)學(xué)校。
2、實(shí)習(xí)學(xué)校指導(dǎo)教師小結(jié)：
每位實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(含班主任工作實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師)均需撰寫實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作小結(jié)，字?jǐn)?shù)不少于3000字，以a4或相當(dāng)于a4大小的紙張書寫或打印，并由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師本人簽名。主要內(nèi)容包括實(shí)習(xí)指導(dǎo)基本過程、實(shí)習(xí)生素質(zhì)與表現(xiàn)、典型與感人事例、指導(dǎo)工作經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)、工作建議等。
3、實(shí)習(xí)學(xué)校工作總結(jié)：
實(shí)習(xí)學(xué)校要召開一次由校領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)教師和全部實(shí)習(xí)生參加的總結(jié)暨歡送座談會(huì)，拍攝相關(guān)電子照片5—10張，并撰寫一份不少于4000字工作總結(jié)?？偨Y(jié)內(nèi)容主要包括學(xué)校開展頂崗實(shí)習(xí)工作的基本情況、主要做法、工作亮點(diǎn)、成功經(jīng)驗(yàn)、典型與感人事例、實(shí)習(xí)生素質(zhì)與表現(xiàn)、實(shí)習(xí)生對(duì)本校教育教學(xué)工作的作用與意義、完善該項(xiàng)目工作的建議等。各實(shí)習(xí)學(xué)校要舉辦實(shí)習(xí)生離校儀式，拍攝實(shí)習(xí)生離校時(shí)相關(guān)的感人場(chǎng)面照片10張左右。
4、項(xiàng)目縣(市)教育局總結(jié)：
在實(shí)習(xí)學(xué)校工作總結(jié)的基礎(chǔ)上，每項(xiàng)目縣(市)教育局撰寫一份全縣(市)頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)，以a4或相當(dāng)于a4大小的紙張書寫或打印，內(nèi)容包括基本情況、主要做法、工作亮點(diǎn)、成功經(jīng)驗(yàn)、實(shí)習(xí)學(xué)生素質(zhì)及表現(xiàn)、典型個(gè)案、實(shí)習(xí)生對(duì)本縣(市)教育教學(xué)工作的作用和意義、完善該項(xiàng)工作建議等。
各項(xiàng)目縣在實(shí)習(xí)生離開本縣時(shí)，要舉辦由教育局領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和部分指導(dǎo)教師代表以及本縣所有實(shí)習(xí)生參加的總結(jié)暨歡送座談會(huì)，收集、整理會(huì)上所有發(fā)言材料，并拍攝10張以上照片，連同其它總結(jié)材料一并按要求上交。
二、總結(jié)材料報(bào)送時(shí)間和要求
1、實(shí)習(xí)學(xué)校需報(bào)送的總結(jié)材料包括：
(1)每位實(shí)習(xí)生公開課和主題班會(huì)的講稿和實(shí)施方案，相關(guān)電子照片每生3—5張;
(2)實(shí)習(xí)學(xué)?？偨Y(jié)暨歡送座談會(huì)等相關(guān)工作電子照片5—10張，實(shí)習(xí)生離校時(shí)照片10張;
(3)實(shí)習(xí)學(xué)校工作總結(jié)1份;
(4)實(shí)習(xí)生個(gè)人小結(jié)每人1份;
(5)實(shí)習(xí)學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作小結(jié)每位指導(dǎo)教師1份。請(qǐng)各實(shí)習(xí)學(xué)校以學(xué)校為單位，按學(xué)校工作總結(jié)、指導(dǎo)教師工作小結(jié)、實(shí)習(xí)生個(gè)人小結(jié)、實(shí)習(xí)生講稿和主題班會(huì)實(shí)施方案的順序請(qǐng)將總結(jié)材料匯總總，裝訂成冊(cè)。
2、請(qǐng)各項(xiàng)目縣(市)教育局于__年1月15日前，將本縣(市)教育局頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)，及縣(市)教育局接送工作或座談會(huì)電子照片10張，連同各實(shí)習(xí)學(xué)校工作總結(jié)材料(含電子照片)、座談會(huì)發(fā)言材料等一并報(bào)國(guó)培計(jì)劃省級(jí)項(xiàng)目辦公室。
3、本次報(bào)送的總結(jié)材料是評(píng)選先進(jìn)項(xiàng)目縣(市)、先進(jìn)實(shí)習(xí)學(xué)校和個(gè)人的主要依據(jù)，各級(jí)單位在整理材料時(shí)務(wù)必做到具體、生動(dòng)、翔實(shí)、感人，注意典型和個(gè)案，切忌空泛、冗雜。
4、適時(shí)召開該項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，邀請(qǐng)各項(xiàng)目縣(市)教育局負(fù)責(zé)人和頂崗實(shí)習(xí)學(xué)校代表參加會(huì)議，對(duì)先進(jìn)個(gè)人和集體進(jìn)行表彰。
20__年416日我來到了三亞珠江花園酒店開始我長(zhǎng)達(dá)一年的實(shí)習(xí)生活。在這一年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計(jì)劃一步一步地開展工作，努力的學(xué)習(xí)，積極的工作。
實(shí)習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時(shí)候我被分配到總機(jī)，總的來說這方面的工作是最為簡(jiǎn)單的，而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個(gè)月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時(shí)有一個(gè)機(jī)會(huì)出現(xiàn)在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)懷，我成功地在20__海南省春光杯服務(wù)技能大賽中獲得前臺(tái)問詢的亞軍。比賽回來我換了實(shí)習(xí)崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開門，微笑致意，指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多，但很高興認(rèn)識(shí)了那個(gè)胖胖可愛的督導(dǎo)。
接下來的九個(gè)月就穩(wěn)定在前臺(tái)實(shí)習(xí)，相對(duì)而言前臺(tái)是一個(gè)很鍛煉人的地方，你每天要面對(duì)形形色色地客人，解決客人提出的;任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。前臺(tái)瑣事較多，是整個(gè)酒店地樞紐部門，而且還接觸到收銀。在我剛來前臺(tái)學(xué)習(xí)的時(shí)候小錯(cuò)大錯(cuò)不斷。部門領(lǐng)導(dǎo)給予了我耐心的教導(dǎo)以及很大的幫助，讓我很快地成長(zhǎng)。但我自身也很努力，不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，很快走上正軌，獨(dú)立工作，并能獨(dú)擋一面。在這九個(gè)月里我們先后也經(jīng)歷了五一國(guó)慶長(zhǎng)假，元旦，以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了很多，并順利地度過。就像他們說的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長(zhǎng)大了，出師了。
工作是累的，辛苦的，但也是開心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事后會(huì)讓我們受挫，退縮。但你面對(duì)了，解決，那就是成長(zhǎng)了。同時(shí)之間和睦地相處，在這個(gè)大家庭中我們互相扶持，一起面對(duì)困難，一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角，南山，西島，呀諾達(dá)，蝴蝶谷，檳榔谷，海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。
總之，一年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實(shí)習(xí)我也自豪過，一年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識(shí)，我也為真正的酒店服務(wù)，一年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí)，但一年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作，無論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步，這種財(cái)富是寶貴的、無價(jià)的!他可以教導(dǎo)我將來走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人，應(yīng)該做什么樣的人，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時(shí)間里讓我們清楚了的目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅(jiān)定了信心。這才是我們最大的收獲，最大的財(cái)富，最好的結(jié)果。
學(xué)校步入社會(huì)，實(shí)習(xí)是一個(gè)特殊的過渡時(shí)期。由于我的專業(yè)是涉外飯店管理，于是，我選擇了在一家上海的星級(jí)酒店做房務(wù)中心文員。從基層做起雖然工作上會(huì)很累，但是相信會(huì)收益匪淺的。
初次聽到這個(gè)職務(wù)，或許會(huì)認(rèn)為，做文員挺輕松挺簡(jiǎn)單的嘛，其實(shí)不然。
這是一家地處人民廣場(chǎng)商務(wù)圈的涉外三星級(jí)商務(wù)酒店，是一家歷時(shí)兩年多的老酒店了。臨近南京路步行街、外灘、城隍廟等繁華景點(diǎn)。住店的多為商務(wù)客人以及一些旅游散客，有國(guó)內(nèi)的也有國(guó)外的客人。有時(shí)，外國(guó)客人至電房務(wù)中心，與之交流對(duì)我的英語口語水平是一大提高?？捎錾先毡?、德國(guó)等不懂英語的客人，我也只能給轉(zhuǎn)至前臺(tái)了。酒店總共有十二層，地下室為員工食堂和更衣室，一樓為酒店大堂和咖啡吧，二樓為粵餐廳，三樓至十二樓既客房了?？头靠偣灿?69間。其中標(biāo)準(zhǔn)單人房27間，標(biāo)準(zhǔn)雙人房46間，商務(wù)單人房37間，商務(wù)雙人房32間，商務(wù)套房19間，商務(wù)景觀房7間，豪華套房1間(現(xiàn)已改為會(huì)議事：出租給商務(wù)人事開會(huì)專用房)。通常，出租率最高的是商務(wù)房，因?yàn)槭怯写暗拿鞣?，光線、通風(fēng)較好;而無窗的暗房，出租率相對(duì)較差。
四月初，剛進(jìn)客房部，安排老員工帶我(既培訓(xùn)：學(xué)會(huì)如何操作房務(wù)中心客房軟件，以及如何使用對(duì)講機(jī)也服務(wù)員取得聯(lián)系，如何制作各類房務(wù)報(bào)表，以及查房退房的流程等等。)，約半一周左右便上手了，被安排在工作表上正式單獨(dú)上班了。四月是旺季，一來就一大堆的事情要接手。雖然大多是瑣碎的小事，可一件都不能馬虎，出亂子是會(huì)很頭疼的，因?yàn)闀?huì)被開罰單。
同行都知道，酒店的流動(dòng)性是很大的。房務(wù)中心文員有四人，我來的時(shí)候，正值兩員工辭職。因此，我得盡早接替她們的工作。當(dāng)然，這也是為何我會(huì)那么早被排班，單獨(dú)上班的緣故之一。班次分為兩種，早班和晚班。比起三班制，是輕松許多。上兩天班，休息兩天。
早班，主要以負(fù)責(zé)退房適宜。做好與前臺(tái)、保安等部門的溝通工作以及當(dāng)日下午的房態(tài)記錄工作。退房：
1、客人至電前臺(tái)提出退房要求。
2、前臺(tái)來電房務(wù)中心，報(bào)出退房號(hào)，
3、用對(duì)講機(jī)聯(lián)系客房服務(wù)員進(jìn)行查房。
4、根據(jù)服務(wù)員的上報(bào)，通知前臺(tái)是否可以結(jié)帳放客。
其次，服務(wù)員在下班前上交當(dāng)日做房報(bào)表，我們要做好工作統(tǒng)計(jì)。這是關(guān)系到她們每月工資的情況記錄。而我們下班前，要將今日迷你吧的消費(fèi)單和客衣清洗單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)打印整理，以備次日與財(cái)務(wù)部進(jìn)行校對(duì)。
以上就是白班的簡(jiǎn)單的工作內(nèi)容介紹，比起晚班，白班還是相對(duì)比較輕松的。因?yàn)榘装噙€有主管和經(jīng)理在，有突發(fā)事件等還有照應(yīng)。不過，就是她們?cè)诘臅r(shí)候，做事要警慎小心。而夜班，雖然沒有主管和經(jīng)理在，一個(gè)人在辦公室可以輕松自在，可個(gè)人的工作量就大了，一個(gè)人要應(yīng)付169間客人的需求。晚上3、4點(diǎn)都有客人從外面回來，要我們給開房間門。
旺季的夜班，記得有一回夜里，天不停地下著小雨。雖說入春，可夜里還是涼颼颼的。一晚上，不停有客人至電，說要加被子。夜班的我，一個(gè)人添了近十幾條被子，還要把被芯塞被套里，累得不行。
除了這些內(nèi)容外，還要制作五張報(bào)表：一份是當(dāng)日入住統(tǒng)計(jì)表，一份是夜審過后入住房態(tài)表，一份是次日領(lǐng)班值班房態(tài)檢查表，還有一份是次日服務(wù)員的排班表以及最后一份服務(wù)員每日做房報(bào)表。
做完這些，便可以小歇片刻，就等次日早晨服務(wù)員上班，分發(fā)做房報(bào)表以及對(duì)講機(jī)了。
哦，最令我頭疼的是在服務(wù)員上班之前，若有退房的話，得由我們?nèi)タ头窟M(jìn)行查房。為什么頭疼，是因?yàn)椋袝r(shí)房間內(nèi)的擺設(shè)和用品，我們搞若不清楚給漏查了，可是要我們自己進(jìn)行賠償?shù)摹９彩碌囊晃唤忝?，就是有一次查房沒查清楚，賠了一條兩百多的浴袍。這件事導(dǎo)致我做了份各客房物品清單，每次查房都帶著怕漏查，以防悲劇重演。
在職期間，還出了些亂子。有一次，有電腦的房間號(hào)碼登記在紙上，而舊的號(hào)碼沒有擦掉，被主管說了一頓。還有就是給服務(wù)員排班表，房間若分配不等，或PA的樓層不等，服務(wù)員便有牢騷了。前兩天，有兩間內(nèi)部的VIP，不知道是否要排給誰，晚班主管不在，沒排給服務(wù)員。早上主管來了，問了給誰，才排進(jìn)去，否則這兩間房就變無人問津的臟房了。總之，在酒店干沒有個(gè)特定的規(guī)矩和經(jīng)驗(yàn)是很麻煩的。
酒店隨時(shí)都會(huì)有突法事件發(fā)生，要求員工靈活、隨機(jī)應(yīng)變是必要的。同樣對(duì)管理者也是有所要求的：管理者要不時(shí)制定適合酒店的規(guī)定以及不斷對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn)，這樣才能跟上時(shí)代的節(jié)奏。在酒店，在各方面都考驗(yàn)著員工。不僅要在工作方面有能力和經(jīng)驗(yàn)，而在思想素質(zhì)方面也要有所進(jìn)步和提高，這就需要管理者的不斷對(duì)員工進(jìn)行溝通和做思想工作了。當(dāng)然，這要建立在對(duì)服務(wù)員的了解之上。所以，做好一名稱職的酒店管理者，不僅要了解酒店的各方面運(yùn)營(yíng)情況，更要會(huì)處理酒店各方面的人際關(guān)系。最主要的就是有一顆為酒店服務(wù)的熱心，這是從事酒店業(yè)人員之所以長(zhǎng)久的原動(dòng)力之一。
今后，無論在酒店這一行是否會(huì)有立足之地，我都會(huì)用心做好眼前的本職工作，為將來打下基礎(chǔ)。我現(xiàn)在是在客房部工作，有機(jī)會(huì)想對(duì)酒店的各個(gè)部門有所了解，更深入細(xì)微的了解酒店的整體運(yùn)作。為20__年北京申奧和20__年申博做好準(zhǔn)備，努力使上海的服務(wù)事業(yè)，更上一層樓。
對(duì)于實(shí)習(xí)，工作量上感覺和正式工作沒兩樣，可在報(bào)酬方面，遠(yuǎn)不如正式員工，更不談福利了?；蛟S，這就正是步入社會(huì)要交的第一堂課的學(xué)費(fèi)吧?，F(xiàn)在的實(shí)習(xí)單位和學(xué)校很難掛好鉤，這就使學(xué)校對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)生活毫無了解可言，也無法對(duì)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)生活有所切實(shí)的保障。僅從實(shí)習(xí)報(bào)告獲得學(xué)生動(dòng)向，這就不乏失真。我國(guó)在針對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)方面，應(yīng)該予以高度重視，切實(shí)保障實(shí)習(xí)生的利益，制定可行性的實(shí)習(xí)生實(shí)施方案和制度，完善實(shí)習(xí)體制，做好對(duì)學(xué)生從業(yè)前的最后工作。
通過這次在酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
1、溝通能力提高
作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高
通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高
作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
(三)實(shí)習(xí)想法和建議
1、想法
本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。
2、建議
對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
3、存在問題及解決辦法
(1)經(jīng)營(yíng)方法問題
廣交會(huì)期間，廣州市內(nèi)所有酒店都很火爆，甚至?xí)霈F(xiàn)有錢也沒房間住的情況。因此，鳳凰城酒店也出現(xiàn)了爆房的情況。對(duì)于酒店而言，如果事先預(yù)訂的顧客在抵達(dá)之前突然取消了預(yù)訂、或者比預(yù)訂的時(shí)間晚了幾天才抵達(dá)、甚至根本就沒有出現(xiàn)，以上任何一種情況都會(huì)減少酒店的收入。事實(shí)上，這樣的事情在飯店中每天都有發(fā)生。所以，在廣交會(huì)期間，酒店會(huì)預(yù)收客人的第一晚房費(fèi)當(dāng)作是保證金，即保證性預(yù)定，從而減少風(fēng)險(xiǎn)，有效的防止酒店收入的減少。在廣交會(huì)期間，因?yàn)榭头坷麧?rùn)十分高，所以大部分酒店都會(huì)進(jìn)行超額預(yù)定。所謂超額預(yù)訂就是在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量。超額預(yù)訂可以有效地減少客房的“虛耗”(虛耗指本來有需求，但卻沒賣出去的產(chǎn)品)，增加飯店的收益。但同時(shí)也有一定風(fēng)險(xiǎn)，一旦預(yù)訂客人全部抵店，飯店將面臨尷尬的局面，因而超額預(yù)訂幅度的確定就十分關(guān)鍵了。從理論上講，最優(yōu)的超額預(yù)訂點(diǎn)是當(dāng)接受一個(gè)額外預(yù)訂的邊際收益等于邊際成本時(shí)。達(dá)到最優(yōu)超額預(yù)訂點(diǎn)時(shí)應(yīng)停止預(yù)訂。在計(jì)算超額預(yù)訂的成本時(shí)，除了可見的一些經(jīng)濟(jì)成本以外，還要充分考慮到一些無形的成本，如客人轉(zhuǎn)投其他酒店后，可能再也不會(huì)光顧該酒店，酒店永遠(yuǎn)失去了一位顧客;顧客有可能將對(duì)酒店的抱怨和不滿告訴他人等等。一般認(rèn)為超額預(yù)訂數(shù)可由以下公式確定：超額預(yù)訂數(shù)=預(yù)計(jì)臨時(shí)取消預(yù)訂數(shù)+預(yù)計(jì)預(yù)訂而未到的客人房數(shù)+預(yù)計(jì)提前退房數(shù)—預(yù)計(jì)延期離店房數(shù)，在我看來，鳳凰城酒店的超額預(yù)定明顯是變成了過額預(yù)定。酒店的管理人員明顯是將超額預(yù)定數(shù)做得過高，并且沒有考慮到部分客人的續(xù)住以及延長(zhǎng)退房。最后導(dǎo)致的結(jié)果要游說客人入住主樓以外的別墅。大部分客人一聽到不是住在主樓，就開始不滿。盡管我們盡量的解釋別墅與主樓只是五分鐘左右的車程，客人還是不滿意我們的安排，堅(jiān)持必須按排他們?nèi)胱≈鳂?。最后，惟有雙方都讓步，才解決了這個(gè)問題。這種過額預(yù)定無疑是加重了前臺(tái)接待員以及一線工作人員的工作強(qiáng)度以及工作壓力。不但造成了酒店利益的損失同時(shí)也導(dǎo)致工作人員對(duì)酒店管理層的抱怨與質(zhì)疑。
(2)員工管理體制問題
不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯T工管理制度必定導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散。鳳凰城酒店在員工管理制度上存在很大的漏洞。我認(rèn)為，作為一間五星級(jí)酒店，除了必須擁有五星級(jí)的硬件設(shè)施同時(shí)也必須擁有五星級(jí)的軟件設(shè)施。五星級(jí)的軟件設(shè)施必須包括員工的服務(wù)態(tài)度，衣著以及一切無法以實(shí)物表現(xiàn)的服務(wù)。在鳳凰城酒店，我看到的是電得夸張的或著染著夸張顏色的頭發(fā)，手指上長(zhǎng)長(zhǎng)的指甲，完全不統(tǒng)一的鞋子，對(duì)客人的服務(wù)不夠熱情與周到，甚至員工在客人面前做打鬧嬉戲。這一切都是由于員工管理制度不夠嚴(yán)謹(jǐn)，酒店管理層對(duì)酒店管理缺少經(jīng)驗(yàn)的表現(xiàn)。
一、個(gè)人實(shí)習(xí)階段的主要任務(wù)
1.完成本學(xué)期教本附科一和讀本有關(guān)內(nèi)容的教學(xué)任務(wù);提高教學(xué)能力。
2.加強(qiáng)基礎(chǔ)練習(xí)，落實(shí)專題訓(xùn)練，努力提高學(xué)生考試成績(jī)，確保美術(shù)等各科平均分有所提高。
3.加強(qiáng)備課工作，通過個(gè)人備課和集體備課相結(jié)合促進(jìn)教學(xué)效益的提高。
二、教育教學(xué)指導(dǎo)思想
結(jié)合《普通中小學(xué)各科新課程標(biāo)準(zhǔn)》的學(xué)習(xí)積極落實(shí)新課程改革的觀念。培養(yǎng)學(xué)生具備良好的人文素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)，具備創(chuàng)新精神、合作意識(shí)，具備包括閱讀理解與表達(dá)交流在內(nèi)的多方面的基本能力，以及運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)搜集材料和處理信息的能力，為升二，三，四。五。六。初一打下堅(jiān)實(shí)的美術(shù)基礎(chǔ)。
三、教學(xué)工作
(一)附科課
1.教本
(1)附科課教本的處理，在寒假備課的前提下，根據(jù)實(shí)習(xí)學(xué)校及指導(dǎo)老師的具體安排作出相應(yīng)的調(diào)整，進(jìn)一步完善。
(2)教學(xué)內(nèi)容的組織：
a.遵從指導(dǎo)老師的安排，完成相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容。
b.按照專題教學(xué)要求，在教學(xué)中要突出各種文體的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)，并引導(dǎo)學(xué)生模仿和創(chuàng)作。把各專題內(nèi)部的創(chuàng)作作品密切聯(lián)系起來，進(jìn)行比較閱讀研究，從而深化對(duì)作品和專題要點(diǎn)的把握。每個(gè)專題的教學(xué)內(nèi)容完成之后，組織并指導(dǎo)學(xué)生作品的完成專題練習(xí)和反饋工作，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。
c.提倡“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式。要有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，引導(dǎo)他們自主鉆研課文，獲得學(xué)習(xí)興趣，自奮其力，自力得知;要突出研究性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，拓展課堂內(nèi)容，深化課文理解;要組織合作學(xué)習(xí)小組，鼓勵(lì)學(xué)生相互切磋，相互討論，切實(shí)提高美術(shù)創(chuàng)作能力。
(3)教材的備課
在自己備好課的前提下，根據(jù)實(shí)習(xí)學(xué)校綜合組的制度與實(shí)習(xí)老師一起集體備課，向在校老師學(xué)習(xí)備課專題的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)等，提高自己的備課能力。
2.讀本，動(dòng)手，想象，畫
根據(jù)教本與讀本相結(jié)合的原則，做到課本、讀本對(duì)應(yīng)銜接;以“讀，動(dòng)，聽，畫”為主，組織學(xué)生創(chuàng)作與閱讀和討論交流。要在讀本的閱讀中體現(xiàn)學(xué)生的主體性;以寫促讀，布置讀畫筆記的動(dòng)手能力，促進(jìn)學(xué)生對(duì)讀本的閱讀理解;讀本的“名著導(dǎo)讀”“名畫創(chuàng)作”部分，結(jié)合“研究性閱讀”實(shí)施;在練習(xí)、檢測(cè)時(shí)以讀本為材料，促進(jìn)學(xué)生對(duì)讀本學(xué)習(xí)的興趣。
(二)活動(dòng)想象教學(xué)
1.依據(jù)教材編寫體例，完成教本上活動(dòng)的有關(guān)訓(xùn)練。
2.結(jié)合指導(dǎo)老師的教學(xué)計(jì)劃，遵從其實(shí)習(xí)工作安排，活動(dòng)練習(xí)分步驟進(jìn)行達(dá)標(biāo)訓(xùn)練，要求學(xué)生逐漸達(dá)標(biāo)。
3.提高學(xué)生考場(chǎng)作畫的完成速度，在課堂上能夠在25分鐘完成一幅活動(dòng)作品。
4.調(diào)動(dòng)學(xué)生參與作品觀察與點(diǎn)評(píng)，提高觀察實(shí)效。
5.作品教學(xué)重講評(píng)，示范，通過講評(píng)示范明得失，知方法。要引導(dǎo)學(xué)生自評(píng)自改。
6.鼓勵(lì)學(xué)生作品后和作品反思，做自我總結(jié)，提高作品作畫的能力。
(三)課時(shí)進(jìn)度
實(shí)習(xí)三個(gè)月，其中二天見習(xí)，二個(gè)月二十四天來實(shí)習(xí)，四天總結(jié)。具體由實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師安排。
一、前言
無論是作為一位合格的公民，還是作為一名人民教師對(duì)德育的學(xué)習(xí)都是時(shí)時(shí)刻刻無時(shí)無刻不在的。師德的學(xué)習(xí)應(yīng)該是自始而終，在各種場(chǎng)合都要學(xué)習(xí)，立足于“學(xué)高為師，身正為范”的要求。
二、指導(dǎo)思想與學(xué)習(xí)目標(biāo)
作為一名實(shí)習(xí)中的教師，要把《義務(wù)教育法》和《教師法》作為指導(dǎo)，本著“以德修己，以德育人”的原則，以教師職業(yè)道德規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校對(duì)于教師的德育要求，堅(jiān)持教育與德育改革和發(fā)展的實(shí)際相結(jié)合，利用課余時(shí)間努力學(xué)習(xí)《教育法》《未成年人保護(hù)法》《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》等，塑造自己成為有學(xué)識(shí)與人格魅力的優(yōu)秀教師，以求真正提高自己的思想道德素質(zhì)。
三、具體學(xué)習(xí)措施
1、做好本職工作，愛崗敬業(yè)
教師，尤其是我們實(shí)習(xí)老師，要真正的做好本職工作，教書育人。在教育活動(dòng)中，要不斷地完善自己，才能在課堂與教學(xué)中提升自己。平時(shí)要備好課，根據(jù)學(xué)生與自己的情況，做好組織活動(dòng)，認(rèn)真的上好課。
教師工作是辛苦的，尤其是班主任的工作，要付出心力與體力，但在付出與辛勞之中，又能充實(shí)自己，讓自己有著成就感與幸福感，我更要苦中作樂，樂于其中，愛崗敬業(yè)。
2、做好學(xué)生的引路人，關(guān)愛學(xué)生
在課堂上，要認(rèn)真?zhèn)魇谥R(shí)，做好學(xué)生在知識(shí)方面的引路人;在生活中，要從心底里關(guān)心學(xué)生，做好學(xué)生的良師益友，循循善誘，引導(dǎo)與教育他們走上正途，在平常熱愛學(xué)生，了解學(xué)生，尊重他們，建立平等的.師生關(guān)系，不體罰學(xué)生。
發(fā)現(xiàn)他們的優(yōu)點(diǎn)與閃光點(diǎn)，相信學(xué)生，讓每一位學(xué)生都能品嘗到成功的喜悅。只有真正的愛他們，他們才會(huì)“親其師”，進(jìn)而“信其道”，在此過程中，教育才實(shí)現(xiàn)了它根本的職能。
3、創(chuàng)新拼搏，銳意進(jìn)取
我要時(shí)刻更新觀念，不斷地進(jìn)步。跟上時(shí)代的步伐，做一名適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的老師，我覺得這也是師德發(fā)展的一部分。從以前的“教教材”，到現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)要“用教材教”;從以前的教師“唱獨(dú)角戲”，到現(xiàn)在要以學(xué)生的“學(xué)”為出發(fā)點(diǎn)，要啟發(fā)與引導(dǎo)學(xué)生，課堂要在教師的指導(dǎo)下獲取新知、提高能力、努力思考以及做好思想情感的熏陶，讓學(xué)生不再是“高分低能兒”，能夠在生活中應(yīng)用知識(shí)與學(xué)習(xí)知識(shí)。不能有懈怠的情緒，要及時(shí)排解壓抑的情感，不斷拼搏與進(jìn)步。不僅要有知識(shí)與業(yè)務(wù)方面的進(jìn)步，還要合理的安排好自己的生活，盡量做到工作與生活兩不誤。
4、為人師表，以身作則
“學(xué)高為師，身正為范”我不僅要有良好的知識(shí)去教書育人，我們還要做一位堂堂正正的人，要做一位有人格魅力的老師。為人師表是教師的美德，教師在教育人應(yīng)該怎樣做人之前，要先知道自己應(yīng)該怎樣做。教師有強(qiáng)烈的典范性，我會(huì)以身作則，感召學(xué)生，自己做到言行一致，才能培養(yǎng)出言行一致的學(xué)生。
5、愛國(guó)守法，終身學(xué)習(xí)
愛國(guó)守法是每一位中國(guó)公民都應(yīng)該做的，作為一名人名教師更應(yīng)該愛國(guó)守法，從點(diǎn)滴小事做起，尤其是在我在實(shí)習(xí)過程中，更是應(yīng)該做到這一點(diǎn)，這也是對(duì)師德做基本的要求。
在信息大爆炸的時(shí)代，知識(shí)易得 但是我還是要不斷地充實(shí)自己，從各個(gè)方面汲取營(yíng)養(yǎng)，實(shí)習(xí)過程中多向一些經(jīng)驗(yàn)豐富的教師學(xué)習(xí)，勤奮點(diǎn)，多去聽課，也多向我們實(shí)習(xí)的崗友學(xué)習(xí)，一些為人處世方面，要有“邊學(xué)邊干，邊干邊學(xué)，終身學(xué)習(xí)”的觀念，緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐。
在實(shí)習(xí)期間要多看書，豐富自己，多學(xué)習(xí)新的教學(xué)方法，多了解最新的教育動(dòng)態(tài)，多寫反思，加強(qiáng)自己理論與實(shí)際相結(jié)合的能力，多上課努力與學(xué)生共同進(jìn)步。
四、實(shí)習(xí)期間師德學(xué)習(xí)場(chǎng)所
1、課堂教學(xué)中
2、教育調(diào)研
3、與實(shí)習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與老師
4、與學(xué)生家長(zhǎng)交流過程中
五、檢驗(yàn)與反思
在實(shí)習(xí)中后期，要定期做好對(duì)師德學(xué)習(xí)的檢驗(yàn)與反思，及時(shí)的做好師德的反饋，不斷地提升自己的思想道德素質(zhì)。師德的學(xué)習(xí)與進(jìn)步也不是一朝一夕的工作，就連教育也是如此，要長(zhǎng)久以往的堅(jiān)持下去，不斷的進(jìn)步，不斷地學(xué)習(xí)，做好自己未來的主人。