出納要熟練使用各種財務(wù)工具和辦公軟件,且電腦操作嫻熟,有較強的責(zé)任心,有良好的職業(yè)操守,作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)。報告反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“出納報告模板”,下面小編收集了相關(guān)的素材,供大家寫文參考!
國慶適逢我縣第七屆螃蟹節(jié),根據(jù)縣委縣政府和市食安委辦的部署,我縣認(rèn)真組織節(jié)日期間的食品安全工作,縣食安委各成員單位認(rèn)真履職,針對節(jié)日特點開展了各類專項整治,加強部門間的協(xié)作,取得了較好的成效,現(xiàn)總結(jié)如下:
為組織好節(jié)日期間的食品安全工作,我辦向縣食安委領(lǐng)導(dǎo)做了匯報,并下發(fā)了《關(guān)于做好中秋、國慶和“__大”期間全縣食品安全工作的通知》(高食安委辦 [__]7號)文件,明確了工作重點,突出了值班、報告等工作要求。我辦與質(zhì)量、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等主要監(jiān)管部門保持信息暢通,及時溝通節(jié)日期間食品安全狀況。
基本情況:兩節(jié)期間,全縣共出動食品安全執(zhí)法人員947人次,檢查食品生產(chǎn)、銷售和餐飲單位共計790家次,取締無證無照的食品經(jīng)營、餐飲點5家,發(fā)出限期責(zé)令改正通知書43份,查處涉食違法行為37 起,罰款 2萬元。
(一) 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)
縣質(zhì)監(jiān)部門結(jié)合正在開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治活動,重點對我縣轄區(qū)內(nèi)的20多家桶裝水、豆制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)1家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不使用自動灌裝設(shè)備使用人工灌裝,檢測設(shè)備閑置不用,產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴(yán)重隱患,執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令該企業(yè)停產(chǎn)整頓。對豆制品企業(yè),督促企業(yè)按照qs認(rèn)證要求加強廠房、設(shè)備改造,同時對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢測,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)
縣工商局根據(jù)節(jié)日前后的食品消費特點,提早部署,確立全系統(tǒng)節(jié)日市場檢查的重點、范圍、時間和要求,尤其是圍繞國務(wù)院《特別規(guī)定》貫徹落實要求,在整治中加大宣傳、教育力度。9月 25日—28日,縣工商系統(tǒng)集中三天時間對縣屠宰場、各餐飲飯店、旅游景點和各大超市、商場及各食品經(jīng)營店進(jìn)行了節(jié)前檢查,成效明顯,當(dāng)場銷毀不合格食品 11批次、無qs認(rèn)證標(biāo)志退市下柜食品2批次,當(dāng)場發(fā)出限期責(zé)令改正通知書12份,取締無照經(jīng)營1戶,立案待查3件,罰款8000元,落實規(guī)范食品經(jīng)營戶建立健全進(jìn)貨臺帳183戶。
(三)食品消費環(huán)節(jié)
縣衛(wèi)生局制定了《__縣餐飲消費安全專項合同整治行動工作方案》,將全縣餐飲單位分解落實到8個執(zhí)法小組,分工明確,責(zé)任到人。一是組織對縣城湖濱風(fēng)光帶周邊“水上餐廳”進(jìn)行整治,9月21日公安、工商、水務(wù)、市容、環(huán)保等多部門聯(lián)合執(zhí)法對4家非法從事餐飲的船戶依法取締,查封收繳了違法經(jīng)營用具15件,做出衛(wèi)生行政處罰2戶。二是開展餐飲單位肉類食品治理,共檢查餐飲單位、鹵菜加工戶125戶次,查處違法行為15家,責(zé)令改正31戶次,立案處罰11戶次。9月15日至10月7日,8個衛(wèi)生監(jiān)督組分片包干,以縣城區(qū)餐飲單位、政府食堂、旅游景點餐飲單位為重點,開展衛(wèi)生檢查和駐點保障工作。共出動執(zhí)法人員324人次,檢查餐飲單位、集體食堂456家,查處違法行為34戶次,查處案件19起,罰款1.2萬元,限期整改57戶次,取締無衛(wèi)生許可證經(jīng)營戶4家,進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位的衛(wèi)生經(jīng)營行為,確保了螃蟹節(jié)、中秋國慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故。
(五)生豬屠宰環(huán)節(jié)
9月17日,縣屠管辦和縣商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《豬肉安全質(zhì)量專項整治方案》,9月份全縣組織執(zhí)法稽查41次257人次,查獲私宰生豬1頭,違規(guī)經(jīng)營6人,沒收豬肉22公斤,罰款400元。同時,加快生豬屠宰撤場并點工作,入點屠宰率逐月提高;為保障市場供應(yīng),縣食品公司在3家農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了放心肉連鎖點,受到廣大消費者的歡迎。
總之,在市食安委辦的直接指導(dǎo)下,通過縣食安委各成員單位的共同努力,我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩(wěn)定,未發(fā)生食品安全事故。
根據(jù)近期上級關(guān)于加強進(jìn)博會期間安全管理工作的一系列重要指示和要求,為營造進(jìn)博會期間良好的安全氛圍,保證幼兒園各項工作安全有序開展,近日我園安全領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園食堂進(jìn)行了全面的食品安全專項檢查,確保幼兒園食堂食品安全零隱患。
首先,根據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》精神,組織相關(guān)人員開展食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí),主動提升食品安全意識,落實食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范的要求。其次,強化主體責(zé)任,對照《學(xué)校食堂食品安全檢查主要內(nèi)容》對本園食堂食品安全狀況認(rèn)真開展了檢查,現(xiàn)將自查情況小結(jié)如下:
1、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備情況
食堂內(nèi)地面無殘留的食物殘渣等垃圾,地面無積水;水池內(nèi)外、排污地溝等處無堵塞,沒有飯菜殘渣;灶臺、操作臺等處干凈整潔;墻面、門窗整潔無污漬灰塵?!叭馈薄皽缢暮Α痹O(shè)施完好,庫房通風(fēng)整潔,整齊明亮,飲用水設(shè)備安全,使用環(huán)境衛(wèi)生。
2、制度落實情況
我園建立了落實食品安全管理主體責(zé)任制度,園長是第一責(zé)任人。檢查了食堂各項食品安全規(guī)章制度的落實情況,積極履行食品安全信息追溯工作,嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗和食品原料索證索票情況,原料貯存在有效期內(nèi),餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒保潔,做好食品留樣,餐廚廢棄物按規(guī)定處置。
3、從業(yè)人員情況方面
從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗,做到“四勤”,規(guī)范著裝,規(guī)范操作。
通過自查,我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機,定期開展全面的食品安全專項檢查,使幼兒園成為家長放心、社會滿意的幼兒園。
根據(jù)__市食品藥品監(jiān)督管理局,__市教育委員會“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和__區(qū)教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況:
我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生__人,教職工__人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。
二、食堂管理:
為了加強學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由__園長為第一責(zé)任人,__副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況:
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨立的食品原料存放點,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面:
1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進(jìn)行檢查,做好驗收、驗發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點,期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程,進(jìn)一步完善了處理機制。