具體報告的內(nèi)容取決于報告的目的和用途，因此不同報告的內(nèi)容可能會有所不同。暑期社會實(shí)踐報告匯總怎樣寫才正確？接下來給大家整理暑期社會實(shí)踐報告匯總，希望對大家有所幫助。
坐落于陜西省西南邊陲、漢中盆地西南部的南鄭縣，屬陜南山地的組成部分，地勢南高北低，呈階梯狀分布。全縣總面積2823平方公里，茶葉及油茶產(chǎn)業(yè)在此地比重較大，但區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展極不平衡。
__年x月，安徽師范大學(xué)文學(xué)院積極響應(yīng)向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向人民群眾學(xué)習(xí)的號召，組建了安師大五四愛心學(xué)校赴陜西漢中社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)。因赴陜團(tuán)隊(duì)的實(shí)踐性、針對性和操作性強(qiáng)，且符合南鄭縣發(fā)展所需實(shí)際，最終成為__年級分布差異，將學(xué)生分成兩個班進(jìn)行一對多、分散式教學(xué)。在以后的幾天里又陸續(xù)招收到四十余名學(xué)生。
據(jù)悉，團(tuán)隊(duì)在實(shí)踐前夕就準(zhǔn)備好了3個專題講座，此時結(jié)合所收學(xué)生受教育實(shí)際狀況和理解程度，又進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，課題如：唐詩鑒賞、文學(xué)經(jīng)典導(dǎo)讀、傳統(tǒng)節(jié)日淵源講解、仁孝美德教育、普通話推廣、英語語音的糾正、自信心培養(yǎng)等，以此對留守兒童進(jìn)行系統(tǒng)的傳統(tǒng)文化教育和心理的健康成長引導(dǎo)。
弟子規(guī)、圣人訓(xùn)、首孝悌、次謹(jǐn)信、泛愛眾、而親仁……大江東去浪淘盡、千古風(fēng)流人物……等傳統(tǒng)優(yōu)秀作品朗誦之聲不絕于耳。五年級學(xué)生孫浩的爸爸孫叔叔對志愿者說你們真有一套，我家孫浩現(xiàn)在懂事多了，昨天看我回家，馬上就倒水給我喝，以前可不是這樣子啊……志愿者對學(xué)生們的書本知識、暑假作業(yè)進(jìn)行講解和輔導(dǎo)，對他們的弱課進(jìn)行歸納，幫助他們找到正確的學(xué)習(xí)方法。每天還安排了美術(shù)、音樂、朗誦等文藝教育課程，并在22日下午開展了文藝演出，豐富了秦巴山區(qū)學(xué)生的精神文化生活，繁榮了校園文化、提升了學(xué)生審美情趣和人文底蘊(yùn)，促進(jìn)留守孩童身心健康和德智體美等各方面能力的均衡發(fā)展。
實(shí)踐單位：
__市寶龍時尚拖鞋批發(fā)店
實(shí)踐時間：
__年6月28日~__年8月21日
實(shí)踐內(nèi)容：
擺放、介紹、打包、包辦一切任務(wù)于一身
實(shí)踐目的：
與社會實(shí)現(xiàn)零距離接觸，鍛煉自己吃苦耐勞的精神
實(shí)踐感言：
誰說我們年少輕狂，經(jīng)不住暴風(fēng)雨的洗禮？誰說我們90后生來伸手，飯來張口？誰說我們兩耳不問身外事，一心只讀圣賢書？我們不是一直關(guān)在象牙塔的小花骨朵，經(jīng)不住風(fēng)吹雨打，然后假期就是我們走進(jìn)社會，體驗(yàn)人生艱辛的時刻。
這個暑假我因?yàn)榉N種原因沒有選擇與我專業(yè)相關(guān)的東西展開社會實(shí)踐，而是選擇了一份又累又苦的工作，在成都的蓉北市場幫人批發(fā)鞋子。在哪里一個小小的市場，你卻可以見到形形色色的人。從他們的身上看到不一樣的東西，或是生活的艱辛以幫人背包為生的人、或是人心丑陋見利忘義之人、爽朗直接心地善良之人、斤斤計(jì)較為生活努力的人等等這些都是我不曾在學(xué)校里面見過的。
但是在這里的大多數(shù)人都是在用自己的血與汗在掙錢，只是他們掙得多少的問題而已。我在這里打工的時候，我每天需要六點(diǎn)鐘起床，每天回家我都是身心疲憊，那時我深深的感受到生活的不易。特別是那些在為生存而辛苦的人。當(dāng)我們在抱怨自己的生活環(huán)境不好時，那么當(dāng)你看到六點(diǎn)鐘五塊石橋下人來車往的情景你會怎樣想，那是許多人還躺在床上睡覺，而從那里折射出的打工族，他們沒有光鮮的外表，沒有奢華的衣服，沒有名車寶馬，有的只是為生活而生活的心。在他們平凡的人身上有著不平凡的故事。
在蓉北市場近兩個月的真實(shí)體驗(yàn)，我每天干干凈凈出門，灰頭灰臉的回家。身上的衣服唄汗水打濕重來沒有干過，所做的事情都是在忙忙碌碌。在這忙忙碌碌之間，我看懂了許多事情。
在這社會當(dāng)中，就是出于一種優(yōu)勝劣汰的定律，你的成功就是別人的失敗。在學(xué)校的理論知識很多很多，可謂是面面俱到。但是只有當(dāng)你親身去經(jīng)歷才會感覺到那份真實(shí)。在這里我也明白了那份待人處事，說話的技巧的重要是何其的大，所以我覺得我就做的很不好在這一方面還有待提高，兩個月沒有磨滅我心中的那份焦躁與不堪。
有人說做生意的人陰謀詭計(jì)，狡猾多端，我也是深有體會。但是我認(rèn)為他們能夠成功必定是有一番故事，但是在這個故事中一旦參雜了丑陋，那么我認(rèn)為也是天理不容的。在蓉北市場我真真正正的見證了一番，聽著他們的故事，我只覺得心里寒涼，“都說人之初，性本善”但是最后會有這樣的改變，我們這是應(yīng)該責(zé)怪社會，還是應(yīng)該責(zé)怪他那骯臟的手段呢？所以在這里我見識到了只有書本上所說的不擇手段的競爭。
在這里，我與一個16歲小女孩成為朋友。她，一個剛滿16歲的女孩子卻有著比成年人更加吃苦耐勞的精神，在她的身上我看到了從不屬于我的那種精神，在她臉上始終洋溢著快樂的微笑，在她的肩上背負(fù)著本不應(yīng)該屬于她的負(fù)擔(dān)。李小婉，一個難能可貴的女孩，屬于蓉北市場的奇葩。在她的身上我看到許多光彩，璀璨發(fā)光耀眼奪目。從早忙到晚卻沒有因此而退縮，堅(jiān)持不解奮勇向上。就這樣一個女孩有著我們90后的驕傲。在這里我也見過工作一天只因受不了這樣的苦而放棄的人，在他身上我看到了那份支離破碎的不堪，同樣都是一個地方來的，一個女孩，一個男孩，卻產(chǎn)生了這樣的一個差別。著實(shí)有些讓人不相信，但是卻真真實(shí)實(shí)的存在。
在這里我看到過，這里幫人背包人的辛苦，在他們身上閃現(xiàn)的實(shí)那份執(zhí)著，為生活的執(zhí)著，在他們的身上你永遠(yuǎn)看不到干凈的衣服，看到的首先是他們肩上的那一根帶子，每天的事情都是重復(fù)昨天。他們的那份苦和累，一直壓在自己的身上。
在這里我見過做生意的不易，他們里面的操心，他們的著急，他們的辛苦，生活本是不易，我們要怎樣的做的更好就更會不易。操心時時刻刻的壓著他們的。我永遠(yuǎn)記得我們四個人搬200多件貨的情景，我更會記得舅舅為了修補(bǔ)庫房，不止一次的跑到危險的房頂上的情景，更會記得在那里裝貨的情景，一切的一切都在影響這我。
這一次的社會實(shí)踐，我學(xué)到了許多。這些都不是我在學(xué)校所不了解哦。社會的優(yōu)勝劣汰，人心的叵測，生活的艱辛。同時我也鍛煉了自己的吃苦耐勞的品質(zhì)，那種堅(jiān)持不懈的精神，同時我也找到了自己身上的居多不足之處，一邊自己在以后時間里改正自己的這種心態(tài)。并且我通過這個社會實(shí)踐，想到一件事情，沒有什么是不可能的，我會保持以后繼續(xù)早起。做該做的事情，干我該干的事情。把一切做好。
通過社會實(shí)踐，可以把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所有用武之地。以便能夠達(dá)到拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個學(xué)的理論知識人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力。
一、實(shí)習(xí)時間
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二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
__廣告公司
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
在這個漫長的暑假中，我接受我院學(xué)生會的倡議，積極參加學(xué)校內(nèi)外組織的的各種假期社會實(shí)踐活動。作為一名未來要邁入社會的學(xué)生，深入社會、實(shí)踐鍛煉是一門必經(jīng)的功課。因?yàn)槲蚁嘈乓驗(yàn)榻?jīng)歷所以懂得，只有了解社會，你才能真正做到融入社會。
暑假社會實(shí)踐活動帶給我們的是欣喜，是得到成果的喜悅。在實(shí)踐活動中，我們感受到自己的微薄，體會到整個社會強(qiáng)大的凝聚力。
一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，充實(shí)了自我，增強(qiáng)了口頭表述能力，與人交流。真正地走出課堂，使自己陶醉在喜悅之中。有時會很累，但更多的感覺是我在成長，我在有意義地成長，在這之后，我明顯地發(fā)現(xiàn)自己變開朗了，雖然我自己的力量不足以改變一些東西，但如果整個社會共同努力，這才是動力之根本，動力之源泉，使國家繁榮富強(qiáng)的途徑，提高國民素質(zhì)的實(shí)踐活動。
另一方面，我意識到了自己的不足，沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有與人交流交往的能力，有些東西以前沒有嘗試過，難免會出差錯，如果我還這樣的話，以后很有可能在社會上沒有立足之地，現(xiàn)在的社會不僅要有知識，還要擁有一些應(yīng)辨能力等綜合素質(zhì)，只靠在學(xué)校汲取知識，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，從現(xiàn)在開始，就要培養(yǎng)自己的能力。
雖然這次活動時間很短，但是社會實(shí)踐活動提高了我們的社會實(shí)踐能力。引導(dǎo)了我們接觸、了解社會，增強(qiáng)我們的社會責(zé)任感和社會適應(yīng)能力。而學(xué)校組織的活動，更讓我們明白了學(xué)會適應(yīng)社會的重要性。在競爭如此激烈的今天，對于我們這些出生牛犢的大學(xué)生們，獨(dú)立的培養(yǎng)和社會的洗禮是多么的重要。在這個更新速度超快的今天，如何適應(yīng)社會也是我們即將面臨的困難。對于現(xiàn)在的我們，越早接觸這個日新月異的社會，就意味著我們越能適應(yīng)它。
“真理來源于實(shí)踐，實(shí)踐出真知”我們只有在不斷參加社會實(shí)踐中才能將我們在學(xué)校所學(xué)的知識與社會實(shí)踐相結(jié)合。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
開始時間:20__年月日
完成時間:20__年月日
實(shí)習(xí)單位介紹：
單位名稱：天津市尼彼歐制衣有限公司
(天津工業(yè)大學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地)
地址：天津市東麗區(qū)空港物流加工區(qū)中心大道東九道8號
企業(yè)性質(zhì)：合資
主營：自營和代理各類服裝及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)
天津尼彼歐制衣有限公司成立于20__年，由原天津服裝四廠、服裝五廠等老廠為基礎(chǔ)組建而成，有著50多年的服裝制造經(jīng)驗(yàn)。是擁有上千人的大型國有企業(yè)。是天津市有關(guān)部門批準(zhǔn)組建的以國有股為主體，吸納社會法人和自然人入股的股份有限公司，，注冊資本金6000萬元，擁有60000多平方米的廠房，5000多人的勞動工人，擁有ERP系統(tǒng)管理和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。公司連續(xù)多年被評為全國出口最大500家企業(yè)和天津市出口50強(qiáng)企業(yè)之一，擁有時裝、女裝、休閑、褲業(yè)、運(yùn)動等五個聯(lián)系在一起的分公司。
主要經(jīng)營服裝出口加工生意，主要從事各類服裝、服飾制品、紡織制成品的生產(chǎn)、銷售和進(jìn)出口業(yè)務(wù)。經(jīng)營品種包括各種優(yōu)質(zhì)棉布、棉滌綸、毛呢、化纖、混紡織物、絲綢、裘皮等面料制成的70余個品種的服裝以及床上用品、旅游用品及雜品等。市場遍及美國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、南美洲等國家。
實(shí)習(xí)目的：
實(shí)習(xí)在于培養(yǎng)實(shí)踐動手能力，使所學(xué)的專業(yè)理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，為更好的適應(yīng)社會的需求打下良好的基礎(chǔ)。通過到服裝企業(yè)生產(chǎn)一線實(shí)踐的方式，對服裝生產(chǎn)從設(shè)計(jì)、裁剪、工藝制作到檢驗(yàn)、整理、包裝的整個過程中所需的專業(yè)技能與生產(chǎn)管理能力得到系統(tǒng)的、強(qiáng)化的、實(shí)戰(zhàn)的訓(xùn)練。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是圍繞服裝專業(yè)高級技術(shù)崗位實(shí)用性人才所必備的基礎(chǔ)技能制定的，分為四個部分：
l、服裝頂崗實(shí)習(xí)CAD，包括效果圖CAD、紙樣CAD、放縮CAD、排料CAD。
2、服裝頂崗實(shí)習(xí)制板，包括服裝制板(凈樣、里料、輔料、毛樣)、工業(yè)制板
3、服裝頂崗實(shí)習(xí)工藝，熟練掌握不同款式服裝從準(zhǔn)備工作開始到縫制的整個過程以及后整理的整個工藝流程的每一個環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。
4、服裝生產(chǎn)管理，做到了解整個企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，生產(chǎn)線的組織，各個階段質(zhì)量的控制方法等等。
實(shí)習(xí)體會：
我們實(shí)習(xí)所在的工廠是尼彼歐制衣有限公司下屬的時裝分公司，具有所加工的產(chǎn)品種類繁多，變化快，且產(chǎn)品完成質(zhì)量好，工藝規(guī)范等諸多優(yōu)勢，非常適合作為我們學(xué)習(xí)觀摩的服裝企業(yè)。這是我第一次正式與社會接軌，踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活，從學(xué)校到社會，環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之后完全不同，一切都處在巨大的轉(zhuǎn)變中。
剛一到廠的時候，我們先是整體的參觀了整個廠區(qū)布局，對公司有了一個整體的認(rèn)識，工廠雖然規(guī)模龐大卻也并不是我們所想象的那樣復(fù)雜，各個生產(chǎn)部門都是有條理的，安排的方式都是有效率的，這些是我們以后需要去深入了解的，畢竟學(xué)校對于我們的培養(yǎng)得方向是高級技術(shù)崗位實(shí)用性人才，除了對技術(shù)的精益求精外，更要對整個服裝產(chǎn)業(yè)做到一目了然，才能從根本上推動服裝行業(yè)的發(fā)展。
我們的日程安排根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容規(guī)定的四個方面，實(shí)行的是分組輪換制，每一個階段約為四周左右，在第一階段，我被分到了公司技術(shù)部的制板室，這讓我心中一陣暗喜，我喜歡打板師這個職業(yè)，因?yàn)槲蚁矚g思考，對數(shù)字敏感，對服裝的變化好奇，制板這門技術(shù)把服裝款式設(shè)計(jì)的感性思維上升到了理性分析的層次。
可是在第一天的時候我就開始犯難了，一個難題擺在了我們的眼前，公司的制版方法與課堂上的理論有很大的差異：1公司比例制圖方法與學(xué)校原型制圖法的差別。2因?yàn)楣臼且酝赓Q(mào)服裝加工為主，所以版型的設(shè)計(jì)是以客戶訂單和樣衣為標(biāo)準(zhǔn)的，外貿(mào)服裝嚴(yán)格的數(shù)據(jù)精確度如：前浪18.5，后浪30、袖籠高26.5……而且有許多專業(yè)名詞使我們從未使用過的。3訂單上所提供的尺寸都是成衣尺寸，不需要再在考慮原型法里所說的放松量，4訂單上所使用的尺寸都是以英寸為單位計(jì)算，等等。這就使得我們必須要迅速的適應(yīng)這一轉(zhuǎn)變，換一種思維和方法制作出符合訂單尺寸且外形美觀的紙樣。
其次，國外服裝與國內(nèi)服裝在板型尺寸上有相當(dāng)大的差異：1服裝中休閑服居多，在尺碼上較國內(nèi)的大，及其寬松。2褲子不分男女以低腰為主。3除夏裝外，服裝面料較厚，衣袖普遍較長4在色彩的選擇上一般以灰、黑色、墨綠色、石頭色、米色為主，也有少量的純白色。與我們國內(nèi)的服裝習(xí)慣用色、搭配都不大相同。5衣服上基本上都有口袋，數(shù)量相對來說比較多，并且許多都是立體口袋。
在連續(xù)試打了兩個款式的樣衣板后，才慢慢琢磨出一些滋味，其實(shí)，在制板的時候無論“原型法”還是“比例法”，各有各的優(yōu)勢所在，要融會貫通綜合運(yùn)用，才能做出更精確，更美觀的紙樣。
在這期間，我們還參觀了尼彼歐的CAD中心，尼彼歐使用的法國進(jìn)口的力克CAD系統(tǒng)，在這里我第一次見到了完整地服裝CAD系統(tǒng)，真是大開眼界阿，在尼彼歐CAD的使用主要用于放碼的，師傅做好的母板，用掃描儀輸入進(jìn)電腦里，再進(jìn)行號型放縮，大大提高了工作效率，以往用手工一兩天才能完成的放碼工作，用電腦幾十分鐘就可以完成，而且精確度還要優(yōu)于手工。完成后的大貨板(工業(yè)紙樣)通過筆式繪圖儀打印在麥架紙，而且繪圖儀使用普通圓珠筆成本極低，一套完整的紙樣只需幾個小時就可以投入生產(chǎn)使用。
其次一般工廠都有紙樣間用來保存紙樣，多年來積存下來的紙樣非常多，不但占用房間，保存困難，而且查詢非常麻煩。使用CAD以后讓所有的紙樣都成為數(shù)字，不管有多少紙樣都可以保存在計(jì)算機(jī)里，每時每刻輕松查詢。
不過可惜的是，因?yàn)樵O(shè)備昂貴，我們不能親自上手體驗(yàn)一下，只能期待以后的機(jī)會了。
在這時，擔(dān)任我們指導(dǎo)的王師傅，感覺我們的基礎(chǔ)實(shí)踐知識的不扎實(shí)，提出要讓我們到樣衣生產(chǎn)線上去呆一段時間，詳細(xì)地記錄下每一道工序，從樣衣制作的過程中去體會紙樣。同時也是對下一個環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。在外貿(mào)服裝企業(yè)，客戶是要檢查樣品的，因此，郵寄過去的樣品一定要符合其在樣衣訂單里的要求，這樣才能進(jìn)行下面的步驟，但是這一過程是十分反復(fù)的，往往要經(jīng)過幾次甚至十幾次修改才能做到最后的確認(rèn)下生產(chǎn)訂單。過長的時間的反復(fù)，不僅浪費(fèi)了人力物力財力，更重要的是違背了“時間就是金錢”的現(xiàn)代市場準(zhǔn)則，因此，這就要求業(yè)務(wù)部和技術(shù)、生產(chǎn)線各個環(huán)節(jié)更好的溝通協(xié)作，提高質(zhì)量和效率;次一方面，還要考慮減少郵寄的時間和費(fèi)用，降低成本。
因?yàn)楣S實(shí)際生產(chǎn)的需要，我們被調(diào)到后段工作了很長一段時間，后段在工廠里指的是鎖釘、整燙、檢驗(yàn)、包裝等幾個服裝加工的后整理階段。我待在檢驗(yàn)的時間最長，體會也就最深：
檢驗(yàn)是質(zhì)量控制必不可少的重要組成部分。沒有完善的質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)要完成質(zhì)量是不可能的。質(zhì)量檢驗(yàn)與質(zhì)量預(yù)防相比，雖然說是落后了一個節(jié)拍，屬于事后把關(guān)，但是把關(guān)畢竟仍是一種重要而有效的控制手段。如果預(yù)防看作為是可以不發(fā)生質(zhì)量缺陷，那么檢驗(yàn)的積極一面就是為了下次不再發(fā)生。因此要對所有的產(chǎn)品作100%的檢查，如果返修或重新整理，會影響出運(yùn)。
正如一位師傅所說的那樣，“一件衣服在工廠可能是百分之一、千分之一、萬分之一，可是到了顧客手里，那就是百分之百!”因此負(fù)責(zé)檢驗(yàn)成衣，要仔細(xì)檢查每一件成衣，發(fā)現(xiàn)污損、色差大、皺、破舊、抽紗等問題時，貼上特殊的箭頭小標(biāo)簽，按問題種類分掛在不同區(qū)域，然后送到相應(yīng)的部門做處理。對于合格產(chǎn)品還要負(fù)責(zé)清理多余線頭，粘除毛絮等，還要注意產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)、尺寸規(guī)格、顏色和文件應(yīng)該全部準(zhǔn)確，保證完全的合格。
在實(shí)習(xí)的期間，廠方還專門安排了經(jīng)驗(yàn)豐富的閆師傅給我們進(jìn)行了四次理論課程的培訓(xùn)，這與在學(xué)校的理論課程是截然不同的，是以閆師傅二十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的，以真實(shí)事例為范本，講述服裝加工工藝和管理，分別從樣品試制、原材料的組織、工時定額、裁剪縫制以及織物密度、色差、縮率等等一一進(jìn)行了詳細(xì)的講解，更與我們討論了現(xiàn)代服裝企業(yè)的管理中的一些問題。使我們對實(shí)習(xí)有了更深刻的體會。
在與閆師傅的討論中，我深深感覺外貿(mào)服裝廠要適應(yīng)市場發(fā)展的要求，必須重視運(yùn)作管理。建立與市場環(huán)境相符合的生產(chǎn)體制，服裝加工這一產(chǎn)業(yè)，是一個非常繁瑣的行業(yè)，更是一個繁忙的行業(yè)。在需要的時候，按需要的數(shù)量及時間，提供需要的產(chǎn)品，就必須要讓員工充分認(rèn)識一秒鐘的價值，將時間的浪費(fèi)壓縮到最低限度?？稍诂F(xiàn)實(shí)的運(yùn)作中，加班加點(diǎn)在人們得意識中已經(jīng)成了正常現(xiàn)象，有時甚至?xí)霈F(xiàn)連續(xù)工作30小時以上不間斷工作的現(xiàn)象，這一點(diǎn)在車縫著一環(huán)節(jié)表現(xiàn)得尤為明顯。可是在分析客戶從下訂單到發(fā)貨的過程時間規(guī)定時，卻發(fā)現(xiàn)在時間上并不緊迫，這就說明在工作時，一定有浪費(fèi)存在，因此排除浪費(fèi)很重要。從工廠的運(yùn)作來看，自客戶下訂單開始，技術(shù)部門開始工業(yè)板制作、工藝流程設(shè)計(jì)、流水線安排等事宜。采購部門開始組織加工所需原料、輔料，以及包裝需要的商標(biāo)，吊牌，包裝袋，紙箱等物。而最大的問題就出在這里，材料組織時間越長，留給后面工序的時間也就越少，這就造成了上述現(xiàn)象的發(fā)生，而這一問題的解決，除了自身調(diào)整外，還要依賴大環(huán)境的發(fā)展，即整個紡織服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，隨著我們高新技術(shù)紡織工業(yè)園的發(fā)展，我相信這一難題會得到有效解決的。
此外現(xiàn)在服裝企業(yè)的競爭力是靠按時交貨、成本低、質(zhì)量好來提高。尤其是在外貿(mào)服裝企業(yè)大多數(shù)訂單要求產(chǎn)量大，交貨期又短，進(jìn)行的貿(mào)易屬于加工貿(mào)易里的來料加工，采用的是定牌生產(chǎn)，企業(yè)利潤的主體就是賺取加工費(fèi)，可見服裝貿(mào)易發(fā)展的艱難，“生產(chǎn)無缺陷”的產(chǎn)品才能最大限度的取得效益，因此進(jìn)行整體質(zhì)量管理活動顯得尤為重要。而在工廠里不合格品往往是在最后工序發(fā)現(xiàn)的，且存在一定程度上的互相推卸責(zé)任，這樣是非常不可取的。質(zhì)量管理中重要的是防止失誤再次發(fā)生，絕不能在同一塊石頭上絆倒兩次。這就要求管理者、技術(shù)人員要做到親臨生產(chǎn)現(xiàn)場，實(shí)地觀察，這樣才能在操作現(xiàn)場及時發(fā)現(xiàn)問題，使問題在前工序排除。在生產(chǎn)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)異常，要馬上想方設(shè)法解決，質(zhì)量是各工序做出來的，而不是檢查出來的。產(chǎn)品不管進(jìn)行多少次檢查，也不可能把不合格品檢查成合格品。因此，預(yù)防是質(zhì)量管理的關(guān)鍵。
企業(yè)活力對一個企業(yè)的重要性，由于尼彼歐是以有著悠久歷史的老廠為基礎(chǔ)發(fā)展而成，老員工比較多，幾十年的工作積累，有很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，但也同時存在許多難以糾正的弊病，企業(yè)缺少活力，這給年輕有志將來從事服裝行業(yè)我們是很大的挑戰(zhàn)，服裝行業(yè)是一個有著很多零碎煩瑣步驟的勞動密集型行業(yè)，是以人為本的企業(yè)，因此調(diào)動“人”的積極性，才是重中之重。比如說建議企業(yè)實(shí)行獎罰制度來提高積極性的同時，所有員工都要不斷學(xué)習(xí)，在這之中更以中青年為主，培養(yǎng)高質(zhì)量管理階層，提高業(yè)務(wù)能力的同時，注意培養(yǎng)協(xié)作能力，形成團(tuán)隊(duì)力量。其次還應(yīng)當(dāng)重視對工人的培養(yǎng)，培訓(xùn)工人成為多面手，一專多能，鼓勵工人用腦工作，參與生產(chǎn)管理，使工人成為現(xiàn)場的主人而不是一個單純的機(jī)器操作員。使每個人都能感覺到今天比昨天有進(jìn)步，明天會更好。這樣，工廠的整體水平才會不斷提高。
小結(jié)：
四個多月的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼而過，回顧實(shí)習(xí)生活，我在實(shí)習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。那就是對服裝企業(yè)有些工作的認(rèn)識僅僅停留在表面，看人做，聽人講如何做多，親身感受做具體處理一些工作少，還未能完全領(lǐng)會其精髓所在，但也使我對服裝企業(yè)生產(chǎn)有了深層次的感性和理性認(rèn)識，對服裝的流程有了更深了解。理論教學(xué)與實(shí)習(xí)教學(xué)緊密結(jié)合。傳統(tǒng)教學(xué)模式的工藝課與實(shí)習(xí)課是分立的，這就導(dǎo)致在實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)了理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象。因此在今后的學(xué)習(xí)中，可以根據(jù)不同內(nèi)容，實(shí)習(xí)教學(xué)中具體情況，靈活采用更有效的方法。比如說可以先講后練、先練后講、邊講邊練，或采用現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生自學(xué)等多種形式進(jìn)行。更完善我們“1+1”教學(xué)模式所提倡的學(xué)用一致，講練結(jié)合，理論與實(shí)踐緊密結(jié)合等原則。在此我還要感謝尼彼歐制衣有限公司給這一次實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)的機(jī)會，更感謝領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和各位師傅對我們的傾囊相授，為我的將來走上服裝這條路，開啟一扇通往成功的大門。服裝企業(yè)的發(fā)展雖然艱難，天地卻是非常廣闊的，它的發(fā)展也是永遠(yuǎn)沒有止境。但是，服裝市場競爭從根本上來說是創(chuàng)新能力的競爭，尤其是產(chǎn)品創(chuàng)新能力的競爭。外貿(mào)服裝企業(yè)要發(fā)展下去，變“中國制造”為“中國創(chuàng)造”，就必須加強(qiáng)對服飾文化本質(zhì)的把握和對其發(fā)展趨勢預(yù)測能力的競爭，開展自主創(chuàng)新的發(fā)展，只有這樣的競爭，才能形成良性循環(huán)，才能促進(jìn)中國服裝業(yè)的進(jìn)步。
裴斯泰洛奇曾說：“實(shí)踐和行動是人生的基本任務(wù);學(xué)問和知識不過是手段、方法，通過這些才能做好主要工作。所以人生必須具備的知識應(yīng)該按時間和行動的需要來決定”。這說明知識和實(shí)踐永遠(yuǎn)是分不開的，在實(shí)踐中可以檢驗(yàn)真理，也可以培養(yǎng)自己的能力，提高自己的效能，彌補(bǔ)不足。
為了開拓自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我們四十三個人懷著同樣的夢想?yún)⒓恿诉@次的暑期三下鄉(xiāng)活動，在活動中我們受益匪淺。我們不僅下鄉(xiāng)帶去知識，還深入農(nóng)村，了解當(dāng)?shù)氐拿袂?。參加這次的暑期“三下鄉(xiāng)”，使我有了一個驗(yàn)證自我的機(jī)會，使我無論是能力上還是心靈上都有了更深一層的進(jìn)步，同時也看到了自身的缺點(diǎn)和不足。
維持了十二天的暑期三下鄉(xiāng)社會實(shí)踐結(jié)束了，辛苦而充實(shí)，沉重卻又充滿欣慰。經(jīng)過這半個月的旅程，受益匪淺。我們團(tuán)隊(duì)四十三個人給_小學(xué)那群淳樸的孩子以及熱心的村民帶去了些微薄的幫助和淺顯的知識，卻帶回了多少錢也買不回的一種態(tài)度，一種責(zé)任，一種深刻，一種認(rèn)識。
忘不了那田間垅上無處不氤氳著的迷人綠意;忘不了那滿山遍野的龍眼樹;也忘不了_小村農(nóng)村留守兒童那天真稚氣的笑容，忘不了村里留守老人們那飽經(jīng)風(fēng)霜的臉和仁慈愛憐的眼神;更忘不了在期間我們四十三個人相互扶持，相互依賴，相視而笑，相擁而泣。而這一切一切，將永遠(yuǎn)珍藏在我們心底……
明朝的王廷相說過：講得一事，即行一事，行得一事，即知一事，所謂真知矣。徒講而不行，則遇事終有?；?。確實(shí)，這是個奇妙又難忘的社會實(shí)踐，通過實(shí)踐可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時間的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
回顧這段難忘的旅程，我感慨良多，留給我們的不僅是感動，還有成長。那天晚上，我想了很多，每個孩子都應(yīng)該得到他們應(yīng)有的歡樂和關(guān)愛，無論是誰對誰錯，他們在這個年齡段的笑容應(yīng)該是最燦爛最美麗的，大人們紛紛擾擾的世界不應(yīng)該殃及到小孩子，盡管這一切有多不盡人意。家庭問題是影響小孩子心理發(fā)展的一個關(guān)鍵，我覺得家長們是不是應(yīng)該多多關(guān)心一下自己孩子的心理健康發(fā)展呢?你們在責(zé)怪孩子不聽話不懂事的同時，是否也應(yīng)該反省一下自己的教育方法呢?是不是應(yīng)該多一份細(xì)心呢?也許他們的一些過激行為正是想得到你們那可憐的關(guān)注呢?為了生存也好，生活得更好也罷，真的希望更多的父母和社會能真正關(guān)注孩子們的心理健康，真正地與他們進(jìn)行一次心與心的溝通，哪怕是一次。
長大的我們，希望能夠像孩子一樣，真誠，像夕陽一樣，溫暖。保持心里的那份純真，勇敢成熟地邁出成長的每一步。仔細(xì)數(shù)數(shù)，我們比這群可愛的學(xué)生大十歲左右，其實(shí)我們是他們的老師的同時，也是他們的哥哥姐姐更或是朋友。在最后那天，我們在黑板上給他們留下了聯(lián)系方式。回到湛江，不少家里有條件的學(xué)生都和我們聯(lián)系上，在網(wǎng)上和我們聊天，亦或借用家人的手機(jī)和我們發(fā)短信息。一聲聲謝謝，真的很想與_小學(xué)每一位可愛的孩子說，謝謝你們賜予我一段這么難忘的旅程，你們在學(xué)習(xí)的同時，我們也同樣獲益匪淺。看到你們天真無邪的笑臉，我的臉在笑，我的心也在笑。
對比以前，感覺自己成長了不少，變得更加成熟、勇敢、自信。生活對我如此慷慨，讓我在付出一點(diǎn)點(diǎn)的時候卻讓我收獲了很多，學(xué)會了很多為人處事的道理，而這些全都是我人生不可缺少的財富。第一第二課堂支教、健康知識宣傳、趣味運(yùn)動會、文娛匯演……這段時間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我仍然歷歷在目，卻無法用筆一一記錄。每次，當(dāng)我想起大家在每晚的例會上激烈討論的情景，我滿腔熱情;當(dāng)我想起在每次活動中大家忙碌的身影時，我滿懷感動;當(dāng)我想起學(xué)生天真稚氣的笑容時，我滿盈開心……成長看似是一瞬間的事情，但我知道，我是在經(jīng)歷中體會成長。這種成長，何其珍貴!
從這次活動進(jìn)入最后的籌備開始，我就感受到了大家的團(tuán)結(jié)。我們認(rèn)真的備課，我們緊張的排練，我們激勵的討論。這一切都是“我們”，而不是“我”，一個團(tuán)隊(duì)的合作精神就應(yīng)該是這樣的。四十三名隊(duì)員在陌生的地方，面對陌生的人群，總有眾多挑戰(zhàn)和艱難。但是，當(dāng)我們四十三個人的智慧融合在一起，任何問題都可以迎刃而解。
在實(shí)踐的期間內(nèi)，我們穿街走戶地接觸各種各樣的人和事，這些都是在學(xué)校里無法體會到的，在學(xué)校里也許有老師或者助班分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好，必要時還要通過自己的努力主動去尋求幫助。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，來提高自已的能力!
躺下來靜靜地回憶這次的實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要耐心、虛心地去接受。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。但是只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
這次親身體驗(yàn)下鄉(xiāng)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，更是一次難忘的人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
作為當(dāng)代大學(xué)生，或許真正的磨難只是與我們擦肩而過，并沒有過多的糾纏。大多數(shù)九零后的我們一直在安逸的環(huán)境下生活、學(xué)習(xí)，很多東西都可以唾手可得，但是在某個偏遠(yuǎn)的角落里，卻有一些人過著與我們截然不同的生活。山村里，面對知識，孩子們露出如饑似渴的眼神;面對生活，農(nóng)民們展示出與烈日搏斗的精神。誰能不為之震憾，不為之動容?
以前在聽到別人參加社會實(shí)踐活動時，就在心里盼望著自己有一天也能夠參加一次社會實(shí)踐活動，就在今年暑假，我終于實(shí)現(xiàn)這個心愿——我有幸參加了__年國際文化交流學(xué)院赴臨夏方言研究社會實(shí)踐活動。在這次活動中，隊(duì)員們深入臨夏街頭店鋪，采集當(dāng)?shù)胤窖灾杏嘘P(guān)婚俗、特定稱謂等音頻材料，通過后期與東干語中相同語類進(jìn)行對比，分析兩族語言之間的淵源聯(lián)系和變遷差異。雖然這次的社會實(shí)踐活動只有短暫的5天，但我卻有著滿滿的收獲，也更加清楚的認(rèn)識了自己。我想，這次社會實(shí)踐經(jīng)歷必將成為我四年大學(xué)生活中難以忘懷的美好回憶。
7月9日上午10點(diǎn)，小分隊(duì)的4名隊(duì)員從公寓出發(fā)，在經(jīng)歷了2個小時的顛簸與悶熱后到達(dá)了這次社會實(shí)踐活動的目的地——臨夏市。初到臨夏市，入眼的幾乎都是寫著清真標(biāo)志的商鋪和身著本民族服飾的回族同胞，頓時讓我感受到濃濃的回族風(fēng)情。在安排好住宿后，4名隊(duì)員聚到一起，共同商量如何進(jìn)行調(diào)研，并劃分小組和分配任務(wù)，所有準(zhǔn)備工作就緒后，隊(duì)員們便開始在街頭、廣場隨機(jī)尋找臨夏當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行語料的采集工作。
由于是第一次進(jìn)行音頻收集工作，我們在緊張之下變得語無倫次，導(dǎo)致很多人不明白我們的意思而不愿意配合，接連碰壁使得我們必須要對調(diào)研方法做出一些調(diào)整。在經(jīng)過短暫商議后，我們再次走上街頭繼續(xù)開展調(diào)研。有著前一次的經(jīng)驗(yàn)，我們的表達(dá)開始變得清晰流暢，通俗易懂，當(dāng)?shù)鼐用裨诹私馕覀兊膩硪夂笠仓饾u開始配合我們，這讓我們的調(diào)研工作開展的更加順利。每天調(diào)研結(jié)束后，我們都會召開一次小會，匯總成果，分析不足，分享經(jīng)驗(yàn)，羅老師也會對當(dāng)天的調(diào)研進(jìn)行點(diǎn)評，對不足之處提出建議，并根據(jù)任務(wù)進(jìn)度安排第二天的工作。
我實(shí)踐，我快樂。在這次實(shí)踐活動中，除了知識見聞的增長，我還有許多意料之外的收獲。記得我們一起外出調(diào)研，一起嬉笑打鬧，哪怕是一起啃面包、吃泡面也覺得很快樂；記得總結(jié)會議后的游戲，我們每個人的笑容是那么開心，那么燦爛；記得羅老師就像大姐姐一樣，對我們無微不至的照顧關(guān)心。我們團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，互相幫助。我們有激動，有感動，也有觸動。
實(shí)踐活動雖然結(jié)束了，但我們這個團(tuán)隊(duì)不會散，我們之間的情誼不會變，我們共同努力、一起奮斗的經(jīng)歷更不會忘。我們少了那些青春的張狂，多了些青春的踏實(shí)，少了那些青春的迷茫，多了些青春的奮斗。只有當(dāng)我們遠(yuǎn)離自己熟悉的城市，和一群人來到一個完全陌生的地方，才會真正明白什么是奮斗，什么是團(tuán)結(jié)，什么才是一個真正的團(tuán)隊(duì)。我們需要這樣的實(shí)踐，我們?yōu)榇硕械匠鋵?shí)與快樂。
__X縣位于__X省北部多山，交通條件很不方便。實(shí)踐隊(duì)一行經(jīng)過了將近4個小時的山路輾轉(zhuǎn)顛簸，才來到了群山環(huán)繞中的高柏鄉(xiāng)。20__年這里共被分配了9名村官。對于他們來說，這里就將是他們生活工作奮斗的地方，而對于高柏鄉(xiāng)來說，他們的到來無疑是給這里注入了一股新鮮的血液。
然而，幾乎對于來到這里的所有大學(xué)生村官來說，這份工作并不是一個美麗的開始。拋卻了生活習(xí)慣的不適應(yīng)、語言溝通障礙這些問題不說，單就從大學(xué)生到村官的這一角色轉(zhuǎn)換所帶來的壓力已讓很多人無所適從。由于對農(nóng)村情況的不了解，對工作要求也不是很清晰，很多人在一開始就產(chǎn)生了工作中的茫然感和心靈上的孤獨(dú)感，工作不知從何下手?，F(xiàn)實(shí)與夢想的巨大反差成為了橫亙在他們面前的一大難題。但是這些困難并沒有嚇倒他們。在上級政府領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，他們漸漸找到了工作的方向，從一家一戶地了解村民情況到為村里的發(fā)展建言獻(xiàn)策，他們將年輕的熱情播撒在這片黃土地上。
此外，考察團(tuán)還來到了潘峰工作的辛戶村進(jìn)一步的了解了村官工作。潘峰是辛戶村現(xiàn)任村支書張延剛特意從鎮(zhèn)上要求派送的一名大學(xué)生村官。在過去將近一年的工作中，在村支書張延剛的幫助指導(dǎo)下，潘峰實(shí)現(xiàn)了從大學(xué)生到村官的完美轉(zhuǎn)變。他們也建立起了如父子般深厚的感情。實(shí)踐隊(duì)來到云巖，潘峰就難掩激動之情，他興奮地帶著實(shí)踐隊(duì)一行來到他工作的辛戶村，去參觀了他們村的蘋果種植示范基地和生豬養(yǎng)殖示范區(qū)，一年的工作已讓他積累了很多農(nóng)業(yè)技術(shù)知識，一講起這些，他已儼然一位經(jīng)驗(yàn)頗豐的村干部了。最后他又帶我們來到了他們村的云辛生產(chǎn)合作社，在那個不大的小院里，他帶著滿腔的激情向大家講述了他自己對于云辛合作社未來發(fā)展的戰(zhàn)略計(jì)劃預(yù)想。篤定的眼神里浸透著他對這片土地濃濃的情意。“我們打算把這里鏟平，建成一塊娛樂場所，讓村民們在閑暇之余可以有個地方休息娛樂?！彼钢迩暗囊粔K空地驕傲地告訴大家。村民們提起潘峰，更是沒有一個不豎起大拇指的。這個來自云南的小伙子在這里播下了一片赤誠，收獲著一捧希望。
一、實(shí)踐單位簡介
__市永昌國際大酒店，位于榆林市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的陽光廣場東側(cè)，具有得天獨(dú)厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米，總建筑面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米，商業(yè)面積為5501平方米，公寓面積為22866平方米。酒店于20__年4月20日動工修建，計(jì)劃于20__年12月投入使用。
該酒店項(xiàng)目按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，酒店的內(nèi)部功能布局和設(shè)施均按國家白金五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會議室及多功能廳12間，并可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳，風(fēng)味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務(wù)、休閑、健身等綜合設(shè)施一應(yīng)俱全。
在室內(nèi)、室外裝修設(shè)計(jì)上聘請國內(nèi)外知名設(shè)計(jì)公司，同時采用先進(jìn)的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的永昌國際大酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和團(tuán)隊(duì)精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務(wù)榆林經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
二、實(shí)踐內(nèi)容
在永昌的實(shí)踐生活中，實(shí)踐的部門是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營榆林本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間，它不是最大的卻是最豪華的，其實(shí)就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛(wèi)生間。我每天負(fù)責(zé)醉桃源的一切，衛(wèi)生，餐具盤點(diǎn)，當(dāng)然也包括最重要的客人用餐，當(dāng)包間無客人的時候也會到大廳為客人服務(wù)。
餐飲都是兩頭班，早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)，下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)半，如果值班就從中午的十二點(diǎn)一直到晚上九點(diǎn)半。每天早上九點(diǎn)五十提前十分鐘按時到崗，到部門后的第一件事就是每天的例會，例會會對昨天的工作進(jìn)行總結(jié)然后對今天的工作進(jìn)行安排;之后所有到崗員工對部門所有區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行打掃，到十點(diǎn)三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點(diǎn)就到了我們的正式工作時間：
客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數(shù)，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點(diǎn)的菜品，如果客人在反復(fù)看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味，向其推薦，客人點(diǎn)完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行輸點(diǎn)。
之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點(diǎn)菜品盡快上桌，如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進(jìn)行溝通進(jìn)行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區(qū)域進(jìn)行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。
三、實(shí)踐體會
(一)微笑
對于服務(wù)這個直接對客的一線行業(yè)，微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在實(shí)踐中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的實(shí)踐之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。
(二)靈活變通
三年的專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使我們對服務(wù)有了一定的理論認(rèn)識，使我們在對客服務(wù)中對自身有一定的規(guī)范要求，以做到更好。理論來源于實(shí)踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規(guī)范是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時比較特殊，一般規(guī)范難以包羅萬象，所以要求我們在工作中一定要靈活機(jī)智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務(wù)，才能使我們的服務(wù)達(dá)到優(yōu)質(zhì)甚至及至。
(三)推銷技巧
在六個月的對客服務(wù)中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當(dāng)客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點(diǎn)什么，這時就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷技巧向客人主動推薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進(jìn)行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現(xiàn)在嫻熟的推銷，都是六個月實(shí)踐生活的累積和沉淀。
其實(shí)點(diǎn)菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營養(yǎng)搭配等，在我們的用餐過程中，有很多東西是不能同時食用的，如果客人點(diǎn)了海鮮，那么在最后上水果的時候就要注意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;榆林的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點(diǎn)，在食用羊肉的時候需要注意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。