食品安全工作匯報優(yōu)秀例文

| 賀喬0

食品安全工作匯報優(yōu)秀例文篇1

食品安全是金,師生健康是福。學(xué)校食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為杜絕校園內(nèi)存在的食品安全隱患,我校就食安問題開展了系列工作?,F(xiàn)將具體事項(xiàng)匯報如下:

一、提高認(rèn)識,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),建立管理體系

學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山。為了把學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí),學(xué)校制定了健全的食品安全管理制度,食品衛(wèi)生工作預(yù)案,食品安全應(yīng)急處理預(yù)案等工作方案,成立了以校長為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,確保了食品安全工作有據(jù)可依,有章可循。

另外,學(xué)校將飲食飲水、食品衛(wèi)生安全的教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。

1、食品安全知識教師周會每周必學(xué);

2、班主任對學(xué)生的食品安全教育天天提;

3、食品安全工作作為每周日常工作安排的第一條被寫在教師公示欄。

二、適地宣傳,加強(qiáng)教育,提高防護(hù)意識

學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、健教科等多種形式,開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活動月,學(xué)校組織了《食品安全知多少》系列宣傳活動。

1、利用廣播面向全體學(xué)生做了多次衛(wèi)生知識講座,其中有兩次針對食品安全問題的專題講座。

2、出了一起食品安全專題黑板報。

3、在全校范圍內(nèi)開展了一次衛(wèi)生手抄報比賽,共評出優(yōu)秀作品三十余份,并展出供全校學(xué)生學(xué)習(xí)鑒賞。

通過廣泛宣傳,衛(wèi)生及食品安全知識在校園內(nèi)普及,增強(qiáng)了學(xué)生的食品安全意識,提高了學(xué)生的自我防護(hù)能力。

三、突出重點(diǎn),強(qiáng)化措施,推進(jìn)食品安全工作

1、以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進(jìn)學(xué)校食品安全工作。我校以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī),對學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總。嚴(yán)禁小攤小販在學(xué)校周邊隨意擺放,一有發(fā)現(xiàn)責(zé)令限期搬離,使校園安全隱患得到及時排除,學(xué)校安全保障體系得以初步建立,學(xué)生成長環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。

2、將學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學(xué)校教育教學(xué)活動的有序進(jìn)行,學(xué)校德育處協(xié)助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解,并采取了一系列切實(shí)可行的衛(wèi)生安全工作管理措施。比如每天堅(jiān)持晨檢午檢制度,做到學(xué)生的健康問題早發(fā)現(xiàn),在處理;做好學(xué)生因病缺勤登記,全面掌握學(xué)生的健康狀況;校園各區(qū)域及時通風(fēng),內(nèi)定期消毒,防止病毒滋生,傳播等等。特別是對學(xué)校食堂管理嚴(yán)格:

第一、我校食堂所需食品全部實(shí)行定點(diǎn)采購制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度,并落實(shí)到位,確保學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。

第二、我校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營,本著服務(wù)師生的理念,不以盈利為目的,為師生提供安全可口的飯菜。

第三、學(xué)校食堂已取得衛(wèi)生許可證,并設(shè)有食品衛(wèi)生管理員,責(zé)任明確;炊事人員有健康證,并定期進(jìn)行年度檢查。

第四、實(shí)行每天向后勤主管行政匯報制度,由食堂負(fù)責(zé)人上報當(dāng)天菜譜。

第五、學(xué)校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求,食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。

第六、食品采購時實(shí)行索取票據(jù)制度,有保管員驗(yàn)收,不合格食品無條件退貨,堅(jiān)決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入食堂。在些基礎(chǔ)上建立了食品原料采購臺帳制度,做到查有實(shí)據(jù)。

第七、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的肉菜品;并設(shè)置食品留樣冰箱,落實(shí)留樣制度,確保每天每種菜品48小時留樣。

第八、每天及時清洗餐具并做好消毒工作。

第九、我校二次供水的水源及蓄水設(shè)施周圍無污染源,并有衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施,供水設(shè)施定期清洗或消毒,集中供水,并設(shè)有分散式供水。

經(jīng)過一系列積極有效的工作,學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高,今后,我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)。

食品安全工作匯報優(yōu)秀例文篇2

根據(jù)區(qū)政協(xié)提案委員會關(guān)于開展食品安全工作提案辦理情況調(diào)研的要求,下面,我代表__區(qū)食品安全委員會辦公室向區(qū)政協(xié)調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)匯報我區(qū)食品安全工作情況。

一、上階段我區(qū)食品安全工作簡要總結(jié)

食品安全工作是一件涉及千家萬戶、關(guān)乎國計(jì)民生的大事,我區(qū)各級黨委、政府堅(jiān)持以人為本,深入實(shí)施食品放心工程,全面開展食品安全專項(xiàng)整治,食品安全工作取得了明顯成效。主要體現(xiàn)在以下五個方面:

(一)加大源頭管理力度,食品放心工程扎實(shí)開展。

20__年以來,我區(qū)各職能部門按照《__區(qū)食品放心工程工作實(shí)施方案》(黃政辦發(fā)〔20__〕108號)要求,從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手,多措并舉,密切配合,扎實(shí)開展食品放心工程。開展了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和“綠劍”系列行動,實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度,農(nóng)產(chǎn)品無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建工作進(jìn)展順利。目前,全區(qū)已有9個農(nóng)產(chǎn)品通過全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,總面積達(dá)2.94萬畝的12個農(nóng)產(chǎn)品種植基地被認(rèn)定為省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,4個綠色食品、7個全國無公害農(nóng)產(chǎn)品正在申報之中。創(chuàng)建了院橋等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度在富山鄉(xiāng)試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上,已在面上推廣。查獲各類不合格農(nóng)資產(chǎn)品2589箱,整頓農(nóng)資市場165個,立案16件。

(二)實(shí)施商品市場準(zhǔn)入制度,生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量明顯提高。

嚴(yán)格推行市場準(zhǔn)入制度,已有18家企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證。以創(chuàng)建“食品安全無憂”市場為主線,實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購貨臺帳和質(zhì)量追究制度。__百貨公司、新世紀(jì)廣場有限公司兩家商場進(jìn)入了全市首批大型商場商品準(zhǔn)入工程行列,今年吉華超市有限公司有望進(jìn)入這個行列。目前,全區(qū)共有3家大型超市、3家市場和588家食品小商店實(shí)行了商品準(zhǔn)入制度。

(三)開展食品安全專項(xiàng)整治,流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法力度進(jìn)一步加強(qiáng)。

近年來,我區(qū)組織人員在元旦、春節(jié)等節(jié)假日,抗擊非典、阻擊禽流感期間,“海塘”“麥莎”臺風(fēng)災(zāi)后,開展了大規(guī)模的餐飲安全大檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì),去年以來全區(qū)共出動執(zhí)法人員1200人次,檢查食品經(jīng)營單位2112家次,搗毀制假售假窩點(diǎn)7個,銷毀各類假劣食品20__余公斤,查處案件36起。今年5月份,針對新聞媒體曝光的“毒奶瓶”事件,全區(qū)開展了聲勢浩大的食品用包裝容器專項(xiàng)整治。通過一系列食品安全專項(xiàng)整治,有力地打擊了制售假劣食品的違法行為,屢禁不絕的生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品現(xiàn)象得到初步遏制。

(四)探索構(gòu)建長效管理機(jī)制,食品安全監(jiān)管職能逐步理順。

食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涉及生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等多個環(huán)節(jié),涉及農(nóng)業(yè)、發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等多個部門。20__年,我區(qū)成立了實(shí)施食品放心工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展食品安全工作。通過兩年來的運(yùn)作,初步形成了各職能部門強(qiáng)化溝通聯(lián)系,整合執(zhí)法力量,上下聯(lián)動,協(xié)調(diào)配合的工作局面。今年6月份,我區(qū)成立了由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為主任的食品安全委員會,并召開了全區(qū)食品安全工作會議,充分體現(xiàn)了我區(qū)進(jìn)一步抓好食品安全工作的決心,推進(jìn)高效運(yùn)行、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管模式在我區(qū)的建立。

(五)普及食品安全科學(xué)知識,群眾食品安全意識顯著增強(qiáng)。

近年來,各有關(guān)部門充分利用報刊、電視、廣播等新聞媒介,采取法律咨詢、文藝演出等形式,在節(jié)慶日、紀(jì)念日、宣傳周(月)開展食品安全宣傳,努力提高群眾識別假劣食品的能力,強(qiáng)化食品安全意識,營造全社會關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。20__年以來,共舉辦各類食品安全知識培訓(xùn)班84期、受培訓(xùn)群眾達(dá)14512人次,發(fā)放資料6萬余份。通過多樣化的宣傳,我區(qū)群眾的食品安全意識明顯增強(qiáng),為開展食品安全工作營造了良好的氛圍。

二、當(dāng)前我區(qū)食品安全工作中存在的主要問題

當(dāng)前,我區(qū)食品安全形勢總體趨好。但是,與其他地區(qū)一樣,食品安全隱患并沒有根本消除,生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等違法現(xiàn)象仍有發(fā)生,在局部地區(qū)特別是農(nóng)村的食品安全問題還相當(dāng)突出。主要是:

(一)種養(yǎng)殖生產(chǎn)過程源頭污染依然嚴(yán)重。

目前,我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高,農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的數(shù)量有限,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與農(nóng)戶分散經(jīng)營矛盾沒有根本解決。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,農(nóng)藥的使用量和使用時間隨意性較大,科學(xué)用藥、安全用藥尚未成為農(nóng)民的自覺行動,而且受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,一部分農(nóng)戶還暗中使用違禁農(nóng)藥或不到農(nóng)藥使用安全間隔期就采收農(nóng)產(chǎn)品上市;少數(shù)飼料廠、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用激素、抗生素等,導(dǎo)致農(nóng)作物中農(nóng)業(yè)投入品殘留量超高,從源頭上對食品安全構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

(二)食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域整體水平不高。

我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體呈“低、小、散、多”狀態(tài),大部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小,生產(chǎn)工藝、技術(shù)落后,產(chǎn)品市場競爭力不強(qiáng);生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量保證體系不健全,食品質(zhì)量安全穩(wěn)定性較弱;有些企業(yè)生產(chǎn)條件達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求,生產(chǎn)加工過程中還存在超范圍使用和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

(三)食品流通環(huán)節(jié)農(nóng)村消費(fèi)安全問題突出。

我區(qū)現(xiàn)有各類農(nóng)副市場34家,經(jīng)營模式基本依靠攤位批發(fā),交易方式較為落后,一批食品流通領(lǐng)域的龍頭企業(yè)和規(guī)模企業(yè)尚未形成,品牌經(jīng)營、連鎖經(jīng)營發(fā)展緩慢。目前占食品流通市場主體的主要是一些集貿(mào)市場和小型商店,特別是由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對較低,自我保護(hù)意識不強(qiáng),監(jiān)管相對薄弱,容易成為假劣食品的'侵害對象,農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全問題尤為突出。

(四)餐飲業(yè)等食品消費(fèi)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況較差。

我區(qū)現(xiàn)有飲食服務(wù)業(yè)1078家,集體食堂99家,總體衛(wèi)生水平不高,很多餐飲業(yè)加工場所不符合《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的基本條件,從業(yè)人員食品衛(wèi)生法律法規(guī)意識淡薄,使得食品衛(wèi)生量化分級管理制度難以施行。

三、下階段我區(qū)食品安全工作打算

根據(jù)全省、市食品安全工作的總體部署和我區(qū)實(shí)際,今年以及今后幾年我區(qū)的食品安全工作要著重抓好以下六方面工作:

(一)開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治,把好源頭關(guān)。

深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治,強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品管理。建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系和反應(yīng)靈敏的農(nóng)獸藥等殘留監(jiān)控體系,實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。繼續(xù)實(shí)施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計(jì)劃”和農(nóng)產(chǎn)品“358綠色行動”,推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、示范基地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)建設(shè)。

(二)整頓食品生產(chǎn)加工業(yè),把好生產(chǎn)關(guān)。

突出抓好食品行業(yè)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治。建立食品質(zhì)量安全責(zé)任區(qū)域,強(qiáng)化日常監(jiān)管。實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,年內(nèi)基本完成肉制品等10類產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入工作,并啟動糖果制品等13類食品的市場準(zhǔn)入工作,強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人的責(zé)任意識。

(三)強(qiáng)化食品流通市場監(jiān)管,把好流通關(guān)。

深入實(shí)施“三綠工程”,加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場的整治與改造,積極創(chuàng)建綠色市場。對全區(qū)200個攤位以上的農(nóng)貿(mào)市場配備農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測設(shè)施,完善流通領(lǐng)域監(jiān)督抽查和監(jiān)測制度。

(四)加強(qiáng)餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管,把好入口關(guān)。

嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可,全面實(shí)施餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂食品衛(wèi)生量化分級管理工作。加強(qiáng)對城郊結(jié)合部飲食店的監(jiān)督檢查力度,清理街頭流動飲食攤點(diǎn)、攤販。強(qiáng)化對餐飲業(yè)和食堂從業(yè)人員健康管理的監(jiān)督檢查,完善食品衛(wèi)生監(jiān)測制度,防止食源性疾病的發(fā)生。

(五)突出農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治,把好農(nóng)村關(guān)。

把農(nóng)村食品市場整治作為食品安全工作的重中之重來抓,將食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和重心下移,加大對分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度,保證農(nóng)村地區(qū)食品安全,切實(shí)維護(hù)農(nóng)民、未成年人和低收入者的身體健康。

(六)嚴(yán)厲查處食品違法犯罪案件,把好懲處關(guān)。

堅(jiān)決取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,特別是要加大對地下生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)和假劣食品的打擊力度,保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢中。建立和完善舉報獎勵制度,增加打擊的針對性和有效性。對制售假劣食品涉嫌犯罪的,及時移送司法機(jī)關(guān)依法懲處,增強(qiáng)對違法犯罪分子的震懾力。

四、關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的幾點(diǎn)建議

食品安全工作不僅重要,而且艱巨復(fù)雜,它具有一個從農(nóng)田到餐桌的長產(chǎn)業(yè)鏈,涉及面廣,中間環(huán)節(jié)多,超出了任何一個政府部門的職責(zé)范圍,需要多個部門密切配合、共同努力。

(一)加強(qiáng)食品安全組織領(lǐng)導(dǎo),理順食品安全監(jiān)管職能。

為了順應(yīng)形勢需要,更好地抓好食品安全工作,區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會。建議政府要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全委員會工作,統(tǒng)一協(xié)調(diào)涉及食品安全監(jiān)管的相關(guān)部門,理順食品安全監(jiān)管職能,形成統(tǒng)一、和諧、權(quán)威、高效的食品監(jiān)管機(jī)制。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處對各轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé),把食品安全工作納入對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道年度經(jīng)濟(jì)社會目標(biāo)責(zé)任制考核,在綜合考核中設(shè)定食品安全指標(biāo),形成一級抓一級、一級對一級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。

(二)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),保障食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)。

加快食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革進(jìn)程,充實(shí)食品安全基層執(zhí)法人員力量,加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè),強(qiáng)化法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓(xùn),提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政的能力,做到嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。政府要加大財(cái)政投入力度,改善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測技術(shù)條件,保證辦公、辦案和監(jiān)督抽驗(yàn)經(jīng)費(fèi),為食品安全監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)的財(cái)政支持。

(三)整合現(xiàn)有部門檢測資源,強(qiáng)化食品監(jiān)管技術(shù)支撐。

我區(qū)現(xiàn)有食品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)分散,開展項(xiàng)目不多,要通過整合現(xiàn)有力量,對各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合理分工,依托各自優(yōu)勢開展相關(guān)項(xiàng)目檢測,減少檢測資源重復(fù)建設(shè),加快技術(shù)設(shè)備的升級;克服部門檢測同化的傾向,實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測信息共享,減少多頭重復(fù)抽檢;同時重視軟件方面的建設(shè),加強(qiáng)技術(shù)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí),提高檢驗(yàn)檢測技術(shù)水平,為食品監(jiān)管提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

(四)積極推進(jìn)“三網(wǎng)”建設(shè),構(gòu)建食品監(jiān)管長效機(jī)制。

一是全面構(gòu)筑“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市,萬村放心店”工程為抓手,逐步形成覆蓋農(nóng)村的“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。

二是加快構(gòu)筑“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”。進(jìn)一步健全監(jiān)管責(zé)任制,采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式,明確種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任;對制售假劣食品涉嫌犯罪的,及時移送司法機(jī)關(guān)依法懲處,嚴(yán)禁以罰代刑、以罰代管。

三是有效構(gòu)筑“群眾監(jiān)督網(wǎng)”充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和各級消費(fèi)者協(xié)會的作用,完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡(luò);建立和完善舉報獎勵制度,增強(qiáng)市場監(jiān)管工作的針對性和有效性。

(五)大力宣傳食品安全知識,營造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

加大對食品安全的宣傳力度,充分利用報刊、電視、廣播等新聞媒介,采取現(xiàn)場咨詢、發(fā)放傳單、實(shí)物展出等形式,進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校,宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識,引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營,及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件,提高群眾識別假劣食品的能力,營造全社會關(guān)注食品安全的社會輿論環(huán)境。

最后,請區(qū)政協(xié)食品安全工作調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)對我區(qū)的食品安全工作多提寶貴意見!

食品安全工作匯報優(yōu)秀例文篇3

食品安全監(jiān)督管理局積極開展“中秋”期間食品安全整治工作,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),切實(shí)落實(shí)責(zé)任,確保全區(qū)人民群眾飲食安全,20__年中秋節(jié)期間,未接到餐飲服務(wù)食品安全事故報告。

中秋節(jié)期間,該局加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào),狠抓工作落實(shí),認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作職責(zé)。加大對承辦喜宴、婚宴等節(jié)日聚餐活動的餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查力度;加強(qiáng)對易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查;加強(qiáng)亞硝酸鹽的使用管理,嚴(yán)肅查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營行為以及采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、工業(yè)用鹽、假冒偽劣白酒和葡萄酒類等違法行為,及時消除食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事故發(fā)生;通過廣播、網(wǎng)絡(luò)、報刊和宣傳材料等多種渠道,深入社區(qū)、鄉(xiāng)村等,廣泛開展食品安全宣傳教育活動,提高公眾的維權(quán)意識、防范意識。

該區(qū)食品安全部門重視應(yīng)急值守,公布了舉報投訴電話,密切關(guān)注食品安全動態(tài),細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案,部署足夠應(yīng)急力量,充分做好應(yīng)對和處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。

食品安全工作匯報優(yōu)秀例文篇4

食品安全,重于泰山。為了切實(shí)做好我校食品安全工作,預(yù)防食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全,我們認(rèn)真貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī),突出工作程序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,不斷改善餐飲環(huán)境,完善安全措施,創(chuàng)新管理機(jī)制,加大管理力度,校食品安全工作取得了顯著的階段性成績,有力地維護(hù)了師生身體健康,保障了教育教學(xué)活動的順利開展?,F(xiàn)將我校食品安全相關(guān)工作情況匯報如下

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全組織

食品安全是學(xué)校安全的重要組成部分,事關(guān)師生身體健康和生命安全。為此,我們以高度的政治責(zé)任感,嚴(yán)抓實(shí)干,搞好食品安全工作。

1、學(xué)校專門成立了以校長為組長,副校長包抓,政教、

后勤、保衛(wèi)、級部領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)食品安全工作。

2、形成由“學(xué)校(辦公室)——職能處室(級部)——班主任” 構(gòu)成的食品安全管理工作“三級”網(wǎng)絡(luò),做到分工明確,責(zé)任落實(shí)。

二、完善預(yù)安,規(guī)范管理

食品安全工作是一門科學(xué),涉及到原料采購、加工生產(chǎn)、標(biāo)本留樣等環(huán)節(jié),受制于加工場所、儲存設(shè)施、員工健康等因素,需要橫向過程管理和縱向因素管理的緊密配合。我們以去年全市“創(chuàng)衛(wèi)”為契機(jī),積淀“創(chuàng)衛(wèi)”成果,構(gòu)建了包括一系列制度、標(biāo)準(zhǔn)的食品安全及管理工作預(yù)安,初步形成了標(biāo)準(zhǔn)管理、規(guī)范管理。

1、學(xué)校制定了較為完善的《食品安全工作預(yù)安》,堅(jiān)持食品安全 工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。一是餐廳儲存室、操作間設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;三是加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、制度檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

2、突出重點(diǎn),常態(tài)檢查,把食品安全工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化抓緊抓實(shí)。我們重點(diǎn)抓了進(jìn)貨原料的索證索票制度的落實(shí),從業(yè)人員健康體檢登記,剩余飯菜處理登記,防鼠、防蠅、防塵、防蟲害的“滅四害”衛(wèi)生防疫;并做好詳實(shí)記錄。做到了全面檢查、常態(tài)檢查、痕跡檢查;

三、舍得投入,優(yōu)化環(huán)境

為了使我校食品安全及管理工作提升水平、再上臺階,我們加大投資,不斷優(yōu)化食品安全環(huán)境。2011——2012學(xué)年第一學(xué)期:我們對學(xué)校餐廳高規(guī)格吊頂、整體重新粉刷,環(huán)境為之一變;添置了蒸箱、消毒柜,設(shè)備為之一新;安裝滅蚊燈,投放毒餌盒、粘餌,防疫為之給力;制作食品安全宣傳專欄,引發(fā)健康飲食小冊子,舉辦食品安全知識競賽,食品安全知識為之普及,食品安全意識為之大為提升。

四、周邊治理,倡導(dǎo)合作

學(xué)校周邊的飯店、商店等,也是學(xué)校食品安全管理工作不可忽視的重要組成部分。為此,我們倡導(dǎo)多方合作,安全共建:一是提醒廣大學(xué)生加強(qiáng)食品安全意識,學(xué)習(xí)并使用食品安全知識,提高防范能力;二是發(fā)放告經(jīng)營戶書,宣傳食品安全,倡導(dǎo)合法經(jīng)營;三是積極配合市衛(wèi)生、質(zhì)檢、安全等職能部門,凈化學(xué)校周邊環(huán)境。

雖然,我校食品安全及管理工作已取得階段性顯著成績;但是,這項(xiàng)工作任重道遠(yuǎn),不能有一絲一毫的松懈。我們將以這次市局領(lǐng)導(dǎo)的檢查為動力,進(jìn)一步深入貫徹興平市教育局興教發(fā)[2012]81號《關(guān)于在全市中小學(xué)幼兒園開展校園安全大排查大整治活動的通知》文件精神,進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查力度,把食品安全及管理工作當(dāng)作學(xué)校綜合實(shí)力的體現(xiàn),當(dāng)作學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要標(biāo)志,當(dāng)作學(xué)校教育教學(xué)成就的基本要素,與時俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,扎實(shí)工作,為全體師生創(chuàng)設(shè)宜居、宜教、宜學(xué)的環(huán)境。

食品安全工作匯報優(yōu)秀例文篇5

近年來,博州畜牧系統(tǒng)以實(shí)施自治州“食品放心工程”為重點(diǎn),堅(jiān)持科學(xué)監(jiān)管理念,按照自治州的統(tǒng)一安排部署,開拓創(chuàng)新,奮發(fā)進(jìn)取,取得了本系統(tǒng)食品安全工作監(jiān)管的新突破?,F(xiàn)將博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作匯報如下:

一、 主要工作

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,職責(zé)明確

為加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),博州畜牧獸醫(yī)局根據(jù)自治州食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組(擴(kuò)大)會議精神和部署,結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際,制訂了博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作方案,成立了博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由局長擔(dān)任,副組長由分管副局長、動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長、動物疾病控制中心的主任擔(dān)任,成員由各縣市畜牧獸醫(yī)局局長及有關(guān)工作人員組成。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在州畜牧獸醫(yī)局獸醫(yī)科,由首席獸醫(yī)官擔(dān)任辦公室主任。建立健全機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,落實(shí)任務(wù),切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各縣市也相應(yīng)成立機(jī)構(gòu),督促落實(shí)畜產(chǎn)品安全責(zé)任制,逐級簽定責(zé)任書。建立健全各項(xiàng)制度,工作做到年初有計(jì)劃,年中有督查,保證上下部門聯(lián)動,工作協(xié)同一致。同時,與本級食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門建立密切聯(lián)系,保證信息暢通,做到協(xié)同配合。

(二)積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

1、依托項(xiàng)目,積極推進(jìn)自治州無公害、綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。

一是以__市小營盤養(yǎng)禽業(yè)基地為重點(diǎn),加快無公害家禽養(yǎng)殖基地建設(shè)。__市小營盤鎮(zhèn)養(yǎng)禽業(yè)通過近20年的養(yǎng)殖管理,實(shí)現(xiàn)了基地化生產(chǎn),規(guī)?;l(fā)展的格局,養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大,相關(guān)產(chǎn)業(yè)日益完善。自2000年以來,先后建成投資80萬元的蛋盤生產(chǎn)廠兩家,引進(jìn)蛋盤生產(chǎn)線四條;相繼建成飼料加工廠10余家,獸禽藥店近30家;為了解決雞糞對環(huán)境的污染問題,2003年又從廣東招商引資300多萬元,建酵素菌肥料加工廠1家,雞蛋加工廠1家;同時為了更好地解決養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化中存在的問題,降低投資風(fēng)險,在廣大養(yǎng)雞戶的自發(fā)組織下,成立了養(yǎng)雞協(xié)會。創(chuàng)建了知名品牌“銀盤”雞蛋,走俏烏市、克拉瑪依等大中城市。2004年__市又將高科技家禽養(yǎng)殖示范基地由原來的500畝擴(kuò)建到3000畝。2005年3月經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn),《__市無公害家禽農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目》被列為第五批國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目。項(xiàng)目示范區(qū)域涉及為__市小營盤鎮(zhèn)、阿熱勒托海牧場和青得里鄉(xiāng)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的72個行政村。經(jīng)過三年的示范區(qū)建設(shè),建立了無公害家禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系六項(xiàng)(無公害家禽生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系;無公害家禽管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系;無公害家禽及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系;無公害家禽質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)體系;種禽禽苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系;包裝運(yùn)輸保藏標(biāo)準(zhǔn)體系)47個標(biāo)準(zhǔn),其中國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)34個,制定地方標(biāo)準(zhǔn)11個。標(biāo)準(zhǔn)體系的建立確保了生產(chǎn)建設(shè)和管理按要求有序有效實(shí)施,強(qiáng)化了污染預(yù)防和持續(xù)改進(jìn)的意識,形成了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、組織專業(yè)化、活動規(guī)范化、信息檔案化、監(jiān)督程序化、管理長效化的管理機(jī)制。目前,全市已建立3個示范鄉(xiāng),占全市7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場的42.9%,13個示范村,占3個示范鄉(xiāng)的72個行政村的18.1%;353戶示范戶,占示范區(qū)養(yǎng)殖戶405戶的87.2%。養(yǎng)殖規(guī)模250萬羽,示范區(qū)規(guī)模210萬羽,占總養(yǎng)殖規(guī)模的84%,示范區(qū)平均年產(chǎn)值1830萬元,比示范前2005年平均年產(chǎn)值710萬元增加了1120萬元,提高158%。通過示范鄉(xiāng)、示范村、示范戶的層三級層層帶動,提高了家禽養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量,使非示范鄉(xiāng)家禽養(yǎng)殖水平有了較大的提高,全市平均年產(chǎn)值由2005年的710萬元提高到2007年的2100萬元,提高了296%。該項(xiàng)目于2007年7月19日通過國家驗(yàn)收。

二是積極幫助__縣博格達(dá)爾鎮(zhèn)完成了《__縣孟克牧場無公害農(nóng)產(chǎn)品——“阿爾祥”牦牛肉》的申報材料,2006年底通過了自治區(qū)產(chǎn)地鑒定。今年上半年,該鎮(zhèn)完成了牦牛肉分割包裝車間的建設(shè)。并繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種公牛進(jìn)改良,加快基地建設(shè)步伐。

三是大力推進(jìn)自治州無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。今年初,州人民政府與各縣市人民政府簽訂的了農(nóng)業(yè)綜合目標(biāo)責(zé)任狀,要求縣市各申報完成一個無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證工作。為加快此項(xiàng)工作進(jìn)展,我局進(jìn)行了多次督查,目前,各縣市正在積極做好此項(xiàng)工作。

2、通過多種渠道大力宣傳畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識,不斷增強(qiáng)廣大養(yǎng)殖戶合理使用獸藥、飼料和飼料添加劑的意識。多年來,畜牧系統(tǒng)大力開展各種實(shí)用技術(shù)技術(shù)培訓(xùn),不斷提高養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)水平。2004年,州人民政府還撥出專款23萬元編印了《博州牛羊豬雞草料配方手冊》、《養(yǎng)牛學(xué)及疫病防治》、《青黃貯飼料生產(chǎn)加工技術(shù)》等四種語言文字的技術(shù)手冊各5萬冊,無償發(fā)放給了農(nóng)牧民,收到了積極的促進(jìn)作用。今年6月7日,州動物衛(wèi)生監(jiān)督所與州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局密切配合,在__市小營盤鎮(zhèn)專門舉辦了一期農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識培訓(xùn)班,培訓(xùn)農(nóng)牧民60人次,工作人員講授了無公害家禽養(yǎng)殖技術(shù)等知識,收到了良好的效果。

3、各級畜牧部門認(rèn)真貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,組織實(shí)施 “無公害食品的行動計(jì)劃”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動 ”,積極做好畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范體系建設(shè)工作,大力推進(jìn)無公害畜產(chǎn)品基地建設(shè),促進(jìn)了產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作的法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化,強(qiáng)化了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、監(jiān)管,加強(qiáng)了畜產(chǎn)品污染源頭治理工作。

(三)切實(shí)加強(qiáng)了動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作

1、加強(qiáng)了動物防疫監(jiān)督工作。一是堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,認(rèn)真做好牲畜口蹄疫和高致病性禽流感等重大動物疫病的強(qiáng)制免疫工作和常規(guī)免疫工作,保證了牲畜應(yīng)免疫病疫苗注射率100%。二是加強(qiáng)了疫情測報工作,建立了完善的測報網(wǎng)絡(luò)和工作制度。三是加強(qiáng)了口蹄疫、禽流感免疫抗體水平檢測,促進(jìn)了免疫質(zhì)量的提高。四是建立了重大動物疫情應(yīng)急機(jī)制。五是保持了全州連續(xù)七年無重大動物疫病發(fā)生的良好局面。

2、嚴(yán)格了市場準(zhǔn)入管理,加強(qiáng)了動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)督與執(zhí)法力度,規(guī)范了肉類、禽類、蛋類等動物產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為,保證了肉品衛(wèi)生檢疫質(zhì)量,有效防止了病害肉流入市場。今年1—8月份,共處理屠宰檢疫違法案件81起,嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰和逃避檢疫等違法活動,保證了市場銷售的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3、加強(qiáng)了定點(diǎn)屠宰場(點(diǎn))屠宰檢疫管理。加大了對動物疫病防治及私屠濫宰違法制售病死畜禽等行為的監(jiān)管和打擊力度。建立健全了畜禽定點(diǎn)屠宰檢疫機(jī)構(gòu),完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,各屠宰場做到人員到位,措施到位,使屠宰場(點(diǎn))周圍的私屠濫宰現(xiàn)象得到了遏止,使定點(diǎn)屠宰畜禽檢疫率達(dá)到100%。

4、加強(qiáng)了對獸藥、飼料及飼料添加劑等畜牧投入品的監(jiān)督管理,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和使用高毒、高殘留違禁獸藥、飼料、飼料添加劑等違法行為。加大了對畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和畜牧業(yè)投入品以及生產(chǎn)過程的依法監(jiān)控,推廣使用高效低毒低殘留獸藥,加強(qiáng)了對廣大養(yǎng)殖戶的服務(wù)指導(dǎo),提高了廣大養(yǎng)殖戶科學(xué)選購和使用獸藥、飼料、飼料添加劑水平。對生產(chǎn)和銷售的畜產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查,并將結(jié)果以信息形式向全州予以公布,接受社會監(jiān)督。今年3月5日—9日,州動物衛(wèi)生監(jiān)督所依法開展了獸藥、飼料市場的專項(xiàng)打假活動,共查出假冒偽劣獸藥注射液361盒,假冒偽劣獸藥添加劑450袋,假冒偽劣獸藥284袋,過期疫苗1068瓶,總價值8000余元。按照《中華人民共和國獸藥管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例 》對上述不合格獸藥、飼料添加劑依法予以沒收。并積極參加了3月14日由州工商局組織的全州統(tǒng)一銷毀假冒偽劣商品的活動,這次活動的開展對那些不合格經(jīng)營戶起到了有力的懲戒與震懾作用,保障了我州畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

4月9日一5月25日,州動物衛(wèi)生監(jiān)督所會同兩縣一市動物衛(wèi)生監(jiān)督所對全州69個個體獸藥經(jīng)營企業(yè)(包括農(nóng)五師各團(tuán)場)和州縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)場畜牧畜牧獸醫(yī)站的24個獸藥門市部的從業(yè)獸藥技術(shù)人員資格、營業(yè)場所、設(shè)備、倉庫設(shè)施、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營范圍、管理規(guī)范等情況入戶逐一進(jìn)行了全面核查,于6月21日召開了獸藥飼料監(jiān)管工作會議,指出了各獸藥店存在的問題,通報表揚(yáng)了5個依法經(jīng)營,服務(wù)質(zhì)量上乘的獸藥店,提出了整改措施,會議對進(jìn)一步規(guī)范我州獸藥飼料經(jīng)營場所的管理收到了良好的效果。

5、做到重大節(jié)日市場的畜產(chǎn)品安全工作有安排、有檢查,有督查。今年1—8月份共組織聯(lián)合大檢查3次,查處案件15起,出具行政處罰(當(dāng)場)決定書12份。公布、報道信息簡報8期。

6、利用各種形式,廣泛宣傳畜產(chǎn)品的安全知識。今年1—6 月份我們利用各縣市的趕集與州上的“3.15”宣傳咨詢服務(wù)月活動等機(jī)會,積極組織開展了主題為法律,法規(guī)咨詢,識別假冒偽劣畜產(chǎn)品,名優(yōu)產(chǎn)品展示,無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證知識,發(fā)放宣傳材料等大型活動7次,發(fā)放宣傳單1.8萬張,使廣大各族人民群眾充分認(rèn)識到食品安全的重要性及對我州經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會穩(wěn)定發(fā)展的重要意義。

二、建議

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是一項(xiàng)涉及面廣、工作內(nèi)容豐富、學(xué)科多、投資大的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,需要各有關(guān)部門密切配合堅(jiān)持不懈地抓。多年來,項(xiàng)目少,加之博州經(jīng)濟(jì)條件有限,投資不足。建議自治區(qū)加大投資力度,多安排畜產(chǎn)品質(zhì)量安全示范建設(shè)項(xiàng)目,以此促進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作上新臺階。

食品安全工作匯報優(yōu)秀例文篇6

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣鮮肉及肉制品安全監(jiān)管,切實(shí)保障人民群眾身體健康,按照省市有關(guān)文件要求,結(jié)合我縣實(shí)際我單位制定了《__縣畜牧中心鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》,明確目標(biāo)任務(wù),要求各相關(guān)科室切實(shí)抓好落實(shí)加強(qiáng)配合,協(xié)調(diào)聯(lián)動?,F(xiàn)將我單位的工作進(jìn)展匯報如下:

畜牧中心為切實(shí)抓好我縣鮮肉和肉制品質(zhì)量安全的整治,以畜禽養(yǎng)殖、畜禽屠宰等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié),大力開展鮮肉和肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治,確保我縣人民群眾吃上“放心肉”。

一、加強(qiáng)宣傳,營造氛圍。

利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我縣的規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬定點(diǎn)屠宰場獸藥、飼料經(jīng)營使用單位等,我們通過下鄉(xiāng)檢查、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式,對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《畜牧法》、《動物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳,發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣大動物、動物產(chǎn)品、飼料、獸藥等經(jīng)營者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營;發(fā)放《規(guī)范養(yǎng)殖行為告知書》300份,與監(jiān)管單位鑒定《安全使用獸藥責(zé)任書》、《動物飼養(yǎng)場動物防疫承諾書》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》、《飼料經(jīng)營單位質(zhì)量安全承諾書》、《養(yǎng)殖企業(yè)不添加和使用任何違禁品的承諾書》等責(zé)任書、張貼《關(guān)于嚴(yán)禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知書500多份,形成治理工作良好的輿論氛圍。

二、加強(qiáng)整治,效果明顯

1、認(rèn)真排查。對轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊,全面掌握質(zhì)量安全狀況。

2、加強(qiáng)抽檢。對大褚村鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、紙房頭鄉(xiāng)、杜林鄉(xiāng)、崔爾莊鎮(zhèn)等重點(diǎn)地區(qū),對豬牛羊養(yǎng)殖戶進(jìn)行了二遍一村不漏,一戶不落的“瘦肉精”抽檢。所抽尿樣和飼料樣品均為合格。

3、嚴(yán)把“出欄關(guān)”。對養(yǎng)殖戶出欄實(shí)行嚴(yán)格的報檢制度。在過去檢疫規(guī)范的基礎(chǔ)上,在達(dá)到備案規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行了自檢的基礎(chǔ)上按照出欄數(shù)3%的比例進(jìn)行“瘦肉精”抽檢,合格后才能開具產(chǎn)地檢疫合格證明。所抽檢尿樣全部是陰性。

4、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施,生豬定點(diǎn)屠宰場選派精干力量駐場檢疫,對屠宰場調(diào)運(yùn)的生豬查驗(yàn)檢疫證明和耳標(biāo),沒有的不得進(jìn)場屠宰,對屠宰生豬實(shí)行同步檢疫,同時進(jìn)行“瘦肉精”抽檢,全部合格后加蓋驗(yàn)訖印章,出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明,做到隨宰隨檢,有宰必檢,有效地防止了漏檢的發(fā)生,使上市肉品持證率達(dá)到100%。

5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理。開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用違禁藥物、濫用抗生素等行為。對368個規(guī)模養(yǎng)殖場、15個獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位、36個飼料、飼料添加劑廠進(jìn)行專項(xiàng)檢查,抽取尿樣現(xiàn)場檢測。到目前已使用“瘦肉精”速測卡1500條,檢測結(jié)果均為陰性,沒有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。

通過整治,規(guī)范了我縣養(yǎng)殖行為,凈化了肉品市場,確保人民群眾吃上“放心肉”。

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