西江千戶苗寨是一個保存苗族“原始生態(tài)”文化完整的地方，它的吃充滿著濃郁的地方特色。
長桌宴
擺長桌宴已經(jīng)成了苗寨接待貴客的最高規(guī)格。餐廳里早早就用許多小矮桌拼成一個大方桌，桌面上擺滿了琳瑯滿目的菜品，有青萊酸菜、韭菜根、鹽菜扣肉等。七八個火酸湯魚火鍋在冒著熱氣，鍋里的稻花魚在小火上輕輕撲騰著。
不知啥時，漂亮的導(dǎo)游姐姐來到我面前，抓起一個紅雞蛋，嘴里念叨著：“恭喜發(fā)財”。我還來不及反應(yīng)過來，她“砰”的一聲，就往我的腦門上一磕。熟雞蛋瞬間塌陷了下去!“鴻運(yùn)當(dāng)頭，碎碎平安?！彼靡獾嘏e起雞蛋，而我卻在齜牙咧嘴地“哇哇” 地叫。大家就在一片笑聲中動筷了!我也夾起一塊酸湯魚嘗一嘗：啊，用酸湯煮過的稻花魚肉質(zhì)鮮，爽口至極。燈光、火光照在我們臉上泛著油油的亮光……
高山流水
“嗚嗚……”悅耳的蘆笙響起了，迎面走來了一位身材魁梧的苗族阿哥，后面緊跟著三位頭戴鮮花，身穿苗族服裝的阿妹。阿妹們手里端著酒杯壺和大粗碗來到了我們面前，一眼就看中了一位戴著眼鏡、皮膚黝黑的漢族壯小伙。頭戴一朵大紅花的阿妹將碗貼到小伙子的嘴邊，右手握著酒壺不停地往碗里添酒。小伙子差不多喝了大半壺后，就滿臉通紅，拼命擺手?？墒菬崆榈拿缂野⒚貌⒉幌敕胚^他，拉開了駕勢——酒壺疊著碗，從高到低地往下面灌酒。醇香的米酒像清澈的流水“叮咚叮咚”地往下流，沖進(jìn)了大漢的喉嚨里。大漢掙扎著說：“饒了我，饒了我吧!”全場爆發(fā)出一陣陣“哈哈哈”的笑聲。
攔門酒
攔門酒是苗家山寨的一種古老的習(xí)俗，它展示了苗家人禮貌待客、坦誠交友的良好道德風(fēng)范。
瞧!諾大的廣場中央早已被熱情好客的苗家人占據(jù)了，他們浩浩蕩蕩地迎接著四方來客。站在最前面的老爺爺頭戴黃斗笠，身穿黑袍，長長的白胡須在風(fēng)中微微擺動;左右兩旁的苗族阿妹頂著銀頭飾，鮮艷的服飾襯著如花的面容。我擠進(jìn)黑壓壓的人群，看見一張大長桌上擺著一大壺米酒和一個長長的牛角，便好奇地問道：“我能喝酒贏牛角梳嗎?”老爺爺摸著長胡須，慢條斯理地對我說：“對不起，小孩子是不能喝酒的?！蔽沂叵蚝笞呷ァV場中間原本寬闊的迎賓大道已是水泄不通，苗家阿妹遮著花花綠綠的太陽傘，隨著蘆笙的音樂左右搖擺，像一朵朵盛開的荷花。這時，上來幾個自認(rèn)為酒量不錯的大漢，他們自信滿滿地端起苗家阿妹桌前的米酒一飲而盡?！昂镁?好酒!”結(jié)果不過三碗，兩腿一軟，倒下了!廣場繼續(xù)喧鬧起來，成了歡樂的海洋!
啊，西江千戶苗寨以它嬌美的面龐，獨(dú)特的容貌，吸引著世界無數(shù)游客!有機(jī)會，我一定要再去!
貴州省簡稱“黔”和“貴”，是一個山川秀麗、氣候宜人、資源富集、民族眾多的內(nèi)陸山區(qū)省。
貴州是多民族聚居的省份，除漢族外，還居住著48個民族，各民族歷史悠久，形成自己獨(dú)特的民族文化和習(xí)俗。每年五彩繽紛的民族節(jié)日達(dá)1000多個。貴州少數(shù)民族粗獷豪放、熱情質(zhì)樸、豐富多彩的民族歌舞各具特色，成為貴州民族風(fēng)情和民間藝術(shù)百花園中的奇葩。
貴州各民族人民能歌善舞、熱情好客，它那濃郁的民族風(fēng)情猶如醇美的茅臺酒令人心醉。侗家鼓樓和風(fēng)雨橋、苗族吊腳樓、布依石頭寨，精湛的銀飾花帶、綺麗的挑花蠟染、多彩的民族服裝，侗族大歌、儺戲歌舞、蘆笙銅鼓，壯觀的斗牛大賽，驚險的上刀梯、下火海，都令人嘖嘖稱贊，心儀不已。
第一天——西江千戶苗寨
貴州的少數(shù)民族十分多，有侗族、苗族…...今天，我要走進(jìn)頗有風(fēng)味的苗寨，感受苗族的風(fēng)味及苗族人的熱情。
哪里的苗家最多呢?當(dāng)然是西江的千戶苗寨，那里有近1400多戶居民，個個都是土身土長的苗族人。一進(jìn)大山，就呼吸到了新鮮空氣，打開車窗，一陣陣涼風(fēng)朝臉上吹來，感覺好極了!車子開了近1個小時，才到西江千戶苗寨。
千戶苗寨四面環(huán)山，重巒疊嶂，梯田依山順勢直連云天，白水河穿寨而過，將西江苗寨一分為二。我們的車穿過一座橋，開上了山頂，到了千戶苗寨的最高點(diǎn)。當(dāng)車子開進(jìn)的時候，一群穿著鮮艷衣服的苗族人正在歡迎我們，他們有的在吹奏蘆笙，有的在跳舞，也有的在放鞭炮。下了車，他們就立馬迎上來，向我們問好。
大家往里走進(jìn)，發(fā)現(xiàn)他們的房子大多為吊腳樓，吊腳樓多為三層，基座以青石、卵石壘砌，一層圈養(yǎng)牲畜，二層住人，三層為糧倉。居住層有長廊，圍有木欄，設(shè)有長凳，苗家姑娘多在此 挑花刺繡，人稱長廊木凳為"美人靠"。
這時，熱情好客的苗族人擁了上來，他們手里拿著各式各樣的苗族衣服，請我們穿上，媽媽穿上了一件紅色的長服，衣服上繡著許許多多鮮艷的花紋，有紅色、藍(lán)色、綠色、橘色的，五彩繽紛;頭上戴著一個銀色的頭飾，頭飾上有花，有星星;如果搖幾下頭，那些銀器還會沙沙作響呢!真像一位苗家婦女。而我呢，卻穿著一件黑色的戎服，衣服上有一條五顏六色的彩帶;頭上則帶著阿拉伯人戴的盤帽，帽子上掛下一條帶子，帶子下端有一個橘色的絨球;褲子黑黑的，沒有什么特別的地方。爸爸的衣服也和我一樣，大家站在一起如同一個苗族家庭，我們拍了許多照片，留下了美好的回憶。
天越來越黑，我們來到了吃飯的地方，一進(jìn)入寨子，就受到了苗族姑娘的熱情款待，她們每人端著一碗自家釀的米酒，唱著敬酒歌，只要我們一上去，就必須得喝一小碗米酒，就連我這一個小朋友也得喝。輪到我喝的時候，我將嘴湊近碗里，一故刺鼻的酒味進(jìn)入鼻子，好不容易喝下去了一杯，還要我再喝一杯，原因很簡單，因為我的手碰了碗，天哪，我大叫，出于禮貌，我強(qiáng)迫自己喝了下去。進(jìn)入房間，發(fā)現(xiàn)有一中間有一張很長的矮桌子，上面擺滿了各種各樣的苗家菜。大家入位以后，開始吃起來，快要吃完的時候，苗族姑娘又來到了我爸爸的面前要我爸爸喝酒，我爸爸先是喝了一小杯，由于手碰到了杯子，要重喝一杯，只好再重喝，可爸爸卻不同意了，喝了這么多酒，不能再喝了，苗族姑娘就想出了一個好辦法，用筷子夾了一塊白斬雞，給爸爸吃，爸爸湊過去吃，就在這時，姑娘飛快地往爸爸的嘴里灌酒，爸爸實在吃不消了，奪過姑娘筷中的白斬雞，往嘴里塞。敬酒結(jié)束了，姑娘又把矛頭對準(zhǔn)了媽媽…….后來我們才知道，唱歌敬酒是苗家對貴賓的招待。
天色已暗，往山頭望去，點(diǎn)點(diǎn)燈光如同閃閃發(fā)光的星星煜煜生輝，把整一個山頭、整一個苗寨都照亮了，這樣的情景永遠(yuǎn)印刻在我的腦海里。
苗寨之旅是我貴州之行的第一站。
大片大片的苗族吊角樓，清澈見底的山泉，精美至極的銀器......沒錯，我來到了向往已久的西江千戶苗寨，顧名思義，千戶苗寨就是由很多戶苗族人家組成的山寨村落。它由十余個依山而建的.自然村寨相連成片，是目前中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨。這里擁有著深厚的苗族文化積淀，一切似乎都還保存著最初的樣子。剛一進(jìn)苗寨，我們就看見了獨(dú)特的吊角樓。吊角樓一般都是三層，是由杉木做成的，柱與柱之間用大小不一的杉木斜穿直套連在一起。雖然沒有用到一個鐵釘，但還是十分堅固，樓檐翹角上翻如展翼欲飛，十分精致美麗。除了吊角樓，寨中還有許多具有苗族特色的景色和活動。風(fēng)雨橋、銀匠橋、敬酒歌......每一樣都能讓人感受到當(dāng)?shù)卮緲愕拿耧L(fēng)。
但最讓我印象深刻的還是苗寨夜晚的萬家燈火。接近傍晚，我們登上山，找了一個觀景的好地方。隨著暮色慢慢降臨，各家各戶的燈也接二連三的亮了起來。等到天空完全暗了下來，一幅蔚為壯觀的畫面出現(xiàn)了：萬千燈火隨著山勢蜿蜒起伏，形成了一條條披滿金蟒的巨龍。燈光錯落有致，莫測幻化，有如繁星點(diǎn)綴，再加上夜空中的一剪彎月，朦朧迷幻，真若走進(jìn)了仙境一般，不，比仙境還要美個幾分!
西江千戶苗寨，贊曰：美!
經(jīng)過16個小時的旅途顛簸，我們終于到達(dá)了貴州省的凱里市。導(dǎo)游領(lǐng)著我們上了一輛中巴車，汽車開始沿著凱里市區(qū)的街道向大山深處馳去。
導(dǎo)游要帶我們?nèi)サ牡胤绞俏鹘?zhèn)，那里居住著1200多戶苗民。從凱里火車站到西江鎮(zhèn)有36公里的路程。一路上，只見公路兩旁的民居有點(diǎn)特別，每座房子頂部的中央都有個形似牛角的東西，屋角也是彎彎向上翹起。苗族人信奉牛圖騰，他們在建造房子時都會在屋頂正中央用青石砌一個大大的牛角。
越往里走，人煙越來越少，待汽車進(jìn)入深山腹地，漸漸地可以看到半山腰有一些木頭房子，房子下面用石塊壘成，上面用木頭柱子支撐整個房屋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，屋子好像懸在上面，這就是苗族人居住的`吊腳樓。據(jù)導(dǎo)游說，由于少數(shù)民族都是依山傍水而居，苗族人喜住山上，房子就用山上的樹木建造，而布依族大多臨水而居，住的是用石頭搭建的石板房，因此有“苗族愛山、布依愛水”之說。吊腳樓的周圍是層層梯田，這是苗族人賴以生存的土地。
上午九點(diǎn)，我們終于到達(dá)了目的地———西江千戶苗寨。
到了苗寨，不能不看苗家歌舞。來到蘆笙場，演出正好開始。演員們都是當(dāng)?shù)氐那嗄昴信麄兇┲鞣N鮮艷的服裝，姑娘們頭上戴著的銀冠在陽光的照射下閃閃發(fā)亮，跳起舞來，身上佩掛的銀飾“沙、沙”作響。他們在臺上用優(yōu)美的舞姿、嘹亮的歌聲歡迎我們這些遠(yuǎn)道而來的客人。
苗族人愛好歌舞，緣于他們的文化生活極少。在很早以前，苗族人一直過著較原始的生活，物資、精神匱乏，苗民們在一天的勞作之后，身心疲倦。為了驅(qū)散疲勞，他們就地取材，用樹葉吹奏歌曲、用板凳即興舞蹈等形式來表達(dá)他們對美好生活的向往，以后逐漸演變成一種特有的苗族文化，吹蘆笙就是其中之一，在苗族有“不會吹蘆笙就不是苗族人”之說。
到了苗寨，不能不吃苗家飯。按照苗家人的習(xí)俗，客人進(jìn)門之前要先喝牛角酒。主人家的兩個小姑娘一左一右站在門口，一個手里托著牛角，一個手里提著一把酒壺，還用苗家方言唱著歌，意思是“歡迎你，遠(yuǎn)方的客人?！边M(jìn)到屋里，是一排的長條桌，桌上擺滿了各式菜肴，有苗家風(fēng)味的酸湯魚、鼓藏肉、熏香腸、腌肉炒折耳根，還有各種涼拌小菜。吃到一半，主人家的兩個姑娘開始為我們敬酒。來之前，導(dǎo)游已經(jīng)交代了我們，如果不會喝酒，就用嘴唇輕輕碰一下碗邊，千萬不要用手去扶，否則被當(dāng)作要喝，那結(jié)果是一碗一碗地往下灌，非把你喝倒不可。
入夜，苗寨家家戶戶亮起了燈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，整個苗寨掩映在點(diǎn)點(diǎn)燈火之中，好像天上的星星，給這個美麗的山寨增添了一抹亮色。
美麗的西江、美麗的苗寨，你用大自然的山水哺育了一個民族，你用勤勞和勇敢鍛造了一個堅強(qiáng)的民族。
暑假里，我們?nèi)胰チ速F州省黔東南的西江千戶苗寨，西江千戶苗寨是世界上最大的苗族聚集村寨，為什么叫“千戶苗寨”呢?是因為聚居著一千二百多戶苗族人家，所以稱為“千戶苗寨”。 在那里我領(lǐng)略了苗寨獨(dú)特的風(fēng)景，苗族濃郁的民族風(fēng)情，讓我至今難以忘懷。
乘車從貴陽市出發(fā)，經(jīng)過四小時的顛簸，終于來到了西江苗寨。一下車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個苗寨坐落在幽幽的山谷里，一座座青山蜿蜒起伏，把寨子包圍在其中，一條清澈曲折的`白水河穿寨而過，把整個苗寨一分為二。
走進(jìn)寨子，首先映入眼簾的是一座座古色古香的吊腳樓，它們依山而建,鱗次櫛比，氣勢恢宏,從山腳一直建到半山腰。
順著道路向前走,寨中的主干道上游人如織，沿路而行，一路美景讓人沉醉，路邊、屋外、屋內(nèi)，到處是苗家展示在世人面前的傳統(tǒng)銀飾、服裝、竹雕等風(fēng)格獨(dú)特、美不勝收的工藝品，讓人流連忘返。
我們走到半山腰，來到了一棟吊腳木樓，它是由杉木建造而成的,共有三層，每層都有房間,吊腳樓的木樓梯極陡，走起來嘎嘎作響，覺得晃晃悠悠的。二樓的窗邊是美人靠，這是苗族婦女們做手工活的地方。透過窗戶向外望去，能看到對面山坡上的吊腳樓，層層疊疊的，像一座寶塔。走在房間的地板上，聲音特別大，不論是地面、墻面還是屋頂，到處都是木質(zhì)的，到處充滿了木香味。
坐上觀光車，我們來到了山頂?shù)挠^景臺。站在觀景臺上，放眼四望，整個寨子盡收眼底，我被看到的一切所震撼——郁郁蔥蔥的山上，密密麻麻的覆蓋了一層風(fēng)格相似、色彩一致的苗家吊腳樓，山腳下有零星散落的梯田，滾滾的白水河流向遠(yuǎn)方……我靠在護(hù)欄上欣賞著這自然淳樸的美景，感到心曠神怡。
下山后，我們參觀了苗寨博物館，在館內(nèi)我了解了苗族的歷史和苗寨的變遷。苗族是一個堅韌、勤勞、純樸、智慧的民族，在遙遠(yuǎn)的古代，他們從內(nèi)陸遷棲到深山里，用自己的勤勞和智慧建成了現(xiàn)在規(guī)模宏大的苗寨，世代在這里繁衍生息。
美麗的苗嶺山水田園風(fēng)光和苗家人淳樸、善良、勤勞的形象深深地印在了我的腦海中。