肯德基個(gè)人工作心得

| 冰倩21147

在肯德基工作的過程,不僅僅是一個(gè)工作的過程,更是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)的過程,一個(gè)不斷成長(zhǎng)的過程。在肯德基這段時(shí)間里,從技術(shù)的指導(dǎo)上的學(xué)習(xí),到平常的聊天中的學(xué)習(xí)。下面小編給大家整理的肯德基個(gè)人工作心得范文五篇,希望大家喜歡!

肯德基個(gè)人工作心得范文1

今年的暑假是我過的最有意義的暑假,因?yàn)檫@個(gè)暑假是我自己靠自己的勞動(dòng)來養(yǎng)自己,獨(dú)立的過了一個(gè)暑假。因?yàn)槲以谑罴儆辛艘粋€(gè)打工的機(jī)會(huì)——在肯德基做服務(wù)生。

第一次參加社會(huì)實(shí)踐,我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛V袑W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)我們要走出校園,踏上社會(huì),我們能否不辜負(fù)他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!

在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,大家為了工作走到一起, 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。更重要的是我在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!

現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立。

在這次社會(huì)實(shí)踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基矗通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作,要有自信要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),要有責(zé)任心去做到最好 這次實(shí)踐讓我知道,社會(huì)和學(xué)校是不一樣的。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!

通過社會(huì)實(shí)踐的磨練,我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)于社會(huì),投身到社會(huì)實(shí)踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用,在實(shí)踐中成才,在服務(wù)中成長(zhǎng),并有效的為社會(huì)服務(wù),體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中,是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍,挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力,堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情,服務(wù)社會(huì)相結(jié)合,為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合,為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好,但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢來之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

這次實(shí)踐讓我知道工作要有自信,自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來句什么都會(huì)的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流,一定要做到良好的溝通。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽娶耐心、虛心地接受。最好是能在社會(huì)實(shí)踐中把經(jīng)驗(yàn)與所學(xué)到的知識(shí)相結(jié)合。并且要不斷的使自己的知識(shí)變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面

肯德基工作的這段時(shí)間里,有一次我們開員工大會(huì),主題是餐飲業(yè)的良心,食品安全。因?yàn)槟嵌螘r(shí)間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報(bào)道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓(xùn)的時(shí)候,有一條就是想顧客之所想,就是說在顧客需要的時(shí)候就能夠及時(shí)幫到顧客,一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的,因?yàn)樵谝院笪也还軓氖率裁绰殬I(yè),如果不能把顧客放在第一位,那么我就會(huì)失敗,正所謂民心所向,是為了贏得顧客的信任。

肯德基個(gè)人工作心得范文2

去年高三畢業(yè),經(jīng)介紹去了肯德基兼職。剛開始會(huì)有緊張感,因?yàn)檫@是第一次長(zhǎng)期兼職且是正經(jīng)工作,自己前期沒做過,很少或者基本不吃肯德基,擔(dān)心點(diǎn)餐的問題。更害怕會(huì)做錯(cuò)。但,還好,都挺過來了。

當(dāng)初面試成功從辦理健康證到買工作褲和鞋用了一個(gè)禮拜的時(shí)間。然后,半天的培訓(xùn)時(shí)間,讓我們看培訓(xùn)視頻,教我們?cè)趺凑泻纛櫩?,學(xué)習(xí)點(diǎn)餐七部曲,教我們辨認(rèn)餐點(diǎn),什么產(chǎn)品用什么盒什么袋裝,告訴我們大廳巡視路線,多長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)該去一趟衛(wèi)生間檢查衛(wèi)生和大門口衛(wèi)生。學(xué)會(huì)建議性銷售。哪個(gè)抹布是用來擦餐盤的,哪個(gè)抹布又是用來擦玻璃的。哪把拖布是用來拖大廳的,哪把又是拖衛(wèi)生間的。告訴我們班表上的Ca是前臺(tái),Ls是大廳,F(xiàn)F是薯站。教我們用咖啡機(jī),哪種咖啡用哪種配件,摩卡需要摩卡醬,卡布奇諾需要灑可可粉。教我們?cè)趺创蝻嬃虾驼ǜ鞣N產(chǎn)品。教我們?cè)趺创蛱鹜埠褪ゴ?,告訴我們各種東西都在哪里。補(bǔ)配件要看好日期。教我們洗手液衛(wèi)生紙如何更換。下班如何清機(jī)和填清機(jī)單等等等等。

剛開始工作出了很多問題。

我記得剛上崗點(diǎn)餐那天,一個(gè)女生和男朋友在點(diǎn)餐,那個(gè)女孩一看就是脾氣很大的那種。說要九珍果汁,我沒有聽清而且不知道這個(gè)產(chǎn)品,當(dāng)那個(gè)女生說第三遍的時(shí)候已經(jīng)是很大的火氣了。管理組告訴我她要的是九珍果汁,我趕緊去打了一杯。感謝因?yàn)樗屛抑谰耪涔?/p>

后來我跟管理組說我不能點(diǎn)餐我耳朵不好聽不清他們要的是啥管理組說我要克服。我知道自己在找借口在逃避我不熟悉的點(diǎn)餐。后來一切慢慢都好起來了。

因?yàn)槲宜诘目系禄墙煌屑~站距離高鐵很近,所以經(jīng)常會(huì)有顧客著急趕車,而我們這些剛上崗還不熟悉各種流程的新伙伴就會(huì)被顧客說墨跡,急眼的情況也有。

上崗第二天就想要放棄,覺得自己什么都不知道。什么都需要問。很難受。

那天點(diǎn)餐,一位男顧客點(diǎn)了份薯?xiàng)l但需要現(xiàn)炸他就去樓上了說炸好了讓我給他送去。轉(zhuǎn)身我就去炸薯?xiàng)l了。管理組后來看到我的機(jī)器是未收錢狀態(tài)不能點(diǎn)餐了把我叫了過去,問我什么情況。我仔細(xì)回想是他好像沒給錢。我去樓上找那位顧客,他說給錢了。后來看監(jiān)控,男顧客把錢放在我看不到的點(diǎn)餐機(jī)器后面,自己走了,然后錢被后面的一男一女順走了。有驚無險(xiǎn)的是在看完監(jiān)控后我去樓上發(fā)現(xiàn)這兩位偷錢的主在墻角處用餐。經(jīng)理上前詢問竟不承認(rèn),后來警察來了,男人把錢上交了。女人后來等了好久從樓上下來了??赡苡X得沒有面子吧。我那天因?yàn)檫@件事覺得偷竊就發(fā)生在身邊,心驚膽戰(zhàn)了一天。

出的問題還有拿錯(cuò)漢堡,裝錯(cuò)餐,炸壞產(chǎn)品,打錯(cuò)飲料,沒有按照規(guī)定時(shí)間檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生和沒有及時(shí)清理大門口的煙頭垃圾被管理組說等等等。更嚴(yán)重的是,清機(jī)的時(shí)候機(jī)器里的錢和清機(jī)單上的錢數(shù)對(duì)不上。

這么多次的點(diǎn)餐,我錯(cuò)了很多回。有一次因?yàn)樯倭?7塊甚至都讓我寫了警告單。我也確實(shí)很納悶。顧客給我多少錢我就輸入多少錢,怎么就對(duì)不上了呢。在后來的點(diǎn)餐日子里,我想可能是顧客給我102我打成120,這樣就多找錢了。以至于后來每次點(diǎn)餐找錢都很小心。

有的時(shí)候,會(huì)碰到點(diǎn)餐不清楚的顧客,說不清楚自己要什么,脾氣還很暴躁。這時(shí)候就需要我們一點(diǎn)一點(diǎn)的去解釋而不是不耐煩。

我覺得很多東西都是需要將心比心的,各行各業(yè)都不容易。服務(wù)業(yè)也是如此,我們所看到的快餐行業(yè)如此快,其中也隱含了太多的我們的心酸。

在此要告訴大家的是,咖啡現(xiàn)磨需要時(shí)間,請(qǐng)不要催我們,我們不能加速咖啡機(jī)的速度,當(dāng)然萌泡泡牛奶也是需要時(shí)間的。吮指原味雞肋和大腿最好吃。九珍果汁是水漿原液兌配不是現(xiàn)榨。香醇奶茶比純純玉米飲好喝??系禄姆厌u是亨氏的某寶是有賣的。紅豆派和Q辣小鮮魷馬上就要下市了,想吃的趕緊去買!新上市石榴派和藤椒肯雞排。交通樞紐站的價(jià)格比平價(jià)貴很多且用不了優(yōu)惠券也不參加任何活動(dòng)。注冊(cè)會(huì)員積分是真的可以兌換產(chǎn)品的,不過只是周二會(huì)員日。其他想起來再補(bǔ)充。

肯德基個(gè)人工作心得范文3

隨著大學(xué)的普及教育,和大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)的加劇困難,現(xiàn)在的大學(xué)生們也逐漸覺察到了“危機(jī)”的存在,覺察到光在學(xué)校做一名好學(xué)生是不夠的。走出象牙塔,去接觸社會(huì),來增長(zhǎng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也會(huì)成為一個(gè)必然趨勢(shì)。近期對(duì)在校大學(xué)生做的調(diào)查中顯示超過60%的在校生有過打工的經(jīng)歷,這里面也不乏剛剛?cè)雽W(xué)的新生。打工越來越成為一種潮流,尤其是在學(xué)生生活相對(duì)獨(dú)立的大學(xué)里面,打工之風(fēng)悄然刮起。 我、林靜和何丹三人,覺得打工不僅可以賺錢,還可以鍛煉一下自己。于是我們先后進(jìn)了肯德基打工,那里的人很好,在那兒還可以練習(xí)我們的普通話。

一、相關(guān)調(diào)查

(一)當(dāng)代大學(xué)生有很多都做過兼職

在我們調(diào)查的人當(dāng)中,有99%做過兼職,這些做過兼職的人中有40%做兼職無目的性,30%的人是為了減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),20%的人是因?yàn)閾碛心撤矫娴奶亻L(zhǎng),比如藝術(shù)、英語(yǔ)等,于是去當(dāng)家教之類的。10%的人純粹是為了提前跨入社會(huì)尋求社會(huì)經(jīng)驗(yàn),而這10%的人中有80%認(rèn)為自己所學(xué)的專業(yè)對(duì)自己的前途無用。

(二)大學(xué)生打工的目的

大學(xué)生兼職打工的目的很多,但期望在打工中成熟,獲取寶貴的助學(xué)金則是他們最基本的想法。對(duì)于家境窘迫的學(xué)生而言,打工則更是他們夢(mèng)寐以求的。兼職打工還有一個(gè)好處:豐富個(gè)人經(jīng)歷。時(shí)下用人單位在招聘人才時(shí)往往要求有工作經(jīng)歷,大學(xué)畢業(yè)生雖然沒有工作

經(jīng)歷,但若有“豐富”的打工兼職經(jīng)歷,在畢業(yè)求職時(shí)也是一個(gè)重要的砝碼。 我打工的目的:一是賺錢,減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān);二是淘經(jīng)驗(yàn),學(xué)會(huì)和學(xué)校以外的人們相處,認(rèn)識(shí)更多的朋友,鍛煉自己的社會(huì)適應(yīng)能力和社交能力。

(三)做兼職對(duì)學(xué)習(xí)是否有影響

有過兼職經(jīng)歷的人中,80%的人認(rèn)為做兼職對(duì)學(xué)習(xí)沒有影響,12%的人覺得作兼職對(duì)學(xué)習(xí)還是或多或少有點(diǎn)影響,因?yàn)楫吘棺黾媛毩司蜎]有那么多時(shí)間放在學(xué)習(xí)上,8%的人對(duì)于這個(gè)問題沒有留意過,因?yàn)樗麄儚臎]把心思放在學(xué)習(xí)上。

我覺得,做兼職,只要時(shí)間安排的好,應(yīng)該是不會(huì)影響學(xué)習(xí)的。

二、我尋找兼職的經(jīng)歷

(一)一顆渴望兼職的心

1.想做兼職,但是沒機(jī)會(huì)

一直以來,我都很向往那種邊讀書邊打工的大學(xué)生活,因?yàn)槲矣X得我已經(jīng)是成年人了,不能一直都要靠父母養(yǎng)活,我有能力照顧自己,并做點(diǎn)事情以減輕父母的負(fù)擔(dān)。我的父母為了撫我上大學(xué)已經(jīng)很辛苦,學(xué)習(xí)之余去做做兼職可以減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),同時(shí)也鍛煉自己的社會(huì)生活和適應(yīng)能力??梢?,一份合適自己的兼職并不是那么好找的。

2.找一份適合自己的兼職很難

對(duì)于學(xué)生來說,要找到一份兼職,上班時(shí)間和上課時(shí)間不沖突,同時(shí)自己也要喜歡這份兼職,這樣的工作很難找。比如說發(fā)傳單,并不是每天都有得傳單發(fā),有時(shí)顧主要求去發(fā)傳單的時(shí)間恰恰的自己的上課時(shí)間。 我曾經(jīng)先后兩次去過兩家肯德基填寫了資料,第一家通知我去面試,沒過,第二家連面試都沒通知我去。當(dāng)時(shí)很想找份兼職的心情,在失敗后很失望,對(duì)去肯德基工作已不抱任何希望,因?yàn)楦杏X要進(jìn)肯德基打工不容易。

3.歪打正著

我的一位室友何丹在大西門那兒的肯德基騰達(dá)餐廳做兼職,我請(qǐng)她幫忙拿了張資料單給我妹妹填,可是我妹妹嫌肯德基不包吃也不包住,沒與填那張單子。我覺得丟了也浪費(fèi),于是我自己填了那張單子。請(qǐng)何丹幫我交上去,我當(dāng)時(shí)就想,反正得就得,不得也沒關(guān)系。沒想到當(dāng)天中午騰達(dá)店就打電話通知我下午去面試,我抱著試試看的心態(tài)去面試,沒把它看得很重。狀態(tài)很好,沒那么緊張。

面試我的是一個(gè)胖胖的男人,我當(dāng)時(shí)不知道他是餐廳經(jīng)理,因?yàn)榭此臉幼硬幌?,我覺得經(jīng)理之類的人物都是西裝領(lǐng)帶裝扮,而他沒有,而且他說話也沒有經(jīng)理那么拽。所以我一直笑著跟他交談,回答他所提的問題。完了之后,他問我哪天可以開始上班,他們好給我排班,我當(dāng)時(shí)傻呆了,沒反映過來:怎么我的面試就通過了,這么快?心里一高興,我笑得更樂了,面試我的人說:“我們餐廳就需要你這種笑容,在肯德基的員工就是要面帶笑容招呼顧客?!?/p>

二、在肯德基,我學(xué)到了很多

(一)必備的要求

1.著裝

首先是著裝,要把制服穿戴整齊,必須把頭發(fā)全部放在帽子里。每次上班前先洗手消毒,保持手部干凈。

2.忍耐

忍耐,這是我們當(dāng)服務(wù)員的必須學(xué)會(huì)的。還記得有幾次,有些顧客真的是很無理取鬧,沒事找事,記得那次跟那個(gè)顧客幾乎可以說是吵起來了,其實(shí)并非是我的錯(cuò)。開始,我跟她好好說,可是她呢,一直亂吼。我很冤呀,重復(fù)餐點(diǎn)的時(shí)候她沒說有問題,等都收完錢了,她才說要點(diǎn)的東西沒點(diǎn)到,還一直叫勁是我的錯(cuò),收了錢了就改不了餐了。后來前臺(tái)IC來幫我解決,跟他說明情況,把上筆餐點(diǎn)內(nèi)容找出來,給她改餐。

那次我就在想,其實(shí)大家都是人,更何況都是女的,女人何必為難女人呢,怎么有些人就那樣刻薄呢?如果有天讓他們來上這個(gè)班,看她遇到像她一樣的顧客是會(huì)作何感想,看她會(huì)不會(huì)還是這樣的囂張。

3.耐心

耐心,對(duì)待老人對(duì)待小孩,對(duì)待這我們這里不熟悉的客人,耐心的聽他們所需的東西,耐心的給他們講解,為他們介紹餐點(diǎn),向他們建議合價(jià)的銷售。

4.微笑

微笑,正如我們自己所期待的一樣,有時(shí)人們來一個(gè)地方,不僅僅是因?yàn)檫@個(gè)地方干凈或其他原因,還會(huì)因?yàn)檫@里會(huì)讓你感到輕松快樂,因?yàn)橛龅胶芎湍赖娜恕?/p>

微笑,真的很重要,上班后我才感悟到,可能當(dāng)初正是我的微笑,讓我贏得了這份兼職。

5.速度

速度,這是我們前臺(tái)的每個(gè)收營(yíng)員所必備的。因?yàn)槲覀円獮轭櫩团洳?,還要收銀,如果速度慢了,會(huì)耽擱顧客的時(shí)間,同時(shí)也耽擱了自己的時(shí)間,有的顧客會(huì)不高興,甚至不在我們這里消費(fèi)了,這樣一來就是造成了餐廳的損失。

6.配合

配合,我們店里的每一個(gè)人只有彼此配合起來,才能使店更好的運(yùn)行下去,對(duì)別的工作站的伙伴的訊息要及時(shí)進(jìn)行回應(yīng),比如有的產(chǎn)品售完了,發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)的伙伴要及時(shí)的提醒總配,他們就會(huì)在做出產(chǎn)品,以便顧客來時(shí)能點(diǎn)到自己想要的餐點(diǎn)。

(二)工作中的感悟

1.柜臺(tái)服務(wù)七步驟

柜臺(tái)服務(wù)七個(gè)步驟包括歡迎顧客、點(diǎn)餐、建議性銷售、確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、包裝產(chǎn)品、找零并再次確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、呈遞餐飲并感謝顧客。這七個(gè)步驟都很重要,沒一位柜臺(tái)服務(wù)員都必須按正確的操作步驟進(jìn)行,這樣可以避免漏點(diǎn)、錯(cuò)點(diǎn)餐飲,提高柜臺(tái)服務(wù)的質(zhì)量。

這也讓我想到,我在今后的學(xué)習(xí)和生活中,要按照一定的規(guī)律去進(jìn)行,這樣,才能提高自己的學(xué)習(xí)效率,提高生活的質(zhì)量。

2.服務(wù)態(tài)度致關(guān)重要

一個(gè)餐廳營(yíng)運(yùn)狀況的好壞,除了與餐廳產(chǎn)品的質(zhì)量、用餐環(huán)境的好壞有關(guān)外,還與服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度大有關(guān)系。換位思考一下,如果我去一家餐廳用餐,服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度不好,就算這家餐廳的東西再好吃,我也沒什么胃口了,因?yàn)槲乙呀?jīng)沒有心情去欣賞美食了。下一次來這家餐廳用餐的幾率也會(huì)很小。因此,面對(duì)每一位顧客,我都以誠(chéng)相待,面帶微笑招呼他(她)們,不論對(duì)方是老人、年輕人還是小孩子。我盡量不和顧客起沖突,如果遇到那種瞞不講理的顧客,就請(qǐng)前臺(tái)IC或值班經(jīng)理來處理。

3.不要把生活中的情緒帶到工作上

我們?cè)谏钪卸紩?huì)遇到這樣那樣的不愉快,從而影響自己的心情,自己的心情不好了,就會(huì)哭喪著臉,沒了笑容,不要說面對(duì)顧客了,就是在同事之間,你老是哭喪著臉,動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣,和同事因一點(diǎn)小事就鬧起了矛盾,弄得大家都不愉快,影響工作效率,這樣是不行的。 不管我的心情有多差,在工作時(shí),都要以愉快的心情去面對(duì)一切,把自己的不開心暫時(shí)放一邊。如過自己真的太難過了,實(shí)在做不來,那么我覺得最好是請(qǐng)假,直到自己心情調(diào)整好了再去上班。

我們?cè)谏钪?,要懷一顆寬宏大量的心,遇到不愉快時(shí),要堅(jiān)信:忍一時(shí)風(fēng)平浪靜,退一步海闊天空。和別人有矛盾時(shí),換位思考一下,站在對(duì)方的立場(chǎng),理解對(duì)方,互相諒解,這樣一來,矛盾就很快得到化解,從而可以懷著愉快的心情去學(xué)習(xí)、工作。

打工生活帶給我的感受很深。在實(shí)踐活動(dòng)中我感受到自己的微薄,體會(huì)到整個(gè)社會(huì)強(qiáng)大的凝聚力。一方面,我鍛煉了自己的能力,在實(shí)踐中成長(zhǎng),在實(shí)踐中學(xué)習(xí),充實(shí)了自我,增強(qiáng)了口頭表述能力,與人交流,真正地走出課堂。去服務(wù)別人,讓別人享受自己的成果,使自己陶醉在喜悅之中。有時(shí)會(huì)很累,但更多的感覺是我在成長(zhǎng),我在有意義地成長(zhǎng),在這之后,我明顯地發(fā)現(xiàn)自己的心情豁然開朗了。

這一次的打工時(shí)間雖然還不是很長(zhǎng),雖然接觸到的工作很淺,但是依然讓我學(xué)到了許多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),這些都是書本上無法得來的。通過實(shí)踐我們能夠更好的了解自己的不足,能夠讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃,設(shè)定人生目標(biāo),向成功邁進(jìn)一大步。

肯德基個(gè)人工作心得范文4

7月20號(hào),已放假30天,打工二十五天,看著很多事在身邊發(fā)生,我無能為力,但真的是看不慣。

傳說中的學(xué)生打工聚集處-----肯德基?! ?月7號(hào)到7月22號(hào),一年一度的捐一元獻(xiàn)愛心活動(dòng)如期而至。一開始,明顯捐得不錯(cuò),后來一直叫人捐,明顯出現(xiàn)怨言。有的說,肯德基賺那么多錢,自己怎么不捐啊,我們來買個(gè)早飯而已還要我們捐一塊錢。更多的人,是懷疑捐的錢是否能真到到達(dá)那些貧困山區(qū)的人的手中,這一元錢,是否真的能給那些兒童的午餐中加一個(gè)雞蛋,添一杯牛奶。也有些素質(zhì)差的,直接對(duì)著我們收銀員開罵。而領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們說,不要理他么,我們只要知道自己做的對(duì)的就好了。但是,現(xiàn)在,我并不確定自己做的對(duì)不對(duì)?! 〉降啄懿荒苷娴木璧缴絽^(qū),我并不知道,也許能吧,畢竟和政府合作的活動(dòng)。但是,那些顧客說的,真的是沒道理,不用理的嗎?當(dāng)有人質(zhì)問肯德基自己怎么不捐的時(shí)候,領(lǐng)導(dǎo)說我們有捐,但這個(gè)我們沒看到。只是覺得這個(gè)活動(dòng)既然是肯德基跟政府合作,為什么肯德基自己的資金不參與活動(dòng)其中呢?光叫顧客捐一元,為什么不說每做一筆生意肯德基從自己的利潤(rùn)中捐一點(diǎn)呢?這不是打著自己的旗號(hào),花顧客的錢,做著所謂的慈善嗎?然后肯德基善名遠(yuǎn)揚(yáng),而其中沒花自己一分錢。

肯德基到底有多少利潤(rùn),我們沒有看。但我們都知道,在肯德基,豆?jié){粉泡的豆?jié){賣7塊錢,加了半杯冰塊的中杯百事可樂賣七塊五…………別的我就不想說了。那么多那么多的地方,難道就擠不出那么一點(diǎn)點(diǎn)給貧困兒童買個(gè)雞蛋的錢嗎?我真的不相信!!!  還有些事,讓我真的覺得好虛偽。一直沒留意,今天才親眼看見他們報(bào)廢的那些東西,雞蛋,漢堡面包,粥……那么多的數(shù)量。它們只是過了最佳賞味期而已,甚至,那些雞蛋,只是因?yàn)樵绮蜁r(shí)間過了,正餐中沒有雞蛋這餐點(diǎn)而已。一邊要我們這些收銀員討飯一樣的問顧客能不能捐一元錢,那樣的卑微,忍受某些顧客的白眼,只為了捐一元能讓貧困兒童吃個(gè)雞蛋,喝杯牛奶。另一邊,后面的人卻在那樣的扔掉那些食物,那些完全么有變質(zhì),甚至完全沒來得及冷卻的食物!!!看著那個(gè)垃圾桶,我真想說,捐一元,放你媽的狗屁!  我知道捐一元獻(xiàn)愛心的活動(dòng)本身并沒有錯(cuò),相反我認(rèn)為它確實(shí)有好處。但肯德基存在的那些弊端,那些自私的行為,為什么那么多年就不能有一點(diǎn)點(diǎn)的改善?一個(gè)捐一元的活動(dòng),你能堅(jiān)持五年,為什么這樣浪費(fèi)的問題會(huì)存在這么多年??我無法理解。一邊花半個(gè)月問顧客要錢買雞蛋,一邊自己一年365扔著雞蛋~呵呵,可笑!

肯德基個(gè)人工作心得范文5

為了提高自己的能力,鍛煉自己,這個(gè)假期我來到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想當(dāng)我拿到工資的時(shí)候我會(huì)很不淡定的瘋狂一下,但是沒想到,真到了那一刻,我卻沒有一點(diǎn)的興奮,而是默默的將工資收進(jìn)口袋,從此與肯德基說再見。

去之前家里人都不讓去,說里邊太苦,但是我想我來不就是為了鍛煉自己的嗎,吃點(diǎn)苦又能怎么樣呢?況且我還是一青壯年,這點(diǎn)苦對(duì)我來說應(yīng)該不算什么吧。于是就去肯德基找了店長(zhǎng),店長(zhǎng)很痛快的答應(yīng)了,說只要拿到健康證就可以來工作了。當(dāng)時(shí)高興的都不行了,沒想到找工作這么容易,可是后來的工作經(jīng)歷讓我慢慢的感受到了工作的不易。

肯德基里邊一共有五個(gè)工作區(qū),包括腌制區(qū)、廚房區(qū)、總配區(qū)、前臺(tái)區(qū)、大廳區(qū)。腌制就是將切好的腿肉、雞翅等用調(diào)好的腌料腌制,這是最基礎(chǔ)的也是最重要的一個(gè)步驟,因?yàn)樗u食品的味道都來自這里;廚房區(qū)就是將腌制完成的肉通過炸或烤的方式制作成熟品,所以,肯德基里邊所賣的肉類全是從這個(gè)工作區(qū)出來的;總配區(qū)就是將廚房做好的腿肉再次進(jìn)行加工,比如加上面包、菜葉、果醬等制作成最終成品,并用包裝紙包好;前臺(tái)就是負(fù)責(zé)點(diǎn)餐的了;大廳負(fù)責(zé)用餐區(qū)的衛(wèi)生。而我做過的工作有腌制和廚房。

我先簡(jiǎn)單介紹下我在腌制區(qū)的一些經(jīng)歷和體會(huì)吧。這是一個(gè)很枯燥的工作,流程就是將解凍好的各種肉和調(diào)配好的腌料倒進(jìn)腌制筒滾動(dòng)十分鐘,然后把它倒進(jìn)周轉(zhuǎn)箱中用保鮮袋裝好,送進(jìn)冷藏庫(kù)就ok了。但就是這么簡(jiǎn)單的一項(xiàng)工作,它的要求可一點(diǎn)都不低,當(dāng)然,這些要求還是主要針對(duì)衛(wèi)生的。每一小步都有嚴(yán)格的規(guī)定,比如,解凍好的肉要先用周轉(zhuǎn)箱放到冷藏室,等到腌制的時(shí)候再拿出來,雖然麻煩點(diǎn),但是能保證食品不變質(zhì)。這份工作既枯燥又累,因?yàn)橹皇且粋€(gè)人在一個(gè)角落默默的干著,有時(shí)候無聊了就唱會(huì)歌解悶。就是這樣一份工作,我做了半個(gè)月,也學(xué)到了很多東西。

做了這項(xiàng)工作,我學(xué)到了以下一些內(nèi)容,首先,它讓我學(xué)會(huì)了怎樣面對(duì)生活中的孤獨(dú)和寂寞,我覺著這是很重要的,以前自己一個(gè)人的時(shí)候往往是發(fā)呆,而現(xiàn)在我已經(jīng)養(yǎng)成了思考的習(xí)慣,想想自己以前的功過,反思自己,再想想以怎樣的方法和熱情對(duì)待現(xiàn)在做的工作,最后再想想將來的打算,等等。這些事情往往讓我在以后的人生路上少走很多彎路。然后我還改了我的一個(gè)毛病,在肯德基,天天掛在嘴邊的就是規(guī)范和衛(wèi)生,以前的我總是不注意這些東西,所以做事總是丟三落四,不能很好的完成任務(wù)。而做這份工作后,我感受到了這里每個(gè)人對(duì)每件事的認(rèn)真的態(tài)度,細(xì)致是肯德基的一大特色,所以,從此我也嚴(yán)格要求自己,爭(zhēng)取讓自己在以后的學(xué)習(xí)或工作中不會(huì)因?yàn)樽约旱拇中拇笠饣蛘卟辉诤鯇?dǎo)致不必要的失誤,從而給公司造成本來不應(yīng)該有的損失。

干了幾天的腌制工作后,店長(zhǎng)把我調(diào)到廚房區(qū)工作。這里的工作就比腌制復(fù)雜多了,需要兩到三個(gè)人的通力合作來完成任務(wù)。這里分為烤區(qū)和炸區(qū)??緟^(qū)就是用烤箱烤腿肉、雞翅和蛋撻,沒有什么復(fù)雜的流程,只需要將腌制好的肉放在烤盤中擺好就可以進(jìn)烤箱了,不過在放進(jìn)去之前要先進(jìn)行烤箱預(yù)熱,不然烤出來的肉會(huì)不熟。而在擺放腿肉和雞翅的時(shí)候也有嚴(yán)格的要求。而炸區(qū)就是用油炸各種肉了。在炸以前要先進(jìn)行裹面,裹面的流程是固定的,必須要按照這個(gè)流程來,否則炸出來的東西不僅不好吃,而且不好看。

在這里我要著重強(qiáng)調(diào)的是肯德基的制作過程。作為一家餐廳,肯德基與中國(guó)傳統(tǒng)的廚藝有著巨大的差別??系禄氖称分谱鬟^程就像工廠里的流水線,從食品開袋到加工成可以吃的成品的每一步都有嚴(yán)格的規(guī)定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐廳都用這一套制作流程。而最關(guān)鍵的是在每一步的制作時(shí)所用的機(jī)械設(shè)備是任何人都能在短時(shí)間內(nèi)就可以熟練掌握的。這就是世界上每所有肯德基做出來的飯都是一個(gè)味道的原因。而反觀中國(guó)的餐廳,做出來的飯菜的口味完全由廚師決定。即便能開個(gè)連鎖店,廚師不一樣,做出來的口味也不一樣,連鎖店也不會(huì)開的長(zhǎng)久。

這個(gè)工作比腌制復(fù)雜的多,需要兩個(gè)合作才能在短時(shí)間內(nèi)完成工作,尤其是在高峰的時(shí)候,客流量大,工作強(qiáng)度大,更需要兩個(gè)人嚴(yán)密的配合。所以,就是因?yàn)檫@樣,增強(qiáng)了我跟他人合作的能力。同時(shí),我也學(xué)會(huì)了怎樣跟同事相處,在這里我認(rèn)識(shí)了很多善良的朋友,他們讓我在這個(gè)枯燥的環(huán)境中不再感到無聊。更教會(huì)了我很多做人的道理。這些都是我意想不到的收獲。

對(duì)于我的實(shí)踐內(nèi)容介紹完之后,我想針對(duì)肯德基的管理體制提出一些我的看法。首先,肯德基雖然小,但是他涉及生產(chǎn)和銷售兩方面,可以說是一個(gè)縮小的企業(yè)。所以,我想,肯德基的管理層也是把他看做一個(gè)企業(yè)來管理的。因?yàn)樵谶@里的工作被分的非常細(xì)致,甚至是接貨、洗刷餐具這樣細(xì)微的工作都有專門的員工來完成。這樣就給責(zé)任制度的建立創(chuàng)造了條件。其次,就是獎(jiǎng)罰分明,肯德基每一項(xiàng)工作都由固定的人員來做,事故出在誰(shuí)身上一查就很明白。而跟其他公司一樣,肯德基也有獎(jiǎng)勵(lì)制度,也就是加分制度,月底的時(shí)候會(huì)統(tǒng)計(jì)并分發(fā)獎(jiǎng)品。

這樣就使員工工作的時(shí)候更加認(rèn)真,減少了犯錯(cuò)的幾率。從而降低了成本。說到成本,也是肯德基的一大特色。在每個(gè)地方都能看到節(jié)省的影子。而且是降低到最低的。我想這應(yīng)該是一個(gè)企業(yè)最基本的要求。

這次社會(huì)實(shí)踐工作,給我感觸很深,畢竟是我第一次工作,什么都想做到最好,但自己還是實(shí)力有限、經(jīng)驗(yàn)不足。要認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn),才會(huì)知道怎么去完善。心高沒有用,不管在什么地方,不管職位高低,薪金多少,都不能應(yīng)付差事,還是腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印的走才安穩(wěn)。在這短短的一個(gè)月的時(shí)間里,我能學(xué)到的并不多,但我的思想有了很大的變化,人與人之間的好感,并不是靠外貌決定的,還是來源于個(gè)人修養(yǎng)的,有內(nèi)涵的人,才會(huì)有魅力,才會(huì)被人所推崇,所喜愛,不管他的容貌是否丑陋,都會(huì)給人美的享受。另外,這次實(shí)踐活動(dòng)還讓我學(xué)到了以下內(nèi)容:

1)我懂得如何去適應(yīng)從學(xué)校到社會(huì)的環(huán)境變化,身邊接觸的人完全換了角色,相處之道也完全不同;2)其次,我在就業(yè)心態(tài)上有了很大的士改變,以前總想著找一份適合自己愛好的、專業(yè)對(duì)口的工作,可現(xiàn)在知道找工作不容易,很多事情只有走上社會(huì)才能接觸到。所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待機(jī)會(huì)的到來,應(yīng)該盡快丟掉對(duì)學(xué)校等的依賴心理,學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立,敢于與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),敢于承受社會(huì)壓力;3)我認(rèn)識(shí)到“團(tuán)隊(duì)精神、共同合作”在工作中的重要性,每個(gè)人對(duì)每件事的看法不會(huì)完全相同,但隨著相互的了解、包容合作分歧會(huì)減少,開展工作也會(huì)越來越順利;4)要善于與人交流,正確處理各方面的關(guān)系;遇事應(yīng)沉著應(yīng)對(duì)自己不會(huì)的事應(yīng)該多虛心請(qǐng)教他人;工作中不能總想著自己得到了多少,要問自己付出了多少,你做的事別人都看在眼里。

通過這次社會(huì)實(shí)踐,我得到了很多鍛煉,更新了觀念,吸收了新的思想與知識(shí),為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在今后的學(xué)習(xí)生活中,我將擺正心態(tài),正確定位,更加發(fā)奮學(xué)習(xí),努力提高自身綜合素質(zhì),適應(yīng)時(shí)代的要求。


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