今年的6月6日是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。相傳古代大詩(shī)人屈原在農(nóng)歷五月初五投江自殺,后人為了紀(jì)念他,把這天當(dāng)作節(jié)日,包粽子緬懷他。接下來(lái)小編在這里給大家?guī)?lái)高中生包粽子心得,希望對(duì)你有所幫助!
高中生包粽子心得1
五一長(zhǎng)假的一天,爸爸媽媽帶我去鄉(xiāng)下奶奶家做客,奶奶從冰箱里拿出幾匝粽葉、一盆用醬油浸著的鮮肉,我興奮得說(shuō):“今天我們包粽子嗎?我也要包!”奶奶笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“行!”
奶奶把一部分浸濕的糯米拌上醬油準(zhǔn)備包鮮肉粽,奶奶在一部分白凈的糯米里拌上花生,準(zhǔn)備包鮮肉粽。餡料一切都擺好了,奶奶和我就圍坐在桌邊開始包粽子,我仔仔細(xì)細(xì)地看著奶奶的動(dòng)作,然后自己也抽一張比較大的蘆葦葉子,打算包一個(gè)小粽子。先把蘆葦一折,做成一個(gè)圓錐形,然后往小圓錐里放一點(diǎn)糯米,再挑一點(diǎn)鮮肉,接著再蓋上一些糯米,我小心翼翼地用蘆葦葉按在糯米上,三角粽的形狀出現(xiàn)了,我手忙腳亂地把蘆葦葉沿著三角粽的輪廓繞呀繞,可是蘆葦葉好像不聽我使喚,我用力太猛,葉子碎了,不過米倒是沒漏出來(lái),我不知怎么扎線,奶奶幫我的忙,她一繞一扎就把我的第一個(gè)迷你粽扎好了,樣子看上去真丑呀,我想第二個(gè)包得好看些。我第二個(gè)準(zhǔn)備包一個(gè)像大人包的那樣的大粽子,可是兩三張棕葉疊在一起后,棕葉會(huì)動(dòng)來(lái)動(dòng)去,米會(huì)漏出來(lái),我只能改包一張棕葉的小粽子,俗話說(shuō)一回生、兩回熟,第二次包果然不再那么手忙腳亂了,最后關(guān)鍵一步:把長(zhǎng)長(zhǎng)的棕葉繞在粽子外,棕葉不但沒碎掉,輪廓還挺好看的,連線都是我獨(dú)自扎成的。奶奶見了我的第二個(gè)粽子都贊不絕口:“第一次學(xué)包粽子就學(xué)得像模像樣,真不錯(cuò)!”我聽了心里樂開了花,包得更起勁了,第三個(gè)包了個(gè)咸肉粽。
高中生包粽子心得2
今天是端午節(jié),我和媽媽一大早就開始包粽子。我最喜歡吃糯米紅棗的粽子了。媽媽早就把所有的材料都準(zhǔn)備好了,我心想:今天又有美味可吃了。
開始包粽子了,媽媽把米泡好,又把泡米的水倒掉,又往米中加了大紅棗。我跟著媽媽學(xué)習(xí)包粽子,我先弄好了竹葉,把糯米放入竹葉中,又放上大紅棗,然后把它包起來(lái)用線捆好。等我包好一個(gè)的時(shí)候,媽媽已經(jīng)包好了好幾個(gè)。當(dāng)我們包完粽子,媽媽煮粽子的時(shí)候,我坐在一旁沉思起來(lái)。粽子是用來(lái)紀(jì)念屈原的,這位偉大的愛國(guó)人士令萬(wàn)民敬仰!這時(shí)我想起了毛主席的詩(shī)句:“屈子當(dāng)年賦楚騷,手中握有殺人刀。艾蕭太盛椒蘭少,一躍沖向萬(wàn)里濤。”
這時(shí)媽媽喊我,粽子已經(jīng)出鍋,我聞到那香噴噴的氣味,真有點(diǎn)垂涎三尺啊!
我不會(huì)忘記這個(gè)難忘的節(jié)日。
高中生包粽子心得3
我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動(dòng)手包過。直到今天,我才包起了粽子。
開始動(dòng)手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著媽媽的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了,比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像孩子似的不聽我的使喚,排著隊(duì)地跳出來(lái)。我急得直跺腳,幸好媽媽替我解了圍割掉一些糯米,我才舒了一口氣。哈哈,經(jīng)過小挫折,總算到了最后的,也是最簡(jiǎn)單的步驟扎棕繩。小KS(小意思),看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認(rèn)為媽媽她們包的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結(jié)實(shí)的。大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得嘩啦一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上,我只得重新又做了一遍。這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看三個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。之后把包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
高中生包粽子心得4
“包粽子了!包粽子了!”隨著媽媽的叫喊聲,我和妹妹連忙放下手中的平板電腦,急匆匆地跑到廚房去——包粽子,我們連忙忙了起來(lái),時(shí)間倒流2個(gè)小時(shí)。
可媽媽準(zhǔn)備工作還沒做完呢,他們只好把準(zhǔn)備工作交給了我們,這個(gè)準(zhǔn)備工作呀,就是剝蛋,說(shuō)說(shuō)簡(jiǎn)單,做起來(lái)可難了我可沒跟你開玩笑呢。媽媽微笑教我們:“你們要把蛋黃弄到這個(gè)碗里,蛋清弄得那個(gè)碗里?!蔽衣牶?,連忙做了起來(lái),我先拿起一個(gè)咸鴨蛋,在碗的旁邊敲了幾下,鴨蛋頓時(shí)裂開了一個(gè)橫,剛挖開,鼻涕似地蛋清膨了我一聲1,我把蛋倒到碗里,然后把蛋黃撈到另一個(gè)碗里,看我的辦法不錯(cuò)吧,不過是妹妹給我的啟發(fā)哦!可不聽話的蛋弄得我手都粘粘的,好像抓了鼻涕似地,別提有多惡心了。哈哈,一個(gè)蛋黃剝好了,萬(wàn)事開頭難,不過我還是剝的挺好的,一旁觀看的妹妹也投入了,也剝了起來(lái)。起先,妹妹連蛋都挖不開,只好求助我,我給他掩飾了一遍,妹妹就會(huì)了,我和她越剝?cè)狡饎?,不一?huì)兒,就剝好了,媽媽和阿姨不得不豎起大拇指夸獎(jiǎng)我們呢,我看看你,你看看我,我們不得不笑了起來(lái)。
接著是正式包粽子了,只見媽媽把堿水放倒米里,讓米變得黃一些,媽媽示范了一遍,我就把堿水搶了過來(lái),也親自示范了一遍,妹妹看著那么有趣,也搶過來(lái)試了試,真的好好玩呀。媽媽先拿了一張竹子皮,卷成漏斗形,然后再里面裝入一點(diǎn)點(diǎn)的米,放入一顆蜜棗,再裝入米,咳,師傅沒有,我們這些初學(xué)者也只能自學(xué)成才了,不過媽媽跟著別人包過幾次,還會(huì)包一點(diǎn),接著媽媽把竹葉折來(lái)折去的,然后綁好線,看著媽媽的演示,我也包了起來(lái),可包著包著就散架了,唉!出師不利呀,只見妹妹也糊里糊涂地包起來(lái),媽媽和阿姨包的粽子形狀別提有多少了,有的像槍,有的有4個(gè)棱角,有的有3個(gè)棱角。我只能做前勤者,把米裝入粽子里,折就交給媽媽了。我又包了起來(lái),剛開始,我們大家包的都不好看,慢慢地,媽媽來(lái)了靈感,越包越像,可我根本學(xué)不會(huì),幫幫大人干干活,不過,我剛綁了一個(gè)粽子,就不干了,咳,連綁線都這么難呀!因?yàn)槔@來(lái)繞去,都快煩死人了。沒過一會(huì),我們大家包了好多,媽媽把一些粽子放的高壓鍋里蒸了又蒸,我和妹妹一個(gè)勁地催著粽子,可粽子跟我們作對(duì)似地,總是不能出爐。
等到3點(diǎn)左右的時(shí)候,粽子的味道彌漫在整個(gè)廚房間里,香香的,“哦!可以吃粽子了?!蔽液兔妹脷g呼起來(lái),媽媽把燒好的粽子拿了出來(lái),黃黃的肉肉立刻站住了盤子,“哇!我們包的粽子真漂亮!”我們四個(gè)人一嘗,味道好極了。我和妹妹掙著搶著吃肉粽,我們發(fā)自內(nèi)心地笑了起來(lái)。
這次包粽子,讓我嘗到了“第一次”,也讓我體會(huì)到了包粽子的累,干什么都沒有那么簡(jiǎn)單呀!
高中生包粽子心得5
我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動(dòng)手包過。直到今天,我才算是大開眼界了。我乖乖地在媽媽身旁耳染目睹,認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我,不學(xué)自通。誰(shuí)知,當(dāng)我真正去包時(shí),才明白包粽子是門手藝,能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。開始動(dòng)手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著媽媽的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了,比想象中還順利地完成了一大半。
當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像孩子似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來(lái)。我急得直跺腳,幸好奶奶替我“解了圍”――割掉一些糯米,我才舒了一口氣。哈哈,經(jīng)過小挫折,總算到了最后的,也是最簡(jiǎn)單的步驟――扎棕繩。小KS(小意思),看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認(rèn)為奶奶她們包的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結(jié)實(shí)的。大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各中各樣的粽子在奶奶手中誕生,可我連一只都包不好,骨子里的牛勁兒頓時(shí)上來(lái)了。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了幾只。吃著自己做的可愛的粽子,我心里有說(shuō)不出的喜悅。
高中生包粽子心得6
一天,我放學(xué)回家,看見媽媽正在包餃子,我覺得很好奇,就請(qǐng)求媽媽教我包餃子,媽媽爽快的答應(yīng)了。
首先,我拿了一個(gè)小面團(tuán),學(xué)著媽媽的樣子,用手把它壓平,然后用搟面杖趕起來(lái),呵呵,怎么趕,也不能像媽媽那樣順手,費(fèi)了好大勁,終于趕薄了。我用勺子盛了一勺餃子餡,放在面皮上,然后,用手把面皮對(duì)抵,學(xué)著媽媽的樣子,左捏捏,右捏捏,可是捏了這邊,那邊露餡,捏了那邊,這邊露餡,弄得我是滿手都是油,天哪!怎么也捏不好,費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間,也沒有包好。
我不由得著急起來(lái),手都有些酸了??粗业臉幼?,爸爸走過來(lái),不禁的大笑起來(lái)。我有些泄氣。媽媽說(shuō):“來(lái),寶貝我教你!”于是媽媽耐心地教起我來(lái)。我仔細(xì)的看著媽媽的手,看她怎么拿面皮,怎么放餡子,怎么捏邊,然后怎么換手。
我看得很認(rèn)真,不敢有絲毫的馬虎,否則,還會(huì)包不好。終于,心里有底了,于是我重新拿起面皮,慢慢的包起來(lái)。不一會(huì)我的第一個(gè)“作品”出手成功了,雖然什么都不像,也沒有媽媽包的那樣飽滿好看,但是,不管怎樣它也是我的成績(jī)啊,我依然很高興。
我似乎有了信心,于是又包了第二個(gè)。果然,比第一個(gè)好多了,當(dāng)然還是不能與媽媽的相比。但是我會(huì)繼續(xù)努力,我相信一定會(huì)包的和媽媽包的一樣好看。
餃子包好了,爸爸去燒水,準(zhǔn)備下鍋了。爸爸說(shuō)“今天我們都嘗嘗,女兒包的餃子,好不好吃?”
水燒開了,一個(gè)個(gè)餃子像一只只大白鵝,撲楞楞地飛入了鍋中。時(shí)間一分一秒的過去,不一會(huì),餃子和水一起發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音。然后加水再煮,連續(xù)加三次水,餃子就可以出鍋了。
爸爸媽媽都在吃我包的餃子,還直夸我包的好吃呢,我知道,我包的并不好,他們只是在鼓勵(lì)我。無(wú)論做什么事,只要努力去做,一定會(huì)最好。
吃著自己包的餃子,比吃買的餃子開心多了。通過這次包餃子,我終于明白了一句話的真正含義“只要肯用功,鐵杵磨成針”。