一、活動準(zhǔn)備
1、地點：會議室
2、參與人員：項目運營部所有成員
3、所需物品：糖果、點心、茶、水果(預(yù)算200元)
二、活動目的
通過本次茶話會，加強(qiáng)公司部門員工之間的互相了解、合作交流，進(jìn)一步加強(qiáng)彼此之間的感情，創(chuàng)造一個和諧、互動的工作氛圍，體現(xiàn)出項目運營部員工之間的有愛、團(tuán)結(jié)、互助的精神面貌，提高每個人的溝通交流能力，從而增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
三、活動時間
12月24號下午2點至4點(待定)
四、活動內(nèi)容
1、領(lǐng)導(dǎo)致辭(遲總或者馬總)
2、主題交流，每期事先擬定一個大的方向或是內(nèi)容議題，大到國家新出臺的政策或是時下熱門的概念名詞，小到一部電影或是一首歌、一段新聞，亦或是公司的重大項目或是對公司好的意見或建議，大家各抒己見，說說自己的想法，第一期建議大家說說自己平時的興趣愛好，然后當(dāng)場統(tǒng)計，為以后再組織其他團(tuán)建活動提供參考依據(jù)。
3、如果時間允許，可以再進(jìn)行幾個小游戲，來活躍一下現(xiàn)場氣氛。比如殺人游戲、007、心有靈犀、誰是臥底、狼人殺亦或是各種適合多人進(jìn)行的卡牌游戲。(根據(jù)時間多少，2、3條可以一起同時舉行，也可以各自分開舉辦)
4、對當(dāng)月過生日的員工進(jìn)行生日祝賀，可以由部門統(tǒng)一買個蛋糕(蛋糕大小由當(dāng)月過生日人數(shù)而定)
5、每到逢年過節(jié)的茶話會可以酌情增添抽獎環(huán)節(jié)，贈送小禮物，或是相關(guān)書籍。
6、每次活動結(jié)束后，大家都統(tǒng)一合影作為留念，照片張貼在文化墻上。
一、活動主旨：
放松心情、團(tuán)結(jié)氣氛、全員參與，度過一個快樂、祥和的茶話晚會;
二、時間：
20__年1月__日
三、地點：
盧港汽車銷售大廳
四、活動內(nèi)容：
1.幸運大抽獎：三等獎n名——獎品為__;
二等獎n名——獎品為__;
一等獎n名——獎品為__;
特等獎n名——獎品為__;
2.頒發(fā)最佳部門優(yōu)秀員工獎;
3.紀(jì)念品：每位員工一份紀(jì)念品__;公司茶話會活動方案
4.集體合影
五、晚會節(jié)目安排：
(主持人：男女各一名)領(lǐng)導(dǎo)講話;小游戲聯(lián)歡，各部門選派等娛樂項目;
六、場地布置：
(集思廣益)
七、所需物品：
瓜果茶(晚會物資準(zhǔn)備，抽獎禮品__、紀(jì)念品__及獎品__);
八、結(jié)束收拾物品。
一、策劃背景
企業(yè)的發(fā)展需要人才，企業(yè)擁有了人才，就贏得了發(fā)展的生機(jī)。而吸引人才，激勵人才中很重要的一點就是企業(yè)發(fā)展的環(huán)境，一個良好的外部環(huán)境，能使員工感受到充分的發(fā)展空間;而一個溫馨的內(nèi)部環(huán)境，更能使員工感受到家庭般的溫暖。
定期舉辦員工活動，是現(xiàn)代企業(yè)人性化管理中不可缺少的一項，適用于企業(yè)爭奪人才發(fā)展先機(jī)，創(chuàng)造員工福利和打造完美團(tuán)隊。
二、策劃目的
籍由每周六下班前的周末茶話會活動，給員工帶來一個放松的環(huán)境和促進(jìn)內(nèi)部交流的機(jī)會，使員工在工作之余，能夠開心放松，士氣飽滿，精神高漲地迎向新的挑戰(zhàn)。通過茶話會可以增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，同時也可以提高員工的自信心和溝通能力。
三、策劃思路
本著大膽設(shè)想，小心求證的原則，現(xiàn)提出四種茶話會類型：播映型、主題交流型、游戲型、分享型。四種類型側(cè)重點各不相同，又互相有交叉。
四、活動時間及參與者
活動時間為每周五17：30-18：00，但不與同周其它員工活動重復(fù)進(jìn)行，參與者為當(dāng)天在司所有員工。
五、策劃內(nèi)容
(一)播映型
播映型茶話會的主題是大家一起觀賞短片或欣賞音樂。播映在輕松的氛圍下進(jìn)行，大家可以輕聲討論，結(jié)束后可以自由發(fā)言談?wù)摳邢?。作為工作之余最主要的放松方式之一，看短片、聽音樂等觀賞類活動會拉近員工之間的距離，營造良好的放松環(huán)境。
1、播映短片
根據(jù)時下熱門的話題或經(jīng)典主題選擇一部或多部短片來播放，允許自由討論發(fā)言。準(zhǔn)備工作：短片的選擇、制作、拷貝，主持人擬話稿，發(fā)布通知，采買和預(yù)備茶水、水果等，多媒體調(diào)試，場地布置。
財務(wù)支出：茶水、水果、點心等。
2、播放音樂
每個人對音樂的'理解和喜好都不同，可以通過音樂增進(jìn)相互之間的了解。請每個部門推薦一位同事給大家介紹一段音樂，可以是純音樂也可以是一首歌，推薦者需準(zhǔn)備一段話向大家介紹這段音樂。音樂提前統(tǒng)一發(fā)送給相關(guān)負(fù)責(zé)部門。
準(zhǔn)備工作：收集整理各部門推薦者推薦的音樂，保證音質(zhì)，主持人擬話稿，發(fā)布通知，采買和預(yù)備茶水、水果等，多媒體調(diào)試，場地布置。
財務(wù)支出：茶水、水果、點心等。
(二)主題交流型
主題交流型茶話會是根據(jù)大家感興趣的內(nèi)容選擇一個或多個主題進(jìn)行探討，或以員工生日司齡、節(jié)日等為主題進(jìn)行慶祝，需要主持人充分準(zhǔn)備并有現(xiàn)場把控的能力。
準(zhǔn)備工作：收集整理各部門關(guān)于茶話會討論主題的意見，確定主題，主持人擬話稿，發(fā)布通知，采買和預(yù)備茶水、水果等，多媒體調(diào)試，場地布置。
財務(wù)支出：茶水、水果、點心等。
(三)游戲型
游戲型茶話會主題是時下流行的各種桌游小游戲，小游戲可以讓大家歡樂互動起來，形成放松、愉快的氛圍。
1、誰是臥底
這個小游戲有微信應(yīng)用，也可以自己準(zhǔn)備紙條。游戲規(guī)則簡單，便于操作。每個人手中會有一個詞組，不能相互看，所有人中只有臥底手中的詞組和其他人是不一樣的。游戲開始后每個人輪流說一句話來形容自己手中的那個詞，一輪下來大家投票選出誰手中的詞和大家不一樣。直到找到臥底，游戲結(jié)束。
準(zhǔn)備工作：發(fā)布通知，采買和預(yù)備茶水、水果等，場地布置。
財務(wù)支出：茶水、水果、點心等。
2、殺手游戲
要求參與者6人以上，游戲規(guī)則比較復(fù)雜，但可以讓大家試玩一次，邊玩邊學(xué)。
準(zhǔn)備工作：發(fā)布通知，采買和預(yù)備茶水、水果等，場地布置。
財務(wù)支出：茶水、水果、點心等。
(四)分享型
分享型茶話會主題是分享，分享的內(nèi)容不限，可以是分享美食也可以分享旅游時拍攝的美麗圖片。分享型可以穿插在以上三種類型茶話會中，也可以專門以分享為主題。大家可以帶自己DIY的餅干、壽司等或自己喜歡的適合下午茶的點心、飲品來一起分享，也可以是某位同事在旅游的時候采買的一些小禮物、拍的美照和游記分享。
準(zhǔn)備工作：召集分享者，確定分享內(nèi)容，發(fā)布通知，采買預(yù)備茶水、水果等，場地布置。財務(wù)支出：茶水、水果、點心等。
會議目的：
1、為構(gòu)建員工與公司管理層的有效溝通，切實幫助廣大員工解決工作中的實際問題，營造良好的企業(yè)文化;
2、減少員工流失率，增加員工的歸屬感與忠誠度;
3、了解公司經(jīng)營情況與未來發(fā)展戰(zhàn)略與方向，充分調(diào)動員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性。
會議討論內(nèi)容：
1、你對公司管理制度化、流程化、程序化有何見解?公司目前情況如何?
2、你認(rèn)為薪資制度中是否該有績效工資?你如何面對績效考核?
3、你覺得我們公司有企業(yè)文化嗎?如果有是什么?如果沒有，你覺得應(yīng)該是怎樣的?
4、對自己所在部門領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)階段管理工作有些什么建議和意見?
5、對公司日常經(jīng)營管理中出現(xiàn)的問題進(jìn)行交流，尋找“金點子”，集眾人之智慧，群策群力，共同謀劃公司明年的發(fā)展與改進(jìn)點?6、你認(rèn)為公司現(xiàn)在有沒有滿足自己的需求或者說目前有什么是自己不能解決的問題?
會議形式：
1、由行政人事部組織主持，總經(jīng)理全程參與聽取大家的建議和意見;
2、每位員工平均5分鐘發(fā)言時間，外加討論、互動、提問。
會議地點：
公司一號會議室
參會人員名單：
部門：勝算組、算量組、電子評標(biāo)行業(yè)、其他部門(行政人事部/商務(wù)/服務(wù)/市場)
時間：
12月16日
人數(shù)：
__人
座談會議程：
(約1.5-2小時)：
1、第一部分(5分)：行政人事部行政人事經(jīng)理/人事主管主持座談會，說明本次座談會的主題和目的，對于大家的發(fā)言表示衷心的歡迎，要求大家各抒己見，不用保留。
2、第二部分(10-20分)：總經(jīng)理發(fā)言。
3、第三部分(45-60分)：
員工互動及提問：先由代表性員工進(jìn)行前期的引導(dǎo)與帶動(可事先選出一個老員工和一個新員工起帶頭作用)，基本上要求每個員工都進(jìn)行發(fā)言與提問，提問及建議范圍不限，總經(jīng)理可當(dāng)場解答的問題當(dāng)面解答。不能當(dāng)場解決的由行政人事部工作人員記錄下來，并承諾五天內(nèi)給予答復(fù)。
4、第四部分(5分)：由本次座談會的主持人進(jìn)行本次會議的總結(jié)。
注意事項：
1、引導(dǎo)員工發(fā)散思維，鼓勵說其出自己的正面想法及對大家、對團(tuán)隊有用的東西。
2、注意話題的專一性，禁止將話題的中心思想扯偏，扯遠(yuǎn)。
3、前期應(yīng)充分溝通與會人員班次，及時參加座談會，確保參會率。
4、提前通知與會人員參會時告知其提前做好準(zhǔn)備，如：問題、建議。
5、座談會全程應(yīng)有行政人事部工作人員做好會議記錄，完整記錄員工所提問題、建議。整理好后交由總經(jīng)辦予以答復(fù)。
6、應(yīng)將總經(jīng)辦回復(fù)結(jié)果公布于宣傳欄，便于廣大員工監(jiān)督、實施。
會議涉及費用：會議點心與水果150元/次，共計600元。
一、活動目的：
倡導(dǎo)“快樂工作，幸福生活”的平衡理念，通過參加活動增進(jìn)人員之間的情感交流，實現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)和人員的互動，緩解日常工作中的壓力。營造溫馨快樂的氣氛，讓所有的人員在活動的過程中認(rèn)知自我及企業(yè)大家庭的氛圍，有種家的感覺，幫助大家可以更好的認(rèn)識企業(yè)文化，理解企業(yè)文化。
二、活動主題：
濃情過中秋情系養(yǎng)生堂
三、活動時間：
20__年9月日
四、活動地點：
選擇__地方，如茶室等
五、參加人員：
全體員工（保證不影響正常工作及生產(chǎn)前提下），九月份生日員工專門通知
六、活動項目：
1、學(xué)習(xí)企業(yè)文化，唱養(yǎng)生堂之歌。（5分鐘）
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭——具體領(lǐng)導(dǎo)待定。（5分鐘）——邀請孫廠長或劉廠長
3、歌曲演唱——《月亮之上》，引出中秋主題。（5分鐘）——暫定鄭林海
4、游戲環(huán)節(jié)——奇妙口香糖。（15分鐘）
5、燈謎：挑選一些與中秋相關(guān)的謎語，謎底積極健康，現(xiàn)場問答，答對有獎。（20分鐘）
6、生日驚喜——讓本月生日員工坐在中央，（事先錄制其他員工對這些員工的生日祝福）播放生日祝福視頻，播放完畢后全體員工為他們唱生日快樂歌，并發(fā)表慶生感言。（15分鐘）
7、游戲環(huán)節(jié)——吟對有關(guān)中秋的詩詞？吟唱有關(guān)中秋的歌曲？腦筋急轉(zhuǎn)彎，答對有獎。（20分鐘）
8、賞文吃月餅——在背景音樂下朗誦一篇關(guān)于中秋的散文，公布燈謎答案。（10分鐘）——辦公室負(fù)責(zé)找散文和月餅發(fā)放，詩朗誦暫定張正益
9、親情連線互動——請每位員工現(xiàn)場給爸爸媽媽或家人打個電話。（5分鐘）
10、放交際舞音樂，帶動全場觀眾跳舞，選取輕快的音樂，時間約10分鐘，除工作人員，集體跳舞，特別是有活力的年輕同事，做好帶頭跳舞。
11、真心交流——隨機(jī)挑選20位員工，讓他/她當(dāng)場說出對某人最想說的話，可以是家人、同事、領(lǐng)導(dǎo)、公司等。（30分鐘）
12、濃情送祝?！谱饕粭l寬米，長米的條幅，記號筆若干支，員工現(xiàn)場撰寫祝福語。（10分鐘）
一、活動主題：
懷一顆感恩之心，駐一腔感激之情
二、活動目的：
為了加強(qiáng)酒店員工的凝聚力，豐富酒店文化生活；表達(dá)酒店領(lǐng)導(dǎo)對員工辛勤工作的關(guān)懷與問候，同時給員工們一個展示自身才華的舞臺，讓領(lǐng)導(dǎo)員工歡聚一堂開心快樂的總結(jié)過去展望未來，共同迎接新的一年。
三、活動組織：
1、由人事部負(fù)責(zé)策劃活動方案，背景音樂的選定。
2、辦公室負(fù)責(zé)物品的領(lǐng)取、管理和發(fā)放，協(xié)調(diào)活動所需的工作。
3、主持人：__X
4、采購部負(fù)責(zé)采購活動所需的物品。
5、餐飲部負(fù)責(zé)活動場地的衛(wèi)生與擺臺。
6、營銷部對活動會場進(jìn)行簡單的布置，并做“茶話會”條幅一條，懸掛舞臺上方。
四、活動時間：
活動時間暫定于20__年1月14日晚18：30
五、活動地點及參加人員：
地點為多功能廳，參加人員為全體員工。
六、活動準(zhǔn)備：
1、餐飲部按圍餐臺型，擺放14張桌子，于14日上午完成。
2、每桌花生1斤、瓜子1斤、糖果1斤、桔子4斤、蘋果5斤、糕點4盤。以上物品于13日上午采購?fù)瓿伞?/p>
3、部門參加演出人員，準(zhǔn)備演出工作，于14日上午完成。
4、演出內(nèi)容及出演順序，于13日完成。
5、工程部對活動前的音響設(shè)備、投影設(shè)備、話筒進(jìn)行調(diào)試，于14日上午完成。
6、活動期間各部門安排好崗位值班人員。
七、費用估算：
1、花生14斤x6=84元
2、瓜子14斤x6=84元
3、糖果14斤x20=280元
4、桔子56斤x2.5=140元
5、蘋果70斤x2=140元
總計：728元
八、活動安排及活動時間：
1、播放活動開始前，人員入場背景音樂。
2、總經(jīng)理作新年致辭。
3、優(yōu)秀員工表彰。
4、發(fā)放新年禮品。
5、聯(lián)歡活動。
6、節(jié)目單
7、茶話會活動全程時間控制在3小時以內(nèi)。
今天，在香港大街小巷隨處可見的茶餐廳，大約出現(xiàn)在半個世紀(jì)以前，當(dāng)時英國殖民時期的香港，由于受西式生活習(xí)慣影響，一些港人開始喜歡喝西茶，但因為無法光顧這些專為外國人而設(shè)、收費高昂的西餐廳，因此出現(xiàn)了平民化的西餐廳，當(dāng)時多被稱為餐室或冰室，也就是現(xiàn)在茶餐廳的前身。
至于茶餐廳名稱的來由，雖然莫衷一是，但或許與其招呼客人的一項特色有關(guān)：每當(dāng)客人一坐下，伙計（侍應(yīng)）便按人頭端出清茶奉客。
茶餐廳之所以廣受港人喜愛，除了上菜快速、物美價廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點改良成更符合港人的口味，因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。
此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的'飲料也不放過，創(chuàng)造出無數(shù)結(jié)合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七（七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽）、姜七（姜汁加七喜Sprite汽水）等五花八門的飲料 。體會香港文化精神。
到了60年代，茶餐廳開始蓬勃發(fā)展，茶餐也從中式、西式，擴(kuò)展到日式、泰式、馬來式等無所不包，眼花繚亂的境界；幾乎每家茶餐廳在其大同小異的餐單中，都有其獨具創(chuàng)意又廣受顧客歡迎的茶餐。難怪有人說，要研究香港文化和精神，就一定要到這里的茶餐廳體會。
這里的顧客，有的穿西裝打領(lǐng)帶，有的穿襯衫和拖鞋；有的談生意、有的看報紙、有的聊天，他們不分階層和男女老少，全都聚在這里共同享受自己喜愛的美食。
這些和港人生活密不可分，早已成為香港文化一部分的茶餐廳，自從大量出現(xiàn)在小說，電視劇以及飲食雜志的報道后，地位也從平民化餐廳躍升成為最具香港特色的餐廳，甚至成為當(dāng)?shù)芈糜螀f(xié)會向外地推銷香港時的賣點之一。
餐室自開業(yè)以來就有的柚木隔板仍和舊式圓形白底黑字的時鐘相伴著；挑高的天花板上，依舊掛著傳統(tǒng)白色吊扇；二樓背對背而坐的卡位（雅座），仍舊倚著綠色鐵窗，共同目睹窗外半個世紀(jì)以來的物換星移。
傳統(tǒng)金字招牌
位在中環(huán)結(jié)志街的蘭芳園茶餐廳，雖然四周樓宇愈建愈高，但蘭芳園一直以餐廳自開業(yè)以來的原有風(fēng)貌，迎接50多年來到此惠顧的新老顧客。在店內(nèi)除了保留傳統(tǒng)的.茶餐外，更隨著時代的變遷，研創(chuàng)出多款迎合現(xiàn)代港人口味的餐點。
“馳名絲襪靚奶茶，金牌秘制豬扒飽”是蘭芳園的金字招牌，而許多初次聽到絲襪奶茶之名的人，一定會好奇地問，真的是用絲襪來沖茶嗎？
該餐廳第二代經(jīng)營人林俊業(yè)解釋，港式奶茶的制作其實大同小異，之所以叫絲襪奶茶，源于其母親當(dāng)年以親手縫制的小布袋，取代當(dāng)時常用的大布袋沖茶，沖完茶后的小布袋，由于外形和顏色看似絲襪，許多顧客因此給它取名為絲襪奶茶，因為味道特別香濃新鮮而廣受大眾喜愛。
現(xiàn)在已成了半個香港人的我，雖然不太習(xí)慣坐在街邊用餐，但總是建議來香港旅游的朋友，一定要試試這即將成為歷史名詞的大牌（排）檔。
以前，我喜歡到茶餐廳用餐，是因為方便且物美價廉；現(xiàn)在，我更喜愛到茶餐廳，是因為在這里，不但能品嘗到各具特色的平民化茶餐、更能觀看這里的人生百態(tài)、體驗這里兼容并畜、創(chuàng)意無限的香港精神。
項目介紹
茶餐廳廳又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等三個級別，投資總金額從20萬元到50萬元以上不等，所以它特別適喜歡餐飲服務(wù)業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營。茶餐廳在食品制作上以中國傳統(tǒng)飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點心等為主，再加上西餐飲食文化。投資者可根據(jù)各自不同的地域特點和喜好以及資金狀況來選擇的等級和食品種類，為個人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機(jī)遇。
經(jīng)濟(jì)效意預(yù)算
一個店每天只要賣出200到500人次，每人次消費5—15元。每份3—8元錢的成本，您的純利潤就是每人次將近2—7元錢，每天將近有200人次的利潤是400元—1400元。500人次的利潤是1000元—3500元。除去員工工資額的，200人次算80元—280元，500人次算200元—700元，每天的純利潤是200人次算320元—1120元。500人次算800元—2800元您的利潤就成幾何增長了。
與本人的合作方法
計劃書的主要內(nèi)容是經(jīng)營茶餐廳，包括店內(nèi)管理/服務(wù)/營銷/會員管理與執(zhí)行。茶餐廳是100%的香港發(fā)明，屬于本地平民化的飲食場所，事實上茶餐廳的特色也真正體現(xiàn)了香港人的精神取向和價值觀——速度要快，配搭要多變，價錢要實惠，行事方式中西合壁，總之，要用最快捷妥當(dāng)?shù)霓k法把事情弄好。
茶餐廳是香港所獨有的平民飲食地點，充滿地方色彩，食品便宜之外，種類亦繁多，此招牌美食更令人難以抗拒。
相信每個人都希望擁有自己的事業(yè)，讓自己在一個自由自在的天地一展所長。在社會上想經(jīng)營小本生意的人中：
有些人是希望獨當(dāng)一面，自己創(chuàng)立自己的事業(yè)；有些人是因為已屆退休年齡，想為自己鋪有一條后路；有些人則是因為對自己眼前的工作感到不滿而想行，另起爐火；有些人是因為走頭無路，不得不作點小生意暫時棲身。有的人則懷疑自己的能力，于是寧愿穩(wěn)扎穩(wěn)打地做~打工仔~，自怨自艾一輩子；有的人則是不愿意受人束縛，或已厭倦打工生活，希望向自己的能力挑戰(zhàn)。
你或許做過一些生意，或許經(jīng)營過不少行業(yè)，或許現(xiàn)在正抱著~鐵飯碗~猶豫不決，或許因被海水打濕了腳而又重新退回岸上，但全未成功。
付出的心血沒有獲得回報，雖然不幸，但起碼自己已經(jīng)盡力了，但是，如果中途放棄的話，那就表示自己承認(rèn)失敗了。
市場是一片汪洋大海，到處都充滿著誘惑，卻又到處充滿驚濤海浪和險灘。如果你碰到風(fēng)險就回避，遇到挫折就躲閃，遇到困難就退讓，那你永遠(yuǎn)不會成功。要立志經(jīng)商發(fā)財，就必須目標(biāo)明確，要有不達(dá)目的絕不罷休的氣概。排除一切干擾你朝目標(biāo)前進(jìn)的不利因素吧，全身心地投入你經(jīng)營的事業(yè)。
將自己的喜歡，興趣或才智轉(zhuǎn)換為一項事業(yè)，遠(yuǎn)較受雇于人更具有前途。應(yīng)該堅決的說；我要當(dāng)老板！
一、企業(yè)概要
1.公司名稱：花樣年華茶餐廳
2.組織形式：個體工商戶
3.營業(yè)地點：嶺南大學(xué)內(nèi)
4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌
5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶
6.服務(wù)宗旨：美味、時尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意
8.企業(yè)經(jīng)營理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時尚風(fēng)格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。
9.經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。
二、市場分析
1.行業(yè)的基本特點
1）食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港特有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客能夠隨意搭配，以選擇合適的食品。
2）講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結(jié)賬都講求速度。
3）食品價錢相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價錢一般比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。
2.可行性分析
1)嶺南的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費的特點。
2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點，早上忙于上課的學(xué)生，買早餐依然擁擠，因此快捷的茶點定會受學(xué)生親睞。
3)大學(xué)生上課的時間不統(tǒng)一，因此吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。
4）茶餐廳的食物品種多，每次都能夠換著搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。
5）港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
3.競爭狀況
校園內(nèi)有不少快餐店，比如快三秒、永生燒臘和巴拉。更有不少飲品店，比如地下鐵、大口九。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識。還有食堂、南區(qū)街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優(yōu)勢。
4.未來發(fā)展趨勢
雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場調(diào)查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場。在學(xué)生中樹立好的口碑后，尋找投資者，能夠在南通其它地方開分店。
5.swot分析
優(yōu)勢：地處學(xué)生密集區(qū)，人流密集、商機(jī)無限，得天獨厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入；經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢：新開業(yè)，缺乏知名度，市場認(rèn)知及接受有一個培植過程；
機(jī)會：在高校內(nèi)，市場容量大；地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制；新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強(qiáng)有弱，已為客源分流埋下伏筆；威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此
則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。而且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
三、市場營銷戰(zhàn)略
1.市場細(xì)分化
消費群體；在校大學(xué)生消費動機(jī)；休閑
行為特點；群體或個人消費
2.市場戰(zhàn)略
因為是剛成立的企業(yè)，我們面正確是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，因此我們選擇多樣化市場戰(zhàn)略。相應(yīng)的，我們采取以下措施：
1）可分發(fā)調(diào)查問卷，分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。
2）針對調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果，有側(cè)重的對餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價格等。
3）對店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證她們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。
3.市場營銷組合
本企業(yè)的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下內(nèi)容：
1）產(chǎn)品策略
為顧客提供時尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。
2）促銷策略
廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度；在店門口放置每周新品宣傳牌；店內(nèi)柜臺、點餐牌上對新品促銷進(jìn)行醒目宣傳。
營業(yè)推廣：在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動；發(fā)布團(tuán)購優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。
3）銷售渠道策略
營業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，經(jīng)過店面直銷的方式進(jìn)行銷售。
業(yè)務(wù)不只定位在嶺南大學(xué)內(nèi)部，嶺南有電子商務(wù)平臺：vod在線，能夠加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。
4）價格策略
制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學(xué)生。為盡快
打響知名度，能夠擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場推廣，以便迅速強(qiáng)占市場，制造熱賣場，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點，保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
四、財務(wù)戰(zhàn)略（財務(wù)報告）
1.資金預(yù)算
1）營業(yè)設(shè)備設(shè)施：88,000
電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品
2）廚房設(shè)備用品:85,000
爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件
3）餐飲設(shè)備用品:52,200
飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
4）清潔衛(wèi)生用品:1,800拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑
5）洗滌設(shè)備用品:10,800
洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
6）餐椅餐桌柜架:84,200基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問題
7）其它設(shè)備用品:40,000
8）裝潢裝飾：100,000
9）場地租金：15,000按照月租費用測評
10）物料儲備：20,000按照3天的儲備周期總計497000
11）員工工資與人數(shù)預(yù)算
糕點師2名 1名4000元 =8000元咖啡師2名 1名3500元 = 7000元服務(wù)員 3名 1名2500元 = 5000元一個月工資預(yù)算金額 = 0元11）廣告和推廣活動：30000 流動資金需求總額：547000元
為打響品牌、擴(kuò)大宣傳、開拓市場，做大做強(qiáng)溫州早茶產(chǎn)業(yè)，由溫州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)廳和浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦的第四屆溫州早茶節(jié)于3月11-12日在杭州吳山廣場舉行?；顒涌傮w方案如下：
一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)，以“推介、商貿(mào)、聯(lián)誼”為主題，立足浙江，面向全國，通過舉辦早茶節(jié)系列活動，加強(qiáng)溫州與杭州的交流合作，讓杭州市民、茶商進(jìn)一步了解溫州早茶，促進(jìn)茶葉流通，服務(wù)廣大茶農(nóng)，提高溫州早茶的知名度和競爭力，力爭打響年中國茶都――杭州茶事活動第一炮。
二、總體要求
在前三屆溫州早茶節(jié)的基礎(chǔ)上，力求形式新，亮點多，成效大，切實打響溫州早茶品牌，增強(qiáng)溫州茶業(yè)發(fā)展后勁，達(dá)到“宣傳溫州早茶，打響區(qū)域品牌，提高市場競爭力”的目的。同時，按照操辦大型活動的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)密、周詳安排好各項活動。
三、主體活動
（一）開幕式由溫州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)廳和浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉行第四屆溫州早茶節(jié)開幕式。邀請農(nóng)業(yè)部、省政府、省農(nóng)業(yè)廳、中國農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、溫州市領(lǐng)導(dǎo)，溫州市府駐杭辦負(fù)責(zé)人及有關(guān)新聞媒體參加。
（二）浙江省敬老茶會由浙江省茶葉學(xué)會和樂清市人民政府承辦，邀請在杭的老領(lǐng)導(dǎo)、老專家、老茶人等500余人，集中到杭州錢王祠，現(xiàn)場品茗敘舊，同時舉行樂清雁蕩毛峰推介會。
（三）茶藝及茶歌茶舞表演由永嘉縣人民政府承辦烏牛早茶歌茶舞文藝表演，在開幕式結(jié)束后專題演出；各縣專業(yè)茶藝表演隊，節(jié)間不定期演出，活躍現(xiàn)場氣氛。
（四）產(chǎn)銷企業(yè)對接洽談會邀請杭州茶葉市場、茶樓、商場、茶店等經(jīng)銷商與溫州茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人交流洽談，簽約項目，促進(jìn)商貿(mào)。
（五）溫州早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇邀請有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、茶人對溫州早茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展建言獻(xiàn)策，擬請中科院院士陳宗懋作主題發(fā)言。
（六）早茶展示宣傳分縣（市）整體設(shè)計布局，利用圖片、文字、包裝、實物，綜合展示豐富多樣的溫州早茶。
（七）溫州早茶網(wǎng)開通儀式在開幕式期間請領(lǐng)導(dǎo)點擊現(xiàn)場開通。下設(shè)早茶首頁、早茶概況、茶業(yè)動態(tài)、早茶薈萃、茶企信息、茶葉商機(jī)6個欄目。
（八）其它相關(guān)活動
1．現(xiàn)炒現(xiàn)賣。在全市篩選約20家茶葉企業(yè)參加展銷，對產(chǎn)品獲得有機(jī)茶、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)予以優(yōu)先，每家企業(yè)茶師現(xiàn)場名茶制作，展銷期間優(yōu)惠價供市民選購。
2．溫州早茶嘗新。各縣（市、區(qū)）負(fù)責(zé)確定茶葉、茶具、人員，免費供參觀的杭州市民品嘗，整體宣傳溫州早茶。
3．問卷調(diào)查?，F(xiàn)場請杭州市民評價溫州早茶。
4．資料宣傳。分發(fā)招商引資項目、溫州早茶企業(yè)推介手冊等。
四、來賓邀請
邀請農(nóng)業(yè)部、省政府、杭州市政府、中國農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)、中國茶葉流通協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)和專家；外省市茶界領(lǐng)導(dǎo)、溫籍在杭領(lǐng)導(dǎo)；茶商。
五、活動規(guī)模與經(jīng)費
本屆早茶節(jié)活動邀請人員及展位工勤人員控制在900人左右。其中省敬老茶會500余人，國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)和專家50余人，各縣（市、區(qū)）領(lǐng)導(dǎo)20余人，茶商50余人，各縣參展人員120余人，茶歌茶舞表演隊50余人，杭州及外地媒體記者30余人，溫州本地媒體記者20余人，布展工作人員30余人，后勤服務(wù)人員30余人?；顒铀杞?jīng)費由溫州市財政承擔(dān)，同時適當(dāng)采用市場化運作的方式，減少財政支出。
六、宣傳、表彰
通過分階段選擇不同媒體宣傳，突出宣傳早茶節(jié)的理念、內(nèi)容、目的、意義，擴(kuò)大早茶節(jié)的影響力，加深早茶節(jié)在全國茶界中的知名度，增強(qiáng)茶葉企業(yè)的參與意識和熱情。制定宣傳的整體方案，針對活動前、活動中和活動后的不同特點，組織好宣傳?；顒咏Y(jié)束后，由組委會對整個活動進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，對工作出色的單位和個人給予表彰獎勵。
七、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立“第四屆溫州早茶節(jié)”活動組委會。__為主任，__為成員。組委會下設(shè)辦公室，__為辦公室主任。同時，成立溫州市“第四屆溫州早茶節(jié)”活動籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：__。
一、活動主題
一杯世界的早茶，一個早茶的世界
二、主辦、承辦、協(xié)辦單位
主辦單位：宜賓市委、市政府 承辦單位：筠連縣委、縣政府 協(xié)辦單位：筠連縣烏蒙韻茶業(yè)有限公司
三、活動時間和地點及到場嘉賓
（一）時間：年3月13日—3月15日。
（二）地點：深圳華僑城茶溪谷“茶翁古鎮(zhèn)”或深圳最大購物中心“海雅繽紛城”【待定】
（三）到場嘉賓：宜賓市領(lǐng)導(dǎo)、筠連縣領(lǐng)導(dǎo)，共和國將軍書院諸將軍、北京喻雙雙旗袍苑代表、深圳相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家多位大型企業(yè)代表。
四、活動內(nèi)容
內(nèi)容一：
“〃深圳—宜賓早茶節(jié)” 啟動儀式 3月13日（星期五）上午十點，約40分鐘。
1、主持人介紹到會嘉賓；
2、____領(lǐng)導(dǎo)致辭；
3、宜賓市__X領(lǐng)導(dǎo)宣讀宜賓市關(guān)于在深圳舉辦“深圳—宜賓早茶節(jié)”活動的文件；
4、宜賓市市長宣布“深圳—宜賓早茶節(jié)”活動啟動；
5、共和國將軍致辭；
6、深圳殘聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)及殘疾人代表發(fā)言；
7、行業(yè)專家學(xué)者致辭
8、文藝演出情景茶藝表演，旗袍互動秀等。
內(nèi)容二：系列主題活動添光彩
（一）“〃深圳—宜賓早茶節(jié)”文化及產(chǎn)品展示
宜賓“早茶風(fēng)采”系列文化墻給來賓、游客最直觀展示出宜賓區(qū)位文化、產(chǎn)品文化、早茶文化等內(nèi)容。同時也最大限度的把早茶文化在一張張小小的展板上體現(xiàn)出來，讓每一位來到現(xiàn)場的朋友能了解宜賓、了解宜賓茶、了解宜賓早茶。
文化墻的制作方面，文化墻底板材質(zhì)可用180__120CM規(guī)格的KD板或裝飾軟木片，既美觀大方同時又方便更換，現(xiàn)場30塊以上展板
早茶節(jié)文化墻整體原則：簡潔，言簡意賅，與企業(yè)標(biāo)識色彩諧調(diào)。 展板主題可設(shè)（分三大主題：地域文化板塊、人文文化板塊、茶文化板塊）
（二）“愛.就不要放棄”關(guān)愛腦癱兒童募捐公益活動 邀請深圳市殘聯(lián)、深圳兒童醫(yī)院共通參與，倡導(dǎo)“愛.就不要放棄”的精神，呼吁公眾及企業(yè)對腦癱孩子更加關(guān)注和支持。
公益義賣:活動為期三天，設(shè)置早茶義賣區(qū)，由參展企業(yè)提供300份早茶進(jìn)行現(xiàn)場義賣。
愛心籌款：設(shè)置參展商專用商展義賣展示區(qū)域，商家每賣
出一份商品將按商品價值捐出部分給兒童醫(yī)院，幫助腦癱兒童。
愛心捐款：由志愿者愿者向有愛心的路人發(fā)宣傳單，發(fā)動現(xiàn)場群眾捐一塊錢，捐款者獲得早茶增飲禮品包。
（三）百人互動茶藝表演，現(xiàn)場有獎尋茶互動活動現(xiàn)場一百位身著旗袍、職業(yè)裝、時尚潮流裝的茶藝師從人群走到主會場，手持參展企業(yè)產(chǎn)品在主持人的帶領(lǐng)下用粵語向現(xiàn)場觀眾問好，并現(xiàn)場沖泡參展企業(yè)產(chǎn)品，并邀請大家品茗，發(fā)放贈飲茶包與茶健康資料。同時，對當(dāng)日到場游客發(fā)放早茶節(jié)貼標(biāo)和尋茶兌獎證，在活動區(qū)域集齊7個活動logo，回到主會場兌換“早茶大禮包”。
（四）萬人品茗大型活動
各參展茶企每日不間斷為到場游客沖泡自產(chǎn)早茶，并邀其品飲，弘揚宜賓茶文化，展示宜賓茶成果，推介宜賓茶產(chǎn)品，讓更多的外地人了解中國宜賓“早春第一茶”博大精深的文化底蘊，以及飲茶時嚴(yán)謹(jǐn)、精致的品茶手法。同時開展銷售活動，讓社會各界人士在現(xiàn)場觀看以“茶”為主題的文藝表演，品茶、購茶。
（五）“風(fēng)華絕代百媚人生” ——喻雙雙頂級旗袍秀 民族的就是時尚的，旗袍作為中華民族的傳統(tǒng)服飾，有著其獨特的魅力和文化韻味。而潮流元素的引入是我們傳承經(jīng)典最具活力的方式，此次旗袍秀的宗旨也在于向更多的年輕女孩傳達(dá)“時尚旗袍”的概念，讓其在體驗前衛(wèi)、潮流的同時，感受到旗袍深厚的文化底蘊和積淀，而八位來自歐亞非拉澳日韓的專業(yè)Madonna將手持企業(yè)茶品，身著中國頂級旗袍設(shè)計師“喻雙雙”的頂級作品現(xiàn)場走秀，她們從臺上到臺下，穿過人群在現(xiàn)場巡回展示吸引眼球，每一款旗袍都與茶有關(guān)。
（六）情景茶藝表演
帶著濃郁四川風(fēng)格的優(yōu)秀情景茶藝“韻茶煨語”“終南俠緣”“梁祝情縤”“紅茶起源”等節(jié)目將會在主會場定時展示，而表演者大多有著輝煌的過去與現(xiàn)在，他們是中國茶文化藝術(shù)的里程碑，是中國茶文化藝術(shù)舞臺化的先鋒。是弘揚中華茶文化，推動中華茶文化歷史進(jìn)程的踐行者！他們在這三天里通過自己精彩的演繹，讓更多的朋友認(rèn)識宜賓，認(rèn)識宜賓茶文化。
（七）“早茶.陽光任性”快閃秀
“快閃行動”是新近在國際流行開的一種嬉皮行為，可視為一種短暫的行為藝術(shù)，也是時下年輕人比較喜歡和容易接受的一種群體活動方式，我們將通過數(shù)字終端在深圳當(dāng)?shù)卣心?00名快閃愛好者在早茶節(jié)期間不定時的進(jìn)行“早茶.陽光任性”快閃秀，其目的通過活動傳遞早茶陽光健康的概念，也為媒體播報制造話題，而所有的快閃參與者將身著正面印有“〃深圳—宜賓早茶節(jié)”文字，背面印有參展企業(yè)logo的T恤衫進(jìn)行快閃。
同時，她們還將手持與活動有關(guān)的宣傳品，在快閃結(jié)束的時候分散的人群中將宣傳品發(fā)放給圍觀者，以此達(dá)到群體宣傳的效果。
（八）將軍揮豪
多位共和國將軍將在儀式現(xiàn)場揮毫潑墨，表達(dá)他們對早茶節(jié)的祝福與期盼，也讓現(xiàn)場所有朋友零距離感受中華傳統(tǒng)書法藝術(shù)的魅力。
（九）產(chǎn)品推介會
產(chǎn)品推介會對企業(yè)的銷售和擴(kuò)品牌知名度、美譽(yù)度有起著不可替代的作用，各參會企業(yè)會在會場分時段的組織本企業(yè)的產(chǎn)品推介會，100位志愿者在現(xiàn)場為企業(yè)及來賓服務(wù)。
五、活動宗旨
通過舉辦早茶節(jié)，向深圳市民推廣宜賓茶葉，推廣宜賓茶文化，倡導(dǎo)“全民健康飲茶”打響“中國早春第一茶”品牌，提高宜賓茶葉市場知名度和茶葉綜合效益。同時，通過早茶節(jié)的舉辦，推動宜賓市相對固定的對外茶葉集中展銷模式，搭建茶農(nóng)與企業(yè)、企業(yè)與消費者、企業(yè)與茶葉經(jīng)銷商的對接平臺，提高宜賓茶的知名度和市場競爭力及品牌價值。
六、參展企業(yè)
宜賓本地知名茶企業(yè)【名單待定】
七、活動方案
3月13-15日，每天10：00-22:00開展，以推介宜賓茶產(chǎn)業(yè)為主，企業(yè)文化及產(chǎn)品為輔。每天上午11點、下午二點，晚上20點分別開設(shè)川派情景工夫茶藝表演。結(jié)合茶藝表演，設(shè)茶葉主題現(xiàn)場推介會，由各參展企業(yè)自行組織，烏蒙韻全程協(xié)助。
（一）展區(qū)設(shè)計設(shè)計理念：
“深圳—宜賓早茶節(jié)”要有磅礴的氣度，場面恢弘，與“中國早春第一茶”美譽(yù)相符。宜賓茶品質(zhì)好，推介也是大手筆。
1、啟動儀式簽到墻，規(guī)格：長4米×高2米，滑輪裝置，可以移動，內(nèi)容以早茶節(jié)為主體，突出宜賓與深圳城市友誼，采用拼圖形式，每位嘉賓簽到后領(lǐng)取一塊異形簽名版，簽上名按照禮儀提示貼在簽到墻上，啟動儀式開始移動到舞臺中央，當(dāng)宜賓市徐進(jìn)市長將最后一塊拼圖放入正中央后，宣布“深圳—宜賓早茶節(jié)”正式開始，全場鼓樂齊鳴，燈光齊射，簽名墻也發(fā)出喜慶的光芒。
2、茶展入口處豎大招牌，規(guī)格：長8米×高5米
作用：標(biāo)示早茶節(jié)活動和地點，醒目、廣而告之。
3、展場兩側(cè)百米文化長廊，涵蓋產(chǎn)品展示及文化墻
作用：美化，為茶企做宣傳。
4、展場布置
（1）茶藝舞臺搭建規(guī)格（圖5）：高0.6米×長8×寬5米，LED背景墻，除 表演外，滾動播放宜賓早茶宣傳片
（2）企業(yè)文化展位10個，規(guī)格：5__10米/個。
（3）二級展臺25個，規(guī)格：（長3米×寬0.3米）×（長3米×高 0.4米）×2級。
二級成品展臺：長3米×寬0.6米×高0.8米。展臺背面全封板，正面板3×2.2米噴貼繪，展位茶企品牌介紹，展臺面鋪金黃色絨布。
（二）媒體宣傳
國家級媒體（待定）、港媒（待定）、深圳電視臺、深圳日報、深圳晚報、南方都市報、深圳特區(qū)報及宜賓本土所有媒體等
開幕前4天（從3月9日開始-15日），每天在媒體的新聞、民生播出早茶節(jié)相關(guān)信息，刊登活動內(nèi)容、日程等，并配軟新聞2條。
開幕前3天（3月10日），深圳知名自媒體開始在移動數(shù)字終端進(jìn)行早茶節(jié)互動信息發(fā)布與推送。內(nèi)容以宜賓茶文化主題活動介紹與即時播報為主，每天50名有獎問答送獎品活動，300名轉(zhuǎn)發(fā)拿禮包活動。
3月13日活動開始當(dāng)天在深圳晚報刊登宜賓早茶專題報道，宣傳宜賓茶葉產(chǎn)業(yè)的成就，整版。（待考量）
除此以外，宜賓本地媒體需提前3天開始對活動進(jìn)行報道，每日都必須報道，做到宜賓人盡皆知，防止墻內(nèi)開花墻外香的現(xiàn)象。
（三）籌備進(jìn)度安排
（1）3月6日前完成參展企業(yè)、合作社的報名、審核工作。與場地方落實場地、安保、用電等細(xì)節(jié)問題；
（2）3月10日前完成展區(qū)設(shè)計、展位安排工作及物料準(zhǔn)
備；
（3）3月11日下午完成展區(qū)安裝、舞臺安裝、音響布置、電路鋪設(shè)、從展區(qū)布置等工作。展位桌椅到位。表演節(jié)目準(zhǔn)備完畢。同時展區(qū)安保工作到位；
（4）3月11日下午完成舞臺布置、音響調(diào)試等工作；企業(yè)進(jìn)場布展；茶藝用具、用水到位；檢查布展工作；
（5）3月13日上午9點前布展完畢。9：30前參會市領(lǐng)導(dǎo)、參會嘉賓、參展企業(yè)人員、演員、志愿者到位。10:00準(zhǔn)時啟動儀式正式開始。
（6）3月13日-15日，烏蒙韻全天安排工作人員駐現(xiàn)場，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)等工作。
（7）3月15日下午6點撤展。
八、人員保障
（一）成立深圳早茶節(jié)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長： 筠連縣領(lǐng)導(dǎo) 副組長：__X、__X、__X 成
員：
__X為早茶節(jié)總協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)早茶節(jié)有關(guān)文件、材料起草，綜合協(xié)調(diào)等工作。
（二）工作分工
辦公室：深圳殘聯(lián)合作工作聯(lián)系，報送關(guān)于舉辦早茶節(jié)的請
示，邀請相關(guān)企業(yè)代表，落實嘉賓、參展企業(yè)工作人員下榻酒店，落實出席開幕式嘉賓，起草開幕式領(lǐng)導(dǎo)致辭，橫向協(xié)調(diào)。
計財辦：落實舉辦早茶節(jié)的經(jīng)費、核實、結(jié)算。
策劃辦：起草早茶節(jié)活動方案，落實活動流程、開幕式主持人串詞，落實展區(qū)并監(jiān)督布展，落實禮品茶，協(xié)調(diào)早茶節(jié)有關(guān)事宜。
執(zhí)行辦：落實參展企業(yè)及組織布展，茶藝用具、用水，茶藝表演隊伍，快閃表演隊伍，喻雙雙旗袍秀展示，觀眾互動尋茶活動實施，
宣傳辦：現(xiàn)場宣傳資料制作與發(fā)放，展板設(shè)計制作，新聞媒體協(xié)調(diào)、新聞事件制造宣傳，每日新聞通稿起草，“兩微一端”自媒體宣傳。
九、投入估算及資金來源
（一）投入估算：
A、宣傳品制作費用1萬元
B、展位租憑和制作費 8萬元
C、現(xiàn)場活動推廣費3萬元
D、參會工作人員差旅費1 0萬元
E、現(xiàn)場服務(wù)人員補(bǔ)助費用 5萬元
F、其他不可預(yù)算費 3萬元
G、餐飲費用3萬 共計：33萬元
（二）資金來源：
A、宜賓市政府撥款
B、筠連縣政府撥款
C、執(zhí)行企業(yè)自籌資金 【結(jié)束】
一、基本情況
1、 企業(yè)名：蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳
2、 行業(yè)類型：餐飲服務(wù)業(yè)
3、 經(jīng)營地點：學(xué)校周邊地區(qū)
4、 面積：占地大概50平方米
5、創(chuàng)業(yè)者的個人情況：姓名：李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜
蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳。我們是一家本著服務(wù)大眾為主的休閑茶餐廳，在提供美食享受的同時給人們以精神上的放松，我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外，還提供了桌游以及書籍等娛樂休閑方式。我們在原本港式早茶文化上根據(jù)時代的變化而進(jìn)行了改進(jìn)，在保留原本傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上加入了新星文化，使我們更容易融入市場，滿足人們的文化需求。
二、產(chǎn)品或服務(wù)及其特征
大學(xué)食堂普遍存在臟、亂、差問題。而且食堂基本上都是個人承包經(jīng)營，與學(xué)校都沒有太多的聯(lián)系，在一些問題上學(xué)校對食堂并不能有效和及時的管理，都是在問題發(fā)生以后，才會采取相關(guān)的措施，引以為戒，并不能在問題發(fā)生時及時有效的解決。因此，一個安靜優(yōu)雅、能夠提供各種茶點和飲品的茶餐廳一定會受到學(xué)生們的歡迎并且是眾多情侶夢想中的休息和約會地點。 現(xiàn)在大多數(shù)大學(xué)生是90后追求個性群體，他們對生活有一定的追求，他們想享受一定程度的品質(zhì)生活。因此，我們本著服務(wù)學(xué)生的原則構(gòu)建一個環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)優(yōu)良休閑娛樂的茶餐廳。成為了學(xué)生享受閑適生活的不二選擇。 休閑茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念，是含有休閑成分和項目，能使來賓充分感受到休閑滋味的娛樂休閑就餐方式。會使人在就餐時既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悅的感覺。本餐廳除了叉燒包、云吞面等港式茶餐廳招牌菜以外還提供書籍報刊等休閑讀物 ，并且還有最近風(fēng)靡全中國的桌游。
三 、市場需求和所屬行業(yè)的競爭和發(fā)展趨勢
茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調(diào)研情況來看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力
1、是茶餐廳在內(nèi)地屬于新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場!中國內(nèi)地目前為止，茶餐廳數(shù)量還是比較有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火?，F(xiàn)在的餐飲市場就是一個搶占商機(jī)的市場，誰搶占了商機(jī)，誰就必將獲得豐厚的回報!
2、 是茶餐廳是屬于中西結(jié)合的餐廳。投資西餐，您可能擔(dān)心消費群體不大能夠接受。投資傳統(tǒng)中餐，您可能害怕競爭力太大，沒有特色!那么投資茶餐廳絕對是一個不錯的選擇!因為茶餐廳涵蓋中西餐，而且有傳統(tǒng)的飲品，當(dāng)然包括咱們中國的茶文化了!
3、是茶餐廳的基本特點：比如出品特別快，味道特別鮮美，環(huán)境特別雅致等等這些特點決定著其生命力特別
4、經(jīng)過我們對周邊高校的市場調(diào)查，在高校區(qū)周圍沒有一家可以讓人放松心情、緩解壓力的休閑娛樂式茶餐廳。