2023年白露時間:9月8日5點26分31秒,星期五,農(nóng)歷七月廿四。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,寒生露凝。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
我國古代將白露分為三候:“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞?!闭f的是白露節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
鴻雁來
白露節(jié)氣后已經(jīng)快要進入深秋了,鴻雁紛紛由北向南遷徙,尋求溫暖的過冬場地。
鴻雁是一種候鳥,每年到了9月初就要開始遷徙了。因為這種鳥喜歡成群活動,特別是在遷徙的季節(jié),常常集成數(shù)十、數(shù)百、甚至上千只的大群。鴻雁遷徙是逐步分批進行的,最早的一批是在9月初就開始了,將一直持續(xù)到十月末,有些也會到11月初才開始遷徙,因為我國的地域遼闊,而不同地方進入秋季的時間早晚不一樣。等到了第二年春天,大概在3月中旬-4月末這個期間就會成群飛回來了。
玄鳥歸
玄鳥即燕子,意思是燕子要飛到南方去過冬。根據(jù)《月令七十二候集解》:“玄鳥解見春分,此時自北而往南遷也,燕乃南方之鳥,故曰歸?!毖嘧邮且愿鞣N害蟲為食,到了冬天絕大多數(shù)的昆蟲產(chǎn)卵藏起來了,有些也凍死了。燕子沒有食物可吃了,所以就要飛去南方過冬。
群鳥養(yǎng)羞
“羞”同“饈”,是一個通假字,有美食的含義。到了白露節(jié)氣,天氣開始進入深秋,動物感知感知到肅殺之氣,開始貯備糧食,準備過冬食物。
三候,說的是白露這個時間段的一些變化。白露后五日為初候,鴻雁來。秋重,鴻雁自北而南遷徙,大者為鴻,小的稱雁。再五日為二候,玄鳥歸。燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機。如今紅花半落燕歸去,秋風蕭瑟,要白露滿山葉飛墜了。再五日為三候,群鳥養(yǎng)羞。這個“羞”同“饈”,是美食之義?!梆B(yǎng)羞”是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍饌。自然界在發(fā)生著奇妙的變化。
白露節(jié)氣一般都是在九月七八號左右。所謂的露,就是因為夜晚溫度降低,空氣中的水分在地面上或者植物上凝結(jié)成的水珠,在早晨看起來晶瑩剔透,所以有人說白露節(jié)氣就是代表著天氣徹底轉(zhuǎn)涼。在早晨和晚上的時候,人們明顯感覺夏季已經(jīng)過去,秋季已經(jīng)到來。
到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結(jié)成一層白白的水滴,所以就稱之為白露。俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身?!边@兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。還有句俗話:“白露白迷迷,秋分稻秀齊?!币馑际钦f,白露前后若有露,則晚稻將有好收成。
華南二十四節(jié)氣的'氣候中,白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點,深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右,大部地區(qū)候(5天)平均氣溫先后降至22℃以下。按氣候?qū)W劃分四季的標準,時序開始進入秋季。
華南秋雨多出現(xiàn)于白露至霜降前,以岷江、青衣江中下游地區(qū)最多,華南中部相對較少。"濫了白露,天天走溜路"的農(nóng)諺,雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報,但是,一般白露節(jié)前后確實常有一段連陰雨天氣;而且,自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點了。與此相應,華南白露期間日照較處暑驟減一半左右,遞減趨勢一直持續(xù)到冬季。
白露時節(jié)的上述氣候特點,對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的,也影響中稻的收割和翻曬,所以農(nóng)諺有"白露天氣晴,谷米白如銀"的說法。充分認識白露氣候特點,并且采取相應的農(nóng)技措施,才能減輕或避免秋雨危害。另一方面,也要趁雨抓緊蓄水,特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至后又一個雨量較多的節(jié)氣,更不要錯過良好時機。
吃,在我們心中的地位十分高。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。進入“白露”,晚上會感到一絲絲的涼意。秋色漸濃的景致如水墨般渲染而開。吃“十樣白”浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”,以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子,據(jù)說食后可滋補身體,去風氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,即白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參,以與“白露”字面上相應。在浙江文成,人們認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。記得要養(yǎng)成健康的飲食習慣。