為了提高自己的社會適應(yīng)能力，及早樹立自己的責(zé)任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學(xué)的知識應(yīng)用與實踐當(dāng)中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業(yè)大有裨益。本來進行社會實踐應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的單位進行實習(xí)，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。但是由于我還是一名未畢業(yè)的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識十分有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟悉社會。通過數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認識。
我的工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必須跟著顧客幫他們?nèi)?，但是有的顧客十分不配合，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽到他們低聲的抱怨，這對與我的耐心以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學(xué)會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的人際關(guān)系更加復(fù)雜。假如我都不能很好地控制自己的情緒，肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個人的素質(zhì)的高低并非單純靠學(xué)歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包容與大度。于是還是努力藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時導(dǎo)購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負責(zé)他們走后的清潔，這個不像學(xué)校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自已的能力!
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責(zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強自己的時間觀念。
其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們經(jīng)?；ハ鄮椭@樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會需要忍耐，需要學(xué)會承受，需要學(xué)會堅持。
現(xiàn)今，在人才市場上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個人的相關(guān)工作經(jīng)驗。
就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈。大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。
實踐出真知，社會實踐活動是大學(xué)生生活的重要組成部分，是大學(xué)生邁入社會之前所必須經(jīng)歷的一個環(huán)節(jié)，本次寒假實踐是我的一個開始、一個起點，我相信有了這個起點，今后在它的幫助下我會慢慢深入社會、走向成熟。
一、公司認識
進入九江老字號公司已有一周時間了，首先，感謝公司能給我提供一個新的學(xué)習(xí)的平臺的機會，也感謝生產(chǎn)中心的各級同事對我的細心指導(dǎo)，讓我對食品行業(yè)的流程運作有了初步的認知和學(xué)習(xí)，也對公司的組織架構(gòu)和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號鹵食品有限公司，成立于1996年，以經(jīng)營直營店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經(jīng)營企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產(chǎn)品。九江老字號食品加工的標(biāo)準化、規(guī)?；a(chǎn)，于____年榮獲九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級龍頭企業(yè)”榮譽稱號。
在車間的一周學(xué)習(xí)時間中，我了解了公司食品生產(chǎn)的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個大工序基本流程運作和基礎(chǔ)操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個新的行業(yè)，對行業(yè)的一些特殊性沒有完全理解，對公司管理的認知，只能從質(zhì)量管理體系文件規(guī)范要求方面進行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問題，問題理解比較粗獷，沒有細節(jié)問題改善方法，有理解不對的地方，請諒解。
在公司的一周的學(xué)習(xí)時間內(nèi)，我個人對公司的初步認識
優(yōu)點：公司的行政體系和組織架構(gòu)明晰;公司的生產(chǎn)中心的生產(chǎn)過程中物流相對暢通;生產(chǎn)工藝配料有初步規(guī)范和試運行中;公司的老職工占比多，有歸屬感，產(chǎn)品過程控制穩(wěn)定;薪酬福利在地區(qū)行業(yè)中偏中上等;
缺點：食品行業(yè)的獨特性，需保證鮮度，導(dǎo)致公司的運營生產(chǎn)計劃滯后，日生產(chǎn)計劃需等待，造成人力成本的增加，正常時候集中晚22:00-4:00出產(chǎn)品，也增加了水電費的損失;企業(yè)文化建設(shè)的缺失，雖然，老職工占比多，有歸屬感，但主要歸結(jié)于公司的薪酬福利和劉總當(dāng)初建立老字號時一起走過來的老職工，明白公司發(fā)展方針，認同公司發(fā)展方針，理解并與公司發(fā)展目標(biāo)一致共同發(fā)展的職工比較少，在利益發(fā)生沖突時，就會出現(xiàn)員工對上層的不理解以及對管理方法的反對;公司流程體系有一定規(guī)范，但是各部門獨立，沒有按質(zhì)量管理體系將各接口按要求規(guī)范接合起來，公司運營時間較長，沒有一套完整的有備案的管理體系文件，中層更換人員后，隨之的文件也變更，導(dǎo)致各制度和文件種類繁多，沒有形成一種基礎(chǔ)工作沉淀;公司應(yīng)該是制度化管理，操作應(yīng)該是文件系統(tǒng)規(guī)范操作，傳幫代的工作方式固然重要，但是，這樣大家的操作方法不一致，公司應(yīng)該依據(jù)文件流程操作，這樣在公司擴大經(jīng)營時，才能保證能有條不紊的按原定流程自動展開，也便于新人員補充進來后，有方法可依，公司可推行ISO9001管理體系認證，為后續(xù)公司持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)
二、總結(jié)建議
(1)老子號它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛，它的生產(chǎn)計劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時間內(nèi)，生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少，什么時間生產(chǎn)三個大的方面的問題。老字號的生產(chǎn)計劃作業(yè)時重點是它生產(chǎn)多少的問題，這個生產(chǎn)量它是如何確定的。但這并不是說老字號生產(chǎn)什么，何時間內(nèi)生產(chǎn)這兩個方面不重要，它生產(chǎn)什么，何時生產(chǎn)這兩個問題沒有制造業(yè)企業(yè)那么復(fù)雜，需要根據(jù)市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變，相反生產(chǎn)的產(chǎn)品要保證其獨特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過多，基本是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售才能保證其品質(zhì)。
所以后續(xù)老字號制定生產(chǎn)大綱的一般步驟：
1、確定每段時間市場對老字號熟食產(chǎn)品的需求,在實際過程老字號已經(jīng)導(dǎo)入按季節(jié)氣候，周休日，前三日平均量來評估當(dāng)日計劃需求量，下料進行生產(chǎn),但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計劃提前生產(chǎn)，這還是需要，營銷部能對市場的整體預(yù)測進行一個綜合評估和管理，保證一個常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進日、周、月計劃進行整體的采購物料和生產(chǎn)計劃評估，也可以減少庫存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫存，每段時間的生產(chǎn)能力，包括正常工作時間，超時工作時間，因?qū)ΜF(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進行規(guī)范，核算操作時間和操作手法，按IE方法進行準確核算,這樣，才能保證每日計劃生產(chǎn)明晰，知道今天要完成多少，什么時候完成.
(2)食品行業(yè)最大的危機是食品安全危機，不能掌控的產(chǎn)品都會帶來危機。由于對本行業(yè)的剛?cè)胄?，為此也了解借鑒了其它同行業(yè)的作法，老字號現(xiàn)行流程運作也與之有相同之處，就是中央廚房模式標(biāo)準化難題，就是通過中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品?？谖妒钦f服老子號消費者反復(fù)消費的利器，他們?nèi)绾未_?？谖兜姆€(wěn)定性?這與采取的“中央廚房”模式不無關(guān)系?！爸醒霃N房”是一種技術(shù)穩(wěn)定、便于復(fù)制、標(biāo)準統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經(jīng)營管理模式，為企業(yè)連鎖擴張?zhí)峁┝酥匾闹巍Ｉ虾Ｒ徊枰蛔惋嫻镜姆值?，店?nèi)沒有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內(nèi)，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進行簡單的加熱和組合即可，復(fù)雜、藝術(shù)化的中餐烹飪變成了標(biāo)準化的工業(yè)制造過程。真功夫也通過中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實現(xiàn)了快餐標(biāo)準化及連鎖經(jīng)營。將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關(guān)系。整鴨則采取“公司+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運作，農(nóng)戶按照他們制定的飼料進行喂養(yǎng)，安排專門的人進行監(jiān)督，以此保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產(chǎn)品都必須留樣檢測，確保當(dāng)天的產(chǎn)品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經(jīng)過口味測評，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產(chǎn)品在運輸過程中不受到二次污染，針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時監(jiān)管等等。而產(chǎn)品生產(chǎn)也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長期不低于3個月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進一步打造一個完整的管理系統(tǒng)以及標(biāo)準化、制度化的流程，維護好品牌，從而更好地復(fù)制到其他地區(qū)?！靶袠I(yè)最大的危機是食品危機，近年來因盲目擴張而導(dǎo)致品牌形象嚴重受損、導(dǎo)致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質(zhì)量是最重要的”“中央廚房+直營”的模式，最大限度地確保了食品安全。
(3) 作為大家都喜歡的九江品牌，在食品行業(yè)中，消費者在享受美味的同時，最關(guān)心的就是它的質(zhì)量，老字號是怎么管理它的食品質(zhì)量的呢?老字號應(yīng)該創(chuàng)先引領(lǐng)九江食品行業(yè)，導(dǎo)入ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證和其它的相關(guān)質(zhì)量管理認證，標(biāo)準化、規(guī)范化、系統(tǒng)化生產(chǎn)，不斷探索中式烤鹵產(chǎn)品的標(biāo)準化、規(guī)?；庸ぶ?，推動企業(yè)的技術(shù)進步，實施了一系列工藝創(chuàng)新。對品質(zhì)管制主要以預(yù)防控制為主，從質(zhì)量策劃，質(zhì)量管理體系，設(shè)計源頭控制和供方管理進行控制。企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)人批準發(fā)布的、有權(quán)威的、實施各項質(zhì)量管理活動的基本法規(guī)和行動準則的《質(zhì)量手冊》，它是證明企業(yè)質(zhì)量體系存在，并具有質(zhì)量保證能力的文字表征和書面證據(jù)，是取得第用戶和第三方信任的手段; 質(zhì)量手冊不僅為協(xié)調(diào)質(zhì)量體系有效運行提
供了有效手段，也為質(zhì)量體系的評價和審核提供了依據(jù)。再由公司制定質(zhì)量體系的《程序文件》使質(zhì)量活動受控，它的主要作用有1、對影響質(zhì)量的各項活動作出規(guī)定;2、規(guī)定各項活動的方法和評定的準則，使各項活動處于受控狀態(tài)。3、闡明與質(zhì)量活動有關(guān)人員的責(zé)任：職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系。4、作為執(zhí)行、驗證和評審質(zhì)量活動的依據(jù) 5、程序的規(guī)定在實際活動中執(zhí)行; 6、執(zhí)行的情況應(yīng)留下證據(jù); 7、依據(jù)程序?qū)徍藢嶋H運作是否符合要求
最后制定質(zhì)量計劃，將質(zhì)量計劃用于組織內(nèi)部時，應(yīng)確保特定產(chǎn)品、項目或合同的要求被恰當(dāng)?shù)丶{入質(zhì)量計劃;在采用此體系的同時進行對此體系維護，在生產(chǎn)過程中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，改善技術(shù)，提高質(zhì)量。
推行計劃：
序文件名稱 文件要求 配套記錄表格 號組織結(jié)構(gòu)及方針、制定組織結(jié)構(gòu)圖，對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進行描述，制定1 / 目標(biāo) 企業(yè)方針和目標(biāo)。
1、明確質(zhì)量安全工作負責(zé)人及職責(zé),設(shè)置質(zhì)量管理機構(gòu)或人員,制定各有關(guān)部門質(zhì)量安全職責(zé)及權(quán)限;
2 崗位責(zé)任制度 2、規(guī)定各崗位職責(zé),包括生產(chǎn)管理者、/技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé)，明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
1、企業(yè)應(yīng)制定生產(chǎn)過程所需的各種產(chǎn)品配方、工藝與工藝文件相適3 工藝文件 規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件; 應(yīng)的記錄表格 2、使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。
1、制定完善的原輔材料及包裝材料采購管理制度，如有外協(xié)加工及委托服務(wù)也應(yīng)有相應(yīng)的采購管理制度;
2、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計劃、采購清單或采購合同等;
3、制定采購驗證制度。應(yīng)規(guī)定對采購的原輔材料、采購管理制度(含《進貨查驗記4 包裝材料及外協(xié)加工品進行檢驗或驗證的制度; 進貨查驗制度) 錄》
4、制定進貨查驗制度。向供貨者索取相關(guān)合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。
1、制定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦法;
2、制定清潔衛(wèi)生狀況檢查制度。應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)《清潔衛(wèi)生狀況境、生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自檢查記錄》、《生查記錄; 產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護生產(chǎn)過程管理制3、制定設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒制度。應(yīng)定5 保養(yǎng)記錄》、《設(shè)度 期對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒，并保存?zhèn)湓O(shè)施清洗消毒記錄，同時應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時生記錄》、《生產(chǎn)投產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制記錄; 料記錄》 4、制定倉庫管理制度。保管、領(lǐng)用等進行規(guī)定;
5、應(yīng)制定生產(chǎn)投料記錄表格，包括投料種類、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。 制訂關(guān)鍵控制點控制作業(yè)指導(dǎo)書，包括識別關(guān)鍵控制點，規(guī)定關(guān)鍵控制點工藝參數(shù)及對關(guān)鍵控制點監(jiān)生產(chǎn)過程關(guān)鍵控控要求等，應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點制點監(jiān)控制度 的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。 應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成產(chǎn)品防護制度 品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度 1、制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，包括過程檢驗、出廠檢驗及檢測設(shè)備管理制度等，如委托檢驗應(yīng)有相應(yīng)規(guī)定; 2、制定出廠檢驗記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括食品的名稱、檢驗管理制度 規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準、檢保存期限不得少于二年。
3、對出廠檢驗留存樣品要求進行規(guī)定;
4、對檢驗人員能力進行規(guī)定不合格管理制度 《關(guān)鍵控制點監(jiān)控記錄》 / 《過程檢驗記錄》、《出廠檢驗記錄》
10 銷售臺帳管理制度
11 不安全食品召回制度
12 食品安全事故處置
13 人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度
14 消費者投訴受理制度 《不合格處理記制定不合格管理制度，對不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施采取及記錄等進行規(guī)定 措施記錄》 制定銷售臺帳管理制度。應(yīng)對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出《銷售臺帳》 貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容。 被責(zé)令召回等進行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括：企業(yè)通知召回的情況;實際召回的情況;對召《不安全食品召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄;整改回記錄》 措施的落實情況;向當(dāng)?shù)卣褪屑壱陨媳O(jiān)管部門報告召回及處理情況。 《食品安全事故食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄處置記錄》 等進行規(guī)定。 1、制定人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。對從業(yè)人員健康檢查、健康檔案管理、食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)《食品質(zhì)量安全及記錄等進行規(guī)定 知識培訓(xùn)記錄》 2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 制定消費者投訴受理制度。企業(yè)應(yīng)建立和保存對消《消費者投訴的投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投受理記錄》訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。
制定收集食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息管理制度。收集食品安全風(fēng)企業(yè)應(yīng)主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企15 險監(jiān)測和評估信/ 業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，并做出反息管理制度 應(yīng)，同時應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。
委托加工食品管如有委托加工，企業(yè)應(yīng)按要求制定委托加工管理制度，其他管理制度 企業(yè)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及自身需要制定
總結(jié)：現(xiàn)在鹵菜行業(yè)市場比較混亂，不管是產(chǎn)品、經(jīng)營模式還是品牌管理，都是屬于初級階段，我認為老子號能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現(xiàn)在的夢想就是想樹立行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)變革，盡管還未實現(xiàn)，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標(biāo)是做百年老店。對異地建廠的方向，我個人建議選工業(yè)化相對集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒有淡季，由于流動人口多，消費能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。
通過自己這幾天的切身的體驗，接觸到最基礎(chǔ)、最平凡、最堅苦的崗位，方能體會出賺錢的艱辛，更能體會得到為人父母的令人感動與辛苦。
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間大一就已經(jīng)結(jié)束了，我們迎來了屬于在我們大學(xué)期間的第一個暑假，放假之前我就已經(jīng)計劃好這個暑假該怎么過，還有怎樣才能把這個假期過得充實。
放假之后我就找了個工廠去干活，在那里我第一次感受到踏入社會的感覺，在那沒有了校園單純的環(huán)境，沒有了其他人的庇護，所有的一切都只能靠自己。
剛進工廠的時候?qū)σ磺卸疾皇煜ぃ裁炊疾欢?，所以我就跟在一些老員工后面學(xué)習(xí)。我去的是一家印刷廠，一開始去的那個車間是在公司里面主要負責(zé)的是設(shè)計與排版的，雖然后來我也去過別的車間學(xué)習(xí)，可是覺得還是在這個地方更有價值，他們所設(shè)計的是其實只是一些制品例如塑料標(biāo)簽、塑料制品等的大小、形狀、顏色等，有時甚至還要設(shè)計出大概的產(chǎn)品的成本與收益。因為本身就是學(xué)經(jīng)濟學(xué)的，所以認為會在那學(xué)到很多東西。
我首先崗位側(cè)重的是排版。一般的工作過程是，客戶發(fā)到我們部門，其產(chǎn)品的簡單介紹和一些圖片，然后排版工人就按照客戶的要求精心排版。這種排版和報紙的排版區(qū)別還是很大，起碼每一期的報紙在編排上都會有突出主題和主流思想，而這些塑料類制品哪里有這些，都只是突出廣告價值?？墒沁@些包裝品的文字與圖片所能出現(xiàn)的空間要比報紙少的，更顯出對于文字與圖片審查的重要性。即使客戶自己對于發(fā)過來的作品很滿意，我們這里還是為了使得產(chǎn)品印刷出的更漂亮更準確，還是要對作品檢查和修改。回想當(dāng)初剛來做這份工作時，可想而知所遇到的問題將是比別人要多的多，學(xué)歷雖比人高，可經(jīng)驗?zāi)睦镉腥思业呢S富。但這沒什么，萬事開頭難，像那些圖片怎么簡單處理的，我也不清楚。保持積極心態(tài)，我在排版工人旁邊協(xié)助邊學(xué)習(xí)，幫助接受客戶的文字和圖片內(nèi)容，并且對文字和圖片內(nèi)容進行檢查。這里的文字要求簡短，格式統(tǒng)一，占用空間少，而圖片的選取要就有一定的廣告的宣傳效果。在這里的邊工作邊學(xué)習(xí)，別人會搞的，我努力后也會弄的，時間一久，經(jīng)過一段時間的練習(xí)與實踐，慢慢對于這些的排版技能也多少積累了一點，自己也會慢慢的知道如何來解決和應(yīng)對這些問題，相信也會有自己的一套道理的和做法。
想想排版還是太過于輕松，當(dāng)然只是從勞動強度上來說，要比生產(chǎn)車間里的人好一點。8月份剛到，公司生產(chǎn)任務(wù)好像多了一點，于是我就來到了有點不愿意的生產(chǎn)車間幫忙。這個是做塑料包裝品的車間，經(jīng)過這段時間在車間里的磨練，印刷工藝的生產(chǎn)流程各種塑料包裝品的生產(chǎn)過程，見識到不少只能在書中的聽聞到的機械實物，認識了不少新朋友，這三處是我認為最大的收獲。當(dāng)然辛苦是必然的，工作量大也是正常的，污染也是不可避免。
通過這一個月的打工之旅，在與眾多打工者接觸一個多月之后，發(fā)現(xiàn)自己在人際交往方面得到了鍛煉與提高，學(xué)會了如何去與別人交往，也得到了友誼。我想只要我們真誠地對待別人，慢慢地你的真誠也一定會換來真正的友誼。同時也知道了在學(xué)校的時光有多好，在學(xué)?？梢陨险n，可以看書，可以上網(wǎng)哪，而不用擔(dān)心經(jīng)濟來源，因為自己總是想當(dāng)然的花父母的錢。如今通過自己這幾天的切身的體驗，接觸到最基礎(chǔ)、最平凡、最堅苦的崗位，方能體會出賺錢的艱辛，更能體會得到為人父母的令人感動與辛苦。通過這樣的實踐，我真正學(xué)習(xí)到了社會經(jīng)驗,它為我積累了一筆寶貴的人生財富，它為我今后步入社會打下了牢實的根基。
一、實訓(xùn)目的
財務(wù)會計實訓(xùn)的建設(shè)主要是為了提高我們的實際應(yīng)用水平.在實訓(xùn)過程中，經(jīng)過做分錄，填制憑證到制作賬本來鞏固我們的技能。經(jīng)過財務(wù)會計實訓(xùn)，使得我們系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)會計核算的基本程序和具體方法，加強對所學(xué)專業(yè)理論知識的理解、搜集整理)際操作的動手本事，提高運用會計基本技能的水平，也是對所學(xué)專業(yè)知識的一個檢驗。經(jīng)過實際操作，不僅僅使得我們每個人掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證，登記賬薄的會計工作技能和方法，并且對所學(xué)理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終到達會計理論，會計實踐相結(jié)合的目的。
二、實訓(xùn)資料
我們以模擬企業(yè)的經(jīng)濟業(yè)務(wù)為實訓(xùn)資料，運用會計工作中的證、賬等對會計核算的各步驟進行系統(tǒng)操作實訓(xùn)，包括賬薄建立、原始憑證、記賬憑證的審核和填制，各種賬薄的登記、對賬、結(jié)賬等。在學(xué)了一個學(xué)期的基礎(chǔ)會計之后，我們雖然掌握了理論知識，但對于把這些理論運用到實踐還是有必須難度，不能夠把理論和實踐很好地結(jié)合起來。眾所周知，作為一個會計人員如果不會做賬，如果不能夠把發(fā)生的業(yè)務(wù)用賬的形式體現(xiàn)出來，那么就不能算做會計。于是在大一地二個學(xué)期我們開了這門會計實訓(xùn)課。
在實訓(xùn)中，我們首先掌握了書寫技能，如金額大小寫，日期，收付款人等等的填寫。之后填寫相關(guān)的數(shù)據(jù)資料。再繼續(xù)審核和填寫原始憑證。然后根據(jù)各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)的明細賬編制記賬憑證。根據(jù)有關(guān)記賬憑及所附原始憑證逐日逐筆的登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬以及其他有關(guān)明細賬;往后我們會編制科目匯總表，進行試算平衡。根據(jù)科目匯總表登記總分類賬。并與有關(guān)明細賬、日記賬相核對;最終要編制會計報表;將有關(guān)記賬憑證、賬頁和報表加封皮并裝訂成冊并寫實訓(xùn)報告。
在本次會計實訓(xùn)中，我們實訓(xùn)的資料以一個較大的模擬單位的會計資料為基礎(chǔ)，結(jié)合專業(yè)教材的資料，對會計主體的必要簡介，相關(guān)資料的供給，有關(guān)經(jīng)濟業(yè)務(wù)的提示和說明等等。在實訓(xùn)中，我們充當(dāng)單位的記賬人員，掌握了應(yīng)當(dāng)如何處理具體的會計業(yè)務(wù)和如何進行相互配合，了解如何納稅，如何處理購銷活動、生產(chǎn)經(jīng)營、往來結(jié)算等具體業(yè)務(wù)流程，彌補我們在課堂學(xué)習(xí)中實踐知識不足的缺陷，掌握書本中學(xué)不到的具體技巧，縮短從會計理論學(xué)習(xí)到實際操作的距離，也可經(jīng)過實訓(xùn)的仿真性，使我們感到實訓(xùn)的真實性，增強進取參與實訓(xùn)的興趣。
會計理論來自于會計實踐，是會計實踐經(jīng)驗的概括總結(jié)，同時又對會計實踐工作加以指導(dǎo)，所以我們在會計專業(yè)學(xué)習(xí)中，不僅僅需要構(gòu)建出較完整的理論框架，并且還要樹立起完整的操作理念。然而，會計專業(yè)教材是以系統(tǒng)講解會計理論為主，列舉的典型會計業(yè)務(wù)只是為印證闡述會計理論服務(wù)。所以我們將教材的理論知識學(xué)完以后，進行這次綜合模擬實訓(xùn)。實訓(xùn)重在動手去做，把企業(yè)發(fā)生的業(yè)務(wù)能夠熟練地反映出來，這樣才能證明作為一個會計人員的實力。比如課本上及會計模擬實訓(xùn)中都要求將記帳憑證分為收款憑證、付款憑證及轉(zhuǎn)帳憑證三類憑證，剛開始分不清三者的區(qū)別，往后就孰能生巧了，還有就是總賬、明細賬、銀行存款日記賬等的填制，雖然此刻還有點手生，但只要細心，一步步的填制，我對自我往后熟練的填寫很有信心。然后就要把實訓(xùn)書上各種單子、憑證剪下來附到轉(zhuǎn)賬憑證、付款憑證、首款的憑證的后面，方便以后的查看。最終就是裝訂，小小的裝訂還有大學(xué)問。
三、實訓(xùn)結(jié)論
作為一名未來的會計人員，我們此刻剛剛起步，往后會學(xué)到更多的東西，并且有很多東西需要我們自我去挖掘。況且會計學(xué)科是一門實踐操作性很強的學(xué)科，所以會計理論教學(xué)與會計模擬實訓(xùn)如同車之兩輪、鳥之兩翼，兩者有機銜接、緊密配合，才能顯著提高我們掌握只是的質(zhì)量。在課本上我們所學(xué)到的理論知識只是為我們的實際執(zhí)業(yè)注明框架、指明方向、供給相應(yīng)的方法論，真正的職業(yè)技巧是要我們從以后的實際工作中慢慢汲取的。而針對實際操作中遇到的一些特殊的問題，我們不能拘泥于課本，不可純粹地以本為本，而應(yīng)在遵從《企業(yè)會計準則》與《企業(yè)會計制度》的前提下，結(jié)合本企業(yè)的實際情景可適當(dāng)?shù)丶右孕薷?。這就將從課本上所學(xué)的理論知識的原則性與針對實際情景進行操作的靈活性很好地結(jié)合起來。還有就是作為一名未來的會計人員，我們應(yīng)當(dāng)具有較高的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)。所以我們學(xué)校本著理論結(jié)合實際的思想，讓我們學(xué)習(xí)實訓(xùn)課使我們不僅僅在理論上是強的，在動手本事更是強者。這樣我們在三年畢業(yè)后走出校門才能更好地投入到工作中去。
四、實訓(xùn)心得
這是我的第一次真正的實訓(xùn)，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心境，我開始了實訓(xùn)的第一天。第一天做了分錄。緊接是第二天。雖然大學(xué)一年級是從來沒有實訓(xùn)過，但感覺對這樣的工作也不是太陌生，但只是粗略的沒有那個氛圍，并且還是和同學(xué)們在底下自我做。并且有教師在上邊簡單的提點一下!當(dāng)教師說開始登記憑證時，應(yīng)對著實訓(xùn)時自我桌上的做賬用品，我有種無從下手的感覺，久久不敢下筆，深怕做一步錯一步，之后在指導(dǎo)教師的耐心指導(dǎo)下開始一筆一筆地登記。很快的，一個原本平常上課都覺得漫長的下飛速過去了，但手中的工作還遠遠未到達自我所期望的要求進度。晚上繼續(xù)忙當(dāng)天沒做完的任務(wù)。可是話又說回來了，看到自我做的賬單心里還是很高興的。雖然很累，很枯燥，可是很充實!
有了前兩天的經(jīng)驗，接下來的填制原始憑證;根據(jù)原始憑證，填記帳憑證;根據(jù)記帳憑證填總分類帳和各種明細帳，現(xiàn)金日記帳銀行日記帳：填制資產(chǎn)負債表和利潤表等等的工作就相對熟練多了。可是我明白我離真正意義上的會計師還很遠很遠，可是我不擔(dān)心，因為我正在努力的學(xué)習(xí)這些知識。下來我就開始著手做填制原始憑證，根據(jù)原始憑證，填記帳憑證，填制科目匯總表，根據(jù)科目匯總表填總分類帳，根據(jù)記帳憑證填總分類帳和各種明細帳，現(xiàn)金日記帳，銀行日記帳等等。往后幾天又學(xué)會了如何填制支票，要求很多，所以要很仔細。這樣的日子充實的過著。實習(xí)的倒數(shù)第3天教師教我們?nèi)绾斡啈{證以及相關(guān)注意的事項。經(jīng)過這些天的手工記賬，使我的基礎(chǔ)會計知識在實際工作中得到了驗證，并具備了必須的基本實際操作本事。在取得實效的同時，我也在操作過程中發(fā)現(xiàn)了自身的許多不足：1、比如自我不夠心細，經(jīng)?？村e數(shù)字或是遺漏業(yè)務(wù)，導(dǎo)致核算結(jié)果出錯，引起不必要的麻煩;2、雖然這十天里，每筆業(yè)務(wù)的分錄都有參考答案，但實際工作中還須自我編制會計分錄，在這方面我還存在著必須的不足，今后還得加強練習(xí)。
經(jīng)過這十天來的會計實訓(xùn)深刻的讓體會到會計的客觀性原則、實質(zhì)重于形式原則、相關(guān)性原則、一貫性原則、可比性原則、及時性原則、明晰性原則、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則、配比原則、歷史成本原則、劃分收益支出于資本性支出原則、謹慎性原則、重要性原則，和會計工作在企業(yè)的日常運轉(zhuǎn)中的重要性，以及會計工作對我們會計從業(yè)人員的嚴格要求。總而言之，十天的實訓(xùn)讓我對填制原始憑證根據(jù)原始憑證，填記帳憑證等工作有了更進一步的認識，并在實際操作過程中找出自身存在的不足，對今后的會計學(xué)習(xí)有了一個更為明確的方向和目標(biāo)。期望在接下來的日子里，學(xué)校能給我們這些的多的實訓(xùn)課，以便我們能不斷地查漏補缺，這樣更能幫忙我們財會專業(yè)的學(xué)生學(xué)好會計這門課，為以后走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。經(jīng)過實訓(xùn)，我們對會計核算的感性認識進一步加強。我們這次實訓(xùn)是綜合性訓(xùn)練，既是主管會計、審核、出納，又是其他原始憑證的填制人，克服了分崗實習(xí)工作不到位的不完整、不系統(tǒng)現(xiàn)象。加深理解了會計核算的基本原則和方法，將所有的基礎(chǔ)會計、財務(wù)會計和成本會計等相關(guān)課程進行綜合運用，了解會計內(nèi)部控制的基本要求，掌握從理論到實踐的轉(zhuǎn)化過程;熟練掌握了會計操作的基本技能;將會計專業(yè)理論知識和專業(yè)實踐，有機的結(jié)合起
來，開闊了我們的視野，增進了我們對企業(yè)實踐運作情景的認識，為我們畢業(yè)走上工作崗位奠定堅實的基礎(chǔ)。
社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在假期有充足的時間進行社會實踐活動，是給了我們一個提高自我能力的重要機會。在實踐過程中自己更進一步的了解了社會，并且在實踐中增長了見識，鍛煉了自己的才干，找出自己的不足，能夠不斷地去完善自己。
在今年的暑假來臨之前，我答應(yīng)姐姐在暑假的時候去幫她給2名初中生和5名小學(xué)生輔導(dǎo)一個月的英語。對于教人而言，我還完全是個生手，絲毫沒有經(jīng)驗，不過這并沒有影響我的信心，我要的是真正的讓自己在工作中學(xué)到東西，而不僅僅是消磨時間。這便成了我對這份工作的最終目的。
下面我與大家分享一下自己在社會實踐中的一些經(jīng)歷和感受。
先苦后甜要比先甜后苦的味道迷人的多
記得第一天剛到補習(xí)班的時候，學(xué)生與我互相都有陌生感，學(xué)生對我存在排斥心理，并不能很快的接受我。我印象最深的就是有個初一的女孩兒不斷地問我問題，一副“看你能把我怎么樣”的表情，針對她不斷的試探，我面不改色，給她耐心細致的講解，并且不斷地引導(dǎo)她，讓她開動自己的腦筋。第一天結(jié)束之后就感覺自己“敗下陣來”，因為剛剛開始的緣故，既沒有經(jīng)驗，又對新環(huán)境、新學(xué)生的各種不適應(yīng)，總是產(chǎn)生回家的念頭，向往著家里的舒適生活。
有一句話說的好：忍耐并不是代表一種對所處環(huán)境的屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個人素養(yǎng)的高低并非單純靠學(xué)歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包容與大度。然而，我知道如果我現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學(xué)會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的環(huán)境更加復(fù)雜，那時的我該怎么辦呢?
正如人們喝咖啡時的感受：入口時有苦澀的味道，但苦過之后卻回味無窮。我始終覺得先苦后甜要比先甜后苦的味道迷人的多。所以，當(dāng)你在決定放棄的時候能夠選擇堅持下來就是對自己的一種挑戰(zhàn)、一種成長。
認真工作的人都可以享受成功所帶來的滿足感，在沒有開始工作之前，姐姐就已經(jīng)告訴我會很累，但我想也許是她“危言聳聽”，我在經(jīng)歷了晚上備課、課堂上的授課、解疑答惑、課后修改作業(yè)以及與學(xué)生的交流溝通等一系列事情之后，才真正從實踐中感受到確實很累。但是當(dāng)?shù)玫綄W(xué)生和家長的認可的時候，自己又顯得特別開心，很有成就感。所以說是“累并快樂著”。
對待學(xué)生老師需要認真、嚴謹、細心、耐心、熱心。其實，我們在干任何一件事情、一份工作的時候，都同樣需要這樣的素質(zhì)。不管做什么事情都一定要認真仔細，不論是對別人、還是對自己都是一種負責(zé)任的表現(xiàn)。認真工作，把工作當(dāng)作自己生活的一部分，這樣我們的生活才會更加精彩。
我記得曾在一本書上看到這樣一句話：一個人，如果能把手頭上的平凡小事都有效完成了，那么他就是一個成功的人。確實，并非只有辦大事的人才能體現(xiàn)自己的價值，才能說自己是成功的。實際上，只要認真工作的人都可以享受成功所帶來的滿足感。
我會利用課間的10分鐘休息時間，主動找學(xué)生聊天，及時的了解學(xué)生們的想法以及吸收的效果，并且這樣能夠拉近彼此之間的距離。他們向我提出意見，希望在我上課的過程中能夠幽默風(fēng)趣一點兒。根據(jù)學(xué)生的提議，我會在課下收集一些笑話之類的，或者是舉例子的時候盡量形象生動、貼近生活，這樣在課堂上氣氛活躍起來了。我發(fā)現(xiàn)當(dāng)我及時改進我授課的方式之后，學(xué)生能夠輕松又愉快地接受我所講授的知識。
細節(jié)決定成敗
一件大的事情是由許多個小的事情堆砌起來的，尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。試想：如果我不注意觀察學(xué)生上課的反應(yīng)、不去與他們交流溝通，那么我想我會最終讓學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣，最后的結(jié)果就是我的工作是失敗的。
其實，人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
腳踏實地
社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)。曾記得有一句廣告語：心有多大，舞臺就有多大。社會就是一個大舞臺，他承載著我們無數(shù)人的夢想，然而任何夢想，都需要腳踏實地的去實現(xiàn)。腳踏實地走好每一天，每一個現(xiàn)在。我們說過的話，做過的事，走過的路，遇過的人，這些我們經(jīng)歷過的事情，是我們的“心”在社會這個大舞臺不斷成長的見證。只有讓我們的心變強大了，我們的“職場世界”才會更廣闊。
微笑
最后還想與大家分享一下我自己喜歡的一句話：始終擁有一種從容、淡定的笑臉，是一種內(nèi)心的強大和自信。
微笑來源于成功，微笑取決于勝利。微笑蘊含著幸福，微笑飽含著生機。微笑中充滿了永恒與希望，微笑里洋溢著美好與朝陽……你真正地看見過微笑嗎?它也許不會喜形于色，而是埋藏心底，需要你去發(fā)現(xiàn)它，去挖掘它。微笑著走向成功。學(xué)會微笑是生活的藝術(shù)。
以上就是我在實踐中的一些經(jīng)歷和感受，雖然沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分，但也不是平淡無味，至少給我的身心帶來了深深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。
陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人?！睓C會永遠都是留給那些有準備的人的。
今年暑假我參加了系組織的暑期社會實踐活動，雖然一個月的時間活動讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過一個月的實踐，使我有了些關(guān)于社會基層建設(shè)的心得體會。
炎炎夏日列日當(dāng)頭。正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層，同基層領(lǐng)導(dǎo)談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義，認識到只有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯(lián)系起來，才是青年成長成才的正確之路。
“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。我是一名大一學(xué)生，即將走上社會，更應(yīng)該提早走進社會、認識社會、適應(yīng)社會。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學(xué)們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過實踐所學(xué)的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化每一天，捧著厚厚的問卷，懷著一份份堅定的信念，我們在烈日下奔跑著。感謝這次暑期實踐活動，讓我們在這過程中成長了不少，懂得了不少。
做為一名大學(xué)生，我深深地感到初會實踐的重要性。并希望以后能夠經(jīng)常參加實踐，這種社會實踐活動是在大學(xué)中的社團生活所無法比擬的，只有在真正的社會實踐活動中體驗生活，親身的接觸社會、了解社會，才能使自己得到鍛煉，才能使自己所學(xué)的理論知識得以運用到實踐，才能使自己成為真正有用于實際，使自己成為真正有用于社會的學(xué)生。社會實踐彌補了理論與實際的差距和不足，社會實踐的意義也在于此。
社會實踐活動不僅使我的各方面能力得到了提高，也使我增強了扎根實踐吃苦耐勞的精神。親身地服務(wù)于群眾，服務(wù)于社會，真的很有意義，我想以后我還會一如既往地支持大學(xué)生的暑期實踐。
作為一名大二的師范生，能在這個假期去參與一個教育機構(gòu)的招生工作以及后面上課的全過程，我覺得這是上天或是社會或是自己給自己的另一種引導(dǎo)，鼓勵和啟發(fā)，很多事情是需要我們勇敢的踏出第一步，也有很多事情是需要我們?nèi)L試了才能明白了解的。
這個假期，我來到__鎮(zhèn)上幫一個教育機構(gòu)招生，而后就在這里上課，作為一名主修小學(xué)教育專業(yè)的我來說，上課的主要對象自然就是小學(xué)階段的小朋友們，說得更具體一點，我所負責(zé)的班級就是一二年級的語文數(shù)學(xué)，三年級六年級的數(shù)學(xué)。
工作大概就是這樣，時間算下來前后差不多二十一二天，時間雖短，但是一旦用心把自己投入到這看似短暫的時間中去，不難發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)習(xí)生活的相關(guān)學(xué)問就在其中，很多人間冷暖就在我們身邊。
一、兒童的成長不僅需要爸媽親人的陪伴，也需要社會各界的關(guān)愛。
前期的招生工作，讓我感受到了許多的人間冷暖，生活的酸甜苦辣，但兒童的成長這個話題卻是在前期招生工作中的一個尤為觸動我心弦的話題。我們的招生工作，不僅僅就是在一個地方擺點招生，而且也要走家串戶的去宣傳做記錄。
記得那一天，我是在__鎮(zhèn)上的小學(xué)招生，其實我遠遠的就發(fā)覺一位多少有些滄桑的中年男子一直往我這邊看了好久，就在我準備離開之前，他向我緩緩而來(右腿有點殘疾的癥狀)，經(jīng)過半個多小時的交談，發(fā)現(xiàn)原來這位中年男子是剛從外地打工回來，他有個上一年級的女兒在奶奶家?guī)е?，奶奶沒念過書，女兒多少受些影響，在思想學(xué)習(xí)方面就存在很多問題……
那位父親說著說著就哽咽了，我聽著聽著鼻子也跟著酸了起來。從那位父親的神態(tài)里，我能清晰的看出他對女兒的擔(dān)憂，從他的語調(diào)里也能聽得出他為自己不能陪在女兒身邊的一種虧欠自責(zé)與無奈，然而我卻透過他的這些擔(dān)憂和自責(zé)看到的是一位父親對女兒的那份深深的愛。
如今，隨著社會的發(fā)展，物質(zhì)與精神往往兩難全，父母為了給孩子創(chuàng)造更多的物質(zhì)財富來滿足他們的精神財富，打工已經(jīng)成為一種潮流，然而這種潮流不是父母們愿不愿去追隨的問題，而是他們不得不追隨的問題，這樣就形成了父母在東孩子在西的局面，長此以往，“留守兒童”也就誕生了。
電話線似乎就成了父母與孩子交流的橋梁，但是畢竟父母在這頭孩子在那頭，中間隔著不知是多少米的電話線，信息再發(fā)達，有些感情還是沒有面對面所傳達的話語來得親切深刻。
現(xiàn)實的殘酷，苦了我們的父母，也苦了這些正處于身心發(fā)展關(guān)鍵時期的孩子們，在這個一切以物質(zhì)需求為基礎(chǔ)的社會里，我們的父母不得不帶著他們對孩子的那份牽掛遠離他鄉(xiāng)……
但是無論怎樣，留在家里的孩子還是懵懂的，他們的人生觀價值觀和社會觀還需要一個強有力的牽引，所以，我們不能眼睜睜的看著他們一個個因為父母不得已的離開而把自己荒廢在這個屬于他們自己發(fā)展的關(guān)鍵時期，尤其是作為園丁的老師們，我們要盡全力去關(guān)愛這些孩子們，從學(xué)習(xí)思想生活多方面的走進他們，走進他們的內(nèi)心世界，努力地把這些未來的祖國花朵培養(yǎng)得陽光健康和積極向上!
二、我們必須拿出我們的負責(zé)真誠勇氣來對待我們周邊的每個“一”，用實力和信心來面對自己面對生活!
對于前期的招生工作，再辛苦，更多的都是體力上的支付，但對于接下來的上課環(huán)節(jié)，尤其是對于我來說，即使我是師范生，縱然我有再大的熱情，但一考慮到從未接觸過這方面的實戰(zhàn)演習(xí)，在學(xué)校學(xué)的東西畢竟在運用的過程中多少有些差距，本就不自信的我，越想越多，再加上周圍的人都很優(yōu)秀，我開始怕了，開始準備退縮了，但是我想，如果就這樣走了，不僅是對自己的不負責(zé)，也是對他人的不負責(zé)，最終還是決定留了下來。
后來，我開始狂看小學(xué)每個年級的教材和相關(guān)資料，對每個年級的內(nèi)容進行初步歸類，找出重點難點易錯點(這些只是我在上課前做的初步工作)。最讓我不放心的還是第一天的課該怎么上的問題，為了這堂課，我思前想后，最終決定第一天不上課，而是放輕松的與孩子和家長交流，爭取在盡可能短的時間內(nèi)了解每個孩子的學(xué)習(xí)狀況和家長的相關(guān)意見，從而達到因材施教的教學(xué)效果。
第一天真的來了，實施照著計劃順利的進行著，家長也滿意地把孩子交給了我，也許對于其他老師來說，能取得這樣滿意的結(jié)果是他們意料之中的，但是對于毫無經(jīng)驗的我來說，能取得家長的肯定就是我給了我莫大的堅持下去的勇氣。
一上午，我通過與孩子和家長們的交流，初步了解每個孩子的狀況，從而了解了每個班級的狀況，剩下的就是根據(jù)每個孩子所組成的每個班的大概狀況準備教學(xué)內(nèi)容以及精選課堂練習(xí)和課后練習(xí)，一切都準備好了，就等著第一堂的到來，這里給他們上的第一堂課，也是我上講臺正式講課的第一堂課吧，這一上午下來，總感覺沒發(fā)揮好，我還滿心愁悶之際，一個三年級的小朋友都跑到街道中去了，又回過頭來笑呵呵的對我說“我最喜歡王老師的數(shù)學(xué)課啦”，那一刻，說真的，我都快感動地掉眼淚了。
于是，我又打起精神來，把這份感動化為前進的力量，更加努力的把自己投入到準備后面每一天的教學(xué)安排中去，就這樣，我每天都是上午集中精力上課，下午就是認真的備各個年級的課，晚上批改作業(yè)，分析孩子們的作業(yè)，總結(jié)今天上課的狀況，也想一下明天該以何種方式讓孩子們在愉快中學(xué)習(xí)，讓他們不僅能掌握這種知識，而且能把這種知識學(xué)活，自己能夠靈活的去遷移擴展和應(yīng)用……
就這樣，一天天過去了，在這些天里，我?guī)缀跏菦]有睡過好覺，經(jīng)常都是整夜整夜的失眠，但這一切都是值得的，因為在這些天里，我真的是在用心的對待我的每一天每一堂課，用心的對待每一份教案每一份作業(yè)，用心的對待我所接手的每一個孩子每一個家長。
我在用心真誠的付出，孩子們也確實是在收獲，最讓我滿足的還是孩子們都能夠數(shù)出自己在哪些方面的收獲，與此同時，我也真正體會并懂得了用負責(zé)真誠勇氣來面對身邊的每一個人每一件事在人的生命過程中的重大意義，也明白了人生就是一個以實力為基礎(chǔ)并借助信心來不斷挑戰(zhàn)自己超越自己的過程!
三、夢想的背后都是腳踏實地的生活，夢想越大，需要付出的就越多。
往往大多數(shù)人都愿意向別人耀眼的光環(huán)投去贊賞與羨慕的眼光，然而，又有多少人去注意過那光環(huán)背后的故事，去關(guān)心過那光環(huán)背后的辛酸與淚水!
每天看著這里的負責(zé)人有時上上網(wǎng)，有時教教小朋友畫繪畫，有時打打球，也有時下下象棋，感覺他的生活就是備受陽光普照。
然而，通過一段時間的相處，才發(fā)現(xiàn)，那些輕松自在都是表面現(xiàn)象，他也會忙得不可開交，他一邊要負責(zé)自己的店里的正常運行，也要負責(zé)他自己的課程，還要負責(zé)管理我們的課程。一天忙下來可能剛端起飯碗還沒顧得上吃一口，可能就是一個自稱家長的陌生電話，他又得放下碗奔跑到崗位上去。
當(dāng)夜深人靜，人們都進入夢鄉(xiāng)時，還在做明天亦或后來的計劃安排的是他;當(dāng)別人都在享受寒假春節(jié)的短暫相逢時，奔走在外的還是他……
他對夢想的那份執(zhí)著與堅定讓人感動，他對夢想的那種腳踏實地與堅持不懈更是讓人嘆服，我們?yōu)橹畡尤?，相信生活也會為之動容，相信他的付出一定會換來更美好的明天!
每個人都擁有一個夢，看著別人用辛勤灌溉著自己的夢之花，閉目凝神，我們不能僅僅停留在欣賞別人的芬芳中，我們也要汲取他們隨著“花香”所散發(fā)出來的那種精神，然后學(xué)著去耕作自己的“花園”，等待你的會是滿園花色還是滿園枯枝，那得看你的付出有多大!
也許有人會感嘆努力了不一定就會有成功，但是，朋友，你是否也曾想過，你不努力就一定不會有成功呢!
短暫的相逢，給我的卻是巨大的進步和成長。同事的那種奮斗精神讓我看到了隨夢而飛的炫麗，讓我感受到了夢想的魅力與力量，這種力量也無時無刻地在鼓勵著我!
與孩子的相處，我也找到了自己前進的方向，要想每一個孩子能得到健康而又全面的關(guān)心和培養(yǎng)，作為教師的我們就得不停地全面地去豐富和發(fā)展自己。
人類有一種情感叫“后悔”，總是等到問題出現(xiàn)或是等到不可挽回時才知道怎么做，那么，作為一名走在教育大道上的教師，尤其是現(xiàn)在在校的師范生，我們得明白知識就像金錢，當(dāng)你越是需要它的時候越覺得它不夠用，我們不要等到它不夠用的時候才去尋找它，正如“老師要想倒給學(xué)生半桶水，自己得有一桶水”這句話一樣，我們得隨時做好儲存的準備，時刻保持一顆學(xué)習(xí)向上的心，堅持發(fā)展性學(xué)習(xí)，堅持以專業(yè)學(xué)習(xí)為中心的發(fā)散性學(xué)習(xí)，綜合提高自己各方面的能力!
暑假的時間漸漸的已經(jīng)過去了一小段時間了，整天呆在家里也是實在是讓人無聊。在進入大學(xué)之后，總是覺得時間變得非常充裕，也許是我在生活上實在是不如其他同學(xué)那樣安排的有序，總是在抱怨著在大學(xué)的無所事事。
現(xiàn)在到了暑假，時間變的更加的充裕，閑暇的時間變的更多。這種虛度光陰的時間總是讓人感到焦躁，為了擺脫這樣的焦躁，我在暑假中找到了一份與專業(yè)相關(guān)的工作。在工作中，我漸漸的體會到了充實的生活感，雖然讓人覺得有些勞累，但是我漸漸喜歡上了這樣緊密的生活安排。現(xiàn)在，對我這次的暑假銷售工作做出記錄如下：
一、工作的感受
在參加工作前，我從來沒想過之后自己的工作可能回事多么的辛苦，也總是覺得父母的辛苦也一定是自己可以承擔(dān)下的程度。直到我親自來到了現(xiàn)在的工作崗位——一名電腦銷售，我才知道自己的想法暴露了自己多么幼稚的事實。沒能正確的認識在這個社會生活的困難，也許就是我之前最大的錯誤。
在這份工作中，我體會到了學(xué)習(xí)、勞動、聽從指令……這些都和以前在家或是學(xué)校的情況一樣，但是在工作中，卻多了一個“無法偷懶”的條件。在工作中，對我們這些新來的員工也許并不會要求我們在工作上做到最好，但是正因為是新人，所以才更不能在那些事情上有所偷懶。一天的工作下來，不僅是學(xué)習(xí)怎樣去銷售，怎樣去吸引顧客，還有許多的雜事，這些都是我們的職責(zé)。這些工作雖然沒在第一、二天就將我打倒，但是在第三天開始的時候我確實感覺非常的累。
二、與學(xué)習(xí)上的對比
在工作中，最有收獲的因該就是在學(xué)習(xí)上的發(fā)現(xiàn)了。一開始面對工作，我本是想運用在專業(yè)上的知識來提高自己的銷售成績，但是卻被店長狠狠的轉(zhuǎn)變了過來。這個時候我才知道，在學(xué)校中學(xué)到的那些技術(shù)，并不是在哪里都能適用的。
店長是個經(jīng)驗豐富的銷售者，這家店，就是他憑借這自己在市場中的不斷累積經(jīng)驗經(jīng)營起來的。我在跟著他學(xué)習(xí)的時候，知道了很多不曾了解的知識，也讓我在學(xué)習(xí)上有了更深的認識。
三、總結(jié)
真正的體會過了工作，我才看到自己有多少的缺點。自己的知識還遠遠不足，在大學(xué)中的空閑也不過是自己想要休息的借口。如果真的想要學(xué)，那真是學(xué)到死都學(xué)不完，前路還這么漫長，看來我還要好好的努力。
大一的這個暑假，我過得挺充實的，同樣它也是最有意義的，跨出學(xué)校的大門，融入社會，這是一個質(zhì)的飛躍的過程，其中的辛酸苦楚只要自己體驗過才知道。走進社會，需要一份勇氣，需要一份睿智。
經(jīng)歷了艱辛的找工作的過程，我精疲力盡了，想放棄了，老板要么說沒有工作經(jīng)驗，要么說暑期臨時工不招收。折騰了好一陣子，我們附近一郵政銀行招大堂經(jīng)理的助手，我興致勃勃地去應(yīng)聘了。我把我個人的基本資料和在校的情況詳細地向行長介紹了，或許是我運氣好，或許是行長覺得我挺可靠的，我被錄用了。那個開心勁兒，甭提了!工資待遇什么的，我都沒什么要求，只要能錄用我，給我一個鍛煉能力的平臺，我就心滿意足了。
第二天我就開開心心地去上班了。早晨八點到了郵局，我就開始拖地，擦凳子，打掃打掃，好讓整個大廳干干凈凈，給所有人一種舒適的感覺。郵局正式上班了，陸陸續(xù)續(xù)地有顧客來辦理業(yè)務(wù)了。我滿帶著笑容迎接每一位顧客，讓他們先坐下，然后等到叫了自己的號再去辦理業(yè)務(wù)。在工作的過程中，也不是一帆風(fēng)順的，有時面帶微笑詢問顧客有什么需求時，顧客只顧一個勁兒的走上前臺辦理業(yè)務(wù)，也不搭理我。這時我只能耐心地和顧客講解。有時我也有做的不周到的地方，有一次一位先生拿著自己的號到前臺去了，我微笑著走過去，輕聲說：“先生，不好意思，您前面還有一個人，下一位才是你。”他瞪著我，一臉不耐煩地說：“剛不是叫到我的號了嗎?明明就是我!”我陪著禮：“對不起啊，叫到你的號了，我誤會了?！边@位先生又轉(zhuǎn)身白了我一眼。那種尷尬，那種滋味真的不好受呢。每天都會遇到形形色色的人，有的人看我像個學(xué)生，表現(xiàn)出贊賞的樣子，能和我溫和地交談，有的人看我是個學(xué)生，對我的熱心服務(wù)表現(xiàn)出滿不在乎，無所謂的樣子。不管怎么樣，我都要求自己，我是服務(wù)大眾的，我就是要磨練意志，鍛煉能力，我要微笑待人!工作一整天下來，真的很累，站的腰酸背痛，晚上下班時，我還要再打掃一遍大廳，然后才回家，真的好累!
但是，我挺珍惜這份工作的，不僅僅因為得到這份工作實屬不易，更多的是你我在工作中學(xué)到了很多東西，我提升了很多的能力。在郵局做大堂經(jīng)理助手的一個月，我每天早出晚歸，覺得還有節(jié)奏感，我過得很充實。在工作中，我運用我在學(xué)校已經(jīng)掌握的電腦操作技能完成簡單的郵局業(yè)務(wù)方面的操作，這就更好地將理論運用于實踐了。在與顧客的接觸中，我學(xué)會了笑以待人，熱情地幫別人解答疑難問題，這很好的鍛煉了我的膽量，使我的交際能力大有提升。在和郵局員工的相處中，我得到了叔叔阿姨的關(guān)心愛護，他們支持我，鼓勵我使我對未來充滿信心，帶著一份信念踏上尋夢的征程。
這一個月來，我雖然過得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了，我也想明白了很多?，F(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢那么的不容樂觀，社會已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國家只能給予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力、耐力在社會上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會，我明白那份壓力?，F(xiàn)在的假期就是為未來做一個鋪墊。多積累些社會經(jīng)驗，多增長些人生閱歷，多豐富些專業(yè)知識，這對以后我們就業(yè)都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地!
這個暑假為期一個月的社會實踐，讓我明白了很多。這個假期是大一向大二的過渡，這個假期更是大一到大二的加油站。當(dāng)我累了想放棄的時候，我從實踐中又尋找到了一份動力，讓我繼續(xù)前行!正是實踐讓我懂得了奮斗的意義，讓我明白步入社會的不容易，讓我成長起來!
這個暑假過的很充實，很有意義。我更加堅定了前行的方向。平時的學(xué)習(xí)生活中能嚴格要求自己，讓自己德智體美全面發(fā)展，爭做高素質(zhì)的大學(xué)生。以后的假期我還會積極地參加各種實踐，多鍛煉能力。
今天我可算是上了一堂社會實踐課了。媽媽不知是閑著無事，還是心血來潮，竟想讓我陪她去銀行，還說可以讓我認識一下社會，開一開眼界。我還沒仔細想好，她就把我推出門去，然后拉上車去動作很快讓我覺得又好氣又好笑，無緣無故讓我去銀行? 不過這次去銀行收獲還真不小理!走進銀行，真的好安靜啊，稀稀疏疏幾個人坐在椅子上，還有一兩個人站在柜子旁寫著什么，第一次來我對什么都覺得新鮮，媽媽走向了一臺機器，我急忙跟上去，媽媽對我說。這是一臺排號機，她一本正經(jīng)地按了一下屏幕，下面出來一張小票，上面寫著2021，我剛想問這是什么，機器就大喊：2021號，請到四號柜臺現(xiàn)在我總算明白了，2021原來是一個號碼。
我目不轉(zhuǎn)睛的盯著媽媽辦完了存折手續(xù)，然后，便跟媽媽來到了一臺自動取款機前面。媽媽操作了一便，取款機就吐出五張一百元的鈔票來。接著媽媽又插了一張卡進去，叫我也來試一試，我模仿著媽媽，仔細的操作著，媽媽則以邊指導(dǎo)一邊講解，所以，我很快就也成功地取出了五百元。
這堂社會課上得可真不錯呀!我不僅知道了怎么辦存折，還知道了如何用自動去款機取錢，也讓我大開了眼界。