立秋節(jié)氣的由來和含義

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立秋節(jié)氣的由來

每年8月7日或8日太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)立秋開始。

古代分立秋為三候:“初侯涼風(fēng)至”,立秋后,我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng),偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意?!岸畎茁督怠?,由于白天日照仍很強(qiáng)烈,夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差,空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠?!叭詈s鳴”,這時(shí)候的蟬,食物充足,溫度適宜,在微風(fēng)吹動(dòng)的樹枝上得意地鳴叫著,好像告訴人們炎熱的夏天過去了。一候?yàn)?天,立秋15天,逐漸變涼。變涼是氣候趨勢,根據(jù)立秋三候的描述,或許處在氣候偏冷周期時(shí),就有這種情況。

立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去,秋天就要來臨。當(dāng)立秋到來時(shí),我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消,還有"秋老虎"的余威,但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。。當(dāng)然,由于全國各地氣候不同,秋季真正開始時(shí)間也不一致。

在我國封建社會(huì)時(shí)期,還有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時(shí)也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技,準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。

立秋的含義

立秋,是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣,每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去涼來,意味著秋天的開始。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消,有“秋老虎”的余威,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋這天除了貼秋膘、啃秋、戴楸葉、喝紅豆湯,中國各地還各有不同的習(xí)俗。宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi),等到“立秋”時(shí)辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來了。”奏畢,梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子,以寓報(bào)秋之意。

立秋的氣候特點(diǎn)

古代分立秋為三候:“初侯涼風(fēng)至”,立秋后,我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng),偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意?!岸畎茁督怠?由于白天日照仍很強(qiáng)烈,夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差,空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”,這時(shí)候的蟬,食物充足,溫度適宜,在微風(fēng)吹動(dòng)的樹枝上得意地鳴叫著,好像告訴人們炎熱的夏天過去了。

一候?yàn)?天,立秋15天,逐漸變涼。變涼是氣候趨勢,根據(jù)立秋三候的描述,或許處在氣候偏冷周期時(shí),就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去,秋天就要來臨。當(dāng)立秋到來時(shí),我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。

立秋飲食風(fēng)俗

1、吃肉

“立秋燉大肉”,這是京津等地的說法。

在北京,立秋時(shí)講究大口吃肉“貼秋膘”。根據(jù)老北京的習(xí)俗,立秋當(dāng)日要多吃肉,白切肉、紅燜肉、燉雞、燉肉、燉鴨……貼好秋膘以迎接寒冷的冬日。

補(bǔ)身貼秋膘,牛羊肉、鴨肉跑不了。老北京,過了立秋講究吃炰烤刷,炰是指用鐵制的鏜爆羊肉,烤是炙子烤肉,涮就是涮羊肉。涮羊肉之于老北京,就像一場入秋的儀式。

秋風(fēng)起,吃鴨忙。立秋之后風(fēng)干物燥,鴨肉不溫不熱、滋陰補(bǔ)虛,最適合立秋后進(jìn)補(bǔ)。

立秋時(shí)節(jié)貼秋膘,最好吃些醬牛肉、雞鴨肉、魚肉海鮮和豬瘦肉,同時(shí)搭配上深色蔬菜就更好啦。

2、吃餃子

在東北,以餃子應(yīng)對(duì)萬變。東北人逢年過節(jié)免不了一頓餃子。除夕、初一、頭伏、冬至,沒有明確食俗的節(jié)日、節(jié)氣,都可以用一頓餃子搞定。

東北地區(qū)流行“搶秋膘”:我搶你碗里的一個(gè)餃子,秋天就能體格健壯,補(bǔ)上夏天流掉的油水。

還可以試試海鮮餃子,墨魚水餃、鲅魚水餃、海膽水餃,海鮮不僅好吃,一般還高蛋白質(zhì)低脂肪。

3、吃“渣”、吃秋菜

“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”。在山東萊西地區(qū)則流行吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐。

嶺南地區(qū)有吃秋菜喝秋湯的消災(zāi)習(xí)俗。所謂秋菜,就是鄉(xiāng)野間常見的野莧菜,和魚肉汆湯,吃菜喝湯,一飲而盡,便能“洗滌肝腸,平安健康”。

4、啃秋瓜

“立秋之時(shí)食瓜,曰咬秋?!痹诹⑶镞@天吃瓜果,寓意五谷豐登。有些地方在立秋這天吃西瓜或者香瓜。

天津有“咬秋”的風(fēng)俗,就是吃西瓜,他們相信立秋吃瓜可免除冬天和來年春天的腹瀉。西北、南京、武漢等地“啃秋”是明確要吃西瓜的。還有一種說法是為了防“秋老虎”,立秋這天吃些清涼瓜果把初秋的涼爽緊緊咬住。

民諺“秋瓜壞肚”,是指立秋以后繼續(xù)生食大量涼性瓜類水果容易加重脾胃負(fù)擔(dān),易引起腹瀉,不宜多吃否則容易加重身體濕氣。

5、吃桃子

在杭州,“啃秋”吃“秋桃”。家里老人常說“桃養(yǎng)人”,立秋吃桃既補(bǔ)虛又防燥。

早年間人們會(huì)把立秋的桃核存起來,等到除夕這天把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰,也有很好的寓意,認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

立秋養(yǎng)生小常識(shí)

1、飲食方面:滋陰潤燥

秋季燥氣較盛,易傷津液,因此,在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜,可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。

另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。考慮到天氣還可能會(huì)依舊炎熱,人們可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱,還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì),中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物,起到清火解毒的作用。

2、起居方面:早臥早起

立秋后,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人們應(yīng)當(dāng)做好保養(yǎng)陽氣的準(zhǔn)備。

因此,在起居上,應(yīng)做到“早睡早起”,這是因?yàn)樵缢梢皂槕?yīng)陽氣的收斂,早起可使肺氣得以舒展。

秋季適當(dāng)早起,還可減少血栓形成的機(jī)會(huì),對(duì)于預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)病有一定意義。

立秋時(shí)節(jié)暑熱未盡,雖有涼風(fēng)時(shí)至,但天氣變化無常,白天“秋老虎仍然很炎熱,早晚溫差大。

此節(jié)氣中應(yīng)該開始增加夜里的睡眠時(shí)間,低此補(bǔ)償夏日的睡眠不足。秋季早睡,完全符合“秋收”的養(yǎng)生原則。

3、運(yùn)動(dòng)方面:放松心情

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可有效改善“秋乏”。運(yùn)動(dòng)者可根據(jù)據(jù)自身本質(zhì)和愛好,選擇算不、打太極、爬山等輕松和緩的項(xiàng)目。

運(yùn)動(dòng)量雨夏季相比可適當(dāng)增大,運(yùn)動(dòng)時(shí)間可加長,但要注意強(qiáng)度不可太大,尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者,以防出汗過多、陽氣耗損。

專家建議,登山是立秋之后戶外運(yùn)動(dòng)的不錯(cuò)選擇。登山能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能,使人的肺活量及心臟收縮力增大,對(duì)哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用。

4、情志調(diào)養(yǎng):調(diào)節(jié)心情

古詩有“春傷秋悲皆自惹,花開花落豈由人”,可見,秋季是一個(gè)容易情緒波動(dòng)、勾起人悲傷情緒的季節(jié)。有一招最簡單的調(diào)節(jié)情緒的方法,就是大笑。

中醫(yī)有“常笑宣肺”一說。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有研究證明,笑對(duì)機(jī)體來說的確是最好的一種“運(yùn)動(dòng)”,不同程度的笑對(duì)呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。

對(duì)呼吸系統(tǒng)來說,大笑能使肺部擴(kuò)張,人在大笑過程中還會(huì)不自覺地進(jìn)行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸通暢。

另外,人在開懷大笑時(shí),可將更多的氧氣吸進(jìn)體內(nèi),隨著流暢的血液行遍全身,讓身體的每個(gè)細(xì)胞都能獲得充足的氧氣。所以,請堅(jiān)持每天都讓自己快樂起來,多開懷大笑。這樣做愉人愉己,還會(huì)讓你的肺臟更健康。

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