白露時(shí)節(jié)人們會(huì)感覺(jué)到炎熱的夏季已經(jīng)過(guò)去,涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)。那么白露節(jié)氣的含義是什么?下面是由小編為大家精心整理的白露為何叫“白”露,僅供參考,歡迎大家閱讀本文。
白露就是指天氣轉(zhuǎn)涼溫度降低后,水汽在地面或者是近地物體上凝結(jié)而形成的水珠,例如草木早晨會(huì)披上露水.白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開(kāi)始,白露也是全年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣,俗語(yǔ)說(shuō),“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜,一夜冷一夜”。
“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明?!碧煳慕逃龑?zhuān)家介紹說(shuō),白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,也是9月的頭一個(gè)節(jié)氣。古籍《月令七十二候集解》中說(shuō):“八月節(jié)……陰氣漸重,露凝而白也?!痹谶@個(gè)時(shí)節(jié),露是靠近地面的水蒸氣夜間遇冷而凝結(jié)成的小水球,因色白而稱(chēng)“白露”。
白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,也是秋季的第三個(gè)節(jié)氣,表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始,是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令。白露更是干支歷申月的結(jié)束以及酉月的起始,時(shí)間點(diǎn)在公歷每年9月7日到9日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)。
白露是晝夜溫差最大的節(jié)氣。白露前后,夏日殘留的暑氣逐漸消失,天地的陰氣上升擴(kuò)散,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,清晨的露水日益加厚,在草葉面上凝結(jié)成一層白白的水滴,古人以四時(shí)配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露,故名“白露”。
中國(guó)古人根據(jù)對(duì)大自然的觀察,將白露分為三候:“一候鴻雁來(lái),二候玄鳥(niǎo)歸,三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞?!币馑际钦f(shuō)這個(gè)節(jié)氣,鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒,百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬。這會(huì)兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼,正所謂“搶秋搶秋,不搶就丟”。白露期間的各地民俗,主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。
祭禹王
禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱(chēng)為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大,歷時(shí)一周。
吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
白露茶
民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說(shuō)法,此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。到了白露節(jié)氣,秋意漸濃。
白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱(chēng)“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱(chēng)“白露米酒”。
十樣白
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相應(yīng)。
吃番薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸,故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
1、忌不按食物安全期吃
在白露節(jié)氣有些食物雖然有較好的養(yǎng)生作用,但在某些時(shí)間段里卻不宜食用。如食物本身處于危險(xiǎn)期,或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段時(shí),要格外加以注意。
2、忌盲目控制飲食
人所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量?jī)?chǔ)備應(yīng)全面而均衡,必須通過(guò)豐富的飲食提供,尤其是天氣寒冷了更是要多吃一些。
每年公歷的9月7日~9日之間為二十四節(jié)氣之一的白露,此時(shí)太陽(yáng)位于黃經(jīng)165度。《月令七十二候集解》:“八月節(jié),秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白也。”白露意味著氣溫開(kāi)始下降,天氣轉(zhuǎn)涼,地面水汽結(jié)露開(kāi)始增多。
露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以,白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí),人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò),而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度,但是夜晚之后,就下降到二十幾度,兩者之間的溫度差達(dá)十多度。
二十四節(jié)氣的氣候中,白露有著氣溫迅速下降、綿雨開(kāi)始、日照驟減的明顯特點(diǎn),深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人,平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸的食物,最常見(jiàn)的有帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi),韭菜花、黃花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。