根據(jù)《月令七十二候集解》中的記載:“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。意思是說在這個(gè)時(shí)節(jié),因?yàn)樵缤淼臏夭畋容^大,在晚上的時(shí)候地表的水汽就會(huì)遇冷凝結(jié)成為了水珠,然后碰到了地面的草本植物,然后就形成了露水。而古人又是以四時(shí)配五行,其中秋屬金,金色白,故以白來形容秋露。白露時(shí)節(jié),天高云淡,氣爽風(fēng)涼,早晚的溫差較大,晚上會(huì)感到一絲絲的涼意,明顯地感覺到?jīng)鏊那锾煲呀?jīng)到來。
一候鴻雁來:白露之后,對(duì)氣候最為敏感的候鳥集體遷徙。鴻雁開始從北方飛到南方。
二候玄鳥歸:玄鳥特指燕子,燕子也要飛到南方去過冬了。
三候群鳥養(yǎng)羞:這個(gè)“羞”同“饈”,是美食。養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲(chǔ)食以備冬。
在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生,飲食養(yǎng)生以生津潤肺為主。宜多吃些生津養(yǎng)肺的食物和水果,如雪梨、甘蔗、柿子、馬蹄、銀耳、菠蘿、燕窩、豬肺、蜂蜜、烏雞、鱉肉、龜肉、鴨蛋等。
吸煙者秋季除要多吃養(yǎng)肺的食物外,還需經(jīng)常吃一些富含維生素的食物,如牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、維生素。還需經(jīng)常吃一些富含維生素的食豆芽、白菜、植物油等,以補(bǔ)充維生素。
收清露
中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時(shí),以盤收取,煎如飴,令人延年不饑?!薄鞍俨蓊^上秋露,未唏時(shí)收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤?!薄鞍倩ㄉ下叮钊撕妙伾?。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
飲白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法,此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個(gè)生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,它多了一些過火的味道,給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口,唇齒之間滿是甘醇的味道,深受老茶客喜歡。
1、白露節(jié)氣的含義:涼爽的秋天到來。
2、白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。
露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。
所以,白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。
3、這時(shí),人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的。